Нравится такой формат, когда Вы нам рассказываете о вкусной и здоровой пище, сидя на красивом желтом кресле, а мы, по другую сторону экрана, как бы виртуально в гостях друг у друга!!! Благодарю за познавательное видео, надеюсь, что Вы продолжите повышать наш уровень знаний в кулинарии.❤
Сплошное и нескончаемое уважение, дорогой Илья Исаакович! Мы с Вами одногодки и у меня в библиотеке есть 4 из представленных здесь книг !Согласна с рекомендациями! И особенно приятно, что придерживаетесь орфоэпических норм русского языка ! Это сейчас бесценно и очень важно! Делайте , пожалуйста, такого рода ролики! Ценю и перечитываю Ваши книги и в соавторстве с другими тоже)
Шановний Ілля! Мій син завдяки Вам навчився самостійно готувати сирнички та запіканочку!!!! На спроби моєї мами внести маленькі корективи твердо відмовився порушувати рецептуру і технологічний процес!!! Я дякую Вам за школу для сина!!! Тепер я впевнена, що ніколи в житті синочка не з'їсть дурню і ніколи не залишиться голодним без мене, його мами. Ну, і звісно, без нашої любої мами-бабусі!!! Я Вам дуже вдячна!!!! Чекаємо нових рецептів і відео! Браво, Маестро!!!!
У меня это 1) J Kenji - food lab, 2) лазерсон - салаты и закуски, 3) похлебкин - кулинарная энциклопедия, 4) grace young - chinese wisdom, 5) ken hom - complete chinese cookbook. Спасибо за выпуск!
Илья Исаакович, формат отличный, как говорится, приятно поговорить с умным человеком. Вообще, когда смотришь видео по теме, в определенный момент хочется и об авторе узнать больше, чем в Википедии. Также с Вашим чувством юмора было бы интересно посмотреть "шуточные" рецепты/видео со случаями из жизни. Большое спасибо за вкусный канал
Нам в школе на уроке труда (начало 70-х) объяснили, что "кулинАрия" - это искусство приготовления пищи, а "кулинарИя" - это магазин полуфабрикатов 😊 Книга " Кулинария" у нас в семье была, но бабушка её продала, когда очень нужны были деньги... А её суперобложка пошла на оформление тетради для всё тех же уроков труда 😊😊😊
Интересно было послушать. Формат понравился. А ,,Приятного аппетита,, у меня есть. По ней готовила, примерно с 76 года) Еще нравилась книга ,, Рыба на вашем столе,, В. В. Усов. И Библиотека повара Мясные блюда.
Мне тоже подарили книгу 19 века, я в восторге! И Книга о вкусной и здоровой пище есть, и есть книга "Православная кулинария", где вся дореволюционная кухня в т.ч. от повара царской кухни и шеф-поваров мира, также праздничная выпечка. Также есть ведическая кухня с рецептами разных стран. Вы своими интересными, искромётными видео превратили мою жизнь домохозяйки во вкусное и увлекательное путешествие! Обожаю Вас смотреть и готовить с Вами!
У меня три кулинарных книги,одна очень уже старая книга, очень много оригинальных рецептов!Но и Ваш канал смотрю с уважением, удовольствием, наслаждением.Зашла недавно и сразу подписалась.И не разочаровалась!!Вы очень много показываете и рассказываете о разных нюансах,а порой именно они и придают изюминку.Порой из за этих нюансов и блюдо не удается.Много почерпнула благодаря Вам о выпечке!!Научилась печь сырники ))и многое другое.Процветания Вам и долгих,долгих лет жизни;!
Басар Лаван в дословном переводе с иврита белое мясо. Так называется свинина в Израиле. Даже в меню во многих некошерных ресторанах где подаётся свиное мясо, обычно написано, например, стейк из белого мяса, и все понимают что имеется ввиду свинина
Отличный формат!) мне очень понравилось и камин прибавил бы атмосферы. Жду еще видео подобного формата, было бы неплохо сделать рублику в таком формате, например раз в неделю-две или как будет удобно, главное стабильно
На самом деле, очень интересный формат. У вас было интересное интервью у "Гоблина", жаль не вышло продолжения. Я бы хотел видеть и слушать разговоры о еде, о людях, и.т.д. Такого нет ни у одного известного мне кулинарного блогера. Так что ждём больше видео подобного толка. Всех благ
моя любимая кулинарная книга, точнее трехтомник книжек в мягких обложках 90х годов - "Скорая кулинарная помощь" небезызвестного И. Лазерсона и М.Спички По ней я научилась делать восхитительную солянку. Зачитаны там страницы про фуршеты, еду в горшочках.
О, у меня есть болгарская книга.Купил в букинисте несколько лет назад.Согласен, очень хорошая книга...И немецких авторов.Читается легко,много интересного про еду разных стран....Исаакович сегодня загадочный..
Илья! Благодаря Вам я чётко соблюдаю принципы приготовления пищи. У вас есть конкуренты, но вы лучший. Вы профессор, остальные вам годятся в ученики. Вы всем заявили, не будет утуба- вспомните о первоисточниках , о книгах!
Илья Исаакович, Ваш взгляд на литературу, с точки зрения воспроизводимости блюд, вообще удивляет! А, идея такого формата вообще СУПЕР! Всегда интересно послушать мудрого человека. Идея про стихи с разными шефами и не шефами и параллельное приготовление блюда, тоже СУПЕР! Еще, пожалуйста!
Илья Исаакович, я готовила маринованные грибы из этой книги, там раскладка ресторанная, на 100 кг грибов, пересчитала, приготовила, пальцы откусили всё, кто пробовал. Грибы были маслята, но крайнего Севера, они гораздо крупнее грибов из Средней полосы. Украли эту книгу, очень жаль. Сейчас не купить.
Шеф, 2 книги из Вашего топа есть. Мамина библиотека. Открою, детально изучу! Спасибо. Про формат можно было не спрашивать - вы хоть сказки рассказывайте - слушать можно всегда:)
Нам нравится такой формат! Я сам большой фанат книг, и когда я увидел, как Илья Исаакович листает книгу сзади наперёд - ну, это поймут только настоящие фанаты
Илья Исаакович! В свое время у вас на одном из каналов была целая серия под названием " Высший пилотаж", там вы рассказывали и показывали рецепты соусов! Я думаю там вошло не все, так вот сейчас имея свой канал покажите нам те соусы которые туда не вошли, я думаю будет интересно!!!
Илья Исаакович! Я с вами полностью согласен -книга должна быть "живая" , а не электронная! Хотелось бы , чтобы вы показали свои старинные кулинарные книги, ведь это действительно классика и история!!! Шеф-Покажи!!!
Три из этих пяти книг были у нас дома. Только монументальная "Кулинария" была в светло-зелёной обложке. В голодные 90-е рецепты с белужьей икрой, раковыми шейками и балыками читались как порно :)
Отличная книга о китайской кухне Фуксии Данлоп - суп из акульего и плавника. История англичанки -т первой иностранке поступившей в восьмидесятых в кулинарное училище в Китае. Отличная книга о Китае и его людях через призму кулинарии
Спасибо огромное за книги! Было бы здорово, если бы лекции и дальше продолжались. Про еду в литературе, например, или про дореволюционную кухну, про историю соуса, и т. Д. И т. Д. В общем очень очень интересно, спасибо огромное. А то в рецептовых видео немножко улавливается всяких интересностей подобных, но всегда хочется услышать побольше
Уважаемый Илья Исаакович! Очень люблю книги о кулинарии, часто покупаю. Хотелось бы спросить у Вас: знаете ли Вы такую книгу как,, Праздничный стол" Лемкуль. Это шедевр. Кажется, автор была шеф-поваром ресторана ,, Метрополь". Спасибо!
Будучи ещё ребёнком, я буквально упивался чтением "Приятного аппетита", которую ненароком нашёл на книжной полке родителей. Эта книга, читать которую было не менее занятно, чем собственно готовить, безусловно сыграла определённую роль в становлении моего интереса к кулинарии.
С огромным уважением к вашему таланту и творчеству. Много лет учусь у вас кулинарии. По первой профессии я книжный работник и волей судьбы моя профессия сейчас это помощник повара. Вы не упомянули академика Похлебкина и мне очень интересно ваше мнение о его творчестве- с уважением Татьяна. Буду ждать следующих книжных обзоров.
Нравится такой формат, когда Вы нам рассказываете о вкусной и здоровой пище, сидя на красивом желтом кресле, а мы, по другую сторону экрана, как бы виртуально в гостях друг у друга!!! Благодарю за познавательное видео, надеюсь, что Вы продолжите повышать наш уровень знаний в кулинарии.❤
Сплошное и нескончаемое уважение, дорогой Илья Исаакович!
Мы с Вами одногодки и у меня в библиотеке есть 4 из представленных здесь книг !Согласна с рекомендациями! И особенно приятно, что придерживаетесь орфоэпических норм русского языка ! Это сейчас бесценно и очень важно! Делайте , пожалуйста, такого рода ролики!
Ценю и перечитываю Ваши книги и в соавторстве с другими тоже)
Это очень важно и нужно. Для всех поколений, которые смотрят данный канал!
Шановний Ілля! Мій син завдяки Вам навчився самостійно готувати сирнички та запіканочку!!!! На спроби моєї мами внести маленькі корективи твердо відмовився порушувати рецептуру і технологічний процес!!! Я дякую Вам за школу для сина!!! Тепер я впевнена, що ніколи в житті синочка не з'їсть дурню і ніколи не залишиться голодним без мене, його мами. Ну, і звісно, без нашої любої мами-бабусі!!! Я Вам дуже вдячна!!!! Чекаємо нових рецептів і відео! Браво, Маестро!!!!
Очень приятно знакомиться с книгами.Моя первая книга «кулинария»(мамина,сейчас передана мною дочке).Но помогла мне ещё книга Похлёбкина В.
Хотелось бы услышать от Уважаемого Лазерсона о Похлёбкине.
У меня это 1) J Kenji - food lab, 2) лазерсон - салаты и закуски, 3) похлебкин - кулинарная энциклопедия, 4) grace young - chinese wisdom, 5) ken hom - complete chinese cookbook. Спасибо за выпуск!
Да,очень- очень нравится такой формат,слушаю Вас с большим удовольствием.Хочется продолжения.Благодарю.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Илья Исаакович, формат отличный, как говорится, приятно поговорить с умным человеком. Вообще, когда смотришь видео по теме, в определенный момент хочется и об авторе узнать больше, чем в Википедии.
Также с Вашим чувством юмора было бы интересно посмотреть "шуточные" рецепты/видео со случаями из жизни. Большое спасибо за вкусный канал
Нам в школе на уроке труда (начало 70-х) объяснили, что "кулинАрия" - это искусство приготовления пищи, а "кулинарИя" - это магазин полуфабрикатов 😊
Книга " Кулинария" у нас в семье была, но бабушка её продала, когда очень нужны были деньги... А её суперобложка пошла на оформление тетради для всё тех же уроков труда 😊😊😊
С.Сахарова Калинкины записки для начинающих поваров,моя первая книга по кулинарии,до сих пор со мной👍
Уважаемый Илья, классная идея поговорить про книги, учителей и любимых авторов, спасибо!
Супер! Отличный формат, очень нужный и интересный! Спасибо
Интересно было послушать. Формат понравился.
А ,,Приятного аппетита,, у меня есть. По ней готовила, примерно с 76 года)
Еще нравилась книга ,, Рыба на вашем столе,, В. В. Усов.
И Библиотека повара Мясные блюда.
мне зашло, интересно про любимые книги послушать, любимого шефа. Да и вообще интересно чем любимый шеф живёт.
Повар - это не только готовка. Повар - тоже человек! Всегда за разговоры. Продолжайте и не останавливайтесь, будем вас смотреть и слушать
Мне от родителей досталась огромная кулинария. К сожалению, редко в нее заглядываю. Необходимо изучать и применять каждый день. Спасибо за видео!!!
Лазерсон - лучше всех!
Это так.
Мне тоже подарили книгу 19 века, я в восторге! И Книга о вкусной и здоровой пище есть, и есть книга "Православная кулинария", где вся дореволюционная кухня в т.ч. от повара царской кухни и шеф-поваров мира, также праздничная выпечка. Также есть ведическая кухня с рецептами разных стран. Вы своими интересными, искромётными видео превратили мою жизнь домохозяйки во вкусное и увлекательное путешествие! Обожаю Вас смотреть и готовить с Вами!
Всё любимые Ваши рецепты записаны в своей Личной Кулинарной книге😊. У меня не одна !
Спасибо вам огромное, очень интересно.
Огромное спасибо! Очень интересно и познавательно!❤
У меня три кулинарных книги,одна очень уже старая книга, очень много оригинальных рецептов!Но и Ваш канал смотрю с уважением, удовольствием, наслаждением.Зашла недавно и сразу подписалась.И не разочаровалась!!Вы очень много показываете и рассказываете о разных нюансах,а порой именно они и придают изюминку.Порой из за этих нюансов и блюдо не удается.Много почерпнула благодаря Вам о выпечке!!Научилась печь сырники ))и многое другое.Процветания Вам и долгих,долгих лет жизни;!
Илья Исаакович спасибо за видео! Хотелось бы ещё увидеть обзор Вашей домашней библиотеки, безумно интересно)
Басар Лаван в дословном переводе с иврита белое мясо. Так называется свинина в Израиле. Даже в меню во многих некошерных ресторанах где подаётся свиное мясо, обычно написано, например, стейк из белого мяса, и все понимают что имеется ввиду свинина
❤спасибо большое!
Очень приятный,умный,добрый человек.Здоровья и исполнения Ваших желаний.🤗🤗🤗
Вы очень симпатичный и обаятельный, а тема вообще прекрасная, особенно источник КНИГИ!!!!
Наш Лазерсон Лучший Учитель Вкусной и здоровой пищи.👍👌❤💪
Супер формат! Пусть процветает!🎉
Отличный формат!) мне очень понравилось и камин прибавил бы атмосферы. Жду еще видео подобного формата, было бы неплохо сделать рублику в таком формате, например раз в неделю-две или как будет удобно, главное стабильно
Илья Исаакович, продолжайте данный формат пожалуйста! Вас всегда слушаю с большим удовольствием!
Очень интересный формат видео. Надеюсь на продолжение. Ещё хотелось бы побольше походов по рынкам/магазинам и советам по выбору продуктов.
Дорогой шеф .Книги это здорово. Но и экскурсию по коллекции чайников ,вы как то обещали.:-)
Как я в детстве любила читать эту оранжевую книгу. Даже что- то я помню готовила по ней.
тоже подростком и потом уже юношей постоянно готовил по этой рыженькой книжке !!!
@@СергейКемеров-ь8з помню долго ( инета не было же) не могла найти ,что такое бакпульвер).
Благодарна Вам! Благодаря Вам моему мужу вкусно и не скучно прийти домой после труда - Ваши рецепты нас радуют!
Спасибо, Илья, очень интересный ролик! Я любительница книг, поэтому с большим удовольствием послушала Вас. Очень познавательно, мне понравилось.
На самом деле, очень интересный формат. У вас было интересное интервью у "Гоблина", жаль не вышло продолжения. Я бы хотел видеть и слушать разговоры о еде, о людях, и.т.д. Такого нет ни у одного известного мне кулинарного блогера. Так что ждём больше видео подобного толка. Всех благ
Замечательный формат! Очень люблю слушать ваши рассуждения о кулинарии!
А я уже писала не раз, что нужно не только больше рецептов, но и больше самого Шефа! Так что поддерживаю, конечно, данный формат))
Какая прелесть, что у нас есть возможность перенять вкус у такого мастера!
Прекрасная рубрика, продолжайте, Илья Исакович. На Ютубе совершенно нет ничего подобного , ничего про историю кухни ну или я просто незнаю.
моя любимая кулинарная книга, точнее трехтомник книжек в мягких обложках 90х годов - "Скорая кулинарная помощь" небезызвестного И. Лазерсона и М.Спички По ней я научилась делать восхитительную солянку. Зачитаны там страницы про фуршеты, еду в горшочках.
И.И., добрый день. Такой формат нравится, слушать/смотреть буду. 👍
Спасибо вам за ваше искусство кулинарии и вдвойне приятно, что вы любитель книги, чтения❤️
Спасибо вам большое. Очень хочется продолжения такого формата.
О, у меня есть болгарская книга.Купил в букинисте несколько лет назад.Согласен, очень хорошая книга...И немецких авторов.Читается легко,много интересного про еду разных стран....Исаакович сегодня загадочный..
Уважаемый, Лысый ,наш шеф повар,формат просто класс 👍👍👍.
Илья Исаакович, отличный формат. Делайте еще, пожалуйста.
Оооо, работаю в библиотеке, люблю про книги! 😊 спасибо!
Книга "О вкусной и здоровой" есть. Недавно подобрала (кто-то выкинул), Е.Молоховец.
Интересный выпуск, спасибо.
Кстати, в 1991 году был издан репринт четвертого издания (1901г) Е.Молоховец. Если верить Википедии, то книга переиздавалась с 1861 по 1918 гг
Это прекрасный формат! Делайте для нас больше такого материала! И вообще, дядя Илья; - Вы наш ШЕФ !!!!!!!! СПАСИБО !!!!!
Илья Исаакович, формат отличный, спасибо!! Ждём новые истории!)
Книга "кулинария" тоже имеется, очень даже интересная и полезная 👍👍👍👍
Илья! Благодаря Вам я чётко соблюдаю принципы приготовления пищи. У вас есть конкуренты, но вы лучший. Вы профессор, остальные вам годятся в ученики. Вы всем заявили, не будет утуба- вспомните о первоисточниках , о книгах!
Спасибо за видео. Очень интересная рубрика! Давно хотел, что-то такое увидеть на Вашем канале.
Илья Исаакович, Ваш взгляд на литературу, с точки зрения воспроизводимости блюд, вообще удивляет! А, идея такого формата вообще СУПЕР! Всегда интересно послушать мудрого человека. Идея про стихи с разными шефами и не шефами и параллельное приготовление блюда, тоже СУПЕР! Еще, пожалуйста!
Интересно, продолжайте. Спасибо за Ваш труд.
Спасибо Илья Исаакович. Очень атмосфено обожаю такие посиделки у камина! А пан Тадеуш...о бигусе!
Это лучше, чем просто готовить. Сделайте цикл таких видео.
Формат нравится, ждем новых выпусков
Спасибо за чудесный ретроспективный выпуск, приобщение к миру высокой кухни!
Оранжевая книга !!! помню как готовил из неё "яхнию по поповски" , черт побери лет тридцать прошло , а помню как это было вкусно !!!
Лазерсон, это шедевр, национальная гордость, обожаю!!!
В плане приколов? Каждая готова ор выше гор😂😂😂
Похлебкина еще могу посоветовать. Крайне мотивирующе.
Формат замечательный! Ещё есть одна ооочень полезная книга "Готовим без кулинарных книг", спасибо Вам за неё!
"Приятного аппетита" - замечательная книга! В детстве читала её как художественную, сейчас иногда по ней готовлю.
Приятный формат👍 отрадно видеть вас не только у плиты ❤
Замечательный формат! Пришёл домой, включил - с интересом послушал умного человека, спасибо!
Огромное уважение Вам!
Нравится! Спасибо, хотим еще)
Даёшь Лазерсоновские чтения!
Илья Исаакович, я готовила маринованные грибы из этой книги, там раскладка ресторанная, на 100 кг грибов, пересчитала, приготовила, пальцы откусили всё, кто пробовал. Грибы были маслята, но крайнего Севера, они гораздо крупнее грибов из Средней полосы. Украли эту книгу, очень жаль. Сейчас не купить.
Ваши книги лежат в закладках, ждут своей очереди! А так, я книжнокулинарный маньяк,постоянно скупаю книги по кулинарии и выпечке!
Шеф, 2 книги из Вашего топа есть. Мамина библиотека. Открою, детально изучу!
Спасибо.
Про формат можно было не спрашивать - вы хоть сказки рассказывайте - слушать можно всегда:)
Вы прекрасный учитель! А книга "Кулинария" у меня есть, суперская!
Замечательный формат "говорящей лысой головы"! Жду новых выпусков с нетерпением, спасибо! 🤗
Потрясающе интересно !👍💯🌹
Отличный формат.Очень нравится)
Было бы очень интересно посмотреть ролики про историю кухни и о выдающихся поварах. Большое спасибо!!!
Нам нравится такой формат! Я сам большой фанат книг, и когда я увидел, как Илья Исаакович листает книгу сзади наперёд - ну, это поймут только настоящие фанаты
Хороший формат! Продолжайте!👍🏻👏🏻
Формат суперский !!! Спасибо МАЭСТРО !
Илья Исаакович! В свое время у вас на одном из каналов была целая серия под названием " Высший пилотаж", там вы рассказывали и показывали рецепты соусов! Я думаю там вошло не все, так вот сейчас имея свой канал покажите нам те соусы которые туда не вошли, я думаю будет интересно!!!
Илья.Рецепты Ваши отличный,а исполнение просто супер.
Илья Исаакович! Я с вами полностью согласен -книга должна быть "живая" , а не электронная! Хотелось бы , чтобы вы показали свои старинные кулинарные книги, ведь это действительно классика и история!!! Шеф-Покажи!!!
Три из этих пяти книг были у нас дома. Только монументальная "Кулинария" была в светло-зелёной обложке. В голодные 90-е рецепты с белужьей икрой, раковыми шейками и балыками читались как порно :)
Просмотр этой книги сразу успокаивал моего сынишку. Сейчас ему 37. Книга осталась от мамы.
Отличная книга о китайской кухне Фуксии Данлоп - суп из акульего и плавника. История англичанки -т первой иностранке поступившей в восьмидесятых в кулинарное училище в Китае. Отличная книга о Китае и его людях через призму кулинарии
У меня есть книга "Приятного аппетита". Купила дааавно. Очень нравится.
Спасибо огромное за книги! Было бы здорово, если бы лекции и дальше продолжались. Про еду в литературе, например, или про дореволюционную кухну, про историю соуса, и т. Д. И т. Д. В общем очень очень интересно, спасибо огромное. А то в рецептовых видео немножко улавливается всяких интересностей подобных, но всегда хочется услышать побольше
Уважаемый Илья Исаакович! Очень люблю книги о кулинарии, часто покупаю. Хотелось бы спросить у Вас: знаете ли Вы такую книгу как,, Праздничный стол" Лемкуль. Это шедевр. Кажется, автор была шеф-поваром ресторана ,, Метрополь". Спасибо!
я ее знаю! У меня есть, хоть и имеет потрепанный вид )
И у меня есть эта книга!!! Там шикарный рецепт "Кекс чёрный" 👍
Будучи ещё ребёнком, я буквально упивался чтением "Приятного аппетита", которую ненароком нашёл на книжной полке родителей. Эта книга, читать которую было не менее занятно, чем собственно готовить, безусловно сыграла определённую роль в становлении моего интереса к кулинарии.
Я точно так же! Обожала! И сейчас люблю готовить разные национальные блюда. Надо будет поискать её у родителей.
Потрясающий выпуск!
С огромным уважением к вашему таланту и творчеству. Много лет учусь у вас кулинарии. По первой профессии я книжный работник и волей судьбы моя профессия сейчас это помощник повара. Вы не упомянули академика Похлебкина и мне очень интересно ваше мнение о его творчестве- с уважением Татьяна. Буду ждать следующих книжных обзоров.
Люблю Вас! ❤
Mr. Лазерсон, Вы Великий и Скромный !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Приятного аппетита" . У меня есть эта замечательная книга. Рад, что маэстро Лазерсону она нравится.😊
Шикарно!!! Очень грамотно и своевременно!!! Формат достойный Маэстро!!!
Спасибо, Илья Исаакович, за интересную информацию, очень понравилось, ждём новые обзоры и другие сведения о кулинарии...
да, супер, давайте еще. книги пошел скачивать)
Прекрасный формат, Илья! И говорящая голова тоже! 😂
Огромное спасибо, это очень интересно!!!