なじみの味が消える⁉ “漬物”めぐる法改正 「設備投資できない」と製造を断念する人も 産直でも人気商品 食の安全求められる中、生産者への寄り添いは

[@かんちゃん46]

もうすぐ還暦のオジジだけど、就職で離郷する迄、漬物なんてモノは｢ほぼ何処の家庭でも"自家製"しかクチにしない｣だっただろうし自家製に伴う耐性やその家庭家庭での"コレはダメ始末しよう!!"が有ったかと。。。

[@氏家崇-r9s]

どっちにしても、近所に配る以外の方法は無いなと言いたくなるよ

[@koukimurakami]

浅漬けでなく確り漬けた物が、規制なるのが疑問。
冷蔵庫やシンク分けて２ヶ所とか産直等々に出している零細には設備投資出来ない。実情を見て欲しいと感じる。