코스트코 소고기 백립으로 대왕갈비탕 끓이기 /소고기 등갈비국 Beef Center Cut Back Rib Soup

[@194-p2n]

백립으로 만들죠 거의 유명한 식당들 맛도 좋음

[@seungchullee7729]

대단하시네요. 꼼꼼하게 손질하고 소분해서 냉동까지 손이 많이 갈텐데 가족들이 많이 좋아하겠어요.

[@msrollingpin]

감사합니다. 좋은 일 한~가득 새해에도 행복하세요 :)

[@날자-b6u]

맛있는 갈비탕 더불어 쉽게 만들기 최고입니다

[@msrollingpin]

혹시 이 코스트코 고기 관심있으셨던 분 계시면 도움이 될까 올려봤어요. 날자님, 편안한 주말되시길요.^^

[@박박성대-w5m]

대박...

[@열이엄마]

진짜 잘하신다

[@msrollingpin]

댓글 감사해요. 즐거운 한 주 되세요~^^

[@40419831]

핏물 안빼고 데치기만해서 불순물 제거 해줘도 잡내가 안나나요???😍😍

[@40419831]

고기에서요..🥲😅

[@msrollingpin]

편한 방법 선택해서 하시면 됩니다. 실내 기온이 높거나 양이 적을 경우 데쳐서 사용하면 더 빠르고 위생적이고 편리해요.

[@LasVegas-l7c]

저 얼어붙은 기름...
후라이팬에 녹여 맛소금이랑 후추 두가지만 넣고 볶아도
맛나는데.....
물론 기름은 몸에서 장시간 살로 남겠지만,

[@msrollingpin]

초창기 미국 맥도날드 감자튀김이 소기름으로 튀겨서 그렇게 맛있었대요. :)

[@열이엄마]

대박

[@msrollingpin]

종종 들려주세여 :)

[@김바보-j5z]

핏물제거는 안해도 되나요?

[@msrollingpin]

핏물제거 필요해요. 찬물에 담궈놓거나 한번 후루룩 끓인 다음 헹궈서 사용해요.

[@아이스라떼-n8r]

4.5키로로 10인분정도나온건가욤?

[@msrollingpin]

3.5kg 생갈비를 손질하고 익히니까
2.6kg 이 되었어요.
뼈 1.5kg 빼고 난 후 살코기만은
1.1kg 이 되었고요.
결국은 갈비 3.5kg으로 약 11인분 정도 나온 셈이에요.

[@hyesungkim2912]

다시 먹을때 어떻게 간을 해야할까요ㅜ 따라해봤는데 너무 심심해요...

[@msrollingpin]

수고하셨네요. 일단 뼈바른 고기를 따로 소금, 후추로 간을 하면 조금 덜 심심하게 드실 수 있고요. 국물 간은 기본적으로 소금으로 입맛에 맞게 하시면 되는데 음식점 맛처럼 완성하시려면 음... 아무래도 미원의 도움을 약간 받으시면 감칠맛 뿜뿜🤍 국물요리의 신세계를 맛보실 수 있어요.ㅜ

[@Multi-Facet_SeeTV]

핏물은 안빼고 하신걸까요~

[@msrollingpin]

2:34부터 보시면 손질한 갈비를 뼛가루 제거를 위해 한 번 씻고요. 잠길 만큼 물을 붓고 한번 부르르 끓였어요. 핏물과 찌꺼기가 뭍은 갈비를 한 번 더 씻어주고 깨끗한 물을 다시 부어 끓이면 깔끔하게 국물을 내실 수 있어요.^^

[@suhyunoh4838]

뼈밖에 없네요

[@msrollingpin]

뼈가 많긴 해요 ಥ_ಥ

[@오징어-t6q]

아... 쪽파... 향이 너무 약해.
대파 송송이 최고.