Павлова Поліна - "Український борщ"

Павлова Поліна
22.08.2009
Образотворче мистецтво
"Український борщ"
Комунальний заклад "Станція юних техніків №3 Харківської міської ради"
Керівник гуртка - Морозікова Олена Вікторівна
Борщ - традиційна популярна страва українців. Він частина української культури, символ української кулінарії. У 2022 році борщ внесли до Списку нематеріальної культурної спадщини UNESCO, як українську страву.
Борщ - це рідка страва,що вариться з буряка, капусти, капусти, квасолі та різних приправ. Ще 1584 році була задокументована найперша згадка про український борщ у Києві, у щоденнику німця Мартина Ґруневеґа під час його відвідин Києва.
В Україні існують три основні різновиди борщу: червоний борщ, зелений борщ та холодний борщ. У моїй родині полюбляють червоний - на реберцях з додаванням соку помідорів. До борщу обов’язково мати подаватися часник або зелений лук) з чорним хлібчиком.
Наш український борщ має довгу та багату історію, тому треба підтримувати традицію його приготування і у кожній українській родині.