BESUGO al vapor con salsa BEURRE BLANC: un pescado fácil y delicioso // Hogarmania

¿Os apetece aprender a preparar el pescado al vapor? Bruno Oteiza os enseña en su programa de cocina a preparar un besugo al vapor con salsa Beurre blanc, una salsa a base de mantequilla y nata de origen francés. Esta propuesta de besugo al vapor de Bruno Oteiza es una opción sencilla para cenar ligero y cuidarse 😍​
Los pescados al horno son todo un clásico a la hora de comer con pocas grasas y de manera ligera. Pero hoy nuestro cocinero quería mostraros otra forma efectiva e igual de saludable para cocinar y disfrutar de un buen pescado.
El besugo al vapor es una forma diferente de preparar este pescado y no es complicado conseguir el punto perfecto a la hora de prepararlo. Además, Bruno os explica durante la receta el paso a paso para que no tengáis problemas con la cocción al vapor.
💡 Si esta receta de besugo al vapor no os convence siempre podéis hacerlo de la manera tradicional. Os dejamos aquí una receta de besugo al horno con su clásico refrito: www.hogarmania.com/cocina/rec...
📌 Paso a paso
0:00 ¿Qué vamos a hacer?
3:00 Besugo al vapor
8:00 Salsa Beurre Blanc
22:26 Resumen
📌 Ingredientes:
1 besugo
75 g de guisantitos
2 espárragos trigueros
2 espárragos blancos
½ puerro
½ cebolleta
2 chalotas
1 limón
1 trozo de hoja de plátano
75 g de mantequilla
200 ml de nata
¼ l de vino blanco
agua
aceite de oliva virgen extra
sal
cristales de sal
pimienta
cebollino
Si os gustaría conocer otra receta de pescado al vapor pero en esta ocasión de la mano de Arguiñano, clicad aquí 👇
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[@rosavergara9397]

Que buena pinta tiene👍👍👍👍👍

[@ruthdiaz4645]

Todo bien pero no me gusta el calor 🥵🥵🥵🥵soy de Mendoza Argentina y acá el calor es insoportable
No podés respirar ...en lo personal amo el frío

[@like-834]

Maestro Bruno!!!...creo que no voy a tardar en hacer este platazo, de 10 , muchsiimas gracias desde Valencia!!!