안녕하세요. 성산포수협 활어회센터 총지배인입니다. 전에 댓글을 한 번 달았는데 은갈치관련해서 성산포수협을 찾아주신다면 은갈치에 대해 더 정확한 정보 제공해드리고자 합니다. 은갈지의 본고장 성산포 밎 제주도에서는 갈치크기를 10키로 어상자에 몇미가 들어갔는지로 크기를 규격화하여 유통하고 있습니다. 13미, 19미, 25미등 이렇게 갈치크기를 구분하여 유통하고 있습니다. 그리고 냉동갈치와 생물갈치는 부드러운 맛의 차이가 큽니다. 은갈치의 본고장 성산포에 오셔서 수산물을 사랑하는 구독자분들께 좋은 정보를 제공해주시면 어떻실지요. 13미, 19미 은갈치등 당일 위판되는 싱싱한 은갈치 보러 한번 들려주십시오. 항상 응원합니다. 🫡
제가 고향이 고흥인데 , 어머니께서 생선구이집을 하시기도 하고 , 목포산 먹갈치 만 먹습니다ㅎ , 자식이 고향 내려올때마다 잘 먹으니까 챙겨놨다가 주시는데 , 저도 먹으면서 한번도 저런 뼈 같은거 본적이 없네요.물론 서울에서 먹은 제주 은갈치 역시도 저런 뼈가 나오는 경험은 없습니다.
영상을 자주보는 구독자 입니다. 저도 갈치낚시를 좋아하고 먹는 것도 좋아해서 자주 출조를 하는 편입니다. 가깝게는 진해내만, 목포내만, 여수, 준원도권, 홍도, 국도 부근으로 출조를 하는데 거기서 잡은 갈치중에서 가끔 대추씨보다 작은 타원형의 이석이 발견 될때도 있었습니다. 물론 1%도 안되는 아주 드물게요.
영상 잘 보았습니다. 정정해야 할 부분이 있는 것 같네요. 6:18 이석에 대한 내용에서, 이석=otolith=耳石, 말그대로 귀에 있는 돌입니다. 이석은 연령형질로서 어류의 나이를 추정하는데 사용할 수 있습니다. 형태도 완전히 다르구요. 따라서 영상에 나온 골격 구조를 이석이라고 하면 안될 것 같네요. 블로그에 쓰신 글에도 보니 다소 부정확한 내용이 있는 것 같습니다. James (1960) 의 논문을 찾아보시면 관련 내용이 기재되어 있습니다. 참고 바랍니다^^
비슷한 의견들이 있어서 제 의견을 첨부하겠습니다. 오래전부터 업계에선 갈치뼈를 이석이라 불러왔습니다. 그러니까 지적하신대로 이석이란 단어의 뜻풀이와 별개로 대부분 이석이라 통용되어 왔기에 언어의 첫번째 기능인 전달력 차원에선 기존에 불렸던 단어를 고수할 수밖에 없습니다. 아니면 다른 신조어나 새 명칭을 써야 하는데 전달력 측면에선 뭘 써도 이석보단 떨어질 수밖에 없을 겁니다. 다음에 기회가 된다면 갈치뼈를 가리키는 생물학적, 해부학적 구조를 나타내는 용어를 찾아내어 병기해보겠습니다.
몇 년 전 가족여행으로 간 제주도 나름 검색해서 찾은 식당에서 먹은 갈치에서 이석이 정말 많이 나왔었는데 수입산이었군요..정말 딱딱해서 이빨 부러지는 줄 알았어요 갈치가 맛도 없어서 식당 운이 안좋았다라고만 생각했는데 원산지도 속고 거기다 치아까지 상했으면 정말 억울할뻔했네요 유익한 정보 알려주셔서 감사합니다
입질의추억님 영상 잘 보고있어요.^^ 다름이 아니라 신랑이랑 여수나 통영에서 자주 갈치 외줄 낚시를 하는데요. 낚시로 잡은 갈치를 먹다가 딱 한번 이석이 나온적이 있어요. 평생 처음이긴했는데 국산 갈치에서도 진짜진짜 드물게 아주 작은 이석이 나오더라고요. 물론 남방갈치 아니였구요. 참고 하시면 좋을것 같아서요~
1.표준명으로 존재하는 일반적으로 아는 갈치가 아닌 진정한 먹갈치가 존재한다. 2.치아 모양의 뼈가 나오는 것이 실제 치아가 아니라 남방갈치 라는 수입산이다. 와... 이 2가지 잘 배우고 갑니다~ 먹갈치 은갈치 구분은 저도 하고 있었는데, 쌩뚱맞은 표준명의 먹갈치가 있다는 것에서 놀랬고, 저도 예전에 먹다가 사람 이빨 뼈 나온 적이 있어서 진짜로 갈치가 사람을 먹는 구나 했었는데, 그냥 수입산 남방갈치였군요-_-;;; 지식 잘 얻어 갑니다(_ _)
1) terms.naver.com/entry.naver?docId=636194&cid=50316&categoryId=50316 2) ko.dict.naver.com/#/entry/koko/66c03a9ac068486fa5079bf7c23fb579 근해는 육지에서 가까운 바다를 뜻합니다. 근해가 대만, 필리핀까지 포함될 수도 있지만, 어업에선 통상적으로 '비교적 가까운 바다'란 의미로 광범위하게 사용되므로 근해라고 해서 틀린건 아니라 봅니다.
![[러브인아시아] 전기가 없어 밤에도 어둡게 사는 캄보디아 장모님 댁에 전기와 가전제품 전부 사드린 한국인 사위.. 결국 눈물이 터지고 마는데.. | KBS 2012.10.09](/img/n.gif)
메일로 문의드렷던 첫번째사진 보냇던 사람입니다. 입질의 추억님 덕분에 확신을 가지고 원산지표시위반으로 신고하였으나 식당내에 중국산이라고 표기가 되어있었다고합니다(인터넷 메뉴에는 국내산 먹갈치라고 되어있음) 그래서 갈치로는 처벌안받고 냉동실에 보관중인 다른품목에 대해 벌금형을 받앗다고 전달받았습니다. 그리고 소비자보호원에 신고하여 식사비 22만원인가 중에 10만원 환불받고 끝냇습니다.
덕분에 어머님의 억울햇던 부분은 해소시켜드렸습니다.
식당명을 말하기는 조심스럽고 여수에 위치한 이순신광장에 있는 곳입니다.
초성이라도 알려주세요ㅋㅋ
아 거기... 😅
여수 여행갔을때 그쪽 가게들이 다 별로더라구요... 관광지에 있는 얼치기 가게들..😢
아이고 역시 전라도…
꽃 이름
제가 보냈던 질문이 영상에 실렸네요. 보내면서 언제 답이 올까 생각하면서 보냈는데 주말임에도 하루만에 친절하게 답장해 주셨어요. 많이 감사합니다. 좋은 영상 잘 보고 갑니다!!
?? 이거 내가 질문한건데?? ㅋㅋㅋㅋㅋ 와 이젠 이런 어그로로 베플가려고 한다고?ㅋ
진짜 해도해도 너무하네 이 사람 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
자 누가 거짓말이지?
@@유니폼팔이벤치성버기진짜 님이면 저렇게 갈치 속여 판 식당 이름 알려주세요
@@ghkdlxldgkwk 제 유튜브도 아니고 제가 여기서 상호를 어떻게 얘기합니까? 무슨 말도 안되는 소릴 하세요
신상털기 도파민에 쩐 사람이네ㅉㅉ
와. 진짜 입질의추억님 유트뷰만 꾸준히 봐도 왠만한 해산물전문가 됩니다. 자식들이랑 정기적으로 꼭 보세요.
갈치는 빵이 두꺼울수록 맛이 정말 좋아요 갈치를 좋아해서..마트갈치를 먹어보고 산지에가서 빵이 좋은 갈치를 사서 먹어보면 극명하게 차이가 납니다 1지차이라도 아주 달라요^^
생선은 모든게 빵입니다
계절제철 생선의 이유이기도 하고요
멸치도 빵 좋은게 고소합니다
대부분 맞는 말씀이긴한데요 그빵이라는게 너무 커지면 오히려 살이 퍽퍽하고 감칠맛이 떨어지더라구요 개인적인 느낌입니다
맛이란 그때그때 달라요 일방통행은 없죠 배고플땐 다 맛있음
간장게장에 갈치조림 츄릅..!
저도 여수 가서 처음으로 엄청 두꺼운 갈치 먹어봤는데 지금껏 먹었던 갈치랑 완전 달라서 놀랐어요😮
원산지 표기 안한다=수입산 100%
그쵸 ㅋㅋ
마치...
중립이야 = 2찍
@@Dingo3 갈치보고도 정치 얘기 나오는거 보니 우리 동운이는 지옥으로 가야겠다
@@Dingo3심각하네요 병원고
@@Dingo3갈치보고 갑자기 정치이야기를 하는 놈의 구독목록에 이재명이?....이재명 지지자들은 전부 정치병자밖에 없냐?
@@Dingo3선생님 여기 아닙니다
일목요연하게 정리해주셔서 머릿속에 쏙쏙들어오네요
저도 업장에서 키로다마 먹갈치 은갈치
몇백마리씩 작업했지만
단한번도 이석 발견된적 없습니다.
저희는 순살로 오로시해서 작업하기때문에
모를수가 없습니다.
군대있을때 먹은 갈치가 귀(이석)가 많이 나오더라구요.
인도산
맞아요 ~~
제가 20년동안 갈치낚시 다니면서 아직까지 1마리도 이석이 나온적이 없습니다😊😊😊
영상보니 갈치 잡으러 가고 싶네요.잡아서 다음날 회떠먹고 구워먹고 조림해 먹는게 제일 맛있습니다.
EZZ가 아니라 EEZ로 수정하셔야 해요~
10:38 와 진짜 빛깔이 영롱하네
입추님 잘못된 정보가 있어서 댓글 남깁니다!
10:43 배타적 경제수역은 EZZ가 아니라 EEZ 입니다!
exclusive economic zone(EEZ)
아이고 실수가 나왔네요. 알려주셔서 감사합니다.
ㅋㅋㅋ헷갈릴만하넹
많은 도움이 되었습니다. 감사합니다. 구독과 좋아요 누르고 가욤...^^
시간가는줄 모르고 봤네
원산지 거짓표시: 7년 이하의 징역 또는 1억원 이하의 벌금형이 부과됩니다. 거짓표시 위반으로 형이 확정된 후 5년 이내에 재범하면 1년 이상 10년 이하의 징역 또는 500만원 이상 1억 5천만원 이하의 벌금이 부과됩니다.
나는 그렇게 부과되는걸 징역이 되는걸 본적이 없습니다. 다 그냥 벌금조금 재범해도 벌금조금 현실적으로 얘기하시죠 그러니 만연하게 속여오고 있는겁니다 솜방망이 처벌입니다
법에 나와있는 거 그대로 쓰신건데 뭔 현실적으로 얘기합니까..
@@seisomatsuri 법이 저렇게 강하게 되어 있지만 그렇치 않다는걸 얘기하는겁니다
그러니까 법을 적은건데
현실적으로 얘기하라는 게 모순이라구요.
법을 바꿀 순 없잖아요;;
그냥 법을 읆조린건데
@@seisomatsuri 법을 현실적으로 바꿔야한다고 얘기하는겁니다 그런법들이 잘못된거라고요 법은 지키라고 있는거잖아요? 안되자나요? 글쓴이가 법이 저렇다고 적어놓았으니 저렇게 안된다고 얘기하는겁니다 이해가 되시나요?
좋은 정보 감사합니다 😊😊😊
방송 어느때보다 열심
안녕하세요
항상 시청잘하고 있습니다
수고하세요^^
1분전은 못참지!
세네갈산 갈치에서
오돌뼈 비슷한 뼈(?)가 있음.
보통 동네 골목시장 등에서 네마리 한 묶음 15,000원에 판매함.
저도 먹갈치의 진한맛이 좋아요
살밥이 은갈치보단 적긴해도 먹갈치가 더 맛이 좋더라구요
바싹익히지않은
촉촉하게 익은 갈치는
진짜 맛있는 생선이지여
진짜 유익한데 말을 잘해서 재미도 있고...상줘야돼 이 형.
갈치 채낚시 10년 넘었네요...
같은 갈치 인데
먹갈치는 그물로 잡아서 은분이 벗겨 져서 그런거고요
비늘이 없다 보니 금방 변질도 되고요.. 신선도 문제..
그러나 같은 갈치 이니 싸게 많이 먹는게 현명하다 봅니다
그리고 용가리급 갈치는 기름에 튀기는것 보단 구워서 드시면 맛잇어요
안녕하세요. 성산포수협 활어회센터 총지배인입니다. 전에 댓글을 한 번 달았는데 은갈치관련해서 성산포수협을 찾아주신다면 은갈치에 대해 더 정확한 정보 제공해드리고자 합니다. 은갈지의 본고장 성산포 밎 제주도에서는 갈치크기를 10키로 어상자에 몇미가 들어갔는지로 크기를 규격화하여 유통하고 있습니다. 13미, 19미, 25미등 이렇게 갈치크기를 구분하여 유통하고 있습니다. 그리고 냉동갈치와 생물갈치는 부드러운 맛의 차이가 큽니다. 은갈치의 본고장 성산포에 오셔서 수산물을 사랑하는 구독자분들께 좋은 정보를 제공해주시면 어떻실지요. 13미, 19미 은갈치등 당일 위판되는 싱싱한 은갈치 보러 한번 들려주십시오. 항상 응원합니다. 🫡
삼춘이 비행기값이랑 호텔 숙소 해줍서
이멜이나 전번 좀 알려주세요. 구매하구로
@@ogidogi.O.G돈 없어? 왜 남한테 구걸이야
@@작은소망도이루어진다 나 말고 입질의 추억님 한테 해주라고 항검데
여수권에서 잡아 먹는 사람으로서 졔가. 잡은 갈치는 간혹 이석이 있던데요? 저도 처음 봤을땐 기형인가? 했다가 다른것도. 있더라구요.그래서 원래 그런가보다. 했는데…
갈치 측정은거는 배꼽밑에 측정하는거요
박사님 같은 분 ㅋ 항상 술먹으면서 잘보고잇습니다. ㅎㅎㅎ
8:14 소X포구인가요 아니면 X래포구인가요?
거기만 그런게 아닐듯
@@탑블레이드-d2u소래포x라고 하면 안되나요
영상 감사합니다.
덕분에 많이배우고갑니다 감사합니다❤
감사합니다~
확실히먹갈치가 맛나요
제주갈치는이쁘기는한데~
이석이 있는 (수입산) 갈치와 국내산 갈치가 같은 그람수이면 가격은 수입산이 더 저렴해야 돼는게 맞져? 가끔 가는 단골집이 있는데 국내산이라고 지금도 표시 되어있어서여.
남방갈치도 부산바다에서 가끔식 나옵니다 가덕도에서 루어로 몇번 잡았습니다
제가 고향이 고흥인데 , 어머니께서 생선구이집을 하시기도 하고 , 목포산 먹갈치 만 먹습니다ㅎ , 자식이 고향 내려올때마다 잘 먹으니까 챙겨놨다가 주시는데 , 저도 먹으면서 한번도 저런 뼈 같은거 본적이 없네요.물론 서울에서 먹은 제주 은갈치 역시도 저런 뼈가 나오는 경험은 없습니다.
큰갈치는 간이 잘배지 않아서 맛이없는거죠 칼금넣어서 충분히 간이밴다음 구우면 맛잇고요
13:41 내일은 카스테라 먹어야겠다
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영상을 자주보는 구독자 입니다. 저도 갈치낚시를 좋아하고 먹는 것도 좋아해서 자주 출조를 하는 편입니다.
가깝게는 진해내만, 목포내만, 여수, 준원도권, 홍도, 국도 부근으로 출조를 하는데 거기서 잡은 갈치중에서
가끔 대추씨보다 작은 타원형의 이석이 발견 될때도 있었습니다. 물론 1%도 안되는 아주 드물게요.
해산물은 거의 대다수가 클수록 맛있음 ㄹㅇ 문어도 작은거랑 덩치있는거랑 먹으면 식감부터 맛까지 차이남
영상 잘 보았습니다. 정정해야 할 부분이 있는 것 같네요. 6:18 이석에 대한 내용에서, 이석=otolith=耳石, 말그대로 귀에 있는 돌입니다. 이석은 연령형질로서 어류의 나이를 추정하는데 사용할 수 있습니다. 형태도 완전히 다르구요. 따라서 영상에 나온 골격 구조를 이석이라고 하면 안될 것 같네요. 블로그에 쓰신 글에도 보니 다소 부정확한 내용이 있는 것 같습니다. James (1960) 의 논문을 찾아보시면 관련 내용이 기재되어 있습니다. 참고 바랍니다^^
좀 닥치세여 아는척하지말구
비슷한 의견들이 있어서 제 의견을 첨부하겠습니다.
오래전부터 업계에선 갈치뼈를 이석이라 불러왔습니다. 그러니까 지적하신대로 이석이란 단어의 뜻풀이와 별개로 대부분 이석이라 통용되어 왔기에 언어의 첫번째 기능인 전달력 차원에선 기존에 불렸던 단어를 고수할 수밖에 없습니다. 아니면 다른 신조어나 새 명칭을 써야 하는데 전달력 측면에선 뭘 써도 이석보단 떨어질 수밖에 없을 겁니다. 다음에 기회가 된다면 갈치뼈를 가리키는 생물학적, 해부학적 구조를 나타내는 용어를 찾아내어 병기해보겠습니다.
와우 멋져요
알아서 잘 하시겠지요 채널 주인께서
@@Dr_Crab 지적충들 극혐
부산남포동에서 잘. 보는거네요
풀치, 금지체장에 대해서도 추가해주셧으면 더 좋았을거 같아요 영상보고 냉동해둔 갈치 해동중입니다 ㅎㅎㅎ
낚시 취미인 지인분 준 갈치가 제일 맛있더라고요~
크기가 작은데...대신 부드럽고 맛있었던 기억이...
어... 딴 이야기지만 몇년전에 올리신 양미리,까나리 영상 보다가 궁금한게 있어요. 옛날영상이라 댓글이 안뜰까 요 영상에적어요 ;ㅁ;!! 겨울잠, 여름잠 자는 토종 어류?? 가있을까요? 양미리가 수온이 올라가면 땅속에서 잔다는거 보고 놀라워서... 어류도 그런가 싶어서 신기하더라구요 :)!!! 온도따라 회유하며 돌아 다니는걸 당연한 줄알았는데 바다모래속에서 자는 아이들도 있다하니 싱기방기.
몇 년 전 가족여행으로 간 제주도 나름 검색해서 찾은 식당에서 먹은 갈치에서 이석이 정말 많이 나왔었는데 수입산이었군요..정말 딱딱해서 이빨 부러지는 줄 알았어요
갈치가 맛도 없어서 식당 운이 안좋았다라고만 생각했는데
원산지도 속고 거기다 치아까지 상했으면 정말 억울할뻔했네요
유익한 정보 알려주셔서 감사합니다
배타적경제수역 은 EEZ(Exclusive Economic Zone) 입니다.
수정하셔야 할듯요😅
입질의추억님 항상 잘보고있습니다~
배타적경제수역은 EZZ가 아니라 EEZ인걸로 알고있습니다!
6분 52초 남방갈치 설명 중 일본어로 타지쿠타치 라고 한글로 표현했는데, 텐지쿠(天竺 천축 즉 인도)타치우오라고 표현하는 것이 좋겠습니다.
일본쪽에는 두가지 모두 잡혀서 유통이 되는 듯 합니다.
앗.. 그러네요~!! 알려주셔서 감사합니다.
올해 수온이 좋아서 방파제에서 3.5지까지 11월말까지 나왔어요 은갈치 식당에서 먹는것처럼 딱딱한 식감은 없지만 부드럽고 많이 고소합니다
감사합니다
이번 영상도 참 도움이 많이 되네요 왜 유독 수산물만 저렇게 은근히 속이는 문화가 남아있는지 참 ㅋㅋ
우리어머님도 먹갈치만 드시더라구요
갈치에서 이빨모양 뼈나 굵은 뼈가 있다면 100% 수입산 갈치 우리어머님도 아시더라구요
저도 먹었을때 먹갈치가 더 맛있었어요
24.좋아요❤고독한허당
입질의추억님 안녕하세요
오늘도 영상 잘 봤어요
좋은 정보 감사합니다 ❤
EEZ에서 잡은 갈치가 판매 될 땐 국산 생물 갈치로 판매가 되는군요.
국내산 쇠고기도 횡성,광양,언양 등으로 둔갑시켜 판매하는 업자들이 많다 하더군요. 국민들 먹 거리인 만큼 정부에서 엄중하게 관리 했으면 합니다.
좋은 정보 감사합니다.
일곱시만 기달려요!
이석 나오던데 내가 직접 여수로 낚시가서 잡은 갈치에서 한번 나온적 있음.... 아는지인도 나온적 있었다고함.
한국으로 관광왔다가 잡혔나보네요
아가미 끝선 기준으로 지느러미 위치와 모양이 남방갈치와 국산갈치가 다르네요.ㅎ
눈이 노란것 수입일것 같습니다
파는사람은 국산이라고 하지요
눈이 노란것이 돌같은것 나옵니다
믁포먹갈치 배가좀 갈라진것도
맛은있어요
제주은갈치는 반질반질하고
은색입니다
입질의추억님 영상 잘 보고있어요.^^
다름이 아니라 신랑이랑 여수나 통영에서 자주 갈치 외줄 낚시를 하는데요. 낚시로 잡은 갈치를 먹다가 딱 한번 이석이 나온적이 있어요. 평생 처음이긴했는데 국산 갈치에서도 진짜진짜 드물게 아주 작은 이석이 나오더라고요. 물론 남방갈치 아니였구요.
참고 하시면 좋을것 같아서요~
저도 4년전 통영에 살때 약 6년 동안 살면서 매년 가을~겨울에 갈쳐서 갈치를 직접 잡아서 먹어봤지만 원래 있는 뼈 말고는 이석이나 다른 뼈는 못 봤습니다
와!!!!!전 수입산만 먹었네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
제주도 탑동 공판장 이른 아침에 가면 싸게 질좋은 갈치포함 수산물 많이 살수 있습니다
진짜 갈치 짱큰거 좋아
진짜 맛있는갈치먹었을때 혀가닿자마자 살이부서지는그느낌은 크…
갈치에 이석이 나왓다....세네갈아님 베네수엘라산이라 보시면됩니다..
영상 잘 봤습니다.항상 잘보고 있고 하나만 수정 요청드립니다.
배타적경제수역은 EZZ가 아닌 EEZ입니다.
UN해양법에서는 EZZ로 표기합니다😅
@@yeon_zzi98 EZZ는 무슨 약자죠?
@@yeon_zzi98EEZ가 UN해양법 입니다^^;;
칼치조림 먹다가 이빠진줄알고 깜짝놀랏었는데 정말 치아와 비슷하게 생겼습니다.
10:44 EEZ (Exclusive Economic Zone)
취향차이인듯
닭다리,날개 좋아하면 적당한 두께 갈치
닭가슴살 좋아하면 두꺼운 두께 갈치
그리고 두꺼우면 소금간 골고루 하기가 힘들어 밖에는 간이 돼있는데 안까지 간이 베지않음
갈치는 진짜 꿀맛이죠
동지나해 베트남 필리핀 근해에서 잡히는 갈치 아닌가요
약간 순둥하게 생기고 온몸에 은빛이돌고 먼지모르게 통통해 보이며 몸매가 길죽하니 잘뻗은거 같고 왠지 모르게정감이 느껴지면
우리나라 갈치임
마리당 2키로 짜리들 eez 냉동 주낙 작업에서 마니 잡힙니다 고가라 시중유통이 마니 안되는거고 채낚기에서도 몇일에 한번씩 잡히기도 하고ᆢ 가격 차이는 냉동이냐. 당일 생물이냐 그걸로 판단해서 가격 차이가 마니납니다ᆢ은갈치는 당일 채낚기나 주낙을 말하는거고 먹갈치는 그물로 잡아서 비늘이 벗겨져 거므스름하게 보여서 먹갈치라고 합니다ᆢ음식점에서 갈치구이 드실때 생물인지 냉동인지 확인하시고 드세요 식감이나 맛차이가 마니 납니다ᆢ
깔끔하게 세네갈 1미터 갈치구이 파는 곳에서 먹습니다. 빵이 두껍고 마음의 위로를 받을때 먹습니다.
입질의추억님 질문있습니다! 예전부터 듣기론 갈치가 맛있는 이유는 사람이 바다에 빠지게되면 시신을 먹는게 갈치라서 맛있는 거다 라는 우스갯소리를 여러번 들었었는데 모든 갈치가 그렇진 않겠지만 전혀 근거없는 내용일까요? 아니면 어느정도 가능성이 있는 얘긴가요?
전혀 근거없는 내용입니다. ^^;
@@kimjimintv 어릴 때 부터 종종 듣던 얘기라 늘 궁금했는데 속시원하게 답변주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 남은 한 해 연말 마무리 잘하세요!!!
영상 잘봤습니다
생각보다 똑똑하시네요
갈치에대한걸 알아보았네요
남방 갈치가 제주에서 잡히면 국내산이죠?
1.표준명으로 존재하는 일반적으로 아는 갈치가 아닌 진정한 먹갈치가 존재한다.
2.치아 모양의 뼈가 나오는 것이 실제 치아가 아니라 남방갈치 라는 수입산이다.
와... 이 2가지 잘 배우고 갑니다~
먹갈치 은갈치 구분은 저도 하고 있었는데, 쌩뚱맞은 표준명의 먹갈치가 있다는 것에서 놀랬고,
저도 예전에 먹다가 사람 이빨 뼈 나온 적이 있어서 진짜로 갈치가 사람을 먹는 구나 했었는데, 그냥 수입산 남방갈치였군요-_-;;;
지식 잘 얻어 갑니다(_ _)
@@demoplay1 이렇게 선동되는 바보가 하나 탄생하네요...ㅠ
군대에서 많이 먹었는데 맛있음!!! 살도 많고 ㅠㅠ
EZZ 아니고 EEZ(exclusive economic zone, 배타적 경제수역)입니다.
냉동으로 먹으면 쌉니다. 살이 원래 퍽퍽한 생선이라 냉동이나 생이나 별차이안남
그렇져 전 차라리 살짝꾸덕하게 말린게 조림에 좋더라고요
@@노루궁딩이 혹시집에서말리시는건가요?
아님 말린거는 구매할때 말린갈치라고검색하나요?
@@ENFP-T 갈치는 여름과 가을에 주로 잡히는 편이라(물론 추운 늦가을과 겨울에도 잡힘, 주로 제주도에서) 기름도 너무 많아서 금방 상하고 해서 말리기 쉽지 않죠. 추울 때 사서 집에서 말리면 몰라도.
@@ENFP-T 강원도 에서는 말린걸 팔아요..
위에 두 선생님들 좋은정보 감사합니다
와 진짜 알차다
점고등어 참고등어 구분은 언제될까유
요즘 갈치는 내장쪽에 충이 자주보이더라고요
찝찝해서 걷어내고 먹자니 시간이 많이걸립니다
국산도 이석이 나옵니다... 직접 잡은 갈치에서 나오더라고요
8~10미터 심해 갈치 먹방,, 부탁합니다
10:45 ezz 아니고 eez입니다
exclusive economic zone(EEZ)
포르투갈 마데이라 섬 근처에는 진짜 몸이 까만 흑갈치가 삽니다.
이곳 필리핀에도 새까만 흑갈치 있고 진짜 맛 없어요. 은갈치에는 뼈가(이석?) 있는것도 없는것도 있구요. 지깅으로 2미터 가까이 되는거 잡았었는데 한토막이면 밥 한공기 ㅋㅋㅋ
국산 건갈치 업체에서 일 합니다 하얀뼈 엄청 많습니다 한마리에 수십개 있는겄도 있습니다
배타적경제수역 근처 원양에서 국내배가 잡은 남방갈치가 있을수도 있지 않나요?
어쩌다 간혹 잡힐 수는 있겠지만 대부분은 우리가 아는 갈치가 대부분입니다. 남방갈치는 필리핀, 대만 정도는 내려가야 잡히거든요.
@kimjimintv 답변 감사합니다. 영상에서 이빨 나온 갈치를 국내산이라고 이야기 했다길래 혹시나.. 해서 여쭤봤어요. ^^
생선 눈까리만 봐도, 국산 갈치종은 눈동자가 검고 눈 흰자위가 하얗죠 선도가 좋으면 사람 눈보다 맑습니다. 수입산은 눈 흰부위가 누렇고 탁하죠.
군대에서 먹었던 수입산 갈치에서 뼈덩어리 많이 봤던 기억이 나네요
혹시 명태에서도 나오는지요?
정보에 오류가 있습니다. 연해, 근해 범위에 대해 혼동하고계세요. 근해는 생각보다 넓은 광대한구역이고 말씀하신 일본,대만,필리핀 등 모두 근해구역입니다.
1) terms.naver.com/entry.naver?docId=636194&cid=50316&categoryId=50316
2) ko.dict.naver.com/#/entry/koko/66c03a9ac068486fa5079bf7c23fb579
근해는 육지에서 가까운 바다를 뜻합니다. 근해가 대만, 필리핀까지 포함될 수도 있지만, 어업에선 통상적으로 '비교적 가까운 바다'란 의미로 광범위하게 사용되므로 근해라고 해서 틀린건 아니라 봅니다.
외국이 더 가까운 정도면 근해가 아니라 원양이라는 말을 씁니다.
@@kimjimintvdic.daum.net/word/view.do?wordid=kkw000406150&supid=kku010138275 조업과 관련되고 실제 어선을 운용중이신 선원들을 위해 정보 전달드립니다. 법률적으로 엄연히 다른 구역이라 참조로 전달드려요
아 저 이석이란게 수입산에서만 나오는거였군요 한번씩 변이된거인줄
추억님 혹시 최근에 신당동 오셨었나유???
두꺼운 갈치구이 먹고싶네요
입질님 궁금한것이 어제 유튜브 보니 겨울민어도 맛있다는데 민어 조업하는 어선 여름엔 기름지고 겨울엔 살이 딴딴해져서 맛나다고 하네요
사실인가요
네 어느정도 사실입니다~!