Véritable Recette de Loubia / 2 ingrédients indispensable pour un excellent résultat
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- Опубліковано 4 лис 2022
- Les 2 ingrédients de BASE pour la Loubia qui vont rendre la sauce excellente et goûtue sont la Branche de Celeri et le Cumin. Ils vont apporter énormément de goût !
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Ingrédients :
- Un petit morceau de jarret de veau
- 1 oignon haché
- 3 gousses d'ail haché
- 1 branche de celeri
- 1 brick de purée de tomate (20cl)
- Huile de tournesol
- 1 cuil à café de paprika, 1 càc de gingembre, 1/2 càc de curcuma, 1/2 càc de poivre, 1/2 càc de cumin.
- Le sel à mettre vers la fin de la cuisson
- 1,6 L d'eau environ
- Persil pour la déco (facultatif)
Pour moi, 1 sachet (600g) de haricots blanc de Mogette surgelé (acheté chez Picard)
Temps de cuisson au total : 1h (20min la viande + 40min les haricots blanc)
______________________________
Conseils et Astuces :
- Si tu utilises des haricots blanc SEC, trempe les toute une nuit dans une grande bassine d'eau avec une cuil à soupe de bicarbonate alimentaire pour qu'ils gonflent. Le lendemain, égoutte les et rince les.
Et si tu les cuisine avec de la viande, mets les en début de cuisson en même temps que la viande. (Les haricots NON surgelés prennent plus de temps à cuire)
- Si tu veux cuisiner ce plat SANS viande, fait revenir tes haricots blancs avec l'oignon, gousses d'ail, les épices et la tomate quelques petites minutes puis verse de l'eau CHAUDE et laisse cuire à feu moyen.
- Mettre le sel vers la fin de la cuisson pour une meilleure cuisson et bonne tenue des haricots
- Les haricots blanc ne doivent pas se cuire à feu vif mais à feu moyen
- Pour rattraper une sauce dans tes plats en Général :
Si par erreur tu as mis trop d'eau, avant la fin de la cuisson laisse le couvercle du faitout entre ouvert pour laisser la vapeur d'eau s'échapper, ce qui va réduire la sauce et la rendre onctueuse
Si tu au contraire tu n'as pas mis assez d'eau au départ, tu peux lors de la cuisson rajouter de l'eau CHAUDE.
- Si tu as trop salé, épluche une ou deux pommes de terre, coupe les en deux et place les crues dans le faitout. L'amidon des pommes de terre va absorber le sel rapidement.
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Meilleure recette de loubia que j'ai fais .simple mais le céleri change tout .merci beaucoup.jaile énormément tes recettes ma sha Allah
Merci infiniment 🥰❤
Tellement bon avec des petits morceaux de pomme de terre et carottes. Un de mes plats préférés
Est ben demain matin Boucherie de nanterre pour les pieds de veau..magnifique princesse
Olalala ça tombe à pic avec ce temps froid ce plat est parfait
Bonjour, on vient de m’apporter de la loubia et comme je ne connaissais pas je découvre ta recette. Très bien expliquée, claire et qui donne franchement envie de tester. Je m’abonne et file découvrir tes autres recettes 😊
Ohh c'est très gentil 🥰 tu es un amour ! Bienvenue ❤
C'est le Best repas d'hiver. Testé et approuvé 👌 merci pour ce partage
J'adore ton idée de montrer quand tu vas au marché comme un vlog 👌
Un des meilleurs plats d’Hiver miiiam merci pour la recette hate de tester !
Ouiii ont aimes les balades que tu nous propose j’aime beaucoup ce concept de nous emmener avec toi faire t courses 🙂😍
J'aimerai la recette du pain. Merci beaucoup pour toutes ces bonnes recettes.
Bjr, merci 🙏 j'ai publié la recette du pain 😉
Un plat que j aimerai vraiment tester merci infiniment pour la recette!! 🙏♥️
Bonne allocution, bien organisée,bonne recette . Bravo 👍😁
Merci 🙏
Bon plat hivernal pour réchauffer les papilles . Merci pour cette recette détaillée
La recette algerienne du loubia c'est juste une tuerie !!!
J'aime trop ce plat ❤️
La loubia bien colorée j'aime bcp la présentation merci
Merci 🥰
La loubia est un plat national algerien et délicieux ❤
Pour une fois une recette simple et😉 rapide merci beaucoup
Avec plaisir 😉
Humm trop bon ce plat yatek saha 😋
merci bcp tu me facilite la vie
Bonsoir je vais tester ce soir votre recette in sha allah ❤️❤️❤️
Effectivement je viens de la voir merci
Il faut que je goûte , j'adore la loubia 😋❤
Ta technique de céleri est a tester !! Je veut absolument la recette de ton khobz !!!
Merci je vais le faire❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Merci pour la recette
Exellentissime merci beaucoup pour ta recette !!!
Avec plaisir Sarah 🥰 merci pour ton message ❤
Coucou ma jolie ❤️💃 vraiment je comprend que moi je rate toujours ma loubia, car je m'est du sel avec ma viande, pour les céleris je ne savais pas, encor merci pour cette recette algérienne. J'ai honte de dire que je raté ma loubia car ma mère qui est décédé aujourd'hui nous la préparé quand le temps était pluvieux 😪😪🌧️🌧️☔🌧️☔je ne faisais pas attention à la façons de la préparé. Je vous remercie de tout mon cœur ❤️ de m'avoir donné envie de faire la recette préféré de on enfance, je la ferais ce week-end et cela me rappellera mes joies et bonheur auprès de ma mère qui restera à tout jamais dans mon coeur ❤️❤️❤️❤️ je vous souhaite un très bon week-end 💞💞😍💞😍💞💞
Hello ma beauté, quel agréable message 🥰 ça été un plaisir de te lire ❤
En effet, les 2 ingrédients à ne pas oublier sont le celeri et le cumin 🤌
Attention si tu utilises des haricots sec (et non surgelés) la cuisson sera plus longue (en moyenne 2h avec un faitout)
N'hesites pas si besoin à menvoyer un message sur insta c'est toujours by Nad's Ben 😘❤
Allah yerham ta chère maman 🤲
juste un petite precision, la recette est belle et bien marocaine 😋
Coucou ma jolie 💃🌹💃🌹ok ! Pour la recette je comprend que ce soit différent, car elle est Marocaine ❤️❤️❤️❤️je la ferais ce week-end. Je vous souhaite une très bonne semaine 🤗🤗🤗🤗
Super 🤩 🇩🇿🇩🇿🇩🇿😉
🥰
Très bonne soupe ! J'ai mis des lardons fumés un cube de bouillon et un peu plus de têtes d'ail en chemise.
Merci bcp pour la recette 😊
Slm peut t'on avoir la recdtte du pain maison et pour la recette de la loubia moi aussi je fait la même recette trop bon merci
Une vrai algérienne qui parle je reconnais la façon de parler .
J'aime et je partage
Recette testée et approuvée merci beaucoup ☺️❤
Super 👌 contente que ça t'ai plu 😊
Oh oui je veux bien la recette de ton pain au four ça a l air d être très bon merci beaucoup.
Je viens de publier la recette du pain 😘
Magnifique Allahuma barik! J'ai un peu modifié les épices (paprika, carvi, curcuma, besbes en poudre) et j'ai mis que de l'ail et c'était délicieux. J'ai fais la version sans viande.
J'aime beaucoup tes recettes très courtes et concise.
La je test le pain hâte de goûter
Excellent tu l'as adapté à ton goût 👌 merci pour ton retour ! Et à bientôt pour d'autres recettes 😉
Tjrs elle font un plat et bien sûr tjrs elle vante leur cuisine … laissez les gens apprécier votre recette mesdames les youtubeuse 😉😎
C'est moche la jalousie 😮fait toi une vie
Elles peuvent, c'ai la meilleur cuisine m'achallah..
Hemmm ya3tik saha avec ce froid c très très bon merciii pour la recette 🤗🤗🤗😍
Ysselmek, ouiii avec ce froid c'est l'idéal, ça rechauffe 😘
J'adore
Ohhhhh mille merci pour la recette, ça tombe a pic. J'aimerais beaucoup la recette du pain , ça serait génial. Merci beaucoup ⭐💕🌷
Avec plaisir 🥰 je posterai la recette du pain dans la semaine InchaAllah
@@bynads super, merci beaucoup 🤩🥰
Excellente video 👍✨✨
Merciii
Coucou NAD'S super la recette elle me rappelle celle ma maman Allah yerhamha , je l'ai faite et trouvée excellente . Merci beaucoup et bon week-end .👏🌹♥
Allah yerhamha 🤲 merci bcp pour ton retour ma jolie Samia 🥰 contente que la recette t'ai plu
Je veux bien la recette du pain svp, merci pour la recette 👍🏼
Merci pour la recette, je peux la réaliser avec des flageolet verts dauchan
Macha'allah
Simple et avec amour tjrs meilleur
Je déguste avec une cuillère 🥄 de moutarde ou harissa tout les légumes secs hum
Ok ma belle barallafik ❤❤
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette. Pourriez-vous nous faire une vidéo du pain svp ? Merci !
Avec plaisir ! J'ai déjà posté la vidéo du pain sur ma chaîne
Que des souvenirs ce plat 😋
👍💯
merci pour la recette ça donne envie, je veux bien la recette du pain svp
Avec plaisir... J'ai déjà posté la recette sur ma chaîne 😉
Merci pour la recette
Je veux bien la recette du pain.
Avec plaisir 🙏 j'ai publié la recette du pain 😉
@@bynads
Merci
Bonne continuation
J'aime bien vos vidéos
👍🏻
Bonjour,j'aimerais bien avoir la recette du pain.
Merci beaucoup ❤
Bonjour, je l'ai posté. Tapes dans la barre de recherche "by nads pain" 😘
@@bynads Merci beaucoup 🥰
Salut de la Belgique 🇧🇪 ❤
Coucou Marianne 😘
@@bynads bonsoir 😊
Salem 😊 merci pour le partage de ta recette cependant tu ne précises pas en général il faut la veille tremper les haricots pour justement faciliter la cuisson et les faire cuire avec l'eau du trempage ? Qu'en penses tu ?
Salem, ok alors il ne faut surtout pas utiliser l'eau du trempage pour cuire tes haricots, car c'est très indigeste. Il faut les rincer et mettre de l'eau clair pour la cuisson ( mettre plus d'eau que dans ma vidéo car la cuisson sera plus longue contrairement aux haricots surgelés).
❤❤barallafik j'aime beaucoup machallah tu peux poster la recette du pain j'aime sa passe avec la loubia
Wa fiki ma chérie ❤ j'ai posté la recette, tape dans la barre de recherche "pain sans pétrissage by Nad's
🌻👍🍀👏👋
Bonjour je veux bien la recette du pain express svp merci
Bonjour je l'ai posté, tu tapes en barre de recherche "by nads pain sans pétrissage"
Bonjour
Je serais intéressée par la recette de ton pain.
Merci pour cette bonne recette.
Ma maman n'étant plus de ce monde yaherma ! Donc je n'ai pas pris note de cette recette.
❤
Bonjour j'ai posté la recette du pain tu l'as trouveras sur ma chaîne, tu peux taper dans la barre de recherche " By nads pain" 😘
Allah yerham ta chère maman 🥰🤲
🎉🎉🎉🎉🎉🎉yes
Bonne recette mais je ne couperais pas la viande en si petits morceaux et surtout je laverais les haricots et les ferais cuire d’abord 10mn dans l’eau bouillante et égoutter avant de les joindre au plat.
Pour les laver des conservateurs industriels et les rendre plus digestes.
❤❤❤❤❤❤❤
🥰🥰🥰
On peut la faire avec le cookeo ?
Oui je le fais au cookeo je met les haricots avec la viande et je mets sous tension 20mn à une demie heure (je prends des haricots secs que je laisse tremper une nuit)
Bjr ben oui on veut la recette du pain
Bjr déjà posté 😘
Juste par expérience, essayez de frire uniquement avec l'ail et la coriandre vous allez voir c'est un délice la suite c'est comme vous l'avez fait mais une fois cuit y jeter un peu de coriandre ciselée vous m'en donnerez des nouvelles
OK je testerai merci bcp 😍
cc j aimerai avoir la recette du pain merci
Cc elle est postée 😉
Bonjour pourriez-vous me donner la recette du pain svp merci
Bonjour, je l'ai posté sur ma chaîne 😉
La recette du pain stp
Je l'ai posté sur la chaîne 😉
Ok
Avec du khal ou zite zitoune!!!!!
Mlera
Ma viande est trop cuite à chaque fois (bœuf)
Je précuis les haricots pendant 20mn avant de les cuire avec la viande.
Bien à vous.
Krafesse c en algérien , en arabe c serouj, en français sellerie
Krafs c'est pas qu'en algérien
Tu n as rien expliqué bof
Regarde bien la vidéo alors