BÁNH NẬM HUẾ - Cách làm đơn giản bánh mềm thật ngon - Mai Khôi
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ cách làm Bánh Nậm. Đây là một trong những món bánh Huế gắn liền với tuổi thơ của MK. Bánh mềm mềm, có đội hơi dai dai nhẹ. Mỗi lần ăn bánh mình có cảm tưởng khỏi cần nhai bánh cũng tan được trong miệng nên bánh này được người lớn hay trẻ nhỏ đều mê. Mời các bạn vào bếp cùng làm bánh với MK nha.
Kết nối với MK tại đây:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
** Facebook: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
** Tiktok: maikhoinguyen09
NGUYÊN LIỆU:
400gr tinh bột gạo / rice starch
1mc bột năng / tapioca starch
1600ml nước / water
1mcf muối / 1tsp salt
1mc dầu / 1tbsp cooking oil
500gr tôm / shrimp
200gr thịt xay / ground pork
Muối, đường, dầu màu điều
Hành lá
Tiêu
1mc đường / 1tbsp sugar
4mc nước / 4tbsp water
1mc nước mắm / 1tbsp fisf sauce
Ớt / chilli
Mai Khôi mến chúc các làm bánh thật ngon nha.
---------------------
Các dụng cụ, đồ dùng trong bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
amzn.to/3pbWiGR (France) / amzn.to/3nb51GN ( US)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
amzn.to/2XqXzyn (France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thit cá :
amzn.to/3BZ1MZc (France)
Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
amzn.to/3GaVl7Q ( France ) / amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
amzn.to/3C0WAUw (France) ( bánh 50gr)
amzn.to/3C09Rg3 ( France) ( bánh 75gr)
amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
amzn.to/3BV0GO4 ( France) / amzn.to/3DT5mEt ( US)
Tinh bột đậu xanh:
amzn.to/3APvEFS ( France) / amzn.to/3lWryYu ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
amzn.to/3FX8xgx ( France) / amzn.to/3nacPZ8 ( US)
#banhnamhue
#cachlambanhnam
#maikhoi
#lambanhnam
#monhue
Cảm ơn MK nhiều, các món của MK luôn hướng dẫn cách làm rất tận tình dễ hiểu và vệ sinh, chúc MK có nhiều sức khỏe để chia sẻ nhiều video khác nghe
Dạ, em cám ơn nhiều ah.
Cám ơn Mai Khôi đã hướng dẫn rất chi tiết nên quá dễ làm ,mình thành công ngay lần đầu tiên luôn hihi
Cám ơn Mai Khôi lần nữa
Dạ, em rất vui khi chị làm thành công và thích món này ạ.
Bánh MK làm đẹp quá, chưa ăn nhưng rất hấp dẫn sẽ ngon thôi,, chúc MK tiếp tục truyền đạt tốt cho mọi người
Cách pha bột và chỉ dẫn đơn giản.rất giỏi chúc MK,vui vẻ, khỏe mạnh,
❤️❤️❤️
Cong nhân lam gi cung phai theo cong thuc va phai co bi quyet nhin ngon qua troi cam on mk
Hấp dẫn quá, cám ơn bạn Mai Khôi đã chia sẻ rõ ràng.
Rất thích tiếng nói của mk lúc nào cũng vui và rõ ràng .cảm ơn mk nhiêu lắm
Mai Khoi huong dan nhanh gon de hieu nhin hap Dan cam on
❤️😘❤️😘❤️
Cô cám ơn Mai Khôi rất nhiều, vì bây giờ cô mới biết cách dùng giấy nướng bánh thay cho lá chuối. Cô phải vào bếp vào cuối tuần này thôi. Chúc gia đình nhỏ của Mai Khôi một cuối tuần thật vui nhé! 😘😘
Dạ, con cám ơn cô. Con chúc cô cuối tuần vui và hạnh phúc bên gia đình cô nha.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 1a⁰
Bánh nậm Huế nhìn ngon quá chị, chị hướng dẫn rất chi tiết , dễ làm
Khoi oi recipe of Banh Nam rat ngon. Cam on con nhieu nhe. Chuc suc khoe den Gia Dinh con
MK khéo tay hay làm quá, trông bánh nậm ngon quá, mình sẽ làm thử nha
MK chúc chị làm bánh thật ngon ah.
Đáp em không đong chén dễ dàng cho những người không có cân, cup, chỉ có tô và chén. Cám ơn em nhiều.
Banh nam hue rat tuyet ngon ❤❤👍
Bang nam ngon lam mai Khoi oi thien la con gai hue ❤️❤️❤️
Mai Khoi biet khi day la my favorite banh, hung chua bao gio happy voi recipe cua may nguoikhac, day la lan dau tien tim ra duoc mot recipe perfect, thank MKhoi
Dạ MK rất vui ạ ❤️❤️❤️.
Em giỏi quá . , bánh nào cũng làm được
Chị hôm nay mới làm bánh đúc em chỉ , chị làm cho cả nhà ăn khen rất là ngon . .
Chị Cám ơn em đã chỉ , làm thật kỹ và dễ làm .
Ngon lắm em ơi ....
Thsnks em chúc em nhiều sức khỏe
Ngon quá MK lam.mon gì cung ngon hoan hô Mai Khôi de thuong quá
Dạ, em cám ơn chị.
Khi khuấy bột m thêm 1 thìa dầu nữa thì khi gói m ko cần phải quẹt dầu lên lá.
Cảm ơn mai khôi đã chia sẽ cách làm bánh nhé.
Bánh nâm em làm ngon qúa cám ön em nhé làm don giãn nhanh gon le ♥️♥️🌹🌹🌹
Dạ, em cám ơn chị. Chúc chị cuối tuần vui ah.
Làm cách pa bột của bạn này bánh sẽ ngon và ko nghe mùi bột gạo , thanks bạn😊
Cám ơn MK chia sẻ món bánh nậm ngon quá 👍👍❤️❤️🌹🌹
Hay, don gian.
Cam on Mai Khoi chia se tan tinh Giong noi de thuong
🥰😘😍
Rất hấp dẫn
Cam on Co! That ngon!
H kiếm chỗ bán bánh này ăn hơi khó.. Cảm ơn bạn đã chia sẻ.. Quá ngon
Mình có bán nè đức hòa long an chợ chiều đường mới làm xin kính mời
Bánh của Mai Khôi ngon mà....vui nữa.
Lúc nào xem Mai Khôi làm bánh cũng thấy vừa thèm ăn vừa...phì cười vì kiểu nói của Mai Khôi sao mà đáng yêu thế không biết !
Hihi dạ, em cám ơn chị. Chúc chị cuối tuần vui.
Nhìn ngon quá .Mai Khôi ơi bắt tay làm ngay thôi hihi thanks MK 😍😍😍
Dạ, MK chúc chị làm bánh ngon thật ngon nha.
Cam on. Nha minh co mot nguoi khoe co ta biet lam banh beo ngon lam, ma minh chua dduoc an thu?.
Em that la tuoi tre tai cao!Giong noi cung rat vui!Cam on em nhieu!Mon nao em lam cung thay ngon qua!
Dạ, em cám ơn chị thật nhiều ah.
O Mai Khôi nì ! Chị tưởng bánh Ướt bánh Bèo mới dùng nước Mắm pha chứ bánh Nậm từ hồi nhỏ đến chừ chị chỉ thấy và được ăn với nước Mắm nguyên, ko pha chế chi hết với lại Ớt thì dằm bằng cái Muỗng ngay vô chén nước Mắm luôn. Chu cha nói tới đây thèm bánh Nậm quá O nợ 🤭 .
Ô vậy hả chị. Em nhỏ lớn toàn ăn bánh nậm, bèo , ướt,... với mắm pha. Chỉ có bánh bột lọc lá là em với mắm nguyên chất hihi.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 Ừ ! Chắc mỗi người bán hàng mỗi ý hay răng á. Chị cũng kể cho em ...trải nghiệm của cái miệng chị thôi 😄.
Hihi dạ chị.
Ôi vô đây gặp người Huế nhiều ghê hí, chào đồng hương! Đúng rồi bánh nậm ăn nước mắm không pha.
@@planchau9147 chào bạn ! Mình chỉ ở gần Huế thôi chứ mình không phải người Huế bạn à! Có điều mình không xa lạ gì với Huế . Mình và bạn chỉ cách nhau cái đèo Hải vân thôi. Lúc trước còn ở nhà mỗi lần ra Huế mình đều thích đi đường đèo ( ko đi đường hầm nha) và chạy mô tô cho đã ☺.
Het xay! Day la 1 trong nhung mon banh man ma em " me " nhat, nhin thay banh mem mai ngon lam chi oi, em se lam theo cong thuc cua chi nay mai. Chi lam thay don gian, gon va nhanh chong nua. Cam on chi chia se rat nhieu.
Cám ơn em thật nhiều. Bánh này chị cũng ghiền lắm. Nói chung ghiền hết các loại bánh của Huế hihi.
Mai Khôi giỏi qúa, đi tìm bánh Nậm thấy mâmbánh của bạn ngon và trình bày đẹp qúa.
MK cám ơn bạn.
Hấp dẩn ngon quá MK cám ơn MK nhiều 👍❤️🌹
Bánh nậm Huế nhìn ngon và hấp dẫn quá em Mai Khôi ❤️.
Dạ, em cám ơn chị nhiều.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 q
ngon quá cô là người Huế rất là thích ăn bánh nậm mỗi lần về Việt Nam ăn đã luôn tối cô ngâm bột mai làm thử Thank you con
Dạ, con chúc cô làm bánh thật ngon nha.
Cam ơn chị! Cuối tuần làm ngay 💃🏼💃🏼💃🏼
❤️❤️❤️
Thank you MK ! Minh dinh hoi Mk cach lam banh nam, ai nhe Len UA-cam lien thay banh nam …… 😀👍👍👍thank you!!
Hihi vậy là mình có thần giao cách cảm 😘.
Thay nhon qua, de lsm thu👏
MK chúc bạn làm bánh ngon nha.
Cảm ơn Mai khôi, chia sẽ rất hay mình sẽ làm theo
❤️❤️❤️
Mình đã xem nhiều bài của MK, mình thích sự sáng tạo của MK.
Mòn bánh này cũng có thể để trên mâm cỗ được.
Cám ơn MK.
Mình đăng kí kênh để luôn chờ đợi món mới.
Ăn bánh nậm thêm chả Huế thì tuyệt vời con ông Trời, Mai Khôi hỷ ?.
Yeah...có thêm miếng chả Huế thì nói chi nữa. Ăn cũng rất là sành ăn hén. Chúc An một ngày làm việc hiệu quả và nhiều niềm vui nha.
Ủa MK ở Bỉ hả,, tụi này ở gần Eupen!, chúc MK và gia đình mạnh khỏe luôn
Cam on chi mai Khoi nhieu
❤️😘❤️😘
Thanks Mai Khoi ❤❤❤
Banh nam Nhin Ngon qua Mk
Thanks em ❤️❤️❤️
Bánh nâm Huế ngon quá chị
Dạ, MK xin cám ơn ah.
Cám ơn MK , Trang mới xem vài video của MK và rất thích lối chỉ dẫn đơn giản , dể hiểu và thông minh
MK cám ơn Trang thật nhiều nha.
Hap dan qua chiu gi noi ha MK.👍👍
Hihi dạ, con cám ơn cô.
Chị làm bánh nậm nhìn là đã thấy hấp dẫn và ngon rồi . Chúc chị luôn mạnh khỏe và HP để ra clip tiếp theo.
Dạ, MK xin cám ơn ah ❤️.
cho mình hỏi dùng rice flour thay vì rice starch như trên công thức có được không cả nhà? có cần lưu ý gì không vậy. cảm ơn video của bạn
Hấp dẫn
❤️❤️❤️
Banh nam quê em ngon quá, toi hom qua em ngủ nam mô gặp chị 😀
Ui chà chà...hy vọng có dịp được gặp em ở ngoài nha.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 co duyên sẽ gặp ah, em ngu nam mo gặp Chi nói chuyện trên trời dưới đất, noi Chi trẽ quá hỏi ra Chi nho tuổi hơn em 😀😀😀, vay an cung mơ được câu chuyện hihi
Hihi vậy thôi giờ gọi tên thôi. Chứ nhiều khi giấc mơ thành hiện thực, gặp nhau hỏi ra MK nhỏ tuổi hơn thì tổn thọ kkk.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 do la mơ thoi Chi oi, văn mai mai lam Chi em nhé, su phu nau an em con học hỏi nhiều lam ah😀😀😃🌹😘❤️
MK khéo quá
Cưng lắm.
❤️❤️❤️
Chào Bạn nhé, video chia sẻ cách làm bánh Nậm Huế tuyệt vời quá Bạn ơi,video chia sẻ hữu ích quá Bạn ơi,ủng hộ Bạn và chúc Bạn luôn thành công nhé,🎁🛎💜🤝
Cám ơn bạn nhiều.
Cám ơn Mai Khôi
❤️❤️❤️
Mai khôi giỏi quá
😍😍🥰🥰
Mai Khoi sieng lam qua, chac chua co gia ddinh, hoac chua co con.
Hi bạn yummy het xẩy Cám ơn bạn chia xẻ .👍👍🙏🏽🙏🏽
Cám ơn bạn nhiều.
Tuyệt vời ❤
Mỏng ngon .
Làm kiểu em nhanh dễ hieu hơn mấy kênh khác
Quê làm mới ngon. Dân tp k bằng ăn bn ở quê
Nhin la biet ngon roi em gai.
Hihi em cám ơn chị.
Em làm nhìn thấy thèm quá
Hihi em cám ơn chị.
Tôi thích Khỏi chi dân đón gian không làm rồi trị nhưng nguoi dốt như tôi ,tôi so nhất là nhiều so lẻ ….thank’s .
nhìn O ni làm bánh nậm là theo liền
🥰😍😘❤️
OK.
Giấy nướng đó mua ở đâu vậy chị
Ban de bot nghi qua dem, ban de o ngoai hay de trong tu lanh? Xin cho biet. Cam on nhieu.
Dạ, trời mát thì mình để bột nghỉ ở ngoài. Còn như trời nóng mùa hè thì mình cho bột vào tủ lạnh để tránh bị chua ạ.
Mk ơi mình làm bột bị mèm , nhân thì ngon
Cảm ơn chị MK!! Chắc cuối tuần làm ăn quá!!😂😋. Cuối tuần vui vẻ cùng gia đình chị nhé!!!💙💙
Cám ơn em. Có dịp làm thử rồi góp ý cho chị với nha. Chúc em cuối tuần vui.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 ok chị. Chủ Nhật làm liền nhen chị vì hết bột gạo và order trên Amazon Sunday tới đó chị!!😂😂. Thấy hấp dẫn lắm rồi ah!! 😄💙💙
Mai khôi nen đong bằng cup dễ hơn mili lit
Banh man an ngon nhe
Dạ, MK xin cám ơn ah.
Thanks 🌹👍👏❤️
Có luộc lá chuối trước không ạ
Dạ, MK dùng lá chuối đông đá nên không luộc qua ạ.
Bột gì Sao cho nhiều nuóc vậy ta
Làm ngon o hi
Ngon lắm con .cô làm liền
Con chúc cô làm bánh ngon nha.
Hấp dẫn quá MK ơi, thèm quá 😋
🥰😘❤️
Nhin ngon wa
Dạ, MK xin cám ơn ah.
Dau mau điều cua Chi lam dep qua va lam 2 lan luôn, em làm ra ko duoc mau dep vậy de an hết đau mau điều em lam theo cua Chi , thấy mê quá 👍😘😀
Yeap...em thử cách chị chia sẽ xem thích không.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 da em hay lam lam ma lam ra ko như y, em sẽ lam cách của Chi , de dung hết roi moi lam cai moi , hihi
Minh muon hoi ban la nuoc mam khong co chanh ha?Vi minh chua bao gio an banh nam .
Dạ, nước mắm không có chanh ạ. Nhưng nếu mình thích thì có thể cho vào.
Người Huế ăn bánh này với nước mắm ớt mặn không có chanh.
Mài khoi mua cái xứng hấp bằng tre ở Bỉ hay là mua ở VN?
Dạ, em mua ở Bỉ ạ. Trong chợ Vn hay chợ Tàu đều có bán ạ .
Bánh này có thể gói nhiều để dành ngăm đông khi nào ăn đem ra hấp không vậy chị. Cảm ơn c nhiều
Dạ được ah. Mình có thể làm số lượng nhiều rồi trữ ngăn đông. Khi ăn thì lấy ra cho thẳng vào xửng hấp không cần rã đông nha.
Cho minh hỏi 1 bột+ 4 lần nước, có nhiều nước không bạn?
Có sự nhầm lẫn - làm từ bột tươi ngâm gạo xay thành bôt - lám từ tinh bột gao 1bôt 2-2,5 nước (bột mới hay củ )
Chào Mai Khôi, mình thắc mắc là tinh bột gạo và bột gạo có khác nhau không ? Nếu mình dùng bột gạo để làm bánh này có được không? Các món bánh Mai Khôi chia sẻ rất dể hiểu và làm thành công..Cám ơn Mai Khôi rất nhiều
Cách này làm bánh đúc được ko Mai Khôi
Dạ, bánh đúc mặn chị tham khảo cách làm ở đây nha ua-cam.com/video/PBYcXMPSidY/v-deo.html.
Thanks
Hi Mai Khoi, thank for your recipe , I made it today they turned out delicious .Thank you very much
😘😘😘
Nếu không có tinh bột gạo thì dùng bột gạo tẻ được không cháu? Hai thứ bột này khác nhau như thế nào, nhờ cháu cắt nghĩa giùm. Cảm ơn cháu.
Dạ mình dùng bột gạo tẻ cũng được ạ. Tinh bột gạo hay còn gọi là bột gạo lọc, được ngâm, lắng bột để tách lấy tinh bột.
C ơi cho em hỏi nếu làm số nhiều , hấp xong bỏ vào Frieze hay lúc chưa hấp thì bỏ vào đông lạnh , cái nào tien và ngon hơn vay c
Dạ, theo MK thì mình làm xong bỏ tủ đông luôn. Khi nào ăn thì đem ra bỏ thẳng vào xửng hấp luôn ạ ( không cần rã đông) ❤️❤️❤️.
Mai khôi cho dì hỏi tinh bột gạo và bột gạo là hai loại khác nhau đúng khg? Cám ơn Khôi nha.
Dạ, tinh bột gạo và bột gạo khác nhau đó dì. Tinh bột gạo nó sẽ mịn và trắng hơn bột gạo do đã qua quá trình xử lý bột.
Dùng khuôn nhựa silicon cũng được mà em
Dạ, dùng khuôn nhựa silicon thì không cần gói lá và không cần khuấy trùng bột ah.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 Cám ơn em
Bo minh la nguoi Hue nen minh rat me con mon an Hue.
❤️❤️❤️😘😘😘
Công thức này được bao nhiêu cái vậy MK
Dạ, MK không có đếm nên không biết ạ .
Vay thi lam banh duc di
❤❤❤