А делаете ли вы зерновые браги летом, когда жарко, как сейчас? По ГОС или по ХОС? Напишите в комментариях, как исключаете возможность заражения/скисания таких браг. И, если есть возможность, конечно - свои рецепты!
Поддерживаю, коллега. Мой опыт показал, что очеред внесения ингредиентов оптимальна следующая: вермент в воду затем мука смешанная с солодом. Размешивание более лёгкое
Да. Интересно какой крепости вышел сс, перегонял 15 литров браги из пшеницы, ржаного и ячменного солодов плюс 2 кг декстрозы, получился сс 8 литров 35% алк. При дробной вышло 3 литра 85%. Правда делал по гос, осахаривание солодом. Сейчас собираюсь делать бурбон, объединить с предыдущим погоном и залить в новую бочку, для последующей заливки в эту же бочку односолодового виски.
А делаете ли вы зерновые браги летом, когда жарко, как сейчас? По ГОС или по ХОС? Напишите в комментариях, как исключаете возможность заражения/скисания таких браг. И, если есть возможность, конечно - свои рецепты!
Хорошее познавательное видео буду пробывать на ферментах до этого делал на кодзях
Спасибо, Сергей! Мне не очень нравятся козявки китайские, честно сказать. Ферменты проще, понятнее и не пахнут так... своеобразно :-)
@@ДмитрийВинокуров-к5к вот и буду пробывать ставить на ферментах
@@ДмитрийВинокуров-к5к вот и буду пробывать ставить на ферментах
@@СергейИванов-б2ь1ч 👍
А что если сначала добавить фермент а потом кукурузу?
Поддерживаю, коллега. Мой опыт показал, что очеред внесения ингредиентов оптимальна следующая: вермент в воду затем мука смешанная с солодом. Размешивание более лёгкое
Здравствуйте. В этом видео, какой объем у вашего ведра для браги? 20 или 30? Вы брали 5+ сырья и 20л воды.
32
Да. Интересно какой крепости вышел сс, перегонял 15 литров браги из пшеницы, ржаного и ячменного солодов плюс 2 кг декстрозы, получился сс 8 литров 35% алк. При дробной вышло 3 литра 85%. Правда делал по гос, осахаривание солодом. Сейчас собираюсь делать бурбон, объединить с предыдущим погоном и залить в новую бочку, для последующей заливки в эту же бочку односолодового виски.
Добрый день, Иван. Крепость для данного типа браги получилась стандартная - 35%. А какого объема ваша новая бочка?
Дрожжи любые подойдут?
Воронежские
Надо попробовать. А то я делаю только на горячую
Алекс, всё верно! Мы же винокуры-самогонщики, поэкспериментировать или попробовать что-то новое - наш девиз, он же лозунг и образ жизни! :-)
Я тоже только горячее, по старинке, да и не силно напряжно.
Да и дядечка сказал что брожение будет длиться примерно 2 недели. А я по гос на конец 3 суток перегонять начинаю
Когда бродит, её надо перемешивать? Как часто?
Добрый день! Первые два, три дня рекомендуется перемешивать.
а почему вы взяли толстую иглу?! надо же инсулиновую!
Отказался от амоксициклина: неприятный запах при перегоне (жженая резина).
Никогда алкоголь не был народной традицией.
Да! Только,Боги,вино пьют.))
@@tolyn3401 амброзию или амриту пьют Великие Боги, а что это на самом деле...? Вряд-ли Богам нужна синька. Может какое нибудь особое вино.
@@МихаилРадионов-в5т Мы создаём своё,по образу ,и подобию их напитков!))
И вот что интересно...
И для чего-же Боги пьют-то??!
Ведь Там, Наверху, и так вроде условия Райские!!???