Хорава Соня - Мініатюра ,,Котлета по київські "
Вставка
- Опубліковано 1 лют 2025
- Хорава Соня
14.06.2013
Вироби з екоматеріалів (природніх та непридатних матеріалів)
Мініатюра ,,Котлета по київські "
ЛМЦНТТУМ
Керівник гуртка - Яцюра Наталя Олександрівна
"Історія походження
Попри те, що назва котлети містить згадку про Київ, історія її створення має кілька версій. Одні вважають, що коріння цієї страви сягають Франції XVIII століття, де готували схожі страви з курячого філе. Інші пов'язують її походження з імперськими кухнями Російської імперії. Проте саме Київ дав цій страві її остаточний вигляд та назву, яка тепер асоціюється із вишуканою українською кухнею"
