Melanzane ripiene alla calabrese AL FORNO BUONISSIME!
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Le melanzane sono l'ortaggio dell'estate e in questo periodo vogliamo farle in tutti i modi possibili. Ecco un'altra ricetta estiva semplice e gustosa. Potete credermi.
Oggi vi voglio parlare di una ricetta calabrese, i mulingiani chini alla calabrese, con un ripieno fatto di pane casareccio raffermo e una cottura light rispetto alla classica frittura.
Queste melanzane ripiene alla calabrese sono adatte per i vegetariani, poiché sono senza carne ma ció non significa che non siano piene di gusto, d'altra parte la Calabria é nota per essere una regione che riesce a proporre piatti gustosi con pochissimi ingredienti. E questo é uno di quelli!
🍇INGREDIENTI:🍇
7/8 melanzane di medie
300 gr di mollica di pane
4 uova
100 gr di formaggio misto
2/3 patate piccole
basilico
3 spicchi d’aglio
sale e pepe
olio per friggere
provola qb
500 ml di passata di pomodoro
mezza cipolla
basilico a piacere
sale qb
olio evo
🍯La ricetta completa: www.tortedinuvo...
Altre ricette con le melanzane:
Parmigiana di melanzane: www.tortedinuvo...
Melanzane grigliate alla calabrese: www.tortedinuvo...
Melanzane sott'olio alla calabrese:
www.tortedinuvo...
Melanzane ripiene fritte: www.tortedinuvo...
Sono.favolose.
Brava ,semplice e buonissime
Le ho fatte oggi a pranzo buonissimeeeeeee 😋 è grazie milleeeee👋😘
🎉
Brava 🤩
Buone
GRAZIE
bella ricetta proverò a farla, le patate sono per forza indispensabili nel ripieno?
No, puoi tralasciarle e aggiungere un po' più di pane🙂
@@TorteDiNuvole hai detto che si possono friggere prima di metterle al forno, nel senso di friggerle al posto di bollirle?
@@DamaItaliana1924 no, la parte della bollitura rimane (bisogna utilizzare la polpa della melanzana), ma prima di metterle al forno si friggono bene in abbondante olio. Poi si procede con il sugo :)
@@DamaItaliana1924 si io friggo le calotte delle melanzane! Sono più saporite ovvio che lesse sono comunque buone ma più delicate di sapore !
@@mariellamiola4001 Si esatto, credo che sia stata pensata questa ricette per evitare di friggere e "disperdere l'olio" quando non si aveva molto. Peró quando si prepara la versione fritta, si puó preparare una teglia da fare al forno :)
Buongiorno, mi scusi ma gli ingredienti dove li trovo sono quelli scritti piccolissimi che una persona anziana non riesce neppure leggerli e prendere nota.
Ecco Gabriella www.tortedinuvole.com/melanzane-ripiene-al-sugo-al-forno/
Hey! Tolles Rezept! Sogar für mich sehr verständlich da das Vodeo fast alles erklärt
Vielen dank! 😊😘
Io ci aggiungo nel ripieno sia le patate lesse che riso lesso!
Anche il riso? Interessantissimo, proverò anche io!
In Calabria non si usano le
Patate nell’ impasto !
Ciao sono una nuova iscritta toglimi una curiosità ma dove vivi ciao alla prossima
Ben arrivata qui sul canale Annamaria! Io vivo a Vienna da ormai un po' di tempo!
Brava fai più ricette
Ci provo, ma è difficile! Lavoro tanto e il tempo vola!
Il basilico non si soffrigge MAI
Perché nel ripieno non metti i frutti di mare? Prova con cozze, gamberetti, calamaretti, seppioline, totanetti, vongole e per sughertto l'acqua di cozze e vongole, poi vedrai che cosa mangi! 😜😜😜😜😜😜😜😜😜😜
Mica è una brutta idea....slurp😋😋😋😋