Der neue SMOKE von Outdoorchef im Einsatz

Was für ein geniales Gerät: einfach in der Handhabung wie kein anderer, membranpumpenbetriebener Rauchgenerator und extrem einfach zu reinigen. Danke an Outdoorchef für diese Innovation. Ein richtiges Video dazu folgt. Was haltet Ihr von Rauchgeneratoren?

[@suckitup8917]

Das Ding mit zaza ich schwöre

[@Aktjubinez]

Wie funkz so ein Ding

[@raeucherwiki]

Unten ist eine Membranpumpe verbaut. Die pustet Luft durch eine Düse. Dadurch wird Luft durch das Rohr mit den Holzchips gezogen und diese am Glimmen behalten. Es gibt dieses Prinzip schon lange, aber dieser Generator ist der einzige, bei dem alles eine Einheit ist. Demnächst kommt eine ganze Folge zu dem Ding.

[@sebastianlenhard9244]

Geht der auch mit pellets oder räuchermehl

[@raeucherwiki]

Nein, nur mit Holzchips. Müssen aber nicht von diesem Hersteller sein.

[@sebastianlenhard9244]

@@raeucherwiki ist der Schlauch hitzebeständig wenn er da unter dem Gasbrenner liegt ?

@@sebastianlenhard9244 laut Anleitung bis 180°C

[@Rabenschar]

Kostenpunkt?

[@raeucherwiki]

Bei Grillfürst ca. 200 EUR

[@MamaPape]

Ach hätte ich gewusst das man Kirschholz zum Räuchern nehmen kann ! Dann werde ich den nähsten Baumschnitt behalten und mir Ofen schweißen .

[@raeucherwiki]

Kirsche gibt super Farbe. Kannst alle Obsthölzer nehmen.

[@josefbernath3728]

Wie lange raucht das Ding?

[@raeucherwiki]

Je nach Pumpeneinstellung ca. 60-90 Minuten mit einer Füllung. Es gibt noch eine Erweiterung, damit soll eine Füllung bis zu fünf Stunden halten. Der Akku hält bis zu acht Stunden. Für alle mir bekannten Heißräuchervorgänge vollkommen ausreichend.

[@maxmustermann5643]

90 min geht aber nur für Bockwurst Bratwurst bekommt 8 - 12 Stunden

[@maxmustermann5643]

Außerdem entwickeln die Dinger zu viel Luftfeuchtigkeit alles schon getestet

[@raeucherwiki]

@@maxmustermann5643 wenn Du 8-12 Stunden sagst, redest Du gewiss vom Kalträuchern. Dafür sind diese Geräte nicht geeignet. Werden leider falsch vermarktet.

[@raeucherwiki]

@@maxmustermann5643 beim Heißräuchern egal.