Io sono sempre più sicura che, quando tu assaggi, ti si parano davanti agli occhi delle visioni mistiche e neanche poche ma tante! Anche noi abbiamo delle visioni mistiche ma perchè restiamo a bocca asciutta! 😂🤣😂🤣🥰🥰
Mi si apre il video della caprese, ma “prima” c’è la pubblicità di un fisicaccio che parla di allenamento e salute …non è mica corretto eh? Ho chiuso il video della caprese, ci penserò domani 🙃🙂
Ciao Luca, no, non ho sentito il tuo discorso interessante e filosofico 😀 ma lo immagino tutto, parola per parola, vedendoti assaggiare quella bontà assoluta! È un dolce che amo tantissimo ma che non ho mai fatto, eppure di dolci ne faccio! Una mia amica la fa molto buona e ogni tanto me la regala. Secondo te, ora che ho visto la tua fantastica ricetta, la farò? CEEERRRRRTTOOOOO CHE LA FARÒ!
Buonissima questa torta, e interessantissima la sua storia: pare che sia stata preparata da un cuoco per alcuni mafiosi che erano giunti sull'isola di Capri per acquistare delle ghette appartenute ad Al Capone. Il cuoco voleva preprare una torta alle mandorle ma, preso dall'emozione (e dalla paura), si scordò di mettere la farina; questo la rese morbida dentro e croccante fuori, e i mafiosi si innamorarono della torta tanto da chiederne la ricetta. La torta si diffuse tanto che il cuoco divenne famoso per questa sua preparazione, che iniziò a preparare anche al di fuori di Capri, dapprima nella Costiera amalfitana e, poi, a Napoli, tanto che ora è una torta che tutte le pasticcerie napoletane preparano, nonostante il nome. E infatti proprio una signora napoletana mi donò la sua ricetta (che non utiliza l'aroma di rum, ma prevede, alla fine, quando è cotta, una bella bagnata nel rum, manco fosse un babà). Caro Luca, devo proprio dire che le tue ricette, anche se sono originarie di zone lontane dalla tua, sono sempre molto fedeli alle originali!
Sul web ho trovato questa tua ricetta diversa della caprese : Mandorle 300 g Cioccolato fondente 300 g Burro 250 g Zucchero 200 g Uova 5 Sale 1 pizzico Quale delle 2 consigli ???
La versione che faccio io e senza farina, ma soprattutto uso cioccolato invece di cacao. Credo il risultato sia migliore. Alcune ricette prevedono la montatura dei bianchi e tutto il resto, ma francamente il composto di mandorle, uova, etc, e' troppo denso e alla fine tutta l'aria si smonta ed e' quindi inutile
E' praticamente il ripieno della Gallette des Rois francese con l'aggiunta di cacao ,nocciole e aroma di mandoorle invece del rum. la Gallette des Rois prevede l'inserimento di questo composto in due strati di sfoglia.
@@lucaal77 Assolutramente no, la ricetta antica originale è senza crema pasticcera. In Francia è diventata il dolce dell'Epifania, senza crema pasticcera.
Io sono sempre più sicura che, quando tu assaggi, ti si parano davanti agli occhi delle visioni mistiche e neanche poche ma tante! Anche noi abbiamo delle visioni mistiche ma perchè restiamo a bocca asciutta! 😂🤣😂🤣🥰🥰
😂😂👍
😂
Mi si apre il video della caprese, ma “prima” c’è la pubblicità di un fisicaccio che parla di allenamento e salute …non è mica corretto eh? Ho chiuso il video della caprese, ci penserò domani 🙃🙂
😂😂😂😂😂
@@jennycompagnucci66635892⁷7⁶2 7289292
677
Spettacolo e quanta energia per la mente e sopratutto per il palato 💯😋😋 grazieeee 👋 sei una garanzia,😘
grazie!
Ciao Luca, l' abbiamo fatta oggi. Veramente strepitosa. Grazie
bene!
A mettere insieme, cacao, nicciole e mandorle non si può mai perdere, dolce da fare assolutamente
👍👍
BUONA...da tanto ne sento parlare finalmente arrivi tu con la RICETTA GRAZIE 🤗🍰
👍
@@CasaPappagallo 😚
Semplice e buona ottima torta grazie chef alla prossima
👍
Buonasera.
Ricetta Bellissima sicuramente molto buona.
Buonasera a tutti.
😊😊
complimenti sei un vero artista
🙂
Sei fantastico Luca fai sempre cose buone buona domenica
😊😊
Che bella torta 🥧👍👏👏👏non la conoscevo,mi ha colpito perché non c'è lievito, grazie Chef per la ricetta😘💋
😊
SEI UN GRANDE, LUCA!!!
😊😊
Complimentoni chef ottima ricetta
grazie!
Buona domenica bellissima famiglia grazie mille maestro veramente una delizia buona serata!! 😋😋❤️🌹👍
😊😊
Ottimo dolce, grazie Chef
😊😊
In questo assaggio ci si immagina il sapore come musica e tu fai da direttore d'orchestra! 👏👨🍳 Buona domenica chef! 🤗
😊😊
Ciao Luca, no, non ho sentito il tuo discorso interessante e filosofico 😀 ma lo immagino tutto, parola per parola, vedendoti assaggiare quella bontà assoluta! È un dolce che amo tantissimo ma che non ho mai fatto, eppure di dolci ne faccio! Una mia amica la fa molto buona e ogni tanto me la regala. Secondo te, ora che ho visto la tua fantastica ricetta, la farò? CEEERRRRRTTOOOOO CHE LA FARÒ!
😂😂😂😂
Ciao buongiorno è possibile sapere un informazione i cannelloni secchi al sugo vanno cotti col forno statico o ventilato?
è uguale
Ciao Luca, ma nella caprese non ci va la farina, volendo fare questa ricetta potrei mettere in teglia da 22 o dovrei aumentare la dose.. grazie
le ricette per la caprese sono varie ...
Signor Pappagallo la seguo sempre. Posso durle che assomiglia molto al GRANDE TOTÒ? ..che adoro alla follia! Grazie per le sue perle gastronomiche.
mi hai fatto un grandissimo complimento!
@@CasaPappagallo era assolutamente un complimento. Totó lo ADORO. Era molto avanti! Un'anima evoluta.
Ma quel discorso al minuto 5 è stato.fantastico
😂😂
Buona questa versione, io conoscevo quella con farina di mandorle e cioccolato fondente. Proverò anche questa con la farina e il cacao :)
👍
Mostró cavallo di battaglia!! Molto buona
👍
Buongiorno bravissimo ci si può mettere pan angeli
si
Buonissima questa torta, e interessantissima la sua storia: pare che sia stata preparata da un cuoco per alcuni mafiosi che erano giunti sull'isola di Capri per acquistare delle ghette appartenute ad Al Capone. Il cuoco voleva preprare una torta alle mandorle ma, preso dall'emozione (e dalla paura), si scordò di mettere la farina; questo la rese morbida dentro e croccante fuori, e i mafiosi si innamorarono della torta tanto da chiederne la ricetta. La torta si diffuse tanto che il cuoco divenne famoso per questa sua preparazione, che iniziò a preparare anche al di fuori di Capri, dapprima nella Costiera amalfitana e, poi, a Napoli, tanto che ora è una torta che tutte le pasticcerie napoletane preparano, nonostante il nome. E infatti proprio una signora napoletana mi donò la sua ricetta (che non utiliza l'aroma di rum, ma prevede, alla fine, quando è cotta, una bella bagnata nel rum, manco fosse un babà).
Caro Luca, devo proprio dire che le tue ricette, anche se sono originarie di zone lontane dalla tua, sono sempre molto fedeli alle originali!
😊
Mi ripeterò per l'ennesima volta, io non amo i dolci ma questa torta mette proprio appetito !
devo dire che è parecchio buona!
Muoio io muoio 🤤🤤🤤🤤
😊
Buonissimerrima 😍😍😍😍😍
vero!
Maaaaaaaaa questa è....?? :
"D"ietetica
"D"imagrante
"D"etox
😉😊😊Secondo me a portarla una sera da amici...fai un figurOne!!! Grazie Chef 🥇🏆👩🍳
😊😊😊
🔝 Chef.
😊😊
E ché te lo dico affà! 😋
😂
Buonissima. 😋😋😋😋😋😋😋😋
😊😊
Bravo, dosi umane😂. Caro Luca, la caprese è molto conosciuta e gradita in tutto il mondo.
In America e in Europa la conoscono e la amano😊
😊
Fatta! Stasera l'assaggiamo! Grazie! C'è un profumo da giù di testa!
😊😊😊😊
Buongiorno vorrei mettere apposto della farina fecola di patate ma sempre 70 grammi??
si
Luca mentre assaggiavi la torta ,la mangiavo anche io 😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
Tra i miei dolci campani preferiti, secondo solo alla pastiera.
😊😊
Sul web ho trovato questa tua ricetta diversa della caprese :
Mandorle
300 g
Cioccolato fondente
300 g
Burro
250 g
Zucchero
200 g
Uova
5
Sale
1 pizzico
Quale delle 2 consigli ???
ovvio .... tutte e due!
La caprese non va l’aggiunta di lievito e come la lievitazione nel forno sarà’ più’ adatta ?
boh forse in altre ricette ..
CHE TE LO DICO AFFA' CHE È BUONA🤣🤣🤣🤣🤣BASTA GUARDARTI MENTRE ASSAGGI🤣❤️
😊😊😊
Niente lievito? Grazie
niente!
Salve, dov'è possibile leggere i quantitativi degli ingredienti?
www.casapappagallo.it/ricette/torta-caprese
Like prima di guardare il video, così, a sentimento 😜
😁😁😁😁
Ma si fa senza lievito questa torta?
Si
Sembra ottima, ma le dosi?
Al termine del video
E niente..pia e se ne va XD grande Luca
😂
Ah bene... Calorie 💪💪💪👍🔝
😊
Cucina napoletana N1 in Italia
😁
La versione che faccio io e senza farina, ma soprattutto uso cioccolato invece di cacao. Credo il risultato sia migliore.
Alcune ricette prevedono la montatura dei bianchi e tutto il resto, ma francamente il composto di mandorle, uova, etc, e' troppo denso e alla fine tutta l'aria si smonta ed e' quindi inutile
che sia il migliore per te, ovviamente
Interesante
👍
Ma caprese non deve essere senza farina?
ce ne sono varie versioni
@@CasaPappagallo sono sicura che è buonissima anche quella 😋 ho questo solo per curiosità
Niente lievito?
No
👏🏻👏🏻👏🏻
😊
E' praticamente il ripieno della Gallette des Rois francese con l'aggiunta di cacao ,nocciole e aroma di mandoorle invece del rum. la Gallette des Rois prevede l'inserimento di questo composto in due strati di sfoglia.
un po' forzato direi ...
Veramente no, la galette des rois tradizionale è fatta con crema pasticcera e crema frangipane (cioè farina di mandorle, uova, burro e zucchero)
@@lucaal77 Assolutramente no, la ricetta antica originale è senza crema pasticcera. In Francia è diventata il dolce dell'Epifania, senza crema pasticcera.
👏👏👏🌹
😊
😋👏
😊
Forse sono io, ma non trovo i dosaggi degli ingredienti... 😅
Al termine del video
😋👍
😊😊
😋😋😋😋😋👍👍👍👍
😊😊😊
Luca... Continuo a darti "like" ma non metti i sottotitoli in spagnolo... Cosa ti ho fatto?... Ti venero ancora, mio Dio...
😂
@@CasaPappagallo ...Luca, tu sei un demone... e io sono un angelo...
E ho già messo il tuo "like"... farabutto
Ma la ricetta?
www.casapappagallo.it/ricette/torta-caprese
Non è la vera caprese, perché si fa con il cioccolato non con il cacao
Ok
🍷🙏👨🏼🍳🥘🍋🥮
😊
Mi dispiace per la ricetta originale la proprio rovinata perché non ce la farina alla torta caprese
ok
Ma questa torta è famosa per l'assenza della farina.
Ce ne sono diverse versioni
@@CasaPappagallo Ah ok, grazie, proverò con molta curiosità
Nella caprese non ci va la farina e nemmeno il cacao ma cioccolato fondente
ok
Ciao amici, ho pubblicato sul mio canale una video ricetta: banana bread😋 Se vi fa piacere, venite a dare un’occhiata!!
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