El ‘Don’ de los tacos | Documento Indigo

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  • Опубліковано 16 бер 2017
  • De pastor, suadero, campechano, el taco no es solo el manjar por excelencia en nuestro país, signo de identidad, sino que ya es parte de la cultura del mexicano.
    ¿Cuál es el secreto para un buen taco? ¿La carne, la salsa, el taquero? A través de la historia de dos típicas taquerías de la Ciudad de México, el verdadero ‘Don’ de los tacos se encarga de revelarnos la respuesta.

КОМЕНТАРІ • 253

  • @irvinghernandez4460
    @irvinghernandez4460 7 років тому +59

    El taco es de lo más rico que hay en la gastronomía mexicana.
    Saludos desde Colombia

    • @mrsebas3875
      @mrsebas3875 3 роки тому

      Si pero en colombia no se hacen como aya en mexico

  • @allanvelazquezlopez2982
    @allanvelazquezlopez2982 7 років тому +24

    No hay amor más puro y más sincero que el de un humilde taquero...

  • @juanchavez4007
    @juanchavez4007 6 років тому +27

    8:12 the best song ever jajajajajajajajajajajaja

  • @ericksanchez796
    @ericksanchez796 4 роки тому +3

    La pasión que le ponen para hacer el taco, es lo mejor de estas personas! Gracias por los tacos.

  • @albaparra3504
    @albaparra3504 3 роки тому +2

    Cuando escuchas hablar así a la gente que prepara los tacos, as te los vuelves a comer igual.. sientes ese amor para la comida.. gracias México por esos tacos.

  • @aureogutierrez1759
    @aureogutierrez1759 6 років тому +36

    Los de pastor de la palmera estan chingones y su salsa de mango. A toda madre.

  • @gerardoalvarez229
    @gerardoalvarez229 5 років тому +5

    Los tacos de la palmera se resumen en calidad, sabor y atención. Ultrarecomendados

  • @marad9988
    @marad9988 5 років тому +9

    Ojalá algún día pueda ir a México a probar tacos 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

    • @fernandogill7762
      @fernandogill7762 Рік тому

      no soy mexicano,pero los peores tacos que me haya comido fue, en cancun, vivo en Chicago,donde hay taquerias en cada esquina,son muy sabrosos

  • @donforense1447
    @donforense1447 7 років тому +11

    excelente documental sigan haciendo así saludos desde guadalajara

  • @UsmartOne
    @UsmartOne 7 років тому +100

    Les voy a ser sinceros yo vivo por coyoacan y conozco los tacos de las muñecas, tienen abierto hasta muy tarde (o temprano) y mi opionion es que no son tan buenos tacos, les funciona porque van muchos borrachos y crudos a esas horas de la noche y todos sabemos que cuando andas ebrio todo te sabe rico y pocos lugares tienen abierto a esas horas. Eso si la salsa esta muy picosa pero en serio picosa.

    • @Baruch787
      @Baruch787 6 років тому +2

      Samus Aram lo mismo digo

    • @Chicanada
      @Chicanada 6 років тому +2

      Toda la razón, por lo regular así pasa.

    • @johnbeer5242
      @johnbeer5242 5 років тому

      Samus Aram lo picoso le quita lo perro es lo que asen los taqueros tranzas

    • @johnbeer5242
      @johnbeer5242 5 років тому

      y yo vivo por te pesco el hoyo y conosco a muñecas que sueltan su taco con todo 😂😭😂😂😭😂

    • @dianaramirez6759
      @dianaramirez6759 4 роки тому +1

      Tiene nombre de bar.. 😅😅😅

  • @diegovarela7057
    @diegovarela7057 5 років тому +13

    En cuanto alguien dice que la salsa tiene que ser muy picosa me doy cuenta que pa la cocina no sirve.

  • @zagirc
    @zagirc 4 роки тому +2

    Tengo 53 años de edad, a los 6 años conocí los tacos de pastor y le sigo dando,en mi funeral quiero que sirvan tacos....por cierto en la graduación de mi hijo mayor nos llevamos al taquero "Chenchu"con todo trompo y carrito, para mí es un orgullo que mis 3 hijos arrean tacos a discreción,mi mujer también le entra pero con medida por eso de las reumas....😊

  • @leickanahim6535
    @leickanahim6535 7 років тому +4

    muy buen reportaje felicidades!

  • @hr2079
    @hr2079 7 років тому +2

    excelente documental!

  • @indranath90
    @indranath90 7 років тому

    Exelente video aprendo mucho

  • @AlejandroHernandez-ek9yw
    @AlejandroHernandez-ek9yw 5 років тому +2

    Que buen reportaje uno de nuestros platillos 100% Mexicano

  • @paulpimentel3813
    @paulpimentel3813 6 років тому +1

    Qué rico documental

  • @ametistmalak4506
    @ametistmalak4506 7 років тому +1

    amo los tacos y la cocina mexicana ❤❤❤ por cierto YA M DIO HAMBRE

  • @gustavoledesmagarcia3038
    @gustavoledesmagarcia3038 7 років тому

    Ya me dio hambre se pasan :D buen video

  • @marcos12058
    @marcos12058 4 роки тому

    Dise más que un experto soy un maestro !!!que honestidad !!!!

  • @anslopez2478
    @anslopez2478 5 років тому

    exelente trabajo en sus videos. 😉

  • @elmexashowbravo4826
    @elmexashowbravo4826 7 років тому +1

    Muy orgulloso de México y sus tacos que rico

  • @epaepa128
    @epaepa128 7 років тому

    Me muero De la nostalgia! 😣

  • @alfredogc3020
    @alfredogc3020 3 роки тому

    Los de pastor de la palmera uffff chingones, la carne dorada con piña asada 😋 de los mejores que he probado y bien servidos.

  • @manduheavyvazquez5268
    @manduheavyvazquez5268 5 років тому +1

    Greatness.

  • @anuelleeroy9321
    @anuelleeroy9321 2 роки тому

    Grande Don Beto. Excelentes tacos de la Palmera 💗

  • @elcharronegro6025
    @elcharronegro6025 5 років тому +10

    La carne del trompo debe de cocerse a fuego lento ,así como lo hace el quesque maestro nada más se chamusca y no sabe tan sabroso.

    • @silviapodobnik4264
      @silviapodobnik4264 4 роки тому +1

      Si esa carne solo se ve chamuscada, no hay como hacerlos en casa y es fácil ,es el mismo poseso ,marinar la carne y va al horno y saben super ricos

    • @raulsalinas4442
      @raulsalinas4442 4 роки тому +2

      Eso mismo pensé yo,. También soy Taquero y me dio risa cuando él dijo "No solo soy Experto, si no un Maestro" y la carne toda Chamuscada jajaja... 😝💦

  • @carlosfrankcervantes7212
    @carlosfrankcervantes7212 5 років тому +1

    soy de oax. pero puedo distinguir no conozco el lugar, pero a pura vista me gusto mas el de las palmeras, la salsa de mango la he probado y es deliciosa. y ni se diga al pastor se ve, el sazón doradita, se ve la amabilidad. algun dia ire a la palmera.

  • @JinnFoxx
    @JinnFoxx 7 років тому +14

    A los mexicanos nos distingue más que un simple taco

    • @henrychinaski6567
      @henrychinaski6567 5 років тому

      Acid house es una joya de album

    • @srpiski5250
      @srpiski5250 4 роки тому

      2 tacos

    • @AnPriTv
      @AnPriTv 4 роки тому

      Soy de Veracruz y me identifico mas con las empanadas.

  • @alexalfaro127
    @alexalfaro127 6 років тому

    Gracias por la dirección un abrazote

  • @senkster1851
    @senkster1851 4 роки тому

    Well done

  • @avefenix102
    @avefenix102 7 років тому +40

    Dios bendiga a los taqueros que nos llenan la panza :V

  • @ardiillaloka91
    @ardiillaloka91 7 років тому +1

    Ay se me antojo un tacooooo!!!

  • @notlhe81
    @notlhe81 6 років тому +3

    8:00 el hombre es pleno y feliz y lo que haga lo hará bien.

  • @Baruch787
    @Baruch787 6 років тому +31

    Los tacos las muñecas no estan tan buenos yo vivo por ahi y me decepcionaron mucho en primera no saben alos tacos que tu tienes en mente o quieres saborear saben a tacos de guisado y no lo son.. aparte estan algo caros

    • @rebecamartinez8416
      @rebecamartinez8416 5 років тому +2

      Son como los burritos tacos de guiso para guisos me los como en mi casa pero en la frontera. Solo comen eso y su carne cruda a eso que le llaman carne asada

    • @carlosalbertoc.r6897
      @carlosalbertoc.r6897 5 років тому

      Que precios manejan?
      Todos se quejan por lo caro..

    • @MrMiguelverduzco
      @MrMiguelverduzco 4 роки тому

      @@rebecamartinez8416 eehh calmada morra las taquerias por lo menos en mi ciudad que esta en El Norte estan chingones la carne asada otro pedo

  • @santiagolopezpiamba7525
    @santiagolopezpiamba7525 5 років тому +2

    Soy colombiano y soy fanatico número uno de los tacos tengo q ir a México algún día carajo q cosa de locos!! saludos manitos!!

  • @juliomendoza6614
    @juliomendoza6614 6 років тому +2

    Dios bendiga a los taqueros de por vida

  • @sentineldrak8825
    @sentineldrak8825 4 роки тому

    Jajajaa
    Its raining tacos
    Larararaaaa right out of the sky 😂😂😁😁 awesome song.

  • @agusg.o.5982
    @agusg.o.5982 4 роки тому

    Saludos Marcelino Juares por tu musica, 03:08 saludos😆

  • @ricardomendez8415
    @ricardomendez8415 7 років тому

    Maestro taquero 👍🏿

  • @YukiKuchiki
    @YukiKuchiki 6 років тому +3

    Dat salsa de mango con habanero 😍❤

  • @incubus2327
    @incubus2327 5 років тому +1

    El taco, humildemente es patrimonio cultural de la humanidad y ha llegado hasta el espacio, más allá de los confines de este planeta !!

  • @maopettkan5156
    @maopettkan5156 6 років тому

    nombre de la cancion del minuto 8:12 , si alguien sabe favor de pasar el nombre

  • @Ghostkiller090508
    @Ghostkiller090508 4 роки тому

    Vivo el Estados Unidos desde ase 12 años y aún ahora no encuentro un lugar con un sabor auténtico mexicano cualquier puesto callejero de México mata cualquier lugar establecido a veces las salsas salvan el dia pero esta cabron un taco sin salsa buena no es taco tantos recuerdos de México lástima que aya no tenía mucho dinero nunca ya que crecí en la calle pero adoro los tacos al pastor y tripa 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @30romeo26
    @30romeo26 5 років тому +1

    LO MEJOR DE LA VIDA PARA LOS MEXICANOS" EL BUEN TACO"

  • @leonardoguerrero8139
    @leonardoguerrero8139 5 років тому

    Linda la sra ricos tacos es un lujo soy caifan

  • @giovannivergara6824
    @giovannivergara6824 4 роки тому

    No hay comida mas rica en el mundo ..q el taco...y la neta he probado comida d todo el mundo👍👍👍✌👌🙏

  • @daftsound
    @daftsound 6 років тому

    quien-canta-la-cancion-de-rainig-tcos

  • @juanalbertofalconquezada3738
    @juanalbertofalconquezada3738 5 років тому

    Alguien sabe el tipo de trompeta que suena al principio?

  • @SuperOscar213
    @SuperOscar213 3 роки тому

    Los tacos al carbón en Iguala buenisimos, hay gente que viene del distrito o Morelos y se van encantados con el sabor.

  • @gracielagarcia5412
    @gracielagarcia5412 5 років тому

    Y que me recomienda del mercado donde venden miles de tacos

  • @amlopresidente851
    @amlopresidente851 5 років тому

    Que ricoooo

  • @ildagarcia8097
    @ildagarcia8097 4 роки тому

    Donde està uvicada?

  • @rovezu
    @rovezu 4 роки тому

    hacer y servir tacos es un ARTE, se tenia que decir.......y se dijo..!!!!!

  • @LALOTEAK47
    @LALOTEAK47 5 років тому

    it's raining tacos genial canción

  • @WVelasco9977
    @WVelasco9977 5 років тому +1

    La Tortilla es el Elemento principal, que une cualquier alimento y lo transforma en un “TACO”, el manjar de los Dioses. Une a las familias y los amigos para disfrutar y recordar cada minuto de su vida. Buen provecho a todos!!!

  • @eveliaperez8894
    @eveliaperez8894 Рік тому +1

    Cómo prepara la carne antes de vender

  • @andrejames1162
    @andrejames1162 5 років тому +1

    Invadiendo por completo las banquetas

  • @Cisneros_12.
    @Cisneros_12. 7 років тому +1

  • @eddienicholas5929
    @eddienicholas5929 5 років тому

    Vivan los tacos!!

  • @depatadeperro8955
    @depatadeperro8955 5 років тому

    Aca en mi pueblo venden unos tacos de panzita de hormiga y estan!!!! Deliciosos.

  • @rodnino6818
    @rodnino6818 6 років тому

    🤤

  • @m.angel.m.garcia1106
    @m.angel.m.garcia1106 5 років тому

    Jajajaja de dónde sacaste la musica

  • @brittanypalomitas6931
    @brittanypalomitas6931 5 років тому

    😋😋😋😋

  • @Aa13352
    @Aa13352 Рік тому

    La musica?

  • @chuyfalkvideosvarios5049
    @chuyfalkvideosvarios5049 5 років тому

    Rola del min. 2:30:
    "Lupita's Taco shop" del Mc Lucka 🎵😎🔥

  • @alexanderruiz336
    @alexanderruiz336 4 роки тому

    El taquero de la palmera k está afuera se parece al futbolista " Oribe Peralta por lo Trompudo, como extraño esos de mi ciudad de México.

  • @micherock6740
    @micherock6740 5 років тому +5

    It’s raining tacos 🌮🤣 best song ever

  • @EduardoGonzalez-ie6hw
    @EduardoGonzalez-ie6hw 7 років тому +33

    Los de la palmera si son taqueros no mamadas

  • @MP44WOLF
    @MP44WOLF 5 років тому +1

    el oficio de taquero, uno que nunca debe morir

    • @horaciolopez7737
      @horaciolopez7737 4 роки тому

      Jajaja jajaja no te preocupes vienen muchas generaciones

  • @juancocinamexicana7049
    @juancocinamexicana7049 5 років тому

    Gracias por todo gracias

  • @suenoreal1825
    @suenoreal1825 4 роки тому +1

    5:50 se parece a Oribe Peralta

  • @panchovilla9082
    @panchovilla9082 3 роки тому

    A mi esposa la quiero. Los tacos los adoro con toda mi alma.✌✌✌✌

  • @manuelpantoja2718
    @manuelpantoja2718 4 роки тому +1

    El es mi pastor y nada me falta

  • @danigomez912
    @danigomez912 3 роки тому +1

    VIVA MÉXICO C@BRONES

  • @alexismaldonado2694
    @alexismaldonado2694 6 років тому

    Sammy vende tacoooooooooooooooooooooosss !!

  • @mandrak666dc
    @mandrak666dc 5 років тому +3

    Será mi forma de ver PERO todos se ven crudos jjajaa

  • @edgarjizgarc
    @edgarjizgarc 5 років тому +1

    Primer país en latinoamerica que habla de haccip higiene en la preparación de alimento!

  • @andreesj9589
    @andreesj9589 5 років тому +1

    no hay como unos buenos taquitos el viernes o el sabado después de una semana de trabajo.

  • @governedgg1156
    @governedgg1156 7 років тому

    10000 personas Mirando el video

  • @princesukil.1717
    @princesukil.1717 7 років тому +5

    Yo quiero unos tacos al pastor...

  • @sergioaraya681
    @sergioaraya681 2 роки тому

    Que humildad la del profe Hulk... Ay no, canal equivocado.

  • @hulk7899
    @hulk7899 6 років тому +1

    La cebolla y cilandro jajajajjajajajjajajajajjajaa taqueria la palmera

  • @miriamgonzalez4232
    @miriamgonzalez4232 6 років тому +1

    Saludos al taquero samy minuto 13.24

  • @alexalfaro127
    @alexalfaro127 6 років тому +1

    Direccion de favor tacos la palmera porfaaaa alguien que me pueda dar la dirección se los agradaseria

    • @Reporteindigo
      @Reporteindigo  6 років тому

      a una cuadra de la glorieta de la diana cazadora, en la calle de Hamburgo casi esquina con Sevilla

    • @alexl2277
      @alexl2277 5 років тому

      Ve otra vez el reportaje al principio sale la direccion

  • @pedroinfante5104
    @pedroinfante5104 6 років тому

    vengan a chalco aca no rifan

  • @baruchvazquez6791
    @baruchvazquez6791 4 роки тому

    Jajajaja la canción de mc luka jajaja

  • @Tiberiodostorres
    @Tiberiodostorres 6 років тому +1

    los taqueros tienen su tabla de colores para poder diferenciar entre un guero y un primo...

  • @nenelopez396
    @nenelopez396 5 років тому

    Una pregunta amigos este weuyno es samyy

  • @bairon6666
    @bairon6666 7 років тому

    awuevo arriba los tacos

  • @staginglightingsensation8505
    @staginglightingsensation8505 4 роки тому

    Pero no se te olvide poner la carne de ayer en el tiempo de hoy. Y lo pones abajo pa que salga mas rapido.

  • @wty87grim97
    @wty87grim97 6 років тому +2

    3:42 bien casiqueado

  • @blackmind77
    @blackmind77 7 років тому +26

    6:58 es hermano de Sammy Pérez jajajjaj

  • @venusaqueronte2551
    @venusaqueronte2551 6 років тому +9

    40 dólares un puto taco? no digas mamadas, con eso me compro 6 kilos de carne al pastor

  • @OmarLopez-tu1kf
    @OmarLopez-tu1kf 6 років тому +1

    Ay mexico lindo y querido que feo es estar jelos de mi pais

  • @javierjimenez4657
    @javierjimenez4657 4 роки тому

    minuto 2:05 taco sencillo de harina 40 dlls...que alguien me explique o es que estoy viendo mal o es una sucursal en DUBAI.

  • @ivancedillo6222
    @ivancedillo6222 4 роки тому +1

    "Lo hacia yo por deporte..!"

  • @elbot7689
    @elbot7689 4 роки тому

    min 10:32 Cuando una taquería pica su carne , es para disfrazar su la dureza de la carne, o para darle salida a la carne quedada o en mal estado, Alguien que comento hace dos años '@Mauricio Soto' confirma mi argumento

  • @jorgecom2401
    @jorgecom2401 5 років тому

    Sammy está quedando pelón

  • @victorcenteno6323
    @victorcenteno6323 Рік тому

    Bueno pero hay taqueros,. Preparando el trompo con carne de un día anterior revuelta pero ya entendí del señor que dice tener experiencia.