ЛАДЖАН-СОУС К ЛЮБОМУ БЛЮДУ|ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОСТРЕНЬКОГО
Вставка
- Опубліковано 19 вер 2024
- Соус Ладжан подойдёт к любому блюду.
Ингредиенты: Перец острый крупного помола-150гр.
Перец красный молотый- 2ст.л
Чеснок-50гр.
Вода-150мл.
Уксус 9%-2ч.л
Масло рост-150мл.
Соль по вкусу.
ПОМОЩЬ В РАЗВИТИИ КАНАЛА: QIWI кошелёк- +77778506178
ССЫЛКА НА ОДНОКЛАССНИКИ:ok.ru/profile/...
Инстаграм: / . .
Чтобы поддержать мой канал требуется совсем немного:
1.ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ.
2. НАЖАТЬ НА КОЛОКОЛЬЧИК.
3.ПОСТАВИТЬ ЛАЙК, НУ ИЛИ ДИЗЛАЙК)))
4. ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ.
5. ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ.
Я в конце видео,чуть слюной не захлебнулась..)))
Лазджан, Ягмуч. Уйгурское варенье. Я ещё добовляю толченый жареный кунжут это вообще БОМБА
Я видела как китайцы много ингредиентов добавляли особенно соевый соус
Нужно чеснок выдавить горочкой на верх и, именно, на чеснок нужно вылить очень горячее масло, чтобы чеснок отдал свой аромат, а потом всё размешать...а так всё здорово, молодец...
Супер! Огромное спасибо вам ! Уйгурский соус Ласджан это что то!
О!!!! Это вещь,очень помогает в борьбе с простудой,СОВЕТУЮ.
Офигенно очень! Я обожаю острое!!! Все ем с острым перцем чили! Спасибо большое за рецепт!💐👍
На здоровье!
Обожаю Уйгурский соус лазжан
Спасибо за рецепт. Дай бог Вам здоровье!
Это точно , можно захлебнуться, так пробовал захотелось тоже, но уже ночь.😄
Благодарствую тебе "Хозяин". Любулю острое, обязательно при готовлю.
Это Уйгурское варенье это я как уйгур говорю) удачи Вам и процветания каналу, побольше видео выкладывайте! Очень все вкусно и аппетитно!
Спасибо
Здравствуйте я зделал по Вашему рецепту ладжан супер способа
Только что приготовила манты и лазу.Осталось только сесть и съест ☺️👍
Привет всем, сначала лайк потом просмотр для зёмы 🤝👍
Все коротко,подробно,ясно.РЕСПЕКТ.
МО-ЛО-ДЕЦ! ЛАЙК, Привет из Алма- Аты!
Привет из Семея!
я на зиму делаю свежий острый перец через мясорубку с чесноком посолить и обжарить минут 10 на подсолнечном масле
достаточно 1 ой минуты .мы перекручивали ч/з мясорубку свежий острый перец и чеснок .без термической обработки .хранили в прохладном месте . использовали всю зиму . он немного поиграет и все . пользоваться можно . бездна витаминов.
@@user-lo8ff1sh8vа масло наливали сверху или нет кипящее?
Класс я люблю лагман кушать с ладжаном. Спасибо за рецептик надо сделать. Лайк.
Я из Киргизии, но 26 лет живу в Германии и постоянно делаю лазджан, всегда баночка стоит в холодильнике 👍
Вот где бы такие ароматные и качественные приправы купить? В турецких магазинах,покупала несколько раз,так себе,что паприка ,что Чили хлопьями,крупными такими,по вкусу никакие.
@@tania.675 я у нас в городе постоянно в одном турецком магазине беру, всегда очень хорошие приправы
В Киргизии это называют Лаза
@@ВалерийТ-з7р да, мы тоже называли лаза
На восточных базарах
Я без Лазы не представляю себе вкуса лагмана, поэтому у меня в холодильнике всегда есть этот соус. Готовлю сразу маленькую баночку, хранится в холодильнике очень долго.
Да Салам из Кыргызстан просто супер 🤟👌👍
Меня научили вместо воды лить крепкий чай,вкус бомба
Спасибо!,приятного аппетита!
Очень понравились ваши рецепты, необычные и интересные. Здоровья Вам и дальнейших успехов.
Спасибо
Обязательно попробую приготовить) благодарю за рецепт!
Я такой соус делаю, просто не знала что он называется ладжан. Теперь будем знать😀
Это УЙГУРСКИЙ ЛАСДЖАН!👍
Вы прямо опетитно ели теперь манты хочется
Надо как нибудь попробовать спасибо за рецепт👍👍👍
Как же Аппетитно👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Соус хорош!! Под манты особенно )
👍👍👍.....!!!! Без комментариев ✌️🖐️!!!
Вкуснотища!!!Люблю остренькое.Обязательно слелаю этот соус
Обязательно попробую сделать! 👍👍👍
Приятного аппетита
Это лайк!
Спасибо за рецепт !!! )))
Спасибо! Лайк! Здоровья!
Спасибо!
Недавно зделала.ооооочень понравился.любим острое тоже
Только что сделал, попробовал. - это через чур остро. Или ему надо настояться? Но запах убойно-восхитительный.
Добавляйте в еду по 1/4 части ч.л, если мало добавьте ещё. Ложками никто не ест, если только перец не острый. В следующий раз когда будете делать новую порцию (помногу его не делают, лучше по чуть чуть и чаще, свежая вкуснее ) чеснок не перемешивайте с перцем, а сложите горкой поверх перца и налейте каленное масло и перемешайте. Вот тут-то Вы и почувствуете настоящий, неповторимый аромат...
Уксус можно было бы добавить и после масла, дабы не опасаться
Супер. Жаль острого нельзя печенюха уже приуныла
Лазджан добавляю во все блюда))
Супер!
Пока не досмотрела до конца видео! Это же аджика или на вкус что то другое обязательно приготовлю
В аджику хмели сунели добавляют ,я так думаю,потом слово горький в уйгурском языке произносится как аччик ...похоже не правда ли ?великий шелковый путь ,однако
Даже НЕ представляю манты без лазджан♥️💯👍🎯
Супер брат отлично готовил
Сколько угодно не получится. Если такой острый. Лайкя!
Чуть слюной не захлебнулся !
Все ясно и четко.👍👍👍
Cпасибо за рецепт
На здоровье!
Я ещё добавляю туда паприку, кориандр и семена кунжута.
Супер аппетитно
Молодец👍👍👍
Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю, как перца насушу. А можно из свежего перца сделать?
Не пробовал))
Круто. Спасибо.
МОЛОДЕЦ!!СПАСИБО!!!КРУТО!!!
Класс! 👍👍👍
Название немного не правильно, лазджан будет правильно. Супер приправа!
Danke 🤗
Мне этой миски даже на обед не хватит...
Нормас!Принял во внимание!
После такого соуса одно место так будет гореть, что до Ленинграда долететь можно без билета)))
А если добавить не масло .а лук жареный и молотые орехи
Супер!
Паставте мне лайк 👍👍👍
Я добавляю молотый кориандр и кунжут тогда ещё вкуснее
Вообще называется ЛАЗА , делают ещё из зеленного перца или в перемешку , хороший соус к холодцу
Согласен👍 Правильно называется Лаза. Я сам с кыргызии
Правильно писать лазжан,вода должна быть кипячёной закрыть на 5 минут чтобы смягчилось и вкус лазжана будет оболденный
Вместо воды нужно добавить томат÷ воду
Казаки, есть такое сословие и народ, делали так 1кг красного перца +0,5 кг чеснока через мясорубку 100гр соли и в холодильник, попробуйте
Я кубанская казачка.и у нас это называется аджика
0:35 0:45
Ассалаумағалейкүм
Я добавляю соевый соус,вместо соли.,чеснок,черный перец,админу мосту,это усилитель вкуса,паприку А остальное так же,
Аджина мота
Это практически как абхазская аджика!
Уксус в конце добовляютс если не знал.
В туалет потом опасно!,👍
Не поверите, не знаю почему, но когда ем данный соус в кафе-то да опасно. А если домашний, собственноручно приготовленный, то нормуль. Мое мнение качество исходного продукта-перца
По любому, лучше вообще не ходить
Особо претензий нет..
По мне так чеснока много, лучше горкой под масло, но меньше ..
Ну и сахарок забыт..
ролику +
Извините а перец красный крупного помола и острый это что ге одинаковый или я не пойму ято то?
Хороший перец жжет 2 раза, на входе и на выходе. )))
😆😆
В первых строках сего видео сыразу возникает вопрос - красный перец, это что? Который из них?
Так мантов захотелось с вашим соусом,а где же рецепт на манты?
На канале есть ua-cam.com/video/B9nZWycQnIM/v-deo.html
@@НАКУХНЕЯХОЗЯИН Спасибо
Лазджан будет правильней с буквой "з"
Уйгурский лазыжан
Здравствуйте ! А перец какой, болгарский или острый ? Спасибо.
Сладкий молотый!
@@ОльгаМашкова-е6л Спасибо Ольга 😊
Острый крупного помола написано перед рецептом.
👍👍👍👍👍👍
имбиря нехватает для полного счастья
Туда еще чудь чудь реган и кинзу добавит , будет еще круче
Мы тоже делаем.
А перец сушонный крупнова помола? Сп. За рания
Да
Скажите, пожалуйста к самсе подойдёт ли этот соус. Благодарю
Здравствуйте. Очень даже подойдёт
Перец острый крупного помола-это какой брать, острый красный?
Да
В соус можно добавить приправу любую, которая нравится. Я добавляю молотый кориандр
Если добавить, хмели и уцхо + кориандр обязательно, будет бомба! А по правильному всё нужно делать из вяленных свежих перцев пропущеных через мясорубку. И главное обьем смеси не должен привышать 300гр. иначе ароматика не розкроется! Это реально - вкусно!
Приправа называется Лазы, Узбекско - Уйгурский вариант, в народе как Лазыджан, немного рецепт недоделан, но в принципе сойдёт.
А как доделать?
Керемет
Здравствуйте,скажите нитритная соль сколько % .Спасибо.
👍
Добрый вечер. Скажите пожалуйста, а как хранится ладжан ?
Здравствуйте. Я храню в холодильнике
@@НАКУХНЕЯХОЗЯИН сколько можно хранить ладжан ?
Название ладжан неправильное правильно будет лазажан перевод перец отдуши
лазы по дунганский перец а жан это смесь
Не ладжан а лазжан. Лазжан с Уйгурского переводиться как перец души или душевный перец.
Ну, уж насмешила. У обоих неправильно. ЛАЗДЖАН! ПРАВИЛЬНОЕ НАПИСАНИЕ
Вообще правильно ягмуч по уйгурский это масло и перец. А лазджан это китайский вариант.
Лазджан или лозы .ударение на "ы"
🖒🖒🖒🖒👏👏👏
А с свежий перец можно
А где купить перец крупного помола красный?
На рынке специй