Cheesecake al cioccolato
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- Опубліковано 9 лип 2022
- Cheesecake al cioccolato
Vi metto qui le dosi per tre cheesecake per stampi da 26 cm
2 confezioni di biscotti pan di stelle da 350 g l’una
250 g di burro sciolto
1,5 kg di formaggio tipo Philadelphia ,o mascarpone, o yogurt
750 ml di panna fresca da montare
380 g di zucchero a velo
Un cucchiaio di pasta di vaniglia, oppure la polpa di due bacche di vaniglia
30 g di gelatina in fogli
Ingredienti per la ganasce al cioccolato
500 g di cioccolato fondente
500 ml di panna fresca da montare
Frutta per decorare

Carissima apprezzo il tuo senso pratico e come sveltisci esecuzione delle ricette avendo comunque risultati ottimi BRAVA !!!
Cara Cristina, ti ho scoperta da pochissimo ma ti ho subito apprezzata e subito iscritta. Continua a spiegarci le varie tecniche con la naturalezza che ti contraddistingue. Grazie e complimenti.
Ciao Cristina sei una bella persona qyardo i tuoi video mi fai rilassare come parli e come spieghi ciao come è bella Agnese e dolcissima.... Sono una nonna di 5 nipoti .. E capisco quanto amore si prova per i nipoti ciò a tutti
Ciao Cristina, come è bella Agnese, a me piace stare in tua compagnia, sei una grande mamma e una grande nonna.
Ciao Cristina, sto facendo una scorpacciara dei tuoi meravigliosi video!
Complimenti! Non sbagli un colpo!
Anche questa torta da fare assolutamente!😅
Cara Cristina ,ti sto seguendo da poco tempo e mi piacciano molto le tue ricette .Sei una bellissima persona, trasmetti tanto amore in quello che fai per la tua meravigliosa family. Ho visto la presentazione della tua famiglia e ti apprezzo ancora di più.un abbraccio a tutti in particolare a Matteo❤
Cara Cristina come ben sai ti guardo con interesse e non posso non commentare sempre positiva xché tu sei brava , sei genuina come gli ingredienti che preferisci usare e poi la tua esperienza trasformata in grande capacità , passa lo schermo e poi questi quantitativi abbondanti ti rendono ancora di più interessante !! Complimenti buona festae buona se
Ciao Cristina sei uno spettacolo tutto quello che fai e prepari tanti auguri ad Aurora un bacione ad Agnese ciao a tutti bellissime torte sei magica
Complimenti Cristina
Ma quanto mi piace seguirti...Sei bravissima
Complimenti. Cheesecake strabilianti. Grazie per I consigli 😊❤
Spettacolari! Bravissima Cristina!💗💕
Wow wow wow! Felicità felicità felicità ❤a te , a tutti i tuoi tesori👏👏👏🤗😘
Sei troppo brava molto semplice ma prodotti buonissimi grazie un abbraccio
Bravissima, che meraviglia e sarà buonissima
Come sempre un successo e un piacere seguirti😋😋😋😋
👍😋Buona 👏😊grazie 🙋♀️
Ho dovuto adattare perché i biscotti comprati non posso mangiarli, ho usato i miei, fatti da me. Ho adattato tutto, in realtá. Ottimo, grazie.
Approfitto per farti gli auguri di Natale
complimenti bellissima ricetta ❤❤😊😊
Bravissima Cristina!!!!!!😮🎉❤
Wow meravigliaaaaa
Bravissima! 😋😋🤩🤩
Meravigliose ❤, Cristina il cioccolato per la ganasce si può utilizzarlo per la copertura dei tuoi baci ,li ho fatti 2 volte ,ottimi ,però la copertura mi si addensa un po " ad un certo punto ...grazie ❤
Ciao Fiorella. Allora la copertura dei baci deve addensarsi perché deve solidificare. Invece la ganasce non diventa mai dura del tutto rimane morbida.se metti la ganasce nei baci rischi ti rimangano morbidi in superficie è un po’ appiccicosi nel caso tu le voglio incartare. Comunque puoi sempre fare delle prove
Bravissima
Brava bravissima grazie sei grande
Perfette, brava, non so più cosa dirti, sei speciale 👏👏👏
Ciao Gabriella buon Natale🎄💖🎄
Cristina la farò per il compleanno di mio figlio🎉 mi avvantaggerò con i tempi😅 più o meno quanto tempo impiega a scongelare con quella dimensione? Farò anche quella frolla leggera caramello salato e mandorle🤭 Tadannnnn 😂
Grazie Cristina 🙏🏻
Guarda io lo tiro fuori la sera prima se lo devo usare a pranzo. Oppure al mattino per la sera. Oppure puoi toglierla proprio la sera la metti direttamente in frigo che scongela piano piano che è meglio. Comunque sono torte che non hanno nessun problema in freezer. Pensa che io quando ne faccio ne faccio tre o quattro e poi le metto in freezer e le tiriamo fuori anche dopo due mesi
@@cristinacamorani Grazie moltissime per trovare sempre il tempo anche per rispondere.👩🏼🍳🥇 La tirerò fuori la sera e la passerò nel frigo. Buona giornata!!!
Hai proprio ragione Cristina: è apprezzabilissimo ed utile vedere i passaggi più critici delle preparazioni. Sempre buone le cheesecakes 😋😋. Che bello vedere la faccia felice dei bimbi 🤗
Grazie ❤
Cristina non sei una pasticcciona sei bravissima come sempre ti seguo 💕💕
Bella e genuina la nostra ballerina 😘😘😘
😜😘😍
Bacionissimo tutto x Agnese 😘
Serata Ciaoooo!!!✌👍🏾👏👏
😂😘👍
Quanto spazio hai nei freezer e nei frigoriferi!!! Il mio è sempre pienoooo. Dove acquisti le grandi quantità di formaggio per la chesecake ? A parte tutto ti ammiro moltissimo e copio tutte le tue ricette con grande successo.❤
Non è che ho tanto spazio ho due frigoriferi e tre congelatori ma siamo una grande famiglia per cui le cose girano… Si mette in frigorifero ma si mangia molto anche. Siamo in nove a mangiare in questa casa senza ospiti😂
Le confessioni grandi si trovano o alla metro o al tosano
PROPRIO BELLE!UN MORSETTINO GLI DAREI...💖😹
Auguri a tua nipotina 🎂🍭cara Cristina
Grazieee 💖🙏💖
Ciao Cristina un bacione ad Agnese sono anchio una nonna❤
Buongiorno Cristina e buon Epifania . Ti chiedo, dove si acquista una vaschetta così grande di formaggio Filadelfia ? Non l'ho mai visto nei vari supermercati
Grazie
Hai ragione infatti si trova o alla metro o al tosano
Belle le torte ma bellissima Agnese❤
È bellissima ,nel seguirti mi sto appassionando ai dolci martedì è il compie tre anni la mia quinta nipotina vorrei cimentarmi a farla ,anche se ti confesso ho paura non mi venga, il dubbio che con il Filadelfia sappia troppo di formaggio ,con lo yogurt greco cosa ne pensi? Ciao e tanti auguri alla tua nipotina
Sì viene buonissima anche con lo yogurt normale, anche quello greco va benissimo, secondo me è più buona e più leggera
Ok Cristina mi arrendo...😂😂😂💯❤️
😂😂😂
Cristina quando la scongeli come fai? Qual è il metodo migliore per la tua cheesecake?
Dal frizer la passo in frigo 👍😘
Quindi praticamente è panna montata e poi unità alla gelatina di pesce e così fai la cisckeik, buona ottima idea
Si però la panna si aggiunge non montata
Bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa e dico tutto......
.......
Cristina sempre bravissima e proverò a farla ma Dimmi si possono mettere qualsiasi biscotti e vorrei sapere se si può congelare grazie👏👏
Sì secondo me si possono mettere qualsiasi biscotto. Si certo la puoi congelare così con me. Io le metto sempre in congelatore. Casomai la frutta l’aggiungi all’ultimo momento
Sicuramente la farò, mi ispira molto. Devo farti i complimenti per le tue ricette ed anche per la tua cucina super attrezzata!
Cioccolato fondente a che percentuale? Hai usato? Di che marca
Lindt 70%
E brava come sempre... Io non riesco a fare la base compatta, quando la servo si sbriciola... Pensavo dipendesse dalla quantità di burro, ma considerando la tua dose.... come fai a tagliare una fetta COMPATTA sotto? Ciao piccola Agnese, buon compleanno fatto. Se non mi ritieni scortese e siete in 10... Ma la nuora? Un saluto a tutti con simpatia
Forse dipende dal tipo di biscotti chiusi. Usa dei biscotti secchi
@@cristinacamorani ma ti pare che non li adoperi?tipo osvego o digestive...poi ho rinunciato perché anche se buono non mi da soddisfazione all'impiattamento.Ciao cara un abbraccio ai tuoi vecchietti ed uno più grande a.Matteo
Guarda non mi è mai successo di sentire che non rimane compatto i biscotti con il burro. A questo punto ti chiederei che tipo di burro usi? E se riduci bene in polvere i biscotti.perché sei biscotti rimangono grossolani non può diventare compatta la base
Posso usare cioccolato al latte?
Si 👍
Grazie@@cristinacamorani
Cristina come si chiama tua nipote? Che ride ti piace la torta della nonna.? Sei una bambina bella😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋ciao Agnese bella
Agnese ringrazia 💖
Posso utilizzare mascarpone e ricotta grazie
Si certo👍
@@cristinacamorani 👍
Presumo che quella bambola che è apparsa sia la tua nipotina.. Complimenti per tutto... Sono affascinata dalla tua cucina.. Ma posso chiederti una cosa.... Ma quanti siete in famiglia?
Cristiana sei bravissima proverò a farla possiamo mettere qualsiasi biscotti è vorrei sapere se si può congelare grazie
In famiglia siamo in 10 😂😜🤦♀️😘…. Sì quella bella bambola è la mia nipotina Agnese la più piccola. Ho due nipotine Aurora e Agnese, sono le figlie del mio secondo figlio Nicola
Complimenti.. E auguri a tutta la tua famiglia❤️
Ciao Cristina mia nipote Swami ride perché dici facciamo una torta ma ne fai sempre tante però buoneeeeee
😂👍😘
La tua casa Cristina penso sia l'unica in cui i ladri svaligerebbero solo il frigorifero o il congelatore😂
Verissimo 😂😜👍👍👍
Se uso mascarpone e ricotta devo mettere anche la panna grazie di nuovo
Ciao Anna. Ti viene anche senza panna ma se metti il mascarpone e un po’ di panna ci vuole perché lo alleggerisce se no ti viene troppo pesante. Comunque puoi fare delle prove
Grazie cristina seguirò il.ruo consiglio e un piacere averti conosciuto😋