Olá , Mário . São Paulo , Brasil. Qual o processo quando o filet e imerso na água. Vocês lavam com água normal e depois é colocado algum aditivo na água??. Após a lavagem com água é colocado sal para secar no tempo? . Outra pergunta, alguns peixes estão secando inteiros sem limpar as visceras, qual é este processo?.
![[한국인의밥상★풀버전] 🐙🦪 세발낙지, 숭어, 굴과 감태. 무안 청정 갯벌에 봄이 돌아왔다! | “갯벌, 너를 기다렸다 - 무안 황토갯벌 밥상” (KBS 20160310 방송)](http://i.ytimg.com/vi/LeS3OOegg7M/mqdefault.jpg)
![[한국인의밥상★풀버전] 🐙🦪 세발낙지, 숭어, 굴과 감태. 무안 청정 갯벌에 봄이 돌아왔다! | “갯벌, 너를 기다렸다 - 무안 황토갯벌 밥상” (KBS 20160310 방송)](/img/tr.png)
![[한국인의밥상★풀버전] 꼬막의 본산이라는 자존심이 있는 곳! 장도 갯벌에 꼬막이 여무는 계절. 장도의 밥상~ (KBS 20171116 방송)](http://i.ytimg.com/vi/0Qjk4hYaqEA/mqdefault.jpg)
![[마리텔1] 아부지! 날 보고 있다면 정답을 알려줘! 집 나간 입도 돌아오게 한다는 백주부의 황금 레시피 대잔치✨ 백파더 - 6월 20일 저녁5시 첫 방송](/img/n.gif)
밥먹으며 다큐하나씩 보는데 유익하고 뛰어난 영상물들이 마구 쏟아져나와 전부 다 보기가 불가능합니다, 이 얼마나 좋은 시대인가용... kbs말고도 다른 방송사것중 수상작도 같이 병행해 보는데 볼것이 너무 많다... 방송사들이 다큐를 다들 너무 잘만드네요 진짜;
저도내신랑과메기절일때빨리한번먹여야는데내몸이안좋은니까
전설의 물회아저씨가 빛나는 과메기편이라니
진짜 한국인의 밥상은 연령대 시청 편견이 없는거같음 진짜 다큐 편하게 볼수있는 좋은 방송
내가 태어난 고향 구룡포를 보니
어릴적 어머님이 해주신 오리지널
과메기무침 , 통과메기 , 물회 ,수제비 생각에
눈물이 나네 ,,,,,,,
❤과메기
과메기 포장해서 집에서 소주 먹으면서 보는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ20:52 부터 익숙한 장면이 나오던데 아 그 유명한 물회장인 본업이 과메기 아저씨였구나😂😂😂😂 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빵터짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
20:50 포항사나이 물회 먹방
왜 전설이죠?
한국인에밥상.그밥상위서맛난맛을내주시는최불암선생님.은KBS에보물프로입니다감사합니다.^^~~
레전드 물회 먹방이 여기서 나왔군요
30년 전만해도 구룡포에 오징어가 너무 많아 온 동내가 오징어 덕장을 했었죠 오징어 어획량이 감소 하자 덕장들이 꽁치로 과메기를 만들기 시작해서 지금처럼 유명해진거에요 과메기는 다들 통과메기로 집에서 말려서 겨울에 별미로 먹었죠
내가 80년도
구룡포 식당에서 먹었는데
그때는 별로 ㆍ지금은 홍어 ㆍ과메기랑 소주 콜
20:56 과메기 레전드 먹방 시작
20:51 우리가 찾는거
고등학교시절. 집집마다
꽁치가. 천지백갈이
집집마다 한상자씩. 집에
두고. 밥반찬
그땐 자식이. 많아서
꽁치 김장김치. 멸치김장김치
김장날 친구들과. 김장김치
연탄불에 꾸운 꽁치 소금뿌려
먹든기억. 그때가 그립네요
파피는 거물에걸린 꽁치
봄에는 꽁치다지고 부추. 밀가루
섞어 가마솥에져서 식혀
소쿠리에 넣어 실겅에 올려놓고
점심대신. 먹은든기억
초장에. 찍어먹든 꽁치전구지찜
그때 엄마가 만들어
주시든 그음식이 그립네요
엄마는 돌아가셨지만
그때그맛이 눈에선하네요
지금 생각하면 그음식들이
웰빙 건강음식인것. 같네요
과메기진짜맛있어요 어릴땐몰랏는데 나이드니까 진짜맛있음
물회아저씨 먹방으로 유명한 방송!!
20:50 드디어 이걸 고화질로 보았~~다~~~
Muito bom, todos os episódios eu assisto. Eu gostaria que fosse colocado legendas em inglês ou espanhol, seria possível?.
해병대있을때 주임원사님이 댁에 데려가셔서 과메기주셨던 기억이 ㅎㅎ... 아..옛날이요
과메기무침맛있겠네..
이걸 찾아 다녔다 여기구나
후손이 이어갈수 있다면 넘 좋겠다.
รายการนี้ดีมากจะ👍👍👍
20:56그장면
이것 요새는 부잣집 잔치에만
쓰이는데요
어릴땐 천지가 골복지가였는데
지금은 귀한생선
비싸기도하고
골복지. 창지는 닭고기맛이었는데
이음식은 무색맛. 그게 중독되는맛
지금은 골복지로 많은 음식이
개발되어 있네요
이까복장. 이까는 오징어속
그속에 먹물
아주 마음이. 엄큼한 도둑놈
아주 큰도둑놈을 포항말로
이끼복장이라 일컬음
노응래같은자를. 이까복장같은 도둑놈이라는뜻
물회아저씨 24:57
따님이배우박정수씨닮으셨네..
언제 날잡아 시켜 소주랑 먹어야겠다.
꽈매기는 꽁치가 아닌 청어인데.
조림도 반찬으로 식감이좋음.
난 과메기 후라이팬에 구워먹는거 좋아해요
💖💖💖
Olá , Mário . São Paulo , Brasil. Qual o processo quando o filet e imerso na água. Vocês lavam com água normal e depois é colocado algum aditivo na água??. Após a lavagem com água é colocado sal para secar no tempo? . Outra pergunta, alguns peixes estão secando inteiros sem limpar as visceras, qual é este processo?.
바닷물로 세척하고 1차로 햇빛에 말리고 2차로 그늘에서 말린다.
예전에는 내장을 손질하지 않고 말렸지만 지금은 필렛으로 말린다.
필렛은 3~4일 정도 건조하지만 통째로 건조하는경우에는 15일 이상이 걸린다.
혼자 남아있던 갈매기 무슨 사연이 있겠지..근데 왜 눈물이 날까...
다시는겪어선알될침략.수탈.ᆢ강한대한민국화이팅.!
포항제철소가있는곳.
kbs는석열이처럼옛날로돌아가서재탕하고새로운시대에새로운탐사방송은없고~귀족kbs직원들은놀아도철밥통이네~
20:56 전설의 시작
기장 다시마 과매기 꽁치 방사능잔류 검사 하나요?
비린내에 민감해서 과메기는 늘 도전해도 실패하지만 언젠간 그 맛을 알게 될런지…..
초장듬뿍 처발에 생마늘쫑이랑 드셔보셔요 비린맛 느낄새가 없시요
과메기는 비리지않아요
초고추장, 마늘, 고추에 김싸먹으면 맛있어요
적응의 음식입니다 모든 음식이 다 그래요 계속 도전해보세요
20:58 과메기를 다 널고 나서야 늦은 저녁식사가 시작됩니다
51:40
미쎄스 과메기 포항댁
냄새만 안나면 쇠주 안주로 마 쥑이지
누가 이어갈까.....
물회아저씨다으..
이떄는 KBS에 좋은 방송을 만들겠다는 의지를 가진 인재들이 많아서 이런 좋은 프로도 많았는데 지금은 전라도 애들이 KBS를 완전히 장악한 바람에 이런 좋은 방송이 전혀 안 나옴.
꽁치 비린네 심할텐데 ?
그비린맛으로먹는거에요~~~전라도홍어가있듯이~~
전설 20:51
과메기 .비린내 땜에 못먹음
물회좌
손톱이 빠질것 같은기름이면 몸에 해롭기도 하겠다
손톱이 빠지면 어떻게.. 장갑이라도 끼지
물회먹방 지려버렷다
최불암할배. 식성으론. 진짜. 맛없는음식이 과메기인디. 먹는게신기하네.
최불암. 별로임
주민들한테 밥만 얻어먹고
싸인 해달라고 했더니
그렇게 무시하거나 인상쓰더라는
아지매요 ㅋㅋ 생선비린내 잡는거 식초쓰는거는 5천만국민들은 다알아요? 무슨노하우ㅋㅋㅋ
바다의 홍삼 가튼 소리하고 자빠졌네
이런 방송 거두시라 10년전 이상된 방송을 지금 이 계절2022년에 방송하지마시라 현실이 말같지 않아 보입니다
왜요? 추억돋고 좋구만 사람은 추억먹고 산다잖아요 젊을땐 추억쌓고
그러한 사정도 있겠습니다 그러나 10년전과 지금어획되어 만들어 지는 과메기는 어종이 다르답니다
그래서 혼동이 좀 되어요
보지마 그럼
말이 말같지 않아 보입니다.
참내
과매기는 비린내진동해서 안먹는데. ᆢ
요즘처럼 황사 심한데 황사에 미세 먼지. 범벅된 과매기. 먹고 배탈 난거생각나. 다시는 안먹는다 비린내진동
20:50 드디어 이 장면을 고화질로 보았~~~다~~
21:05