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第一次忍唔住要留言大大力多謝星星師父, 我係香港時都成日叫呢個麵外賣架! 近排去到外地, 要學煮飯又想食返香港味道既食物, 出街食又貴, 疫情又日日升, 迫住係屋企煮飯. 星星師父教所用既材料配料一啲都唔花巧, 仲可以慳d錢, 而且係唐人超市唔難買到. 當初我奶奶知我唔識煮飯都好擔心我煮唔到飯畀老公食, 連我媽都睇死我地餐餐要食外賣(哈哈!). 過到黎之後, 每日跟住師父視頻煮飯冇難度, 老公都大讚好食. 衷心感謝師父無私分享!
初頭學烹調唔好怕失敗 多啲嘗試去煮就可以
色、香、味俱全😋😋👍👍👍
我地海外華人，好難食到肉絲炒麵。 每次返香港必食。 看完此片即做了幾次 每次都成功。不但好味，亦解鄉愁。 真十分感謝星星師傅。已找人代買師傳的大作。
🙏🙏
很多謝你，你真是一句都不保留，全部都講給我們知道，專業的做法真是很好吃，真是多謝你的教授，你真是很好，多謝你。
將專業做法帶入家居廚房，師兄好嘢！
多谢星星C傅，再傳秘笈! 加埋用李錦記雞粉，係家中做到酒楼味道! 正呀!
鐘意星星呢種實是求是既推銷手法，分享專業心得又幫到廠商。
都講誠實真實係最重要好感謝供應商 支持部分收益會用作 義工 用途 回饋社會
善良
I follow the instructions and tried 3 times --- result : much better than many chop-suey rest in Toronto
去酒樓最鐘意叫濕炒肉絲麵，謝謝星星師傅分享🤝🤝
Chef Star, thank you for sharing. Very good cooking noodles techniques.
多谢星星老师分享！学习了。🙏
即刻個肚咕咕聲 👍🏻👍🏻👍🏻😂
🙏
肉絲炒麵，my favourite🤩终於有啦！好正呀👍👍👍
酒樓味道 家中做得到感謝支持
茶餐廳一般賣36-48元左右,2:00後才36元
李錦記都搵星師父，就黎紅過阿爺廚房
好感謝 李錦記用真誠真心職業 廚藝將產品 產品發揮到淋漓盡致
咪係,當年方太都好似無咁多贊助
李錦記普通用非常好
我都知唔應該比較嘅，不過鼎爺半途出家，星星師傅就紅褲子出生……
好鍾意睇星星師傅賣廣告😂👏🏻👏🏻👏🏻
感謝支持
perfect, will go out and buy the ingredients and try to make this at home!
恭喜師父有廣告商贊助!
好多謝你咁既 將產品投放喺廚藝上 我相信個個都做到酒樓 味道
有贊助冇問題，買不買大家決定，我也有用李X記的產品。
師父又一佳作！
睇到流口水！謝謝您！
👍
多谢师父，恭喜师父有 廣告商贊助
最愛肉絲炒麵😍
李錦記特鮮雞粉打出黎個茨真係靚, 有光澤, 又夠挺. 睇到都想食
味精只係眾多增味劑嘅其中一種，就算不含味精都可以有其他增味劑，都係睇清楚標籤穩陣。
星星師傅，今日咁多新片嘅🥰真係好勤力👍
好肚餓啊😭😭😭
Thanks super chef for your passion in sharing restoran noodle dish Very good indeed
衷心感謝 職人吹水 正能量
支持李綿記讚助
🙏🙏🙏
好肚餓呀🤤
我今日跟師傅片整左「葡國雞」🙏🏻！老公好鍾意多謝師傅
星星師傅效果更勝一般茶記酒家 好多時食到碟底成口油 你呢啲就係功架😁
正,流口水啊👍
多謝星星師傅的無私分享 請問點解滾完肉絲嘅水唔要？
師父有sponsor,恭喜！不喜雞粉就唔好落。無權過問喜歡落的師兄！
唔識執生轉灣、糾結區區一兩殼雞粉嘅，應該係唔會入廚房煮嘢嘅人。😂
本身呢度叫職人吹水，職人教下商業煮法有乜問題。又唔係咩超級健康飲食頻道
👍👍👏👏💪💪支持Singsing 師傅
衷心 感謝 無言感激
好開心!有好多公司支持星星師父。明天去買李錦記，岩岩用完 ^^
師父，久等了肉絲炒麪！👍👍👍
口味各人不同，調味悉隨尊便。不喜歡用現成調味料的話，大可自己每天清早花幾小時用老雞、瘦肉和火腿熬出一個上湯來使用，保證全天然無添加。
🙏👍
到時又話麻鬼煩用雞粉都得啦！🤣🤣🤣
要返工邊得閒每日用幾個鐘煮上湯⋯都唔經濟啦唔該😓
雞粉根本就唔健康,呃人無激素好似健康D,但根本唔健康,現代人追求健康,根本唔應該用雞粉!
星星師傅 我想學魚香茄子(油炸做法)煲 求分享🙏
星星師父請問 雲吞麵湯麵 過鹼水係咪同一個做法呀?
連師父都諗唔到紅到發紫 凡事用心對人 一定會得到回報的
好多謝你留言我現時都係用我自己職業 廚師技能 去老人中心做義工煮嘢畀長者食 我只係 有一位廚師真誠真實分享係最重要
懷舊味道！星師傅感謝了🙏🙇♀️
懷舊味道，是用(馬蹄粉開水)不是用(生粉)
打麪：鬆身唔黐手.煎麵要夠油：我落得少咗油，真係3底…煎燶咗
就算了雞粉沒有味精成份,也有增味劑及其他化學料成份,近期有沒有看消費者委員會的報告啊?化驗結果證實雞粉是含鈉很高的東西，多吃冇益
好多謝你留言香港係有好嚴格 標籤條例
多吃焦香蘿蔔糕也無益，會致癌 😜😜😜🤫🤫🤫
咁不如鹽都唔好落啦！真係激死🤫
肉絲炒麵🥰🥰🥰👍👍👍😋😋😋
👍😋
兒時跟家人飲茶必叫肉絲炒麵食!
🙏👍😋
有信心自己整嗎
@@stse9191 有信心.我曾在厨房做過工呀!
我都㸃菜點咗兩次。落落脆脆的，很好吃。自己整咗3底都煨咗。😔
鼓椒排骨炒面都算十大受歡迎呢
肉絲炒麵，冇得輸！雙麵王👍👍👍
😋😋
好靚👍👍👍😋😋😋
又有新嘢學喇👍🏻
一流高手
最鐘意香麵底❤❤
恭喜星星師傅有sponsor即刻狗衝去買支持下
正呀 😁
李記雞粉!好嘢!連星星師父都用!事實肉絲炒麵，無人識做，大6炒麵就有!哈
拍攝一條 真正廚藝影片係 相當之有難度今次好感謝廣告公司和供應商 李錦記 喺背後多次幫手修改令到 影片更加完美同大家分享
以前我哋70年代食肉絲炒麵都無咁多配料！如果現在吃得到也很難！可能要在私房菜舘才能吃得到喎
星星師傅的強項，一直不用雞粉味精，不應為五斗米折腰
Agree
醃肉都落梳打粉啦, 用雞粉味精有咩問題?
五斗米折腰都幾好笑 ，搞清楚咩叫「人搵錢」、咩叫「錢搵人」先啦🤭
Agree. Master Sing Sing can afford to choose his sponsors.
我都好希望你要多啲收睇職人吹水日後 留言質素會高好多 酒樓味道
最鍾意食肉酸炒麵烘底
想問下肉眼肉絲係豬肉舖可買到嗎？
星星哥，我有個疑問，用水灼熟肉絲，再冲凍水，會唔會將本身醃肉嘅調味冲走晒？用拉油或煎封方式會唔會更原汁原味？雖然煎過嘅肉絲可能會令玻璃獻深左些少色。
溫馨提示 走油比大家睇下 一般做法 又話者改標題家庭版 令人誤會
呢個正呀😍😍😍
我鍾多啲汁，麵條吸了献汁非常美味!
今晚就做個黎食吓🤤🤤
👍 我保證你食到酒樓 味道
thx
我曾經稱讚星星師傅雖然係餐館廚師，但係教家庭煮餸從來冇落味精，我鍾意自己煮原因係怕餐館重味精，食完口渴。
好感謝你 收睇今次雞粉產品係冇含味精成分
師傅曾經教過解味精免口渴嘅方法。 職人吹水，c奶或業內人士都啱睇。
@@singsingkitchen 你啲片我睇左99%，學左好多野，多謝哂😊
@@34pochufriend97 屋企自己煮何必落味精，天然味道最正，當然各人口味不同，落唔落味精自己選擇。
@@kcccdn 樂見你說出完美答案👍
其實好耐以前睇過你呢個片我重溫呢個片時事得到你指導非常感謝在加拿大買不到這種麵餅怎麼辦呢請賜教用哪種面代替
超市包裝乾麵餅都可以 可以參考下我另外一條影片 鮑魚麵香煎兩面黃
师傅。除了鸡粉不用再加其他调味料了是吗？谢谢🙏
多謝你的介紹😊但好囉嗦😋
👍💪😋,去買罐先
喜歡 芡汁的 製作 🍺🍺
一罐雞粉搞掂!!!較湯, 醃肉, 調味！！！
處理麵底打芡技巧
恭喜你有廣告
李錦記雞粉真的不好，希望你要忠心綱友，不要失去對你的信心，廣告賺錢失真心
This makes me drool 😋 Mr.🌟 My mouth is legit watering. This crispy noodles meal looks unreal😋😋👍👍🙌🏼❤️ better than the restaurant. Beautiful done ❤️❤️🔥🔥
Thank you
師傅幾時用埋雞汁?
👍👍👍
👍🏻👍🏻👍🏻
卖相👌👍，但只靠鸡粉调味就淡而无味，之前拍这个肉丝炒面就色香味全👍
Wa…好多功夫。。。
What a delicious plate of crispy fried noodle top of top !!👍👍Two great receipt choice of today , thanks all these good tips ...🙏🙏
是好好味道，銀芽要時間來摘啊！happy thanksgiving
@@stse9191 there is no thanksgiving history in France , we don’t celebrate , I do wishes you a happy day enjoy . This plate of fried noodle I did many times , very good , you should try 😋😋
@@christinathouvenin9254 早晨，多謝你的 encouragement
@@stse9191 Your most wellcome .
恭喜師傅又有讚助，不過呢條片有少少隔離條友嘅味道，要注意下，無謂被攻擊！
我三年前開始已經用呢個拍攝模式 好感謝供應商 我係用正向真實同大家分享
星丷，每天食一啖李錦記雞粉，會唔會聰明些。🤣🤣🤣🤣😭
👍👍👍👍
（上海話）加多呢烏,親啦!
这道菜正宗叫法是 两面黄炒面。上海一直有吃的
星星師傅可唔可以教整雜燴炒麵?
好惦，
星星師父能否教酒樓點心蒜蓉粉絲蒸魷魚
UA-cam search職人吹水蒜蓉蒸鮮魷蠔油 魷魚
👍😋😋
鸡粉唔好炒，味粉高温炒会有化学作用，用來加水做汁就够啦！
希望星星師傅最終唔會好似肥媽咁，做甜品都要落雞粉，同埋冇左自己嘅味道..
酒樓未到
寫到明酒樓做法，邊間酒樓完全唔落味介紹下
有同感，好似睇緊肥媽咁，好鬼hard sell，根本成集廣告希望呢個channel 唔好變質
其實師父都係初做讚助商品，比D時間師去適應😊
搵食啫，師傅又無收你錢，唔啱睇咪自己調節下調味份量囉，又無人迫你一定要落。
Delicious! Very colorful. 👍
得罪都講句，李錦記雞粉好難食。試個一次以後都冇買
多謝留言 冇激素冇味精
@@singsingkitchen 李錦記做返蠔油就算啦！
我一次都冇買過，過年買其他嘢佢送就試過，都幾惡哽，
這個雞粉得確很難食，以後都吾會買
師傅幫佢買廣告！
👍👏
但我覺得多用了鷄粉啦！收了李記告白費就改你的一貫作風！
係啦,為了錢不顧良心,用雞粉係唔健康架!無激素但有好多防腐劑唔好架,失望!呢個亞叔可能收人好平廣告費,否則我係李錦記唔會揾佢咯
👍👍👍👍👍👍👍
师傅 可五可以讲下你用边种牌子的面？ 寿桃牌？ 捞面？ 我系超市稳唔到阿
UA-cam search職人吹水鮑魚麵香煎兩面黃參考下
@@singsingkitchen 稳到啦 多谢师傅🙏🙏🙏
避风塘炒面
在香港六七十年代的酒樓，四大天王應該係有肉絲煎麵而不是豉油王炒麵，通常豉油王麵是在早上大排檔或街市擋口吃到的.
好多謝你留言其實而家肉絲炒麵都係好多人鍾意食
師傅其實而家有啲茶餐廳啲肉絲炒麵唔會好似你咁好心機係冇脆卜卜食㗎
有廣告，開心死啦師傅
系新加坡呢碟肉丝炒面叫做生面。^-^
多謝分享
打了茶匙 打錯？
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🙏🙏
很多謝你，你真是一句都不保留，全部都講給我們知道，專業的做法真是很好吃，真是多謝你的教授，你真是很好，多謝你。
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多谢星星C傅，再傳秘笈! 加埋用李錦記雞粉，係家中做到酒楼味道! 正呀!
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回饋社會
善良
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去酒樓最鐘意叫濕炒肉絲麵，謝謝星星師傅分享🤝🤝
Chef Star, thank you for sharing. Very good cooking noodles techniques.
多谢星星老师分享！学习了。🙏
即刻個肚咕咕聲 👍🏻👍🏻👍🏻😂
🙏
肉絲炒麵，my favourite🤩终於有啦！好正呀👍👍👍
酒樓味道 家中做得到
感謝支持
茶餐廳一般賣36-48元左右,2:00後才36元
李錦記都搵星師父，就黎紅過阿爺廚房
好感謝 李錦記
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就算了雞粉沒有味精成份,也有增味劑及其他化學料成份,近期有沒有看消費者委員會的報告啊?化驗結果證實雞粉是含鈉很高的東西，多吃冇益
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李錦記
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Agree
醃肉都落梳打粉啦, 用雞粉味精有咩問題?
五斗米折腰都幾好笑 ，搞清楚咩叫「人搵錢」、咩叫「錢搵人」先啦🤭
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👍😋😋
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師傅
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