〈 職人吹水〉 豉油王炒麵簡單正宗做法(炒麵不黏鍋密技)

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 30 чер 2018
  • 豉油王炒麵 ,香港深入民心炒麵之一, 只需用幾種簡單食材, 這次有詳盡講解做法入來看看吧! / @singsingkitchen
    歡迎加入頻道會員 👉 / @singsingkitchen
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 968

  • @bettylau9916
    @bettylau9916 4 роки тому +212

    我老公最喜歡吃豉油皇炒麵,但多年來我嘗試過多次,效果都不很好,不是太油但是太燶,今晚照師傅的做法,終於成功了,得到家人很高的讚賞和評價,真是太高興了。多謝星星師傅,真是無言感激。

  • @veralo2053
    @veralo2053 2 роки тому +26

    師父,我住在加拿大温哥華。自從疫情後要做家庭煮婦。每次想食乜餸就上網找你。你真是我的貴人大救星。每次学完都頗成功。上次煮番茄炒蛋,照足你教的方法。我个孫十歲食咗兩大碗飯,汁都捞埋。燒鸭都唔食。一味多谢婆婆,我话你要多谢星星師父。所以佢托我向您致谢。至於上述的豉油王炒麵則未到滿意程度。要再多練習幾遍。再次衷心感謝師父。🙏🙏

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 роки тому +4

      睇到你留言好開心番茄炒蛋的確係小朋友 至愛特別係 煮多少少汁

  • @mabellouie3970
    @mabellouie3970 3 роки тому +5

    昨天我學會了你教我的 上海 粗炒,真的很成功 ,我帶去我兒子家裡(show off) 我的 媳婦也大讃我好叻,我歡喜到不得了,所以今天忍不住要告訴你,下星期六 我學煮星洲炒米粉 給我媳婦兒子吃,希望炒得好味道 ,祝我成功,多謝師傅

  • @lauraluo1022
    @lauraluo1022 3 роки тому +14

    多谢星星师傅无私传授炒面秘笈!以后自己在家可以自己做啦!

  • @wingyu3033
    @wingyu3033 4 роки тому +5

    多謝星星師傅、今日跟住星星步驟手法做、大成功!好好味!夠乾身!同埋 終於感受到 以為一道好簡單既、實際一啲都唔簡單!

  • @bonnylee2013
    @bonnylee2013 4 роки тому +6

    睇咗師傅的炒麪後,試吓做效果超好味👍👍👏👏從來未食過如.此有質素的炒麪,需要好似師傅的耐性先得👍👍真佩服師傅的工藝並用❤️與人分享🤝🤝🙏🙏祝願你身心康泰,家庭幸福美滿

  • @mayma2562
    @mayma2562 3 роки тому +1

    星師傅你好!多謝你甘耐心講解和示範,炒得越來越有進步,唔會粘鍋,請人家吃都話好吃!謝謝星師傅!👍👍👍👍👍

  • @jeferycow6241
    @jeferycow6241 2 роки тому

    真功夫,大師傅,一言一語一動作,感受到有料有經驗之人,真係大師傅!
    晚學獲益良多,感謝您!

  • @user-fh1zz9bb7y
    @user-fh1zz9bb7y 3 роки тому +5

    星星的教煮食示頻好睇,細心,踏實,沒多餘的噪音。讚!

  • @yinpingling9165
    @yinpingling9165 5 років тому +11

    多謝星星師傅分享👏👏🖒🖒

  • @hyyau1662
    @hyyau1662 2 роки тому

    豉油王炒麵是我的最愛,炒好幾次都唔好食,原來咁多竅門,聽日學師傅的做法炒,謝謝你🙏🙏

  • @wwsmichelle
    @wwsmichelle 4 роки тому +2

    星星師傅,你D片成為我flavor channel 之一!教得好細心,細節位都解釋埋,真係好易跟,又學到D巧妙!謝謝你咁用心制作。阿女呢排成日話佢好有口福👍

  • @c__cchan4660
    @c__cchan4660 5 років тому +5

    多謝師傅教導。

  • @hildaluong7617
    @hildaluong7617 5 років тому +31

    好正!!! 原来面要甘炒先至好食,明天一定要试 炒,有 高人指点 另舍吾同, 多谢

  • @AndyDark
    @AndyDark 4 роки тому +1

    很喜歡你的教學!多謝星星師父!

  • @PaulPaul-yj4tj
    @PaulPaul-yj4tj 5 років тому +20

    人人都可以在家中做得到, 大師傅也 !

  • @cammiyue5349
    @cammiyue5349 5 років тому +3

    看到就想吃、這個禮拜天一定要試試、在此亦多謝🌟🌟師父教的椰汁年糕、做得非常成功又不會太甜、全家人都👍,🙏

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому

      睇到你個留言好開心 有時間享受更多樂趣

  • @paulchau6967
    @paulchau6967 5 років тому +90

    真功夫,真師傳,好靚

  • @atseatse
    @atseatse 4 роки тому

    多謝教導! 解釋得好清楚, 非常之好嘅老師! Thank you so much! 😋

  • @yywong9180
    @yywong9180 2 роки тому

    謝謝星星師父,终於炒咗一碟不油,又好味,又比人讚賞的豉油王炒麵。

  • @fujiemo5660
    @fujiemo5660 4 роки тому +4

    从来都没有这样认识炒面的机会,谢谢!

  • @yuenlucia5454
    @yuenlucia5454 4 роки тому +18

    真係要立即 LIKE 。專業 !一流!

  • @mayroswell
    @mayroswell 3 роки тому

    多謝師傅。今日第一次跟住做,我自己覺得算成功。好味。👍👍👍

  • @Happy-gz9yn
    @Happy-gz9yn 4 роки тому

    尋晚跟住星星師傅做法,第一次整豉油王炒麵,同事大讚好食呀👍🙏🙏🙏
    多謝星星師傅教導

  • @cherryyuen9985
    @cherryyuen9985 3 роки тому +5

    講解清晰易明,試了兩次都非常成功!多謝師父🙏🏻🙏🏻

  • @weili5184
    @weili5184 5 років тому +20

    炒得好靓,星星师傅很耐心 ,多谢!🤙🍺🏆🏅💪👏🌈🇨🇳

  • @sl5299
    @sl5299 4 роки тому +1

    星星師父, 我地今日試炒左, 好得呀! 又乾爽又啱味! 多謝賜教! 😋😋😋😋

  • @cynthiatan4732
    @cynthiatan4732 3 роки тому +1

    Your cooking channel is the only cooking channel I subscribed. 多謝星星師傅。 This is my son’s favorite dish!

  • @kittyw6601
    @kittyw6601 6 років тому +6

    感謝星星師傅,使我們學到正確煑食方法,真真正正越煑越進步!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  6 років тому

      唔好客氣 我都係同大家分享一啲烹調嘅樂趣

  • @annieng5857
    @annieng5857 3 роки тому +27

    星星老師教🉐️很有耐性,每個細節解釋得很清楚,我真的好喜歡睇你教煮餸,謝謝你星星老師!🙇‍♀️

  • @chenluzhang5738
    @chenluzhang5738 3 роки тому +1

    星星师傅很厉害,说的很清楚,我等下就去做了试试看

  • @dwong2007
    @dwong2007 Рік тому

    多謝星星師傅詳細講解,已經炒了三次(我很少下廚),很開心不用再係出面食好油嘅炒麵了👍👍👍

  • @liekiokling3552
    @liekiokling3552 5 років тому +28

    谢谢师傅分享 又上了一课 赞👍👍1

  • @user-tf9xg8jk5l
    @user-tf9xg8jk5l 6 років тому +4

    见到都流口水🤤,听日卖面试下先。

  • @sunleecheng6562
    @sunleecheng6562 Рік тому

    多謝師父無私分享鼓油皇炒麵的秘訣,我-定學炒🙏

  • @ojc9089
    @ojc9089 5 років тому +2

    感谢师傅,作为一个广州人粤菜爱好者真系学到野,多谢

  • @8monkey691
    @8monkey691 4 роки тому +5

    謝謝你!我很久沒食過自己做而又唔黐獲底嘅豉油王炒麵,好味!謝謝你👍👍🙏🙏💪💪

  • @user-lc8eo9wy8w
    @user-lc8eo9wy8w 5 років тому +25

    广东人在澳洲上学,学者师傅做饭,收获良多

  • @annima936
    @annima936 5 років тому +2

    谢谢师傅!!按师傅的方法炒面真好吃😋 👍👍 我终于学会炒面了!

  • @carlosng8581
    @carlosng8581 4 роки тому +1

    今日(2020.4.17)跟隨星師傅的「豉油王炒麵」做法,令吾家人稱讚不絕,深感銘激。今以詩贈師傅為報,祝安康。
    手中刀鏟如鳯舞,
    爐裏鐵鑊似龍騰。
    舞出道道新彩虹,
    翻起香味傳萬里。

  • @duguren2008
    @duguren2008 5 років тому +18

    师傅,好劲啊你!!!真系唔得顶,已经subscribe啦

  • @awhkwong
    @awhkwong 5 років тому +4

    Thank you so much,最簡單嘅就最多技術喺裏面

  • @dyi-sengbo4423
    @dyi-sengbo4423 3 роки тому +2

    正,星星大师的菜谱好接地气。

  • @idaleung8348
    @idaleung8348 4 роки тому

    師傅, 我炒咗呢個麵俾屋企人食. 個個都話好得. 味道啱啱好! 多謝你!

  • @yttean98
    @yttean98 5 років тому +5

    Very good technique. This dish I have seen a variant using chives instead of spring onions, either one should taste delicious.

  • @stse9191
    @stse9191 3 роки тому +3

    感謝分享粵菜精綷

  • @windoyle4627
    @windoyle4627 4 роки тому +2

    聽師傅講課都係一種美食的享受👍多謝分享🙏😻

  • @shingjessica3289
    @shingjessica3289 2 роки тому

    睇番呢個視頻, 真想即刻炒個面。
    師父教得好仔細, 我真系大開眼界。好多技巧, 都系未聽過。

  • @matchachachoco8948
    @matchachachoco8948 5 років тому +13

    師傅我啱啱整咗非常之好食.好掂呀.我炒咗三個蝦子麵 配料用蔥同埋洋蔥,淨係用咗一湯匙嘅油,真係唔黐底,仲好食過我媽炒嗰啲。非常多謝你嘅分享

  • @waiching9988
    @waiching9988 6 років тому +6

    無得輸,謝謝星師傅

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  6 років тому +2

      豉油王炒麵看似簡單 而家喺出麵食到好多都唔係炒係攞出嚟要做到乾身香口唔 油係一定技巧 可以試下

  • @loewe5015
    @loewe5015 4 роки тому

    学到了!材料&做法简单好吃😋

  • @kywong7749
    @kywong7749 4 роки тому

    好正👍😋做過好多次都好成功,多谢分享!

  • @winnielau362
    @winnielau362 6 років тому +7

    好正呀😍我至愛 💖好想食碗粥同油炸鬼呀👍🏼🤣好鬼肚餓🤣🤣

  • @visarahfolk3344
    @visarahfolk3344 6 років тому +8

    以前試過整總是不太像,不知欠了什麽的,今次跟你方法整,真系好味,自覺好似外面買咁好食,我老公同仔都好鐘意食,多謝 分享,祝安康

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  6 років тому

      睇到你個留言好開心 煮個餸出嚟 家人鍾意食真係好開心㗎 多謝你收到我嘅頻道

  • @gbchinchin
    @gbchinchin 3 роки тому

    一步步的跟着师傅做,一次过获得成功,小朋友们很喜欢!多谢师傅!

  • @fennylin9933
    @fennylin9933 5 років тому +2

    真心真意,毫无保留,详细讲解👍

  • @xcvxcv65
    @xcvxcv65 5 років тому +6

    好勁! 多謝師傅,請繼續分享!支持!!

  • @skant9929
    @skant9929 5 років тому +10

    司傅,你好有心機教授,就咁已經學到嘢。

  • @rosawong820
    @rosawong820 5 років тому

    好多謝你嘅師星星師父我今日都炒咗一個豉油王炒麵非常之成功

  • @michelle12694
    @michelle12694 4 роки тому

    師傅,真功夫👍🏻

  • @spaceinvader384
    @spaceinvader384 5 років тому +8

    @6:14 原來正確上乘手法要用筷子,如用鑊鏟,麵會炒至斷碎或推壓成不規則團塊,味道不勻,變成有鹹有淡,這秘技使我們終身受用,多謝師傅。

  • @waiinchan1750
    @waiinchan1750 4 роки тому +2

    我都試了,真係好得呀!但我覺淡了少少。好得。謝謝你

  • @tiffanychang1530
    @tiffanychang1530 4 роки тому

    謝謝星星老師的詳細指導 感思👍👍👍😋😋😋🙏🙏🙏❤️🌺

  • @kinnileung2167
    @kinnileung2167 4 роки тому

    Thank you, 炒咗個烏冬出嚟, perfect!

  • @FHO442
    @FHO442 5 років тому +3

    甘有心机炒,睇见就想食,正👏

  • @ChengCar
    @ChengCar 5 років тому +6

    一睇就知好食!!多謝分享!!

  • @The2000123
    @The2000123 3 роки тому

    好勁,下次試下先,多謝師傅分享

  • @Cc-ir1bl
    @Cc-ir1bl 3 роки тому +1

    昨天買定兩個麵餅今日整😊多謝分享🙏🏼

  • @sunnysun0808
    @sunnysun0808 5 років тому +3

    我睇到流曬口水囉

  • @ckking878
    @ckking878 5 років тому +13

    多謝師父

  • @mabellouie3970
    @mabellouie3970 3 роки тому +1

    U did the good job, looks so delicious! Thanks

  • @ericlin5109
    @ericlin5109 4 роки тому +1

    今日首次尝试豉油王炒面,跟足步骤,面干身,只嚄唔痴底,获得家人问系咪餐厅做的,真系好开心!多谢你呀星星师傅。

  • @monitachu7319
    @monitachu7319 6 років тому +23

    越簡單既食材,越顯得星師父厨藝精勘。睇到都覺得色香味俱全👏👏👍👍😋

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  6 років тому +5

      你好呀 !你嘅論述,喺我哋行內成日都講! 越簡單嘅材料 ,越簡單嘅調味 ,正正在考廚師嘅 功力!

  • @rosejyy2000
    @rosejyy2000 5 років тому +3

    真系好正,流紧口水。

  • @zoekong8369
    @zoekong8369 4 роки тому +1

    星師傅認真好嘢,依家炒的真係好食好多哦,多謝嗮!

  • @EEA310
    @EEA310 4 роки тому +1

    正....多謝司傅

  • @Daviddavid-nx8hu
    @Daviddavid-nx8hu 6 років тому +4

    真係多谢你教人煮野食。

  • @rc6657
    @rc6657 5 років тому +4

    今日買咗隻新熟鐵鑊,嚟個鼔油皇炒麵開鑊禮,事前梗係重看片溫書先,多謝師傅。

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому

      多謝收睇 人加入facebook職人吹水群組 上載你嘅作品 一齊分享烹調樂趣

  • @bluesky3206
    @bluesky3206 3 роки тому +1

    仔仔想食豉油皇炒麵,我係好少煮野食而且係第一炒豉油皇炒麵,跟住呢個方法去炒,仔仔讚好好味👍👍👍多謝曬您😊

  • @charliechan2132
    @charliechan2132 5 років тому +2

    一位很實事求事的有料厨師,謝謝你

  • @xiaoxionglai5040
    @xiaoxionglai5040 5 років тому +3

    正呀,睇到都流口水,多谢师傅。

  • @DouchiPaigu
    @DouchiPaigu 4 роки тому +2

    你炒得好有食欲!好靓

  • @arinac1990
    @arinac1990 3 роки тому +1

    正呀,感謝星師傅!

  • @siuwaliu9100
    @siuwaliu9100 4 роки тому

    很好吃,多謝教導!

  • @yanhoing2070
    @yanhoing2070 5 років тому +8

    睇到都正😍

  • @juntang8274
    @juntang8274 3 роки тому +3

    今日試過星星師傅既炒法, 老婆都話好正宗, 好有香港味道

  • @shuchulochiang4878
    @shuchulochiang4878 3 роки тому

    豉油王炒麵太好吃,我會照著造。謝謝。

  • @annshiu9988
    @annshiu9988 4 роки тому

    剛剛照做了,加了家中有吃剩的义燒。十分好味道。星星師傅很叻啊。

  • @user-vh4yt8bj7g
    @user-vh4yt8bj7g 4 роки тому +31

    落豉油嗰吓好易黏底,炒咗4次先至似樣D,不過真係一級好食,謝謝你星星師父👍👍👍

    • @lilychen9121
      @lilychen9121 2 роки тому

      请问用的是哪种面?什么牌子的?

  • @wenzhiliang7636
    @wenzhiliang7636 5 років тому +3

    今天晚上尝试做了一下,非常的好。只是没放盐味道淡了一点。

  • @jackieleung2476
    @jackieleung2476 3 роки тому

    多谢師傅,真係好食

  • @ronkayuiyuen7329
    @ronkayuiyuen7329 2 роки тому

    豉油王炒麵看似簡單其實當中掌握技巧一定要到家,多謝星哥分享炒麵技巧。Thx師傅👍🏼🙏🏼😋

  • @ekwong3589
    @ekwong3589 5 років тому +7

    照住黎整,果然好味好多,多謝星星師傅分享!

  • @tonylee7714
    @tonylee7714 6 років тому +43

    好詳細, 有心机耐性先係好師付

  • @yttean98
    @yttean98 4 роки тому +2

    This dish looks very simple but tastes delicious. That's the art of a great dish.

  • @sitlin5130
    @sitlin5130 4 роки тому +2

    睇左十幾二十個食𧪽,就你呢位師父先似個鼓油炒面,什麼鴻升酒家師父都唔及你呢個炒面靚,真係非常細心的教程有耐心,多謝你,一定要學起👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @candyyim888
    @candyyim888 5 років тому +13

    爽手,好嘢

  • @teresascooking3785
    @teresascooking3785 4 роки тому +4

    第一次学做,超级好吃,我想是成功的,面条不粘锅,条条分明。装盘时,锅是干净的。另外,我用的是普通的面条,不是伊面。

  • @user-ib6re2bn1s
    @user-ib6re2bn1s 9 місяців тому

    星星師傅你真真有料之師傅,功夫真真一流🎉🎉🎉

  • @kitsakly2374
    @kitsakly2374 4 роки тому +1

    正到爆炸,淺易明白。精簡教學,師父即係師父。多謝分享!!!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 роки тому

      🙏

    • @kitsakly2374
      @kitsakly2374 4 роки тому

      @@singsingkitchen星星, 跟住你d片,煮咗幾款野。人生又多咗d樂趣同動力。thank you.