家用瓦斯爐優雅煮摩卡壺

經典風味絕對不能忘
在家也能輕鬆煮濃縮
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[@蔡正隆-u3k]

建議以後配樂，音量調整小一點，那聽解說時會比較清楚，謝謝！

[@yu-tingho8417]

好棒的分享，希望也可以分享清洗跟保養的部分!!

[@ydh9867]

我之前想說不想等太久加熱水結果...鎖上去時手直接燙傷..

[@spring38012]

不好意思，請問，我前幾天剛買了Bialetti的摩卡壺，門市的人教我可以先用一般洗碗清潔劑洗一次之後，沖乾淨，再用清水煮三次過水，再來就可以開始煮咖啡了，但後來我喝咖啡感覺帶有一點金屬味，昨天又用水煮過幾次，剛剛在過水煮一次，想說直接喝水確認看看還有沒有金屬味，結果更確定有金屬的味道（水中帶有金屬味） 這正常（安全）嗎？ 味道該如何去除呢？ 謝謝～！

[@酌咖啡烘豆坊]

基本上我自己測試過後並沒有你所說的金屬味
想問一下 你是否有用刷子或著菜瓜布刷過內層呢?
如果內層有被刮花那就有可能會有金屬味
如果內層是沒問題的 建議拿回原購買門市詢問喔!!

[@lindalin6540]

請問我買的摩卡壺上壺裡面要怎麼清洗

[@酌咖啡烘豆坊]

@@lindalin6540 咖啡有油脂 建議使用中性清潔劑清洗 才不會造成死角有污垢哦！ 泡一下基本上就很乾淨了

[@alexd.5251]

應該新壺用清潔劑 海棉清洗過後
用同一杯咖啡粉 連煮三次倒掉
就可正式煮 開喝啦
使用後緊快只用清水毛刷清洗擦晾乾即可
會稍殘流留咖啡油脂味及咖啡果香味
不需再使用清潔劑

[@shirleyandjessie]

謝謝

[@hanzhou1674]

自己磨的豆子液体好难出来，飞溅的到处都是液体，不知道是为什么呢，用18g 豆子和blade grinder磨的？买磨好的粉咖啡液就会顺顺的出来。

[@酌咖啡烘豆坊]

應該是研磨太細阻力太大才會很難出來 可以調粗一點試試 或者粉少一點

[@alexd.5251]

煮30年囉

[@jjyue5524]

想請問如果用一般電子爐煮的出來嗎

[@酌咖啡烘豆坊]

這品牌不可使用電磁爐哦！

[@user-cf8ul4ml5c]

新壶是不是得用三回才能使用呀，第一次就使用是不是不干净？

[@酌咖啡烘豆坊]

建議第一次不要飲用 但要幾次就看個人喜好了

[@user-cf8ul4ml5c]

@@酌咖啡烘豆坊 说的有道理，我是前三次都倒了

[@lilianyong3356]

长知识了

[@user-oe2pq6vt6q]

請問一下，這個2杯份萃取出來的咖啡液有幾ml？謝謝！

[@酌咖啡烘豆坊]

這是三人份摩卡壺 萃取完畢大概70~80cc

[@yunchidd3863]

2杯份的大概有60ml左右

[@xuchen2082]

你这个咖啡壶是几个cup的size？看起来刚刚好

[@酌咖啡烘豆坊]

3cup

[@e79317699]

用烤網不就好了嗎？非要買一個那麼貴的子母架

[@jonathanlee8015]

我的没有咖啡奶油😭

[@lovejocelyn430]

您好，我想請問一下最後關火的地方，大概是影片幾秒的地方？
因為我試了幾次，最後都是炸開收場⋯⋯

[@酌咖啡烘豆坊]

約莫3分24秒 基本上一開始火力不要太強 後段比較好控火

[@lovejocelyn430]

@@酌咖啡烘豆坊 好的，我再試試看，謝謝您。

[@waiting8813]

实用。。。
订阅了

[@ruiruigo]

如何可以煮出这么多油脂呢

[@酌咖啡烘豆坊]

咖啡豆要新鮮 磨細一點 咖啡豆烘焙度稍微深一點 即可輕易煮出油脂哦！

[@ruiruigo]

@@酌咖啡烘豆坊 谢谢

[@chankeyen2951]

優雅，你是不是對優雅有什麽誤解？

[@浪浪-m5c]

哈哈哈哈哈
很煩欸~笑翻天

[@a356412]

用摩卡壺煮出來的咖啡加熱水喝分不出來是喝咖啡還是喝中藥，還濁濁的，糟糕透的咖啡器具。

[@酌咖啡烘豆坊]

建議咖啡豆可以使用烘焙度比較淺一點的 大約中烘焙
然後可以依喜好加水喝基本上不會很雷就像美式咖啡一樣
會濁濁的是正常因為細粉會穿透金屬濾網
咖啡豆品質不錯有好的沖煮技法煮出來很美味哦！