Homemade Turrón: A delicious Christmas recipe to share
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- Опубліковано 3 жов 2024
- #chefjosera #turron #christmasrecipe
In this video you will find the recipe for white Christmas nougat with hazelnuts and pistachios, also known as Montelimar Nougat.
It is a classic Christmas recipe for a nougat with meringue.
Chef José Ramón Castillo, known as Chef Josera, is one of the most renowned chefs in Latin America and is the greatest representative of Cocoa in Latin America.
He is a Master Chef Mexico, Top Chef by Larousse, a world expert in chocolate, pastry and bakery, as well as savory cuisine.
Considered the leading representative of cocoa in Latin America, he was named Master Chocolatier of the Americas by the Cergy Pontoise University in Paris, Safeguarder of Mexican Cocoa by SAGARPA, and has been named one of Mexico's top Chefs by Larousse.
He participated in several television programs, including Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef Mexico and Colombia.
Author of three bestsellers with Planeta and Grupo México publishing houses
Chef José Ramón Castillo is the Founder of QUE BO! Mexican Evolutionary Chocolate Shop, Mother, Bakery and Helaíto, Ice Cream Shop
Montelimar Nougat or Nougat Recipe
55g of egg whites
150g of water
400g of sugar
250g corn syrup
100g of glucose
12g vanilla extract
50g cocoa butter
156g hazelnut
165g pistachio
Nougat from Montelimar
Egg White Nougat
Christmas nougat
Turron with almonds
Nougat with pistachios
Nougat from Montelimar
How to make nougat
Christmas Recipes
Chef Josera
Chef Jose Ramon Castillo
Soft nougat
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Homemade nougat
What a BO!
Nougat
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Gracias Chef José Ramírez qué ricura de turrón se ve deli deli saludos Tizayuca Hgo 👏😁🤤😋😁❤️ bendiciones 🙏
Muchas gracias Chef, ya he tenido la oportunidad de hacer turrón antes, pero el costeo se me hacía muy alto por los ingredientes q llevaba. Justo ayer quería hacer para ampliar mi oferta de productos de temporada y tenía un par de preguntas q me estaba formulando y bingo, me encuentro con su receta q me vino a dar todas las respuestas; así q lo haré. Yupiii., Hace años q lo sigo y siempre comparte conocimiento muy práctico y de altísimo valor. De nuevo Gracias ❤.
Que gusto
Que riquísima de turrón casero querido chef muchas felicidades 🎉🎉🎉😋
Que rico 😋 m favorito turrón de Navidad gracias
Los turrones me saben a infancia ! Mi abuela los preparaba
preparalo ahora tu y me cuentas!Millones de gracias porfa compartan l video con 5 conocidos!
solo usted maestro puede elaborar semejante manjar {{que delicia .{.+
Si no tengo esas chuladas de cocina, lo puedo hacer. El termómetro si es necesario
Buena noche Admirado Chef JoséRa. Gracias. Excelente receta. Bendiciones.🙋🙂🌹🌻🌟
millones de gracias!
Muchas gracias Chef JoseRa por compartir sus recetas, este turrón se ve muy rico, saludos desde Puebla.
es lo maximo! Millones de gracias porfa compartan l video con 5 conocidos!
Buenas noches, gracias por compartir sus conocimientos, lo voy a preparar y espero me quedé igual al que usted hizo.
Gracias, saludos
Muchas gracias Chef por compartir y darnos el tip de la manteca de cacao👌
Ese tip hacer todo el cambio de juego! Millones de gracias porfa compartan l video con 5 conocidos!
Wow que hermosura se ve delicioso 😋 no sabía hacerlo muchas gracias chef
mil gracias!
Lo del turron me parece una gran idea ya que ahora nos invitaron a jna feria y tengo comñetencia de paneton y esto ne parece algo diferente de hacer ❤
Siiiii de acuerdo
Como siempre , especial. Sigo todos sus videos.
Rodolfo Cortés Cruz desde Cuba
Saludos!
Gracias por la receta chef!!
con cariño! Millones de gracias porfa compartan l video con 5 conocidos!
Muchas gracias chef, pronto lo haré!!
mil gracias
Buenas noches chef José Ramón, me encantó su receta , sobré todo me gusta cuando dice quedó chulo dé bonito, saludos cordiales y muchas bendiciones
jejejeje si
Joya usted mi querido y adorable chef JoseRa❤
Que linda!
Que receta tan deliciosa gracias chef Jose Ramón 😊💯👍
Es deli! Millones de gracias porfa compartan l video con 5 conocidos!
Se ve DELICIOSO Cheff Joserra como todo lo que usted prepara,voy a hacer lo posible por hacerlo,le deseo que pase felices fiestas navideñas en compañía de su familia 🎉🎉🎉❤❤❤
Porfa me cuentas!
En un futuro seré como usted chef, voy por la carrera de gastronomía
todo el exito! Millones de gracias porfa compartan l video con 5 conocidos!
Te admiro
Muchísimas gracias ❤
Que linda mil gracias Patty
Gracias chefcito excelente explicación como siempre muy claro y profesional un abrazo desde Ecuador ya me suscribí
gracias chef, que receta tan buena. no tenia idea como hacer un nougat. lo preparare para mi familia en navidad. muchas gracias. bendiciones
Es deli
Se ve tan fácil Chef pero tiene un buen de trabajo .gracias y bendiciones
Es solo seguir las pautas
Que rico Seve chef gracias
Mil gracias!
Muchas gracias!
Gracias cheff por la receta
Con todo el gusto!
Muchas gracias Chef por compartir a detalle sus recetas, son una joya! Es igual de efectivo el papel estrella que el papel encerado, es decir también podemos usarlo para este propósito?
asì es! Si te gusto comparte el video con 5 personas mas!
Será un gusto que mas personas conozcan sus recetas 😉
Maestrooo.. LO AMO!.. GRACIAS GRACIAS. Q DELICIASS!! . TE HECHAS A LA BOLSA AMIGOS Familia HASTA los Enemigos te adoran! Gracias!
millones de gracias!
Eres mi chocolatero favorito 😋
Es agradable ver al chef
Mil gracias
Super turrón Chef 🥰
Se ve delicioso y fascilicimo 😊
Una delicia para disfrutar 😋😋😋😋😋
Gracias, saludos
Que delicia de receta😋😋 saludos desde Costa Rica.🇨🇷
millones de gracias!
Buenas noches chef Joserra, qué gusto que hoy llegué a tiempo 👍🏽
Super! Millones de gracias porfa compartan l video con 5 conocidos!
@ en el facebook de conocidos ?
Perdon.. La lata.. Me llamo Adriana Concepción Villagomez😮.. Por el nombre de Concepción 😅.. Si no seríamos tocayas! Gouuu
@@connievillagomez Hola tocaya ☺️👍🏽 , muy raro 😁
@@adrianavillagomez5013 exacto.. MUY RARO.. ACÁ LA DIFERENCIA DE AMBAS, ES DONDE VIVIMOS. CUANDO NACIMOS
....ETCETC.. QUE TE LA PASES. DE LUJO EN ESTE FIN DE AÑO 2023..y el próximo resulte una agradable.. Agradabilisima..SORPRESA!..FELICIDADES!.DTB!🙏🏻
Muchas felicidades chef en el Día del Chef. Muchos éxitos.
Gracias compartan el video con 5 conocidos porfa
Una receta deliciosa gracias por compartir esta delicadeza, 🤩
Grandioso bendiciones 🙏🙏🙏🙏 estaré pendiente
Excelente
Buenas noches a todas (os) los presentes
Esooo
Hola chef. Gracias por compartir sus conocimientos en cada una de sus geniales recetas. 👍👏
Hola Cheff!!! Muchas gracias!!? Se ve riquísimo!!! Un fuerte abrazo Bendiciones!!!
Abrazo enorme!
Hola buenas tardes chef para usted que es un excelente repostero todo le queda muy bien y sabroso lo voy a intentar hacer para esta noche buena de 🥞 postre en la cena gracias por su tiempo y atención un fuerte abrazo y bendiciones , felices fiestas decembrinas y un feliz año nuevo desde Puebla México hasta la próxima
Gracias Cheff saludos muy rico y delicioso saludos soy de san Francisco gto bendiciones
Saludos y bienvenida
Qué deliciosa receta 😋 una consulta, el jarabe de maíz, no es lo mismo que la glucosa?
No, el jarabe de maíz es como la miel Karo.
@@leongameplays5514 muchas gracias por la respuesta 🤗
Chef, gracias por todos sus videos, son de gran utilidad. ¿Recomienda alguna marca de termómetro en específico? Tengo uno, pero la lectura es muy lenta. Gracias.
Con todo el cariño!
Gracias chef por tan genial receta, es cosa q nos anime os a hacerla, una pregunta solo se logra con batidoras como la suya o con las de mano también? Un abrazo
con todo el cariño!
@ ud me agrada sr
Excelente video gran chef
Muchas Gracias Chef JoséRa. Muy buena Receta
COn todo el gusto!
Para no perder nada, con los dedos y a la boca, como buen niña
Gracias Chef, ya apunte la receta.
Yo te veía en máster chef,❤ as un vídeo con el chef Benito porfavor
Buenas tardes gracias cheff se ve muy rico 😋🤤
Gracias
Buenas noches chef me encantó solo tengo una duda pensé que la glucosa era lo mismo que el jarabe de maiz y si no es así aca en Chile se consigue solo glucosa saludos ✌🇨🇱
So cosas distintas, saludos hasta Chile
Buenas noches, de ve muy delicioso 🤤🤤
asì es!
Buenas noches una pregunta porque se puede sustituir el jarabe de maiz en Venezuela no se consigue
Muchas gracias por ese recetas
Con Cariño!
Chef en tu tienda vendes las obleas?? Y este aro cuadrado??
Deli ojalá y haga de los otros turrones que menciona
Que bueno que te gusto!
Hola Chef muchas gracias por compartir per tengo una pregunta donde vivo no venden manteca de cacao le pudiera poner hacerte de coco ? muchas gracias por compartir tan rica receta
No se la pongas entonces solo hay que dejarla reposar un día mas
Deli Deli. Gracias Chef JoséRa
Muchìsimas gracias!
Si que si!
Gracias chef. Una pregunta la miel de maiz se puede usar despues de la fecha de vencimiento? Sabe igual
gracias!
Se ve muy delicioso
gracias!
Aquí Esperando Saludos Y Felicidades!! 🫂
Esoo!
Hola Chef Josera, que tipo de aceite en aerosol utiliza?😊
El que mas te guste necesitamos aceite
@ Gracias Chef ❤️❤️
Buenas noches chef ya súper preparada en espera
Millones de gracias!
Chef, que marca de crema de cacao usó?
Una pregunta. Ya tiene ka fecha par la gelatina navudeña. Gracias.🙋🙂🌹🌻🌟
Pronto pronto
Buenos días Chef se puede sustituir la miel de maíz otra miel como la de abeja
Miel de maiz
Me puedes enseñar a hacer el Turrón de Almendras o Cacahuate?
Gran idea!
Wooooo 👍👏 super y esperando 😊
Esoooo
Hola consulta si no tuviera manteca de cacao con q lo puedo sustituir
El jarabe de maíz puede ser el de miel Karo?
Buenos días chef, se le puede agregar mani,y almendras?
mil gracias!
Chet gracias por esta deliciosa receta, pero tengo una duda solo se enfría a temperatura ambiente,como lo guardo
Lo dejas así sin refrigerar poco a poco hará su trabajo!
@ gracias,buen dia
Se ve delicious!
millones de gracias!
Chef nos debe clase de naranja confitada
😅
Paciencia llegara!
Que rico se ve, grChef
Muchas gracias!
Querico.
🤤
Siiii
Cómo hacerlo con azúcar invertida?
Gracias Chef 😊
Gracias a ti
Hola Chef buenas noches
Muy buenas noches!
Hola una pregunta mi turrón no endurece que hago gracias
Aquí presente chef como siempre 😊
Gracias Juan!!!! Comparte el link!
Jarabe de maíz sería también la miel?
Y tal ves algún tip a la hora de poner la glucosa? Acá la venden en tarritos y pues siento que si la pongo con cuchara pues se queda más cantidad en la cuchara que en la olla 😂 y se desperdicia, o sea no es muy manejable
Buenas noches chef 😁
Muy buenas noches
muy buenas noche
Hola chef, se pudiera usar vainilla transparente en lugar de la común q es oscura? Y cómo se debe de almacenar y cuál es la vida de anaquel?
Así es
Gracias Gracias
De nada de nada!
Joserra me gustaría que volvieras hacer las recetas del programa 3 minutos Chocolate
Eran muy buenas!
Y los que tienen como papel arroz encima como se pone?
❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Chef una mega pregunta en lugar del pistache en casa 2 somos alérgicas
Cualquier otra semilla o grano o fruto que te apetezca que sea seco o deshidratado
Cualquier otra semilla o grano que consuman
@ mil gracias chef
Fani
Querico
gracias
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
hola!
Me
Muero por ir a su pastelería
Te esparmos
👍😋😋😋
gracias!
Que delicia
romero.
nolotengo.
donbelopu.edo.
compra.lo.
dime.
En el super
Estreno en 60 días eso sí es trabajo adelantado 😅
jejejejeje hago mi tarea
Dios….. cuánta azúcar ….
Siiiiiiii que rico!
Saludos desde Puebla Chef 😉
Saludos!!