Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111 ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Привет из Естони 🙂 ето очень сытный и вкусный блюда но его чисто не едят, обязательно с вареньем картофелем или чем-то.. мясо должно быть больше пережарен, так что мясо распадается само, а куски мяса становятся немного меньше, а мясной бульон также добавляют в еду кровяную колбасу или кровяные лепешки.... молодец ;) респект из Эстонии . 🙂
Самое интересное, что я как Эстонец поперчил бы это блюдо раза в 4 больше, чем автор. И перловку мы варим где-то час, особенность Эстонской кухни в том, что мы перевариваем овощи и крупы. Картошка, которая уже сама превращается в пюре для Эстонца - Al Dente xD Я например люблю дробить перловую кашу, перед тем как варить, чтобы она немного "разошлась", ну переварилась короче.
В мульгикАпсад можно ещё ветчину (Или любые другие копчености.)класть,так вкуснее.А если кому хочется ,чтобы было менее кисловато,то можно добавить свежей капусты.У меня жена как вспоминает,что у неё была бабушка эстонка,так сразу начинает его готовить.К нему ещё будет очень в тему приготовить сеапраад ,то есть,свинину ,запеченую куском .Привет и лайк из Эстонии! :-)
Удорение ,обычно всегда, на первую и в Mulgi , мест и народность в Эстонии и kapsad- капуста. А еще естьmulgipudru это перловка с картошкой, луки шкварки, но это было для богатых!
У меня муж эстонец, рассказывал про это блюдо. Покажу ему ваше видео) Сама его никогда не готовила. Надо попробовать. Будем ждать следующих эстонских блюд! Спасибо!
Люблю мульги капсат ,тёща вкусно готовит на рождество,немного по другому!мясо крупными кусками грамм по 200-300 ,капусты гораздо больше,перловки меньше и томится часа 3!Мясо томится в кислой капусте в этом весь цимус!А в целом,,приятная неожиданность "!!!👍👍👍👍
Здравствуйте Сеня. Маленький совет- для мульгикапсад- мясо должно быть на половину с жиром.Поверьте,это гораздо вкуснее! Именно жирное мясо делает мульгикапсад-идеально вкусным! Я вырос на эстонской "кухне" Творческих успехов!
Очень люблю перловку, очень люблю квашеную капусту, но соединить их и вместе в одном блюде не приходило в голову. Для эксперимента сварил перловку, пожарил квашеную капусту и пожарил мясо, все смешал! Результат меня порадовал. Теперь приготовлю все вместе по эстонскому рецепту!)))) Мне подумалось что по вкусу, не по консистенции, это далекий родственник рассольника! Перловка, мясо и кислая среда!
Вообще-то у нас в Эстонии так мульгикАпсад никто не делает. Мясо берется с косточкой обязательно, варится 2-3часа вместе с капустой и перловкой на медленном огне , потом разделяется кусок мяса на кусочки и в кастрюлю обратно. И перловки не так много, в основном это капуста. У вас наверно тоже очень вкусно получилост!😊
Сеня, всю зиму смотрел твои ролики, купил казан, купил печь для казана, купил тандыр, походу надо увольняться с работы и переезжать на дачу. 😃Спасибо тебе за эти видосы 👍
Родители пол жизни провели в г. Сланцы и постоянно ездили к родне в Нарву, Куклоярве, Талин и Тарту- но не где они не видели такого блюда, даже если учесть, что там казанов отродясь не было, все в печах делали ...
Привет. Блюдо на самом деле очень вкусное, но перловки не так много, больше кислой капусты. Перловки в 3 раза меньше и в 3 раза больше капусты. Подаётся с картошкой и кровеными колбасками. Возможно данный рецепт можно есть и без картошки, в сочетании с такими пропорциями. Денису большой респект. Частенько смотрю его канал, так как имею казан и пока всё что делали по его рецептам, получилось очень даже вкусно, мои домашние довольны.
Капусты надо минимум в 2 раза больше, и тмина примерно стандартный пакетик рассыпать не только на мясо, но и добавить в капусту. Не бойтесь "переборщить" с тмином.
Очень люблю Мульгикапсад,правда ела только в банке,покупную из Эстонского магазина...Правда там больше преобладает квашеная капуста и наравне мясо и перловка. P.S.Спс за ролик...
Сеня привет я сам из эстонии блюдо обалденное и простое токо надо на сале делать и побольше капусты капсат это капуста ее должно быть больше чем перловки извени если немного подкоректировал а так тоже супер
Денис, ударение на первое "а". Обратил внимание что мульгикапсад лучше получается из зимнего сорта капусты, когда она хрутстит. А вот в магазинах частенько добавляют в квашенную капусту уксус. Тут дело вкуса, но перловки можно было в два раза меньше, а капусты наоборот в два раза больше. Верно заметил, перловку лучше замочить на ночь. Часов эдак на 12. Заметил, что перловка мелкой фракции подходит лучше всего. В любом случае, все здорово получилось! Обычно едим с варенной картошкой. Кстати, на второй день мульгикапсад еще вкуснее.
Денис привет смотрю твой канал постоянно, не слушай этих диванных критиков, готовишь супер, очень много по твоим рецептам приготовил, удачи успехов твоему каналу и твоей семье, ты лудший и твои рецепты супер, привет и КЗ, алматы!!!
Я делал куриние сердечки обжарил , потом гриби , много лука , помидори иперловку я нн намачивал просто промил и похожим способои на чугуной сковородке часа три на малюсеньком огне :) не думал что так вкусно с перловкой :)
Молодец! Экспериментируй и дальше! Мне тоже нравится экспериментировать. На самом деле mulgikapsad состоят на 80-85% из квашеной капусты, жирной свинины, например щёки и добавляют крупу. Тушат или варят на медленном огне более трёх часов и подают с картошкой. В давние времена это и была еда тружеников села. Дёшево, сытно и вкусно. Я рад за тебя все равно, мне тоже нравится экспериментировать. Так держать!
Год уже не смотрю канал! Ну всегда идиально получается, ноль самокритики... Хоть бы раз сказал что что-то пошло не так и в следующий раз буду делать чуть по другому... Всегда эталон...
Кстати, если бы следил бы за всеми видео-есть где Он говорит,что можно было сделать и так или так-он не повор-он постоянно просто готовит для души,что бы было 😋😋😋вкусног
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac
ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Привет из Естони 🙂 ето очень сытный и вкусный блюда но его чисто не едят, обязательно с вареньем картофелем или чем-то.. мясо должно быть больше пережарен, так что мясо распадается само, а куски мяса становятся немного меньше, а мясной бульон также добавляют в еду кровяную колбасу или кровяные лепешки.... молодец ;) респект из Эстонии . 🙂
Хорошо в Деснаре))) тепло
Очень даже вкусно
Ударение на первую А)) но за рецепт спасибо👍👍с детства эту капусту помню)) и в банках продавали у нас)) мама щи с нее варила🤗
🎉
Самое интересное, что я как Эстонец поперчил бы это блюдо раза в 4 больше, чем автор. И перловку мы варим где-то час, особенность Эстонской кухни в том, что мы перевариваем овощи и крупы. Картошка, которая уже сама превращается в пюре для Эстонца - Al Dente xD Я например люблю дробить перловую кашу, перед тем как варить, чтобы она немного "разошлась", ну переварилась короче.
Спасибо большое за рецепт!КТО ЧИТАЕТ этот КОММЕНТАРИЙ Мир всем ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ РОдным и БЛИЗКИМ❤️
Миру - Мир® Бро😎
В мульгикАпсад можно ещё ветчину (Или любые другие копчености.)класть,так вкуснее.А если кому хочется ,чтобы было менее кисловато,то можно добавить свежей капусты.У меня жена как вспоминает,что у неё была бабушка эстонка,так сразу начинает его готовить.К нему ещё будет очень в тему приготовить сеапраад ,то есть,свинину ,запеченую куском .Привет и лайк из Эстонии! :-)
Удорение ,обычно всегда, на первую и в Mulgi , мест и народность в Эстонии и kapsad- капуста. А еще естьmulgipudru это перловка с картошкой, луки шкварки, но это было для богатых!
Привет из Эстонии!!!!всё чётко сделал молодец...смотрим тебя с удовольствием;)
Оказывается у нас во всех зонах эстонские повара эту кашу варят😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Перловка вкусная и очень полезная каша . С таким мясом будет вообще БОМБА 👍 Спасибо вам за рецепт. Очень аппетитно!
🤮
Хоть бы один Раз сказал " Бля не получилось ребята не вкусно , не готовьте такую хуйню" а так Молодец)))
С таким куском шеи можно готовить блюдо любой кухни мира и получиться отлично
🤣🤣
У меня муж эстонец, рассказывал про это блюдо. Покажу ему ваше видео) Сама его никогда не готовила. Надо попробовать. Будем ждать следующих эстонских блюд! Спасибо!
Я живу на границе с Эстонией блюдо супер👍👍👍👍👍
Любое мясо с перловкой уже вкусно, но вот кислая капуста и перловка сочетание конечно интересное. Нужно попробовать.
Почти также готовлю в духовке, каша перловвя, можно гречу, лук, морковь, и любое мясо сверху. Просто и вкусно!
Надо попробовать. Думаю получится вкусно. СПАСИБО ДЭН.
Эстонский плов из перловки от Сени 👍👍😄
Люблю мульги капсат ,тёща вкусно готовит на рождество,немного по другому!мясо крупными кусками грамм по 200-300 ,капусты гораздо больше,перловки меньше и томится часа 3!Мясо томится в кислой капусте в этом весь цимус!А в целом,,приятная неожиданность "!!!👍👍👍👍
Здравствуйте Сеня. Маленький совет- для мульгикапсад- мясо должно быть на половину с жиром.Поверьте,это гораздо вкуснее! Именно жирное мясо делает мульгикапсад-идеально вкусным! Я вырос на эстонской "кухне" Творческих успехов!
Хорошая смесь, перловка, капуста, вообще взрыв 😵😵😵😁
Рецепт от ,лесных братьев,.Просто и питательно!
на самом деле очень вкусное блюдо, Привет из Эстонии ! ударение на Mulgi kAApsat :)
Живу в Латвии.Первый раз слышу про такое блюдо.Надо попробовать.Даже интересно,что же получится.
Просто перловка с мясом это обыденно.Но с квашенной капустой ... Надо попробовать. Сеня лучший.
Очень люблю перловку, очень люблю квашеную капусту, но соединить их и вместе в одном блюде не приходило в голову. Для эксперимента сварил перловку, пожарил квашеную капусту и пожарил мясо, все смешал! Результат меня порадовал. Теперь приготовлю все вместе по эстонскому рецепту!)))) Мне подумалось что по вкусу, не по консистенции, это далекий родственник рассольника! Перловка, мясо и кислая среда!
Вообще-то у нас в Эстонии так мульгикАпсад никто не делает. Мясо берется с косточкой обязательно, варится 2-3часа вместе с капустой и перловкой на медленном огне , потом разделяется кусок мяса на кусочки и в кастрюлю обратно. И перловки не так много, в основном это капуста. У вас наверно тоже очень вкусно получилост!😊
Да, супер.
Я только в магазине в банках видел mulgikapsad. Сам точно не знаю как делать
Пол года назад просил, приготовить это блюдо и вот наконец то. Это и правда вкусно когда правильно приготовлено.
Привет Денис,хотелось бы по чаще видеть кухни разных народов .
На пример немецкие "Штрудель ", в казане очень классно получаются. Уже неоднократно опробованно.
Не запоротых
Здоровья тебе, незнакомец листающих комментарии
СПАСИБО ТЕБЕ ЗЕМЛЯНИН ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА АЛЬФА ЦЕНТАВРА С ВАМИ😄💪👍🔥⚡💥
Здоровья, счастья, радости! 🌞🌷
И тебе тоже!
Спасибо за рецепт! Очень приятно смотреть.
Блюдо прекрасное. По принципу плова готовится, только другие ингредиенты. Никогда не готовила, обязательно буду готовить часто, родных удивлять 👍 👍
Здравствуйте Сеня. Спасибо за рецепт возьму на заметку.👍👍👍👍👍👌👌👌
За последнее время лучшее блюдо! Давай ещё! Ждем
Классный рецепт спосибо Денис
Оригинально...не думал даже что перловку с капустой можно приготовить..надо будет попробовать👏
Отличный рецерт. Очень аппетитно и вкусно.👍👍👍
Всем кто читает этот комментарий, позитива и хорошего настроения 😉
Сене спасибо за рецепт 🔥👍
Денис просто молодчина !! Я уверен что это наверняка очень вкусно огромный привет из Ставрополя и желаю вкусных рецептов дальше ждём с нетерпением !!!
Спасибо
Денис, это просто бомба🔥🔥🔥🔥🔥🔥 ооооочень вкусно, один из моих любимых теперь рецептов твоей кулинарной библиотеки😋😋 бомби еще заграничные кухни 🤩🤗🥳
Отличное блюдо. У нас дома его называли мулькакаапсэ. Только мы все жарили на топлёном сале.
Сеня, всю зиму смотрел твои ролики, купил казан, купил печь для казана, купил тандыр, походу надо увольняться с работы и переезжать на дачу. 😃Спасибо тебе за эти видосы 👍
Зачем на дачу переезжать? Можно частный дом купить, да и всё
Не плохое блюдо, спасибо за рецепт, как нибудь опробую👍🏼
Мне понравилось, добавил еще ложечку копченой паприки и просто бомба))) спасибо!
Ты почти правильно сказал Ну все равно молодец Это точно праздничное блюдо.И мы едим его всегда на новый год
Никогда не думал что в армии меня кормили эстонской кухней😂
Пхахахах
Спасибо
Надо попробовать
Обожаю тушеную квашеную капусту со свининой и перловку. Это моё блюдо ❤
Офигенный летний рецепт, постой и по любому вкусный!! Лайк
Прикольно, надо на даче как сезон начнётся проверить данный рецепт🙂👍
Чтобы приготовить блюдо, надо иметь большое сердце 💓❤️❤️. Большой молодец!!!!! Главное для людей.
У вас наверное маленькое сердце коль не готовите блюдо))))))
Шикарный тест кухни других стран, которых ты ещё не затрагивал. Работай в этом направлении
Ещё русской кухни много не готовил.
Попробовал приготовить, очень круто и вкусно.Динис красава.
Люблю перловку. Рецепт супер.!
приготовил очень вкусно всей семье понравилось на 6 человек съели за один раз . спасибо вам большое за рекомендации 🎉
Денис,удивил, обязательно приготовим с женой данное блюдо!)
Это гениальное блюдо, спасибо!
Рецепт класс, взял на заметку, спасибо🤝
Эстонский плов!!!👍
😊
Это вкусно. Но надо капусты побольше. Приятного аппетита!
Родители пол жизни провели в г. Сланцы и постоянно ездили к родне в Нарву, Куклоярве, Талин и Тарту- но не где они не видели такого блюда, даже если учесть, что там казанов отродясь не было, все в печах делали ...
Так это блюдо в казане и не делали. Горшочек и в печь...
Сеня, отличный рецепт!!! Вчера приготовил, всем зашло на ура)
Mulgi kapsad... Отличное блюдо... Пнивет всем из Эстонии, Россия + Эстония = Братья. Все мы СССР так и остались...
nahhi nuzen takoi brat okkupant
Привет. Блюдо на самом деле очень вкусное, но перловки не так много, больше кислой капусты. Перловки в 3 раза меньше и в 3 раза больше капусты. Подаётся с картошкой и кровеными колбасками. Возможно данный рецепт можно есть и без картошки, в сочетании с такими пропорциями. Денису большой респект. Частенько смотрю его канал, так как имею казан и пока всё что делали по его рецептам, получилось очень даже вкусно, мои домашние довольны.
Довольно интересное сочетание, надо попробовать, что-то типа плова и салянк👍🏻😁
Да, я готовлю так же, но столько мяса!, конечно, будет вкусно! Можно целую роту накормить
Сеня сделай видео о том как ухаживаешь за многоуважаемыми казанами , как моешь или чистишь и т.д , будет всем познавательно
Уже есть на канале
@@МихаилЯворский-у5и ссылку в студию. мне тоже интересно
Смотрите первые видео
Просто в поиске напиши и там будет видео от сени, я делал обжиг и новую антипригарное супер 👍 Сеня красавчик
на канале уже есть такое видео
Завтра собирался плов делать , но думаю попробовать данный рецепт 🙂 так как все ингредиенты есть . Только вместо свинины будет баранина . Спасибо
Капусты надо минимум в 2 раза больше, и тмина примерно стандартный пакетик рассыпать не только на мясо, но и добавить в капусту. Не бойтесь "переборщить" с тмином.
Я и говорю, что главное тмин.
у нас в столовой есть подобное блюдо ! называют плов из перловки )) но без капусты )) надо намекнуть ((
Хороший темп выхода нового видео 👍👍👍👍 Всегда с душой, продолжай так же...
МульгикАпсад :)
Cеня, ты молодец! Привет из Эстонии!
Спасибо за интересный рецепт!
Нужно приготовить. Думаю будет очень даже не плохо
Не ну с таким куском мясо все что угодно будет вкусным!😂😂😂
От такого сочетания дно на раз вышибает)))!!!
Нужно это употреблять, сразу на нужнике, тогда будет всё нормально...😁
😀😃😄😁😆😅😂🤣
@@BlohinEvgeni ты попробуй ! а потом суди , эксперт ........
Тогда идите лечите свой желудок🤣🤣🤣🤣
Мозг твой вышибло давно причём
Я из Эстонии! Всем привет!
Всем что?)})побыстрее)
Много пишешь о себе) помогаешь фсб))
@@eduardstaris8698 Так я слава богу не скрываюсь
Как плов, только с перловкой👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Кирзовый плов
Ну да, не считая капусты... с кирзой...
Перпловка))
Кто ждет концовки приготовления блюда и первый пробный укус с блаженным кивком головы,ставим лайк..))))
Я первый раз вижу перловку в таком виде ) красота правда армия вспоминается при слове ))) которое сами понимаете )))
А я её уже готовую покупаю у нас в Эстонии её полно)! обжарил и всё! меньше возни)))
Очень люблю Мульгикапсад,правда ела только в банке,покупную из Эстонского магазина...Правда там больше преобладает квашеная капуста и наравне мясо и перловка.
P.S.Спс за ролик...
Тогда вы правильно кушали. Кислая капуста доминирует в этом блюде.
Сеня привет я сам из эстонии блюдо обалденное и простое токо надо на сале делать и побольше капусты капсат это капуста ее должно быть больше чем перловки извени если немного подкоректировал а так тоже супер
тяйтса ныус ))
Капусты 1 кг, перловки полстакана.
С таким куском мяса любая каша будет на ура
Спасибо!👍
как всегда шикарное блюдо))Ден так держать)))однозначно лайк)))приятного аппетита)))))
Фига се! Я эстонскую кухню оказывается знаю!)
Денис, ударение на первое "а". Обратил внимание что мульгикапсад лучше получается из зимнего сорта капусты, когда она хрутстит. А вот в магазинах частенько добавляют в квашенную капусту уксус. Тут дело вкуса, но перловки можно было в два раза меньше, а капусты наоборот в два раза больше. Верно заметил, перловку лучше замочить на ночь. Часов эдак на 12. Заметил, что перловка мелкой фракции подходит лучше всего. В любом случае, все здорово получилось! Обычно едим с варенной картошкой. Кстати, на второй день мульгикапсад еще вкуснее.
Правильно будет мульгикАпсад, привет из Эстонии.
Денис привет смотрю твой канал постоянно, не слушай этих диванных критиков, готовишь супер, очень много по твоим рецептам приготовил, удачи успехов твоему каналу и твоей семье, ты лудший и твои рецепты супер, привет и КЗ, алматы!!!
Денис привет, смотрю каждый рецепт, спасибо за позитив всегда
Я делал куриние сердечки обжарил , потом гриби , много лука , помидори иперловку я нн намачивал просто промил и похожим способои на чугуной сковородке часа три на малюсеньком огне :) не думал что так вкусно с перловкой :)
Молодец! Экспериментируй и дальше! Мне тоже нравится экспериментировать. На самом деле mulgikapsad состоят на 80-85% из квашеной капусты, жирной свинины, например щёки и добавляют крупу. Тушат или варят на медленном огне более трёх часов и подают с картошкой. В давние времена это и была еда тружеников села. Дёшево, сытно и вкусно. Я рад за тебя все равно, мне тоже нравится экспериментировать. Так держать!
Год уже не смотрю канал! Ну всегда идиально получается, ноль самокритики... Хоть бы раз сказал что что-то пошло не так и в следующий раз буду делать чуть по другому... Всегда эталон...
Ну так и не смотри,что тебя заставило посмотреть и написать этот комментарий????
Кстати, если бы следил бы за всеми видео-есть где Он говорит,что можно было сделать и так или так-он не повор-он постоянно просто готовит для души,что бы было 😋😋😋вкусног
Кто страдает метеоризмом не подходите близко,а так вкусное блюдо!!!)
Метеорить я люблю
Денис привет из Украины 🇺🇦👍👊!!! Всем Вам счастья здоровья и любви и всем Вашим родным и близким 🤜🤛
Сень здорова,классно готовиш рецепты шикарно смотрятся!💪продолжай☝️
За труды - лайк, но , пожалуй этот рецепт пропущу...
Перловую кашу за родину нашу) после армии не могу ее видеть, хоть и уверен, что рецепт огонь и все очень вкусно😁
Мульги кАапсас. Как то так. Я думаю эстонцы сами в ах.е от такого. Сеня жгёт.😊
всем привет из Таллинна)!
Долеко ли до Таллина
Нарва на связи)))
Здорово)
Копли,копли,как слышно😅
@@ОльгаФеоктистова-ы4к Ласна слышит))
Досмотрел!
Ты прав. Блюдо интересное.
Завтра приготовлю, отпишу как)
И как?
@@ЖенечкаПрелесть-ю9э 💩
Супер👍👍👍💣💣💣я перловку просто обожаю🤪🤪🤪
спасибо
В армию тебя надо...
@@ДенисКораблев-и7н 😂😂😂
Молодец Сеня, всегда выглядит аппетитно!