Моцарела фрі. Сирні палички з подвійною паніровко. Закуски до пінного - частина 4
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Рідко хто не любить смажений сир у хрусткій скоринці. А коли він готується так легко, тоді це взагалі справжня знахідка, а не закуска. Подавати моцарелу фрі найсмачніше в гарячому вигляді, але і в холодному вона буде теж дуже смачною, особливо з ягідним соусом.
Вітаю вас у рубриці закуски до пінного, частина 4
Інгредієнти
• 250 г моцарели
• 1 стакан панірувальних сухарів
• 1 стакан муки
•1/2 ст.л. сухого часнику
• 1/2 ст.л. сушеної цибулі
• 3 яйця
• сіль перець за смаком
Для соусу малинового знадобится
• 250 г. малини
• 50 г. цукру
• 50 г. води
• 1 ч. л. соку лимона.
• 1/2 столової ложки кукурудзяного крохмалу
Покроковий рецепт
★ Для початку наріжемо моцарелу на брусочки зручного для вас розміру.
★ Після чого підготуємо стакан муки та стакан панірувальних сухарів.
★ До сухарів додамо 1 ст. л. прованських трав, 1/2 ст.л. сухого часнику та 1/2 ст.л. сушеної цибулі. Додамо трішки свіжозмеленого чорного перцю та солі. Усе добре вимішаємо.
★ В глибокій мисці зібємо 3 яйця з дрібкою перцю.
★ Зробимо подвійну паніровку, щоб при смаженні не вітік сир. Спочатку мука після чого яйце, ще раз мука і яйце. Після чого даємо до сухарів.
Як запанірували усе робимо другий шар сухарів. Додаємо в яйце і після чого в сухарі.
★ Забираємо в морозильну камеру на 1 годину.
★ Тим часом приготуємо чудовий малиновий соус який смакуватиме з сиром.
★ В сотейнику обєднаємо 250 г. Малини (якщо нема свіжої можна і заморожену, але попередньо розморозьте) , 50 г. Цукру, 50 г. Води та 1 ч. Л. Соку лимона. Варимо усе 8-10 хв на великому вогні доки не розійдеться уся малина до однорідності. Періодино помішуючи.
★ 1/2 столової ложки кукурудзяного крохмалу ромішаємо з 3 ст. Л. Холодної води і додамо до малини. Варимо доки не загусне соус. Якщо соус для вас виглядає загустим, можга добавити до нього води і все вимішати.
★ Знімаємо з вогню і даємо охолонути нашому соусу
★ Смажимо наш сир у добре розігрітій олії до появи золотистої скоринки. Виймаємо і викладаємо на паперові рішники для того щоб стекла лишня олія.
#простоісмачно #рецептидопива #сирнпалички #моцарелафрі #cooking #рецепт #рецептиукраїнською #швидкірецепти #кулінарія #найкращийкулінарнийканал #рецепти
Яка смакота 🧀👍👍 👍
Дякую я обожнюю сир🧀🧀🧀