VEGAN CHICKPEAK MILANESAS- Catalina Siri (Kat)
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- Опубліковано 13 вер 2024
- Hola preciosos, hoy les traigo esta receta riquísima y sencilla de milas de garbanzo. Disculpen mi cara, pero es que estoy engripada jaja.
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Hola Kat! Estaria bueno que pongas la receta en la descripción asi es mas facil de verla e ir siguiendola. Las voy a hcaer esta noche a ver como salen! gracias!
Gracias por el consejo! Lo voy a tener en cuenta para próximos videos. Espero te queden ricas
Lo dejo aquí por si a alguien más que a mi le sirve :)
400g de garbanzos secos (remojar)
3/4 taza de agua
300g harina leudante
4 cdas. de aceite de oliva
2 dientes de ajo
Pan rallado
1 y 1/2 cdas de sal
Condimentos a gusto
Los garbanzos van crudos o ya cocidos????
@@mariamercado8287 yo los hago crudos y se cocinan directamente en el horno, pero también quedan buenas si les das un rato de hervor previo a los garbanzos (nunca las he hecho con los garbanzos 100% cocidos)
Las mejores milanesas veganas que hice en mi vida jajaja gracias por la receta! Me salvaron en la cuarentena que ya no tenia nada rico para comer
Son lo más! Me alegro te hayan gustado. Te invito a que pruebes mis otras recetas que seguro también te gustan 🥰
Estoy enloquecida con esta receta: faciles y rapidas de hacer y encima saludables y RIQUISIMAS. Me guardo la receta para siempre, gracias!!!!
Me alegro mucho!!!!! ❤️
Me salieron riquísimas ... gracias infinitas.. difundooo
Me alegro mucho!!!! Gracias por el feedback y la difusión!
Hice las milanesas y la verdad que bombaaaa! Mí familia también les encantó. Gracias!!!
Que genial!! 🥰🥰
Hola katyyy que bueno qt encontreeee las hice y me salieron!!!!No se me desarmaron y las vendo..xq trabajo de esto y me re ayudaste. Gracias!!!
Que buenooo me alegro mucho 🥰🥰
Una consulta:se puede hacer todo el mismo procedimiento pero con soja?El agua reemplaza el huevo no?
Garbanzo
Agua
Harina
Aceite de oliva
Ajo
Pan rallado
Condimento al gusto
Se puede guardar cruda en el frezzer?
@@marianelaloza736 hola Mari! Yo las guardo crudas en el freezer y las voy cocinando. No hay diferencia
Muchas gracias por compartir saliendo muy ricas saludables económicas y fáciles de hacer . Yo le agregué perejil. Un espectáculo muchas gracias!
De nada! Me alegro que te hayan gustado!!! Para mi son espectaculares, las hago siempre y encima se pueden frizzar y tener a mano cuando no quiero cocinar ;)
Muchas gracias por la receta, salieron increíbles!!!! 💚💚💚
Muchísimas gracias!!
Buenas noches , muchas gracias muy bueno el video, pero no indicaste a cuantos grados en el horno y por fuanto tiempo por favor ,si me lo puedes escribir, gracias!
Buenas noches 🤗👋 acabó de encontrar tu canal, gracias por la receta.... mañana las quiero hacer 👸🙌📝💞💓
Las hice junto a papas fritas, estan riquísimaaas♡
Ayer las hice y son las mejores milanesas vegetales que he probado, las amé💙 graciass
Gracias! Me alegro te hayan gustado! ❤️
ME QUEDARON RIQUISIMAS, muchas gracias, a mi familia que es carnívora también le encantaron, sos una genia♡
Me alegro mucho!!! Gracias 💕
Muy copado hermosa!! Gracias genial
ay me encantó, ya estaba cansado de hacer siempre hamburguesas de garbanzos, ahora probaré esta receta de milanesas de garbanzes, pero me falta la procesadora, tendrá que ir al shopping o a frávega a comprar una ji ji ji , saluditos
Hola Catalina, una consulta. Los garbanzos que no son de lata, es decir naturales comprados en dietética, se procesan asi crudos, o hay que remojarlos y/o cocinarlos previamente? Muchas gracias!!
La mejor receta que probé! Super recomendada
Gracias!! ❤️❤️
Las hice pero.como hamburguesas y quedaron de 10. Muchas gracias !!
Ya me puse a hacerlas . gracias Catalina!!
Gracias Kat....las probaré.... Te veo desde Buenos Aires
❤️❤️
Las estoy haciendo. Como no tengo multiprocesadora los cocine por 10' y los pase por una mini mixer así me fue más fácil molerlos.
PRINCESA....ME ENCANTO LA RECETA TE DOY LAS GRACIAS PORQUE ME PARECIÓ ESTUPENDA Y MUY BIEN EXPLICADA...BESITOS DESDE CHILE.
Gracias!!!!!
Gracias por la receta hermosa, me parecen ricos! 😍🤪
De nada 😘
Me encantaron, las hice y salieron buenísimas!
Gracias por compartir tu receta 💞
Con mucho gusto
Las hice hoy y me encantaron salieron muy ricas
Que bueno! Gracias por compartir
Muy bueno me encantó!!!
hace banda vengo cocinado estas, son riquísimas
Siii espectaculares
Hola amiga los garbanzos tienen que estar cocidos o crudos ???? Avísame gracias
ameee la receta y me encanta tu onda
Muchas gracias ♥️
Gracias, se puede freir??
Hoy los hice y fueron un éxito, muchas gracias por la receta!!
Gracias a ti por compartir!!
Hola tengo una duda hay que hervirlos antes de procesar los?
Hola, No! Solo remojados y enjuagados.
Se ven ricas lo voy hacer gracias soy Antonia de buenos Aires😙😙
Cuánto tiempo de horneado? A qué temperatura 🌡️
Se ven fáciles, mañana las voy a hacer
Te van a encantar!
Gracias, me salieron riquísimas!!!❤️
Excelente! Me alegro mucho.
A mí me encantan!!!
ahi vi que ersn secos, otra pregunta? para que no den gases les pones algo???
También quedan muy bien reemplazando por amaranto (sacadas las saponinas con agua hirviendo y sal) hervido previamente, la mitad de la cantidad de garbanzos. La harina y el rebozador se podría reemplazar por harina de mandioca (farinha) que no tiene gluten y tiene bajo indice glucémico (celíacos y diabéticos) El amaranto es muy bueno por todos los nutrientes que aporta y porque tiene efecto antidepresivo 😘
Cecilia Cota disculpa el amaranto que sugieres es para reemplazar cuál ingrediente?
Que rico . El pan empanado xD
Buenísimo. Si le ponemos avena sin TACC y rebozador idem, la receta es apta para Celíacos
Siii
Hola, los garbanzos deben estar crudos ? Haré esa receta para mi almuerzo
Si, crudos pero remojados
@@CatalinaSiri muchas gracias, espero me salga bien, voy a cocinar por primera vez para mi familia, y que vean que si se puede comer bien sin carnes
Riquísimas me encantaron
Que bueno!! 💕🥰
Se ven muy buenas!! Puedo usar garbanzos de lata?
Puede que necesites poner mas harina para lograr la consistencia porque son muy blandos los de lata
Hola! Me encantó la recetaaaa. Tengo ganas de comprar una procesadora y me gustó la tuya, qué modelo es? Gracias!!!!
Hola! La que tenia entonces era una Liliana que venia con licuadora, procesadora y molinillo. En si la procesadora y molinillo estaban buenos, la licuadora no, no tenia mucha potencia. Aun funciona todo aunque cambié a una oster con más potencia. Para empezar estaba buena relación precio/calidad y el molinillo lo sigo usando a full. No te puedo decir el modelo porque no lo tiene escrito y no lo recuerdo, perdón, pero creo q hay uno solo q viene con esos accesorios. Suerte!
@@CatalinaSiri muchas graciaassss ayer escribí el comentario y en seguida compré una procesadora ajajaja no me aguanté. la voy a estrenar con tu receta
Gracias por tu receta! 🥰
Gracias por ver
Hola! Una consulta, se pueden hacer con los garbanzos ya cocidos? Gracias!
Si, pero no es la misma textura. Puede que necesites más harina
los Garbanzos tienen que estar cocidos?
Son geniales , las hice👌👌
Que bueno que te gustaran
Hola se pueden hacer con vegetales? El harina lo usas como para unir? De que sirve que sea leudante? Será que usando harina o fecula de mandioca quedarán igual? Gracias
Si, podes agregarle lo que quieras pero ojo que muchas verduras pueden agregar humedad y por ende, tendrías que poner más harina. La harina se usa para unir y que no se te desarmen, podes usar común o leudante, esta última va a hacer que queden más livianitas. No, la harina de mandioca tiene una funcion diferente, no sirve
que buena cocina
Gracias por la receta!
De nada!
graciaaaasss super súper ricas🙏🙏💌💌💌❤️❤️❤️❤️
Gracias a ti!!
Hola, yo apenas estoy empezando esta vida vegana debido al acné, solo que también la dermatologa me dijo que no comiera cosas con tanto aceite, entonces tendrás alguna receta similar,
De todos modos, también haré esta porque se me muy rica, buen video amiga...!!
Hola! en mi instagram de Cocina con Kat tengo unas hamburguesas sin aceite de porotos blancos y sin gluten!!!
Querrás decir vegetarianismo estricto porque el veganismo es por los animales y para ellos
@@gonzalomena8202 siempre tiene que venir el vegano perfecto caga bolas...
Da igual el motivo por el que lo haga, mientras se este respetando la vida de los animales mientras no demande productos animales da igual el motivo...
@@vaca1256 Exacto!! Se debe respetar el motivo de cada uno porque a fin de cuentas lo que importa es que no consume ni daña a los animales
Una pregunta... los garbanzos no los tengo que cocinar ?
No, solo remojados. Se cocinan cuando va al horno la milanesa. Suerte
Hola tiempo de cocción en el horno si me pueden ayudar x favor
Cuanto tiempo en remojo los garbanzos...!!!
Mínimo 6 horas. Te conviene dejarlos toda la noche 😁
que rico! cuánto tiempo debería meterlas en el horno con el aceite?
Hasta que esté doradito el pan rallado
Gracias por la receta, la probaré 😊💓
se puede usar la licuadora pra procesarlas?
Quedan riquisimas. La harina leudate sería el ligante? Puede ser harina común?
Sii. Puedes usar harina común o de avena pero agrégale un poco de polvo de hornear para que queden más livianitas.
Las hice con un poquito de harina de garbanzos..mucho perejil....y empanadas en salvado.de avena🤩
😋
holi los garbanzos estan cocidos, verdad?
Excelente
Bendiciones y gracias
Gracias a ti
Puedo hacer las milas con los garbanzos COSIDOS? Queda igual?
Hola, Cocinar los garbanzos antes y dejar enfriar ?
No, se usan en crudo, como dice el vídeo y los ingredientes 😁. Crudos pero remojados
Gracias....!!!!👏👏
Que rico Gracias 🙋
Si no tengo harina leudante se puede con Royal cuánto se le pondría
Sii, 1 cdta
@@CatalinaSiri muchas gracias por tomarte el tiempo de contestarme bendiciones
ame♡ pregunta: también puedo hacerlas al sartén? tipo dorarlas?
Siii!!
Hola! Me encantó la receta, mi problema es que las hice fritas y se me desarmaron todas 😭 y use garbanzo en caja ya cocido. Será por eso ?
Capaz es por el tipo de cocción, nunca probé freirlas. Podes intentar primero congelarlas a ver si se desarman menos
Deben llevar harina, eso evita que se deshagan.
Hola! Tengo entendido que para que no se desarmen cuando las freis el aceite tiene que esta bieeeen caliente
Me gustaría saber las cantidades de los ingredientes y el tiempo que debe estar en el horno.
Hola! Las cantidades están en el vídeo min 0:47 . Van al horno medio hasta que estén doraditas. Suerte!!
Que ricas las haré los garbanzos estaban crudos?
Siii, crudos pero remojados x varias horas (+ de 8)
@@CatalinaSiri gracias
Una pregunta el provenzal es de ajos y perejil , soy nuevo en esto y encuentro varios tipos de provenzales. Psdt. las milanesas se ven muy buenas
Sii perejil y ajo es provenzal
@@CatalinaSiri Gracias :)
Hola kat cuanto tiempo se dejan en el horno?
hasta que estén doraditas. Unos 20-25 min aprox
Me encanto la recetaaa
Si se cocinan previamente. Cambian mucho ?
Probablemente le tengas que agregar más harina para que no se desarme, anda viendo la consistencia
Si no tengo procesadora puedo hervirlos para que sea más fácil pisarlo?
Si, pero la textura no va a ser la misma
Hola! Si no tengo procesadora, los hiervo y los piso?
Quedan mejor si los garbanzos estan crudos. No te va a quedar la misma textura pero seguro salen ricas. Suerte
Se puede hacer con harina de lentejas y polvo de hornear ?
Se pueden aser con arrina de garbanzos?
Podés probar pero el sabor va a ser diferente, más intenso
.muy bien chikita solo agregar que la harina leudante es mala y el polvo de hornear tóxico...
Porq no pones los ingredientes y la receta en la cajita de descripcion?
Hola. Me llama la atención que el garbanzo esté crudo; no debe hervirse?
No, solo remojado. Luego se cocina en el horno hecho milanesa
Cuanto es 3/4 de agua en mililitros?
750 ml
Cuánto tiempo y a qué grados se hornean?
Horno medio hasta que estén doradas
Habia hecho la receta pero con garbanzos cocidos, vuelvo a ver el video y resulta q es garbanzo crudo. Que marca de procesadora tenes? Quemé 2 con garbanzos y tengo miedo de quemar una tercera ☺️
Phillips, ya hace 4 años la tengo
Porfavor di me confirmas si son crudos los garbanzos, ya que las de lentejas si las cocino primero, gracias
crudos
Buenos días! Una duda, después del remojo previo de los garbanzos los cocinas y escurre antes de procesar?
Tampoco le pones huevo, no se desarman?
Los garbanzos luego del remojo se escurren y enjuagan pero NO se cocinan. No, no se desarman sin huevo
Se cocinan o crudos se ,procesa, los garbanzo
CRUDOS
Hay forma de reemplazar la harina con algo bajo en hidratos y no se te desarme?
Podes usar harina de avena o de garbanzos tambien.Saludos!
@@CatalinaSiri gracias 😁
Muy buena receta
Hola! Hoy prepare estás milanesas, riquísimas!!!!!!
Me alegro!! Gracias por compartir
Los garbanzos son cocidos o sin cocer?
Sin cocer
El garbanzo tiene que estar crudo o hervido?
crudo
Los garbanzos estan cocinados? no dices esa parte
En los ingredientes aclara que son crudos remojados. Por ende no se cocinan. Suerte!
@@CatalinaSiri ahh me parecia raro nunca hice nada con crudos, pero bueno, voy a probar y te cuento como me salen
Chicas algunas que haya echo a receta que tal quedan.
Podes leer todos los comentarios que hay diciendo que les quedaron geniales! Saludo
Cuanto tiempo ⏱ las metió al horno y a que temperatura 🤔 ???
Horno medio-fuerte hasta que se doren
Después de ponerles el pan rallado de puede poner las que no vallas a comer en el refrigerador? Si es que si, cuanto tiempo duran ahí?
Hola, si las podés frizar duran 1-2 meses perfecto