ボリューム満点！とろけるほど柔らかい！鶏むねの照りマヨチキンの作り方
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- Опубліковано 1 лип 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
ボリューム満点！むね肉なのに柔らか！鶏むねの照りマヨチキンをご紹介します。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:54 下ごしらえ
03:27 調理
06:46 試食
【材料（2人分）】
・鶏むね肉：大1枚（約300g）
・塩：小さじ1/3
・しょうがのすりおろし：1かけ
・卵：1個
・しょうゆ：大さじ2
・みりん：大さじ2
・砂糖：大さじ1/2
・酒：大さじ2
・片栗粉、サラダ油：各適宜
・マヨネーズ、刻みのり：各適宜
【ポイント】
大事なところで言い間違えるコウケンテツ。
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
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#コウケンテツ
＃料理
＃鶏むね - Навчання та стиль
![天才的な才能を隠して清掃員をしているIQ 210の天才少年｜[映画紹介]](http://i.ytimg.com/vi/RlKjiIewKos/mqdefault.jpg)
こうさんのお料理は、本当に簡単にできて嬉しいです🥹
キッチンが明るくて空間が本当に癒されます。
驚きを越えて感動でした
そりゃケンテツ先生がお作りになればしっとりジューシーでしょうよ…と思って作ったら、アタシが作ってもやわらかでしっとりジューシー🎉
そしておいしいのなんのって✨
分かりました❗
チキンが裏切らないんじゃなくて、コウケンテツが裏切らないんだ‼️
こんなアタシがお料理楽しいと思えるなんて…
もう神だと思ってます✨
これ、めっちゃ美味しい。3回目を今作ってる。そろそろ動画見なくても作れるようになったけど、見てても美味しそうで結局見に来てしまう。めっちゃ美味しい。
物凄く美味しくできました🥹✨
料理初心者の私がめちゃくちゃ楽しく美味しく出来て感動です😭✨✨
美味しくて感動しました！鶏胸肉が1枚あり、今日は色々レシピ動画を漁っていましたが、これに決めて本当に良かったです。家にある材料で作れました。いつも作りたいと思います。世界が変わった気さえします。
このシリーズ待ってました！
今作って一切れ味見しました！
たまごと片栗粉のお陰でタレがしっかり絡みとろける美味しさです！！
ほんとに胸肉なの？って思います！
みなさん、ぜひ早く作ってください！
真似して作らせて頂きました！鶏胸肉がこんなに柔らかくなるんだと驚きでした☺️料理の楽しさを教えてくださってありがとうございます⭐️
照りマヨチキンめちゃめちゃ美味しそう✨ポテトミートグラタンも本当に美味しかったです🎵コウ先生のレシピは絶対間違いない❗
チキン料理の時チキンと一緒に挨拶するの本当にツボで好き笑笑
本当に美味しかったです！
コウケンテツさんのお料理を作ると、全部美味しくて、お料理上手になった気持ちになり、ご飯作るの楽しくなります！ありがとうございます！
今日も感謝！
家族みんな喜んで食べてくれました！
作ってみました！すごい美味しいし！お弁当に入れてチンしても、冷めても、柔らかかったです！
ご飯の上にキャベツのせて、
その上にこの甘辛焼きをのせて丼にしたらめっちゃ美味しかったです！！
作りました〜こんなに柔らかい鶏胸肉はじめてでした‼️感動😳子供たちに大好評でした💕
コウさんの鶏肉シリーズどれも美味しいからこれも間違いない❣️特に胸肉シリーズはどれもジュシーなんですよね✨
スタッフおすすめレシピと出てきたので早速作ってみたら、めちゃ美味しかったです☺️
また作ります！
すっごくやわらかくて、いつも料理失敗する私でも上手に出来ました❤
むね肉レシピ嬉しいです❣️
チキン南蛮も3150ですが、またこれも我が家の定番メニューにはいりました❣️
ありがとうございます☺️
わぁ〜！根本的に間違えていました！こんがり焼いてたぁ〜！コウ先生の動画を視聴して一歩一歩メシウマになれています、マヨも海苔も良いですね❤️今日もありがとうございます♪
めっちゃ柔らかく美味しく出来ました！感動レベルに柔らかかったです✨✨✨
本当に簡単で美味しかったです！鶏胸肉で迷ったら照りマヨチキン作ります！
6、4、2歳全員美味い‼︎と美味しく食べてくれました❤こうゆう皆が食べてくれるレシピ、有り難いです✨
黒いお皿に盛り付けられて、より一層美味しそうです😍
めちゃくちゃ柔らかくて美味しかったです❤
簡単に作れて、同じメニューで飽きてた晩飯を美味しく食べられました！
七味は必須。
ご飯止まらんやつ確定やー！
味がしっかりしていて、マヨとあって、とても美味しかったです。家族が喜びました😆ありがとうございます❤
簡単、ヘルシー、お財布に優しい❤最高ですね
これ美味しくて何回も作ってます🫶
今日の晩御飯もこれです✨
ちょっと自己流で目分量で作りました！めっちゃくちゃ柔らかくてびっくりしました🤣
あー😊家計に優しい…子供達も喜ぶ顔が…🎉🎉🎉コウ先生、ありがとう〜
これは息子に大好評でした😋🍴 刻み海苔をかけると味変になっておいしいですね。照焼きのバリエーションが増えて嬉しいです。コウさんありがとうございます😆💕✨
コウさんの動画を見るようになってから鶏むね肉も美味しく調理できるようになりました。
節約にもなって美味しいなんて最高です😊
いつもありがとうございます🙌
今日お弁当に入れました😊めちゃくちゃ美味しかったです！また作ります❤
たった今作りました！🎉大量に。何度もリピしててお弁当に持って行く予定で作り置きです！
手際は悪いけど、味は絶品😋ランチの時間が楽しみで仕事も頑張れる！
照り焼き風なマヨネーズ味🎶きざみのりもついて最高です😌❣️
あまり料理したことない初心者で作るの心配でしたが750g(胸肉2枚)を家族三人で15分くらいで平らげてしまうほど美味しかったです！
深いフライパンでやったら、煮込みのようになり親子丼のようなしっとり感になりました。それはそれで美味しかったです。次もチャレンジします！次こそ照り焼きに！
今日もありがとうございました🥳最後にマヨネーズかけるのが👍✨🥳
米国からです。きのう夜ごはんに作りました。め〜っちゃおいしかったです! 好き嫌い激しい7歳息子が食べたとたんおいしさに感動。
長男次男はケンテツさんをうまく発音できずいつもケンツー言ってます苦笑。もうひとつの卵が外側にくるタイプの南蛮もリピしまくってます。
こちらでも買える材料で作れるレシピは感謝感激です。
柔らかジューシーで、もも肉すぎました！すご〜い！
タマゴを割らずに混ぜ込むんですね😀
これ、家計にも優しいし何よりとっても美味しそうです✨
作ってみました。
2歳の息子がうまい、うまいと言い
バクバク食べました。
肉がしっとりしてて美味しいです。
また、作りたいと思います。😊
これ見て速攻で作りました笑
めっちゃ美味しかったです！
ありがとうございました！
早速作ってみました！
柔らかくパクパクたべれました。
タレをフライパンに入れる際に熱々で入れたからタレが多少少なくなったけど、美味しかったです！有難うございました。
いつもありがとうございます😊夕飯はこれだね❤
今日も美味しそうなおかず、ありがとうございます。炊きたてのご飯と一緒に食べます！
いつもいつも「そろそろアレ食べたいな〜」のタイミングでジャストミートなレシピ出してくれる先生3150です❗❗
美味しかった！リピ確定！旦那さんと子どもたちにも好評でした。マヨ？こってりするかな？と思ったけど、こってりというよりはコクが深くなって、大人たちは一味をかけたら、これまた旨い！また次作るのが楽しみです😊
これまぢで上手いですね
リピート確定しました！
ありがとうございます❤
鶏ムネ肉のメニュー色々試してますが、
このレシピ大当たりです！
味付けの良さも勿論ですが、
卵に潜らすことで、
とってもプリップリでジューシーな仕上がりになりました。
片栗粉をまぶすだけではここまではならないです。
リピート確定！
そして、この調理法、他のむね肉レシピにも使えます。😌
むね肉の切り方、勉強になります❣️今日の晩御飯と明日のお弁当に作ろうと思います。
明日ぜったい作る！めっちゃ美味しそう〜😋
簡単で美味しく出来ました！！
鶏胸肉ですが、満足感あります😊
もも派の夫が、胸肉のしょうゆ煮美味しいと言ってくれたので、こちらも作ってみます！！楽しみ❤️
お弁当用に2回作りました、子ども達に好評です。
海苔がまたいいですね。
ありがとうございます。
いつもUA-cam参考にしてます、ハズレがないのがすごいです、何を作っても美味しいです。
コウ先生のレシピはどれも美味しそう！！ざくざくチキンと迷ったけど今日は照りマヨチキンにしまーす！先生のおかげで献立が決まらなくて憂鬱になりそうなとこを、よし！やるぞ！って気にさせてくれます。本当に助かってます！ありがとうございます！！
鶏胸肉あったので、早速作って食べました！
簡単で、しっとり柔らか、美味しかったです〜お弁当にも良さそうですね😊
今日の夕食に作りました!
マヨネーズがめっちゃ合う!
美味しすぎてバクバク食べちゃいました😋ありがとう!
作りました
すごく柔らかく野菜もマヨでたんまり一緒に食べられて美味しかった😋
優しい味で最高！またリピします！😁
鶏むねの照りマヨチキン、とても美味しそうです。🍗🤱🍗🤱🍗🤱
鶏むね肉大好き💕
いつもはネギ塩かカレーマヨなのですが
照り焼き！絶対美味しい😆
マヨ足しだなんて既に食べたいです
今度絶対に作りますっ🥰
これ絶対美味いやつ😄
今晩はこれにします！
コウケンテツさんのは難しくなく身近な物で、美味しく作らせてもらえるので本当に助かってます。いつもありがとうございます。
お肉も柔らかくて、マヨがまたいい役割をしてて、ボリューミーでご飯が進むおかずになりました。ありがとうございました！！
美味しかったです
おかずに困った時に、コウさんのレシピを使わせて頂いています。冷蔵庫にある材料 スパイスが使える料理で
美味しく食べれるので嬉しいです
めんどくさがりですが一念発起で作ってみたところうますぎて困った。
作る工程も丁寧でわかりやすく、片栗粉使ったことなかったのですがうまく作れました！
鶏胸肉めっちゃ美味しいです！ありがとうございます！
照り焼き作ったことなかったけど、フライパンの中で、胸肉がてりってりになって、感動！もちろんうまうまでしたぁ！
動画みてたら 後ろに娘がいた😊カンペがバレた気分😅チキンは本当に裏切らない❣️クリスマスの一品に頂きますぅ〜❤
片栗粉をまぶすのは普段やっていますが、卵をもみ込むのは初めてでした。ムネ肉がこんなに柔らかく仕上がったのは初めてでびっくり！残りはお弁当に入れましたが、ムネ肉と思えないほどボリューミーでお腹いっぱいになれました。
何度もリピートしてます！安い、美味い、簡単、子供にも大人にも大好評！お気に入りのレシピです❤
作ってみました！！柔らかくて、美味しすぎました！！
配信があるとすぐ真似しています。子どもたちにも好評です。作りやすい材料と工程ですごく助かります♫これからも楽しみにしています
作りました😊我が家の定番化になりそうです🐓✨
めっちゃうまかった！お店並み、ありがとうございます！！
コウさんのお料理の動画はいつも参考にさせて頂いていて、とっても助かっています🥲
照りマヨチキン今度作ってみます☺️
最近むね肉料理にハマり中だったので、ちょうどタイミング良い動画でした。柔らかそうで美味しそうですね！切るといつも皮が剥がれてしまってたので、切り方勉強になりました。早速作ってみます。
先生のレシピが1番好き
ちょっとしたコツを教えてくれるの嬉しい
チキンライスレシピまだかなー😣
ほんっとに美味しかったです！😋
めちゃくちゃ美味かったです。
一生作る気がする。
何回作っても美味しいです🎉
これまた美味しい〜❤
毎日我が家ではコウケンテツさんの料理頼みです
毎日何作ろうと楽しくなってます
お弁当作りにも本当に助けられてます
ありがとうございます😭
一瞬たこ焼き？と、思うくらい美味しそうですねー
絶対美味しいやつ💕子どもも食べたい～！と言ってるので明日作ります‼️😆
作りました！胸肉がこんなにおいしくなるなんて、、！感謝です😃
とっっても美味しかったです！コスパ最高です🎉✨✨ノリがなかったので白髪ネギをのせましたが超goodでした！いつもありがとうございます！
さっそく作りました。美味しくできました。
お弁当のおかずに作りました！！
めちゃめちゃ美味しい♥
ありがとうございます😀
卵をかけてまぶすとはワイルド😙皆好きな照り焼きで、OPのマヨ！もう太ってもしょうがない😅
下味とか片栗粉とか手間は多少あるけどめちゃめちゃ美味しいテリマヨチキンができました〜👏
ご飯との相性抜群でつい食べすぎてしまいました笑
多めに作ったので明日のお弁当に入れようと思います！
作りました🎉
思わず、うんま！！！て声が出るくらい、めちゃくちゃ美味しかったです！！
柔らかくて本当びっくり！！
最高のおかずになりました✨
リピしてます！めちゃくちゃ美味しいです😋少し薄味にしてお子達にも大好評です❤
食の細い娘がモリモリ食べました🎉次からこの作り方にしてと言われました😊
しっとりジューシー❤
作りました❤ありがとうございます🎉
胸肉たくさんあるので先程作りました。
とっても柔らかく美味しかったです♪
明日の弁当に持って行こうと思います。
ありがとうございました😊
チキン南蛮より、楽ちんだわね〜
おいしさは、抜群だね〜
めちゃくちゃ柔らかくて
美味しかったです♪
我が家の定番レシピになりそうです。
大好評でした☺️
リピート確定です！
これはホントに皆作ったほうがいい！
鶏むね肉パサついて苦手～って言ってた彼氏が「これ絶対鶏モモやろ！」って言いながらバクバク食べてました！
全然パサつかなくて最高においしかったです
コウさんいつもありがとうございます！！