Como fazer Bem Casados extra macio
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- Опубліковано 13 жов 2024
- Olá pessoal, hoje um delicioso bem casado sem nenhum cheiro de ovo e muito ,mais muito macio, espero que curtam e compartilhem.
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atendimento.chefleo@hotmail.com
Receita
160g de fécula de batata ou 1 xícara e 2 colheres de sopa
180g de açúcar ou 1 xícara
50g de farinha de trigo peneirada ou meia xícara
6 claras
6 gemas (peneiradas)
3g de fermento em pó ou 1 colher de chá rasa
Recheio
1 lata de leite condensado
200g de doce de leite de boa qualidade ou 1 xícara
30g de creme de leite ou 3 colheres(sopa)
20g de margarina ou 1 colher (sopa) cheia
Calda
50ml de leite de coco ou 1/4 de xícara
50ml de água ou 1/4 de xícara
30g de açúcar ou 3 colheres (sopa)
RENDIMENTO
24 unidades
Preço de Custo e venda
Massa custo de - R$ 8,60
Recheio..............-R$ 8,00
Custo total R$ 18,26 incluindo impostos
Custo unitário sem embalagem - R$ 0,76
Custo com embalagem simples- R$ 0,95
( embalagem mostrada no video)
Preço sugerido de venda de R$ 2,80 à R$ 3,20 no mínimo
Conservação
Embalado e Refrigerado por até 5 dias
Pode-se congelar a massa sem o recheio por 60 dias já cortado em rodelas( Congelar primeiro em aberto e depois colocar em saquinhos e retirar o ar , por até 60 dias.
Descongelar deixando em temperatura ambiente, rechear e embalar.
OBS - NÃO UTILIZAR TODA A CALDA PARA NÃO UMEDECER DEMAIS.
Bem Casado sem fécula
INGREDIENTES
• 160 g de farinha de trigo ou 1 xícara e meia
• 180 g de açúcar refinado - ou 1 xicara
• 250 g de ovos ou 5 ovos
• 80 g de gemas ou 4 gemas
• 4 g de fermento em pó ou 1 colher de rasa
• Açúcar refinado (Q.B.) - para espalhar
PREPARO
Coloque na batedeira os ovos, as gemas e comece a bater. Junte o açúcar e continue batendo em velocidade alta, até esponjar e dobrar o volume. Peneire a farinha de trigo, o fermento e misture devagar. Despeje em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga de 45 x 30 cm. Leve ao forno preaquecido a 170 ºC e deixe assar por cerca de 35 minutos.
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![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
Faço essa receita a anos e amooo, aprendi com essa chefe maravilhosa que tanto abençoa nossas vidas. Meninas, só façam!
Ela passa muita segurança. Confio muito nas suas receitas
Nunca fiz uma massa tão maravilhosa como essa. Foi só elogios. Parabéns chefe Léo.
uau melhor canal de panificação do UA-cam.serio nunca vi ninguém explicar tão bem quanto você chef , se puder ensinar pão australiano, pão italiano, humm seria maravilhoso. obrigada por ensinar perfeitamente todos os detalhes.
E a melhor receita , só essa maravilhosa ❤
Quero muito fazer bem cadados, mas já ouvi tanta gente dizendo que é arrumar "dor de cabeça " que acabo desistindo. Mas vou tentar. Não tenho dificuldades com as suas receitas, aliás, o gelado de chocolate com coco é garantia de sucesso por aqui. Vou arriscar fazer esta do bem casado, depois te conto. Obg por compartilhar 🥰.
Bom dia!!Fiz ontem à noite o bem casado sem fécula de batata, ficou maravilhoso!!igualzinho e muito macio!!muito obrigada!!Deus abençoe a sua vida!!Já Vou fazer p o aniversário da minha sobrinha!!😋😋
Oi vc boa tarde, o que vc colocou no lugar da fécula de batata?
Obrigada
A sua receita de Bem-casados com fécula é a melhor !
Testei várias
Muito obrigada 🤗🌷
Você é demais. Tudo que faz, faz com maestria. Por isso fica perfeito. Confeiteira de mão cheia. Parabéns!😘
Gostei muito dos bem casados, Chef Léo. obrigada.
Melhor receita do mundo, obrigada por dividir com agente
Fiz a massa e deu super certo. Todos amaram!
Chef Léo, muito obrigada pelas dicas e pelo carinho que voce passa! Sucesso na sua jornada!
Fiz hoje, que massa MARAVILHOSA. Muito obrigada por compartilhar a receita. Que Deus abençoe sempre! 😊😊
Vc espero quanto tempo pra embalar?
E o tempo de forno se.pude me fala eu agradeco
Excelente explicação, dê continuidade com receitas em seu canal pois será só sucesso!!!
Eu fiz.. E fica maravilhosa.. Obrigada.. Bjs
essa receita é perfeita dá muito certo realizei meu sonho. 😘❤❤❤
Parabéns, essa receita é Fantástica. E parabéns pelo seu trabalho.
tudo que você faz é maravilhoso pois você ensina com o coração!!!
Amei essa receita
Conheci seu canal semana passada e já me inscrevi e estou amando a forma como você ensina! objetiva sem enrolar..... já fiz as receitas do pão doce tranças e o pão de mel!!! ficaram maravilhosos....obrigada por compartilhar conosco suas aulas! 😄
Bjus Ana e sucesso nas receitas.
De todos que eu vi, esse foi o melhor amei a receita obg
adoro suas receitas Deus te abençoe grandemente
lindo maravilhoso seu trabanho leo
Parabéns e pouco você é incrível todas as receitas muito bem detalhada todas que fiz deram super certo Deus te abençoe.
chef leo amo suas receitas que Deus continue te cubra com toda sorte de bênção continue assim
Gostei muito! Eu também não levo muito jeito para fazer laços.
muito obrigada chefe Léo pela receitas
Chef,fiz hoje dia 18/12/2018.São maravilhosos,super leves e macios.Esta massa me rendeu 35 unidades de bem casados pingados.Muito obrigada por compartilhar esta receita!!! Te desejo saúde,paz e sucesso em 2019.
Oi querida amo seu trabalho obg pela aula deliciosa fica com deus.
suas receitas sao otimas sim.
Adoro suas receitas e dicas!
Obrigada por mais essa maravilha de receita. Bjs
que mulher caprichosa organizada .nossa ela é tudo de bom amei ❤❤
Adorei!. amo suas receitas. pois vc explica mto bem .. bjs...
Amei, receita muito, mais muito bem explicada. Parabéns.
chef Léo você é uma mulher abençoada que Deus contínuo te abençoando
Ameiiiii vou fazer com certeza obrigada por nos ensinar um forte abraço.
super ameiii essa receita... ainda mais porque vc nos deu a opção de fazer sem a fécula... pois já rodei tudo atrás e ñ achei... muito obrigado chef Léo vc é demais 👏👏👏👏
Substitui a fécula pelo o que? Não vi essa dica dela? Qual a quantidade tbm? Obrigada
Acabei de fazer...ficaram excelentes!! Muito obrigada por compartilhar suas receitas😘 Deus te abençoe sempre!!
Pode me dizer se fica bom ..e sem não fica com cheiro de ovo
Eu adoro ela, é muito carismática.
Obrigada minha chef Deus a abençoe
TE AMO LÉO. AMO AS SUAS RECEITAS TAMBÉM. APREDI MUITO COM VC!
Eu fiz sem fécula e ja ficou delicioso! Imaginem com fécula essa leo e top.
Boa noite Léo como você é delicada e Encina muito bem que Deus te abençoe 😁😘🙏
Bom dia amiga adoro suas receitas parabéns
Amei vou fazer
suas receitas Sao divinas. aaaameeii😘😘😘😘😘
Adorei a receita parabéns obrigada
Obrigada por ajudar tanto. Vc é top! Parabéns!
Obrigada, admiro muito seu trabalho.Vou compartilhar.
Ótimo
gostei muito prático
melhor que mergulhar o bem casado na calda
Léo muito obrigada,essa receita é maravilhosa fiz e amei
Léo eu já fiz no sábado ficou maravilhoso obrigada
Que bom Rosangela, abraços.
Como você é simpática e ensina maravilhosamente bem.
Oi Clotilde, muito obrigado querida, bjus.
maravilhoso suas receitas..parabens pelo capricho a nos ensinar....
uhuuuu amei vou fazer essa receita sexta bjs
Chef Léo vc é 10
Nossa suas receitas são incríveis
Faço sucesso com elas
Agora vou experimentar esse bem casado e com certeza vai ser sucesso garantido
Mto obrigada linda
Vc é bênção de Deus
Q Deus ti abençoe sempre
Te adoroooo😘
Adorei a receita. Fiz e deu super certo!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Bom dia chef lêo ,adoro suas receitas, beijinhos
Tudo que vc faz é muito lindo e deve ser gostoso. Bem explicado. Vou faser no meu casamento.
Obrigada, consegui fazer bem casado graças à vc. Deus te abençoe. Beijo
Dg
vc arrasa, tudo q eu faço, da suas receitas da certo, obrigada pelos teus ensinamentos;;;
adorei a receita obrigada
Melhor bem_casado fiz sem fécula foi um arraso em elogios...
Obrigada Chef Léo 😚😚😚
mas esse leva fécula
da vontade d fazer todas as receitas vc e maravilhosas
Adorei. Muito obrigada por mais uma receita maravilhosa!
obrigada por tudo eu queria muito essa receita
adorei a receita do bem casado
Amei sua receita!
Eu fiz essa receita amei!!
Mto obgd.
que bom Duda, bjus.
bom dia minha querida amiga gostei muito, parabéns 👏😘
Adorei era o que eu estava precisando aprender, adoro suas aulas.😙
Leo amo vc as recitaß são maravilhosa
Gostei muito da aula 🙌🙌🙌👊👏👏
Amo suas aulas sao maravilhosas
Meu Deus vc me salvou vc é incrível
Vou comprar sua apostila assim que possivel, será muito ultil para mim e não quero que voce pare com o canal .obrigada pelas dicas e parabéns.
Maravilhoso! Parabéns!
adorei essa receita bjs 🌷
Amei...parabéns😍👏👏👏👏
Boa noite lindona ,fiz o panetone ...muito bom ,amei obrigada.
obrigada,vc é ótimo
Quanta dedicação na profissão .Parabéns !
Vou fazer uma delícia bjinhos são Paulo bjosss linda
parabéns eu adoro as suas receitas bjs 💋
Sou fã
maravilhosa esta receita, obrigada.
oi Léo adoro tuas receitas, vc poderia me dar uma dica para fazer um creme de baunilha ficar mais firme?? obrigado
Adorei sim Léo, e vou fazer, obrigada por compartilhar😉
Você é incrível, amo cada detalhe. Parabéns
Olá, boa noite!!
Primeiro parabéns pelo vídeo e pelas informações na descrição. Difícil encontrar um vídeo tão bem explicado e com todas as informações assim como você faz. Muito obrigada!
Gostaria de saber o tamanho da forma utilizada para esta receita.
Nossa que lindo, que trabalho perfeito, com certeza está uma delícia, Chef Léo parabéns!
chefe Léo vc é fantástica bjos 💜💛💚
Boa noite Léo, anéis aula bjs
* amei
muito obrigada querida
Que receita interessante! Vou testar o mais rápido possível 👏👏👏👏
Amo suas receitas querida! !
oi boa tarde gostei muito da receita e gostaria de saber se posso cobrir com ganache
Oi Tania, o tradicional é assim, mas cobrir com ganache nunca fiz, vai ficar todo melado para embrulhar ok.