Привет Галина , я родом с Бессарабии ( Буджакские степи ) , все народы живут мирно , Болгары, Гагаузы, Молдоване , наш многонациональный край , плачинты, болгарская Милина и также много много вкусных блюд . Удачи Вам , спасибо!
Вы вернули меня в детство. Такую вкуснятина могла готовить только моя бабушка. Больше ни у кого так не получалось. Правда я не любитель молочки, но каймаклы плачинда это ни с чем не сравнится, это шедевр!!!
@@alexas1239песметь у нас это булочка а с творогом и залита сметаной ,тесто дрожжевое это кирде ,у нас так ,все болгары ,но говорящие на гагаузском 😊,мы с казахстана ,а как девушка готовит это у нас пиде,у всех по разному ,но всё вкусно а пазы это тонкое раскатаное тесто...
Моя мама стряпала на потобио но начинки разные. Называли мы плэчетлэ. Мои предки из БЕССАРАБИЕ. Теперь я знаю откуда это название. Спасибо Я с Удовольствием смотрела. Желаю тебе всего доброво.
Моя любимая бабушка гагаузка готовила такое , только называла кавырма. Как это было вкусно!!!!! Как жалею, что не научилась национальным блюдам. У нее была для этого блюда специально посуда в которой она пекла. Она была круглая и глубже чем противень, помещалось больше заливки))))
Türkiye'den selam 🌹 can GAGAUZYA'YA , eliniz'e yüreğiniz'e emeğiniz'e sağlık yemekleriniz çok güzel 👌 devamını bekleriz, çok başarılar dilerim, yaşasın GAGAUZ HALKI yaşasın GAGAUZIYA 🙏 🙏💯🫶💞🎊🎉🥂
Галочка здравствуй 😘. Сутра пораньше да такую вкусняшку показываешь у меня аж 🤤 слюньки потекли😋. Да лаваш нам в помощь приходит. На скорую руку очень удобно.
Галочка,браво,браво,и ещё раз браво!👏👏👏😘Кавказские,молдавские блюда очень похожи,у нас раньше такое на базаре продавали.На кусочки порезанное,очень было вкусно,но я не понимала,как получается такая слоистая структура.Теперь ясно.))
Спасибо большое 🤗 про тесто незнала,что надо добавлять ,а вот на тесто помазать знаю,но у нас никто не любит в семье слишком жирное ,я даже сметану развела немного с ряженкой...А так да,кто любит по жирнее ,сочнее ,то не помешает добавить ещё и масло
@@СемьяГросу Да, каждая хозяйка готовит соответственно вкусам своих домочадцев. И ещё, тесто замешивать лучше тёплой водой. Клейковина лучше и быстрее раскрывается. Попробуйте, землячка😍. От всей души, искренне
Милая хозяюшка, спасибо тебе за такую вкусную плачинту.Я сама гагаузка, иногда пеку и створогом и с тыквой.Но ,вот тесто забыла как мамочка готовила.Ловашом это не то))).Живу я в России,более 30 лет.Спасибо милая девушка за рецепт.
Светлана, привет!!! Если любите и дружите с молочкой,то смело готовьте- это очень вкусно...Это может не понравиться только тем,кто совершенно не любит молочные продукты
Конечно не хватает...такой огород еще и ребеночек, глаз да глаз нужен. Пришла к внуку и то толком не сижу. То мой Кирюша то туда зовет то побежит куда не надо😉
Здравствуйте, Татьяна! В каждом регионе наверное по разному.Но у меня такой виноград,что хоть все лето собирай,так как все время растут новые ветки,с новыми листьями .Обычно третий, четвертый листок с конца лозы .А время июнь месяц примерно
Я то же заметила что времени у меня меньше стало .в деревни жили было большое хозяйство огород большой и все успевала 🤷♀️ а сейчас попа в мыли и ничего не успеваю🤣
За рецепт и распространение спасибо конечно. Но только вот название боюсь следует уточнить ,что по гагаузски звучит из творога кывырма ,а из тыквы кабаклы . А пластина это уже не гагаузские а молдавская версия того же блюда...
Согласна.Просто в моем селе называют "Плэчинта" и с творогом,и с тыквой.Кывырма я не слышала такое название этого блюда,Хотя и правда,что оно звучит по гагаузки,а Плэчинта по молдавски звучит.Спасибо за комментарий.
Точнее кыырма..от слова кыр..отломи. Каурма эт другое. Тут есть нюанс. Есть гагаузы молдавские..есть болгарские. Я болгарский. Каймак-каймаклы,кабак-кабаклы,пийнир-пийнирли..и т.д.
Канадские ученые провели исследования времени. Выяснилось, что в сутках не 24 часа, а 18 с минутами. Но информацию быстро удалили и больше не говорят. 😮
Все не так, каймаклы пиде называется,и ещё когда скручиваешь пазы раньше добавляли сливочное масло для мягкости или свининой жир для хранения,, как то так?
Вы иэ какого села, наверное дезгинжа,в комрате ив дезгинже говорят плачинта с молдавского,в других селах говорят правильно на это чисто гагаузское блюдо кыырма,на юге пиде
У нас в селе называют плэчинта,хотя понимаю теперь,что неправильно называют.У нас друзья жена с нашего села,а он с соседнего.И сидим мы за столом и тоже заговорили о плэчинта и у них в селе оказывается говорят кывырма,а у нас вообще никто так не говорит,даже не все поймут о чем идёт речь.
@@ТатьянаСтавицкая-к4ф а вы не хамите. если человек говорит, как правильно, сразу одергивать. Молдуваннар таа акыллы биздян. Оннар аалемин адларны алмэрла. А
Очень люблю Ваш народ и уважаю и канал Ваш очень нравится,но я Вас очень прошу не называйте лаваш армянским,Вы же так тесно связаны с тюркскими корнями,хоть и другой религии,но мы Вас всегда считаем своими ,лаваш это исконно тюркское слово и древнейший тюркский вид хлеба из самых первых видов хлебного изделия,который упоминаетс даже в Коране,что теперь поделать,если армяни так хорошо воруют и отлично пропагандируют во всех просторах СНГ,извините,если обидела
Здесь про еду а вы лезете с политикой.у нас есть десятки видов лавашей и везде написано армянский лаваш. и их выпускают ч.п. именно армяне и фамилия в каждом пакете армянская.при чем здесь политика и Турция? Производством лавашей занимаются армяне.они что должны писать турецкий лаваш?
Спасибо вам милая девушка за ваш рецепт,буду учится вместе с вами,всех благ вашей семье,всем привет передаю от своего мужа гагауза,❤
🌺
Это у нас называется пиде точно так готовила бабушка ,мама и я теперь готовлю ,....
Всем гагаузкам привет.
Привет Галина , я родом с Бессарабии ( Буджакские степи ) , все народы живут мирно , Болгары, Гагаузы, Молдоване , наш многонациональный край , плачинты, болгарская Милина и также много много вкусных блюд . Удачи Вам , спасибо!
Спасибо за комментарий
Привет землякам!
Красота и вкуснятина!:) буду обязательно готовить🙋🏻♀️😀🌺
Вы вернули меня в детство. Такую вкуснятина могла готовить только моя бабушка. Больше ни у кого так не получалось. Правда я не любитель молочки, но каймаклы плачинда это ни с чем не сравнится, это шедевр!!!
Это да,низкий поклон тем,что придумал это блюдо
Чок гёзель,👍
Даже смотреть вкусно, обязательно приготовлю, мужа гагауза обрадую❤
Вы очень воспитанная девушка. Разговариваете тихо и спокойно. Это располагает.
Спасибо большое за приятные слова и поддержку 🤗
Саол землячка!
Яшасын гвгаузлар!
Спасибо большое ♥️👍
Процветания Вам милая хозяюшка. Красота необьікновенная,а вкус невероятньій.
Спасибо большое 🤗
Вкуснятина У нас дома мама готовила . И ещё готовила с брынзой
Наше национальное блюдо кывырма.Самое любимое.Плачинта молдавское блюдо совсем по другому готовят .Спасибо за ностальгию.Удачи вашему каналу.
В нашем селе так называют.Кывырма услышала уже , когда ролик выпустила
Песметь ( подобие пирожков с брынзой залитая сметаной) , вкуснее
@@alexas1239песметь у нас это булочка а с творогом и залита сметаной ,тесто дрожжевое это кирде ,у нас так ,все болгары ,но говорящие на гагаузском 😊,мы с казахстана ,а как девушка готовит это у нас пиде,у всех по разному ,но всё вкусно а пазы это тонкое раскатаное тесто...
Зачем я смотрю это на ночь глядя?😋
Я сама из Гагаузии,это у нас называется КЫЫРМА,а ПААЗЫ это русский переводится ТЕСТО👍👍👍Молодец
У всех блюд названия коренные тюркские слова точно такие же,как у крымских татар и по составу очень похожи,очень люблю гагаузов 👍🏻
Правильно кыырма
У нас в Этулии блюдо называется каймаклы пиде!
Очень вкусная кывэрма !!!
А если её печь в печке ,печка на гагаузком называются *куптёр* ещё вкуснее моя мама нам так пекла !❤
Вы мне напомнили что готовила моя бабушка! У нас не получалось так сделать, а теперь еë секрет раскрыт!)
🤗
С домашней сметаной это вообще вкусно
Молодец, хозяюшка! На баницу похоже. Очень нам нравится
Моя мама стряпала на потобио но начинки разные. Называли мы плэчетлэ. Мои предки из БЕССАРАБИЕ. Теперь я знаю откуда это название. Спасибо Я с
Удовольствием смотрела. Желаю тебе всего доброво.
Интересный рецепт, от меня подписка и 👍. С ув-ем из Чечни.
Спасибо большое 🤗🌹
Я второй год делаю туршу по вашему рецепту❤. Сегодня увидел плэчинту, буду пробовать сделать. Спасибо за ролики, хозяюшка ❤!
🤗
Моя любимая бабушка гагаузка готовила такое , только называла кавырма. Как это было вкусно!!!!! Как жалею, что не научилась национальным блюдам. У нее была для этого блюда специально посуда в которой она пекла. Она была круглая и глубже чем противень, помещалось больше заливки))))
Да по гагаузки правильно кывырма,но в нашем селе звали плэчинта,а это по молдавски .
@@СемьяГросу да, моя бабушка с гагаузкой деревни с Одесской области
Не « кавырма», а « кЫрма» от тюрского глагола « кыр» - отрывать
О спасибо за рецептик 😊👍
🔥🔥🔥Умница... Патриоточка ❤️
😉🤗
Какая милая девушка. Настоящая хозяечка. Очпнь приятно смотреть и слушать. Спасибо. С удовольствием подписываюсь.
Спасибо
Спасибо, сегодня буду готовить ❤️
Türkiye'den selam 🌹 can GAGAUZYA'YA , eliniz'e yüreğiniz'e emeğiniz'e sağlık yemekleriniz çok güzel 👌 devamını bekleriz, çok başarılar dilerim, yaşasın GAGAUZ HALKI yaşasın GAGAUZIYA 🙏 🙏💯🫶💞🎊🎉🥂
Галочка здравствуй 😘. Сутра пораньше да такую вкусняшку показываешь у меня аж 🤤 слюньки потекли😋. Да лаваш нам в помощь приходит. На скорую руку очень удобно.
Я утром,чтобы мне потом не говорили,что на ночь глядя дразню😂
Добрый день, нашла ваш канал по Дианинаму рулету, очень рада, вы мне очень понравились. С приветом из сибири.👍👍👍
Спасибо большое 🤗🌹... Очень приятно,что могу быть полезной
Галечка приветик как всегда у тебя вкусняшка такое я точно не пробовала спасибо что поделилась с нами рецептиком
Спасибо большое 🤗
Очень интересно
Спасибо за рецепт и очень приятное видео
Дружеский привет. Мы в Одессе тоже любим и готовим плачинты. Отличное видео.. Заходите на чаек.
Спасибо, зайдём
Галь, привет🤗, я тоже любитель сметаны и творога, отличный рецепт, из лаваша тоже хорошо! Умничка, хочу твоей вкусняшки🤗🤗🤗🤗😋
Приезжай,угощу...Правда это уже съели 🤭Сделаем новый
Приветствую! Оригинальный рецепт, думаю будет вкусно!
Здравствуйте!!! Очень вкусно
Лучше с печь в печи ( соба , куптор -- аромат неповторимый)
Спасибо за рецепт, завтра попробую
Лаваш и паазы надо маслом сливочным смазать и очень вкусно получается.
Умничка!👍🏻🔥😋😋😋😋
🤗🥰
Галя, привет! Я б с удовольствием попробовала такое блюдо.
Привет!!! Можешь для пробы приготовить не большой противен
Надо приготовить
Галочка,браво,браво,и ещё раз браво!👏👏👏😘Кавказские,молдавские блюда очень похожи,у нас раньше такое на базаре продавали.На кусочки порезанное,очень было вкусно,но я не понимала,как получается такая слоистая структура.Теперь ясно.))
🤗🤗🤗Рада ,что помогла
@@СемьяГросу 😉🍓🍒
А ма называется
От тюркского глагола « ачмак»- открывать
У тюрков тесто не раскатывается, а « раскрывается» 😊
Спасбо огромное за рецепт!
Ещё можно раскатанное тесто полить растопленным сливочным маслом пополам с растительным.)
В тесто добавить 2-3 ст.ложки раст.масла(так легче раскатывать тесто)
Удачи❤️
Спасибо большое 🤗 про тесто незнала,что надо добавлять ,а вот на тесто помазать знаю,но у нас никто не любит в семье слишком жирное ,я даже сметану развела немного с ряженкой...А так да,кто любит по жирнее ,сочнее ,то не помешает добавить ещё и масло
@@СемьяГросу Да, каждая хозяйка готовит соответственно вкусам своих домочадцев.
И ещё, тесто замешивать лучше тёплой водой. Клейковина лучше и быстрее раскрывается.
Попробуйте, землячка😍.
От всей души, искренне
Спасибо большое 🤗...
Милая хозяюшка, спасибо тебе за такую вкусную плачинту.Я сама гагаузка, иногда пеку и створогом и с тыквой.Но ,вот тесто забыла как мамочка готовила.Ловашом это не то))).Живу я в России,более 30 лет.Спасибо милая девушка за рецепт.
Здоровья и процветания вам🎉
Галина, спасибо вам за рецепт... тоже захотелось такое попробовать
Светлана, привет!!! Если любите и дружите с молочкой,то смело готовьте- это очень вкусно...Это может не понравиться только тем,кто совершенно не любит молочные продукты
@@СемьяГросу молодец Галина,обожаем все
❤️❤️❤️
Если творог сделать солёним и добавить сливочного масла, получится что- то слегка похожее на хачапури.
Спасибо за рецепт. Очень аппетитно👌👍
Каймаклы плэчитна это самое вкусное и родное! Ее готовили любимые бабушка и мама. Теперь и я радуюсь своих детей.
Спасибо!
Да,я ее обожаю.Спасибо за комментарий и что зашли на наш канал
Да я тоже родом из Гагаузии. И абажаю каймаклы плэчинта. У дачи вам хозяюшка.
Здравствуйте всем, на татарском жэймэ , лист который накатали
Милина,👍
Милина - это название по болгарски , по гагаузски Кыырма !!! Elernize saglik !!!
Плачинта - по молдавски !!!
@@leylaismailova3706 я знаю что то милина это болгарское блюдо. И плачинда знаю. Так как живу на Бесарабиии.
Конечно не хватает...такой огород еще и ребеночек, глаз да глаз нужен. Пришла к внуку и то толком не сижу. То мой Кирюша то туда зовет то побежит куда не надо😉
Да уж,детки они такие...
Когда делаешь из лаваша надо его мазать маслом или добавить побольше сметаны.
ГАЛЯ хотелось бы узнать когда собираются виноградные листики и как их закрыть на зиму
Здравствуйте, Татьяна! В каждом регионе наверное по разному.Но у меня такой виноград,что хоть все лето собирай,так как все время растут новые ветки,с новыми листьями .Обычно третий, четвертый листок с конца лозы .А время июнь месяц примерно
@@СемьяГросу ДЯКУЮ А КАК ИХ ЗАКРЫТЬ НА ЗИМУ
Я то же заметила что времени у меня меньше стало .в деревни жили было большое хозяйство огород большой и все успевала 🤷♀️ а сейчас попа в мыли и ничего не успеваю🤣
Точно...Может это Ютуб виноват?
@@СемьяГросу все может быть🤣
Галя, спасибо! Очень интересно! А у нас дома перегонят сливки и готовят вареники с ежевикой! Цвет необыкновенный! Только с балочной ежевикой!👍
Ням ням
боже ана даже не знает что эта не гагаузкоя а румынское блюдо вот placintă
@@z1L01 И шо ?
Расстрелять теперь хотите. Или контрибуцию с нею получать? Бгг
@@z1L01так и в Молдавии плачинды готовят и что,не только в Румынии.
Не знал что есть такое блюдо. У нас в Сибири про гагаузскую кухню и не слыхать, к сожалению.
Хотя по мне так могло бы зайти народу
Очень вкусно,у нас на родине,в основном все любят плэчинту.
Доброе утро прекрасный рецепт полный просмотр заходите в гости
Спасибо,зайдем
Привет!Спасибо за рецепт плэчинты.Мы обожаем это блюдо.Мулцумеск!
🤗🤗🤗
Плэчинтэ. Ка ла Молдова 🇲🇩 👍
Очень понравился ваш рецепт. А можно домашнюю сметану заменить каймаком?
Я незнаю,что такое каймак.На моем родном языке каймак- это сметана.Если это похожее на сметану,то думаю можно,но результат будет наверное другой
Жирно будет очень
Лучше жирный йогурт
А каймаклы пиде можете делать? Мы у бабушки не научились это делать.
Я что-то незнаю,что такое пиде.Или в нашем селе по другому называлось.Спрршу у мамы своей, может она знает,что это такое?
@@СемьяГросу это творог как то в короткие трубочки завернут, а сверху так же домашняя сметана. Тесто вроде как дрожжевое было.
По Гагаузии ещё называеться Кывырма
у меня муж из гагаузии и говорит что это блюдо называется кывырма
В каждом селе по своему называют...В нашем так называют,в их селе возможно и так называют.
Кывырма наверное все таки по гагаузки,а Плэчинта возможно по молдавски ,но у нас все говорили и говорят Плэчинта
Галя, спасибо за рецепт. Моя знакомая тоже из Гагаузии и она первое что для меня приготовила так это блюдо. А где вы сейчас живёте?
В Ростовской области
А угостить?
С удовольствием,была бы возможность!
За рецепт и распространение спасибо конечно. Но только вот название боюсь следует уточнить ,что по гагаузски звучит из творога кывырма ,а из тыквы кабаклы . А пластина это уже не гагаузские а молдавская версия того же блюда...
Согласна.Просто в моем селе называют "Плэчинта" и с творогом,и с тыквой.Кывырма я не слышала такое название этого блюда,Хотя и правда,что оно звучит по гагаузки,а Плэчинта по молдавски звучит.Спасибо за комментарий.
Точнее кыырма..от слова кыр..отломи. Каурма эт другое. Тут есть нюанс. Есть гагаузы молдавские..есть болгарские. Я болгарский. Каймак-каймаклы,кабак-кабаклы,пийнир-пийнирли..и т.д.
Хотя бы примерно муки напишите. Спасибо.
У нас этот армянский лаваш очень жёсткий, я его замачиваю в молоке.
По гагаузский это кырма от слова ломать,с тыквой называется кабаклы.Но вы молодец.
У нас в Комрате говорят каймаклы плэчинта.
Канадские ученые провели исследования времени. Выяснилось, что в сутках не 24 часа, а 18 с минутами. Но информацию быстро удалили и больше не говорят. 😮
Как бы я не старалась,у меня тоненькая не получится,и за этого по купаю😊
Да,можно купить лаваш сейчас и не замарачиваться
Неужели не получится есть магазины сметаны?
Получается,но уже как пирог,домашняя сметана поднимает тесто,а магазинная наоборот сплющивает ( не могу подобрать правильное слово)
Все не так, каймаклы пиде называется,и ещё когда скручиваешь пазы раньше добавляли сливочное масло для мягкости или свининой жир для хранения,, как то так?
Это наверное кто любит жирное.В нашей семье и все знакомые не добавляли сливочное масло.Сметана домашняя сама по себе жирная,куда ещё сливочное масло.
Но все равно саа олун!
Нечи коймадын пийнир?Коюн пийнири?
Нянда ону Алма?Россияда ек,ама бянь япэрым нижя бизим кюдя япэрлар.Биздя пинирлян япмэрлар
Правильнее было бы ещё растянуть на руках тесто оно должно быть очень тоненьким!
Ну у меня мама так делала ,так учила и меня...Тут ещё на любителя,кто- то не любит тесто,а кто- то ,как я,люблю ,чтобы и тесто чувствовалось
Вы иэ какого села, наверное дезгинжа,в комрате ив дезгинже говорят плачинта с молдавского,в других селах говорят правильно на это чисто гагаузское блюдо кыырма,на юге пиде
Да ,из Дезгинжа
@@СемьяГросуи я из Дезгинжи. Вау землячка
Лаваш подсушен, потому впитывает очень жидкость
😍
Правильнее было бы растянуть тесто на руках, оно должно просвечивать, но не у каждого получается!!!
Коюн кайман ерине сють.5имыртая1кила сють да гёрь озаман не олый.!!!!
Спасибо,будем пробовать
А чего творог без яйца?
А зачем туда яйцо? Мне больше нравится без яйца.
Vi gagauska?
Да 🤗
Мало-нчинки,у-Молдаван,больше-начинки-и-вкуснее!!!Молдоване-вкуснее-готовят,у-них-разнообразная-еда-и-вкуснее!!!
Это не плечиста, это кывырма
У нас в селе называют плэчинта,хотя понимаю теперь,что неправильно называют.У нас друзья жена с нашего села,а он с соседнего.И сидим мы за столом и тоже заговорили о плэчинта и у них в селе оказывается говорят кывырма,а у нас вообще никто так не говорит,даже не все поймут о чем идёт речь.
Все таки кто то влепил дизлайк,а я ставлю 68+)
Они тоже нужны🤗А вам спасибо
Каймаклы кыырма. Плач инта молдуван лафы
Согласна,что плэчинта на молдавском,но у нас в селе только так называли.Кывырма Я уже будучи взрослой услышала,что это на гагаузклм
Не умничайте. У нас так говорят.
@@ТатьянаСтавицкая-к4ф а вы не хамите. если человек говорит, как правильно, сразу одергивать. Молдуваннар таа акыллы биздян. Оннар аалемин адларны алмэрла. А
Плэчинта по молдавски и никак не по гагаузки
По гагаузки пиде называется или кывырма
тесто у вас не тонкое .
Правильнее было бы ещё растянуть на руках всё тесто, оно должно просвечивает, но не у всех получается!!!
Очень люблю Ваш народ и уважаю и канал Ваш очень нравится,но я Вас очень прошу не называйте лаваш армянским,Вы же так тесно связаны с тюркскими корнями,хоть и другой религии,но мы Вас всегда считаем своими ,лаваш это исконно тюркское слово и древнейший тюркский вид хлеба из самых первых видов хлебного изделия,который упоминаетс даже в Коране,что теперь поделать,если армяни так хорошо воруют и отлично пропагандируют во всех просторах СНГ,извините,если обидела
Здравствуйте!!! Я не изучала этот вопрос.А в магазине на упаковке пишет "Армянский лаваш" .
Здесь про еду а вы лезете с политикой.у нас есть десятки видов лавашей и везде написано армянский лаваш. и их выпускают ч.п. именно армяне и фамилия в каждом пакете армянская.при чем здесь политика и Турция? Производством лавашей занимаются армяне.они что должны писать турецкий лаваш?
Это национальное блюдо Молдавии,а не не гагаузы ,врать не нужно
Так как приготовила Я,готовят именно гагаузы.Молдаване готовят по другому.