भरवा शिमला मिर्च की सब्जी। Stuffed Capsicum..😊

बनाने की विधि।
शिमला मिर्च लिजिए। उसे बीच में से कट कर लिजिए। अब मसाला तैयार करे। एक कढ़ाई लिजिए उसमे तेल गरम करे। हींग,राई,जीरा, २ से ३ हरी मिर्च, एक प्याज कटा हुआ,एक टमाटर कटा हुआ, मीठी नीम की पत्ती, डेढ़ चम्मच लाल मिर्च पावडर, एक चम्मच हल्दी पावडर, आधा चम्मच धनिया पावडर, आधा चम्मच गरम मसाला डाल दीजिए। अब एक कटोरी बेसन मिलाए। नमक स्वादानुसार। मसाला तैयार है। अब मसाला शिमला मिर्च में भर दीजिए। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे और सारी शिमला मिर्च उसमे डाल दीजिए। १० मिनिट तक पकने दीजिए। बचा हुआ मसाला उपर से डाल दीजिए। कटा हुआ हरा धनिया उपर से डाले। स्वादिष्ट भरवा शिमला मिर्च की सब्जी बनकर तैयार है।
Recipe.
Take capsicum. Cut it from the middle. Now prepare the masala. Take a pan and heat oil in it. Add asafoetida, mustard seeds, cumin seeds, 2 to 3 green chillies, one chopped onion, one chopped tomato, sweet neem leaves, one and a half spoon red chilli powder, one spoon turmeric powder, half spoon coriander powder, half spoon garam masala. Now add one bowl of gram flour. Salt as per taste. The masala is ready. Now stuff the masala into the capsicum. Now heat oil in a pan and put all the capsicum in it.Let it cook for 10 minutes. Put the remaining masala on top. Add chopped coriander on top. Delicious stuffed capsicum curry is ready.
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