Brownie Recipe: the Undeniable Harmony of Chocolate, Hazelnuts and Ice Cream
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- We have a classic brownie recipe with a certain Burak twist for you all to see today! Come join us where we bake this beautiful brownie to perfection and give you tricks as to how you can easily make some at home. Enjoy!
260 gr, (4 kare paket) bitter çikolata( %60 kakaolu)
125 gr, (4 dolu çorba kaşığı tereyağı)
200 gr, (1 su bardağı + 4 çorba kaşığı)toz şeker
4 yumurta
140 gr(1 su bardağı+2 çorba kaşığı) un
3 avuç kavrulmuş fındık
1 paket vanilin
1 tutam tuz
Üzerine,
Kaymaklı dondurma
1 avuç kavrulmuş fındık
• Fırını, 180 derece alt üst açık ve fansız olarak çalıştırın.
• Küçük bir sos tenceresine 2 parmak sıcak su koyup üzerine bir kase oturtun. Suyun kaseye değmemesi lazım. Buharının sıcaklığıyla tereyağını eriteceğiz.
• Kısık ateşte altını açıp içine 125 gr tereyağını koyun.
• Tereyağı eridikten sonra altını kapatıp 260 gr bitter çikolatayı kabaca parçalayıp tereyağına ekleyin. Kaseyi tencerenin üzerinden alın. Tereyağının sıcağı ile çikolata rahatça eriyecektir. Zaten içine yumurta da gireceği için karışım sıcak olmamalı.
• Çikolata eridikten sonra geniş bir kaseye koyup içerisine 200 gr toz şekeri ekleyin.
• El mikseri ile çırpıp içerisine 4 yumurtayı teker teker kırıp çırpmaya devam edin.
• Yumurtayı çok çırpmanıza gerek yok kek gibi kabarmasını istemediğimiz için karışana kadar çırpmak yeterli olacaktır.
• 1 tutam tuz, 1 paket vanilini ve 140 gr unu ekleyip, spatula ile alttan üste katlayarak karıştırın.
• 3 avuç kavrulmuş fındığı kabaca kırın, çok toz haline getirmenize gerek yok browniede yerken kıtır kıtır ağza gelince daha güzel olacaktır.
• Fındıkları da kırdıktan sonra harca ekleyip alttan üste doğru katlayarak karıştırın.
• Varsa 20x20 kare bir kalıba veya benim gibi 25x15 boyutlarında bir fırın kabına pişirme kağıdı yerleştirin.
• Kenarları kat izi yapmasın diye kağıdın köşelerinden ortasına doğru makasla 2-3 cmlik kesikler atın. Böylece köşelerde kağı potluk yapmadan üstüste tam gelecek ve karışımı sızdırmayacak da.
• Spatula ile brownienin üzerini eşit bir şekilde yayın ve fındık serpin.
• Brownieyi fırın telinin üzerinde ortanın bir alt rafına yerleştirin.
• Yaklaşık 35 dakika kadar pişirin, piştiğini anlamak için kenarına kürdan batırın. Eğer kuruysa tamamdır fırından alabilirsiniz. Diğer kekler gibi ortasından kürdan temiz çıkana kadar pişirirseniz brownie kuru olacaktır
• En az 15 dk dinlendirdikten sonra dilimleyip üzerine dondurma ve fındık ile afiyetle yiyebilirsiniz.
Refika abla görmeyeli ne kadar değişmissin ya :D
Adhsjaja
😂
İşiyorum şuan 🤣🤣
hayaller: evde brownie yapmak
hayatlar: marketten brownie almak xd
çok kolay yapabilirsin. markettekiyle alakası yok gerçeğinin bu arada. denemeni öneririm
Hayatlar 2.0: evde çikolatalı kek yapmak
Selman Dursun 👩❤️👩👩❤️👩👩❤️👩
Haklısın
yaptığım yüzlerce brownieye dayanarak bir kaç öneride bulunmak istiyorum: çikolatanın yarısını eritip yarısını en sonda içine bütün eklerseniz daha iyi sonuç elde edersiniz. hepsini içine eritirseniz iki lokmada bayacak kadar yoğun oluyor. çikolatanın bir veya iki tanesini çıkarıp unun yarısını kakaoyla değiştirirseniz klasik bir brownie tarifi olur. 1:35 de burak abinin söylediği şey yanlış olmuş. yumurtalarla şekeri 8 10 dakika çırpıp, daha sonra çikolatayı eklerseniz en iyi sonucu alırsınız. kek gibi kabarmasını değil, daha iyi bir kıvamı olmasını ve üstünün kıyır kıyır olmasını sağlar bu. bir önerim de içine bir iki kaşık kahve eklemek (nescafe olmalı. türk kahvesi veya filtre kahve olmaz. güzelce toz haline getirip veya biraz suda çözüp eklerseniz daha kolay olur karışması). bu çikolatanın tadını daha da öne çıkaracaktır (tuz gibi). kahve tadı gelmeyecek merak etmeyin. yaptığınız her çikolatalı tarifte bu küçük hileyi kullanabilirsiniz. burak abi sen ne düşünüyorsun bunlar hakkında?
çok teşekkürler Ulas :)
Burak
Merhaba çikolatayı nasıl bütün halde koyacağız parçalayıp kekin içine mi karıştaracağız? Bir de kahve olarak espresso mu kullanmalı ?
Ne kahvesi kullancaz
Aynen, ben de Browni yapıyorum, yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra tereyağı-bitter karışımı girmeli ve spatulayla ya da kaşıkla karıştırılmalı, mikserle değil. Artı, içine en son vişne kurusu koyuyorum, vişne kurularını ılık suda bekletip şişirdikten sonra. Muazzam oluyor.
@@FurkanKaya-mr1vz sade granül Nescafe
bence brownieye kuruyemiş hiç yakışmıyor ama tarif çook güzel. görür görmez denedim. etinin vişneli browniesine aşık biri olarak şu vişne soslusunu da bir gün yaparsanız çok sevinirim
Naçizane biraz fazla pişmiş gibi. İçinin biraz daha ıslak kalması gerekti
biraz fazla kekimsi duruyor bence ama deneyeceğim💕
Yazı getirmişsiniz Burak bey . Bu ne şıklık ❣️🤩
Yaz zaten geldi
Sude Keskin 😂👍
Boş yapma aybükkkk
Refika ablacım şu sıcak günlerde böyle içimizi serinletecek farklı içecek tarifleri yapsan ne güzel olur💕
Dün brownie yapmak için tarif arıyordum ve bu kanalın brownie tarifi yayımlamadığını görünce üzülmüştüm. Başka tarifi uyguladım. Şimdi de video atmışsınız 😂. Gülsem mi ağlasam mı bilemedim.Bu arada ellerine sağlık Burak abi. Bir sonrakinde bu tarifi yapacağım.
Ayn bende 3 gündür tarif arıyodum yapmak için ama hiçbiri içime sinmemişti bugün bu tarifi görünce çok mutlu oldum ve yapıyorum şu an
Ardanın mutfağında orijinal tarifi var, yumurta ve şekeri önce iyice çırpıp ondan sonra tereyağı-bitter karışımını azar azar eklemeleri lazımdı.
@@KH-nw3cq oradakini yapmıştım zaten :)
Onedionun tarifini yaptım birkac kez o da güzel ve karmaşık değil
Betül Anar elinize sağlık
Hiç brownie yapmaya falan niyetim yoktu, sadece malzemelere bakıp videoyu kapatirim dedim
KAPATAMADIM
Burak Can 200 gr şeker 1 su bardagina denk mi🙄😂?
Firina atmasan da yenir ki o :) itiraz edrn de olmaz
Tariflerinizde neden kuvertur çikolata kullanmıyorsunuz daha lezzetli oluyor bence ve daha uyguna geliyor
Tam da brownie yapmak istiyordum bu videonun bildirimi geldi mutluyummmm💃💃💃
Offff offfff super oldu! Tarifi aldim. Cocuklara yapicam :) kesinlikle kendim icin degil. :)
Ne zaman yapmaya çalışsam şekeri ağdalaşıyor. Bir türlü tutturamadım
Muhteşem görünüyor, ben de sevdiklerime yapacağım, ellerinize sağlık 🌷
Yaptim bugun 😊♥️🇹🇷
Valla muhtesem oldu. 🧿
Refika nohutu çimlendirdikten sonra onunla nasıl yemekler yapabiliriz, lütfen yardımcı ol
Ben daha önce aynı tarifi yaptım piştikten sonra yumurta kokusunu alıyorum bir tavsiyeniz var mı kokusunu bastırmak için
merhabalar, ben de hemen dün yaptım bu brownie’yi ve 260gr bitter çikolata yerine 150 gr sütlü + 2-3 yemek kaşığı kakao kullandım [evde bitter yoktu markete yürümeye üşendim :)] ve rengi gayet güzel oldu ve şekerini 180gr civarı kullandım sütlü çikolata zaten yeterince şekerli diye, ben 2-3 dakika fazla fırında bırakmışım ama tadı yine de mükemmel oldu ve mutlaka yakın zamanda yine yapacağım, teşekkürler Almanaydan selamlar
Sekerini az koysak kivaminda bir sorun olurmu.??? ....200 gr cok benim icin ...
From your shirt to your kitchen interior to your recipe everything is so perfect ♥️
Keep the spirits high
What you say man
Burak abi yumurtayı çok çırpmaya gerek yok demişsin ama yumurta kokmaz mı öyle de, ben o kokudan inanılmaz rahatsız oluyorum, ne yapmak lazım?
Bu abi çok sempatik ya ☺️
Damla çikolata var evde kullanabilir miyim
Allah’ım enfesss görünüyor 😍
Tam da çikolata krizim tuttuğu zaman👏🏻
Çok başarılısınız. Bir sey daha isteyeceğim. Şu bağımlısı olduğum şeylerin tarifini alma konusunda en çok güvendiğim kanal sizsiniz ve BÖREK EVİ Bademli biscottisini yapsanız çok güzel olur. Çeşitli katkılarla kıtır biscotti tarifi isteyenler likelasın!!!
Bazı ülkelerde brownie'ye fındık koymanın suç olduğunu biliyor muydunuz? Haklılar
Neden?
Neden?
Bu suça ortak olmak isterim
d-dostum ben youtube ye karekök soru çözümü izleme gelmiştim 😳🤯
agabbee
Benim yaptığım hiç bir pasta türevi güzel olmuyor hep malzemelerim boşa gidiyor sanırım fırınimla alakali elinize sağlık bu arada
Burak bey ceviz koysam olurmu cevaplarmisin muhteşem görünüyor ellerine sağlık süper
Sayenizde tarif denemekten diyetler hep boşa gidiyor:)
35-40dk biraz çok değil mi..?
Harika oldu eline emeğine sağlık burak beyciğim 🤗😂
Arkadaşlar burağın hiçbir tarifini yapmayın hepsini denedim hepsi kötüydü. Sadece refikanınkileri yapın. 👎👎👎👎
bu kadar kolay olduğunu bilsem kek yerine 3-4 tepsi browni yapardım....bu ne ya? maliyeti sudan ucuz!!! şimdi hedefim Amerika!!!! bu videoyu izletmicektiniz bana Refika ekibi........ver abi ordan 3 çuval un, şöyle doluca yumurta veeeee bolca çikolata......ver yansın....abooowww
Öff, yine gayrı ihtiyari izlemiş bulundum. Yapacaz mecbur. 👌👍💩🤦🏻♀️
Burak abi, ben yaptim. Harika oldu! Yedigim en guzel brownie😍 cook teshekkur ederim
Burak abi brownie tarifi verir de ben yapmaz mıyım :))
Tariflerinizi çok seviyorum ama benden söylemesi bu BROWNIE değil. Tarifi gözden geçirip tekrar yapmalısınız. Fırında çok az daha dursa tamamen kek olacakmış. Arda'nın brownie tarifini defalarca yapmış biri olarak sizi alternatif tarife yönlendirebilirim.
Refikacım hep kullandığınız cam çırpma kabını nereden aldınız?
Eee varmı deniyenler gerçektende dışardakilerden daha mı güzel oluyor ?
Neden kabartma tozu koymadınız?
tüm malzemeler tamam , ama biri hariç,
bir adet BURAK ARPAK
Bitterin yarisinin yerine sütlü çikolata koysam olur mu
Yaptım, harika oldu, tüm aile bayıla bayıla yiyor. Teşekkürler 🌸
Karantinadan dolayı yeterince kilo aldım zaten birde bu güzelliğin😍😍 yapımını izleyerek kendime acı çektiriyorum şuan
Saatlerce olsa izlerim artık az geliyor on dakikalık videolar 💞 Burak Bey gömleğinizin rengi çok güzel 💐
yorumlara bakayım yapan varsa ne demiş ona göre yapayım ben de dedim. yapan yok herkes izlemeye gelmiş 😂😂 biz fakirler ben de ilk kez yapmaya geldim
Her defasında bu browniyi yapıyorum efsaneeee oluyor, ben bazen içine fındık koymuyorum yinede EFSANEEE.......💜
4 yumurta cok degil mi ya
Yaptııııım! 😁 35 dk.+10 dk. sonra 🎤"Al beni 🎵 götür kanatlarında 🎶bu geceeee" diyeceğim de bu kilolarla hangi kanatlar taşıyabilir beni bilmiyorum 🤔😅 Tekrar teşekkürler tarif ve eğlenceli anlatım için Burak Arpak!
Yapmayın abi ağzım dan su akıyo🤤🤤
Harika görünüyor elinize sağlık👌😍
Sizin videolarinizdan daha ögrenticisi yok en fazla nefis yemek tarifleri
Fırın soğuk iken mi yoksa sıcak mı kullanacağız. Bunu da belirtir misiniz
Kanalımdaki kakaolu pandispanya tarifini gördünüz mü? 😋❤️
Yine mi muhteşemsiniz yaaa yutkunarak izledim ki pöffff diiim 😄 ellerinize sağlık 👏👍
Cheburek
Cheburek
Cheburek
Off tam arkadaşıma doğum günü için böyle bişi tarifi bakıyodum en güzeli geldi ayağımıza çok sevilionuz❤️
Merhaba ellerinize sağlık sizden rica etsem truff tarifini( Baylan’ın meşhur)verebilirmisiniz😊
Burak'ımı çok severim Refika'mdanda vazgeçemem .💜 Kafamda deli sorular💜
diyet düsmanı kek tarifi offf ya 😔
Muhteşem görünüyor 😋 tarifi fazla uzatmadan bir çırpıda vermişsiniz çok iyi 😃
Asıl sen hoş geldin... diyetlerin korkulu rüyası...💜 YAPILSIIIINNNNNN
o ne sunumdu bee ,harika görünüyor izlerken ekrana yapıştım ,yemiş kadar oldum😋😋😋
elinize sağlık mutlaka denicem ❤❤
Muhteşem oldu. Tarifin aynısını uyguladım ve hazır browniden bile güzel oldu. Refikanın mutfağı yine beni şaşırtmadıı tarifleriniz her zaman güvenilir ve lezzetli oluyor. Bağımlılık yaptınız hergün izliyorum yeni şeyler deniyorumm 💕
O blondie’den gelsin👍☺️
Refika yok izlemiyom ahahshddhd
✋ emeğine yüreğine sağlık bayılırım teşekkürler Burak bey iyiki varsınız
Refika tremisu da yaparmısın lütfen ☺️
Ellerine sağlık Burak abi : ) Yavaş yavaş Refika Birgül olma yolunda ilerliyorsun : )
ekmek adamdan browni (diyette yapılırmı bu :(yaaaa sjhdjsdh)
Un ölçüsü 1 su bardağı yerine 1 çay bardağı olmalı sanırım
Voooaa adamım gelmiiiiş! Burak seni Refika'dan daha çok seviyorum ama Refika bu yorumu okumasın😅
Brovni keki çok sert oldu daha ıslak ve yumuşak olmuyor muydu
çok güzel olmş benimde yapasım geldi şimdi :)
27 saniye önce ama Refika abla nerede
Beyaz çikolata ile deniyorum şu an fırında bekliyorum :)
Ellerinize sağlık 😁 Bitterden başka çikolata yemediğim gibi onun da en karasını, kakao yüzdelik oranı en yüksek olanını alırım 😋 Üzerimizde hala karantinanın kiloları varken Karaaaaaaaaam karam aman amannnn! diyor en kısa zamanda yapıyorum🙃
%80 ve %60 karışık kullansak olur mu ?
Olur tabi ama az şekerli ve acı gelebilir. Damak tadınıza bağlı.
Ekmek Bey siz kilo mu verdiniz 🤗
İyide ben dışarda hiç brownie yemedim daha doğrusu hiç brownie yemedim
Konudan bağımsız O küçük pizzaların tam tarifi tuttu çok teşekkür 🙏acaba brownie de tam tutar mi dersiniz ?
Çok kuru olmuş browni için 35/40 dk fazla
Efsane bir lezzet çok güzel oldu 🌼
Bıyık ve gömlek tariften daha etkileyici
Karantinadan daha fit çıkan tek insan Burak sanırım. Ne yapsa çıta yüksek. Elinize sağlık.
Bizde yaptik coooook guzel oldu amma biZ sutlu cikolata kullanandik mukemmel bir tatdi her kese tavsiye ederim😙😙😍😍💚💚💚
Refika birgülle kuzenlik durumu var mı?
iyi güzel de herkes yüz kilo oldu onu napıcaz
ELLERİNİZE SAĞLIK......Defne Style ile farklı sunumlar... PANKEKLER,KURABİYELER.....
Harika oldu
ua-cam.com/video/wEi9tk-G7FQ/v-deo.html
4:50 den iğtibaren mest oldum yaa
O nasıl bi manzara😍
Tarifi izledikten hemen sonra denedim, süper oldu, teşekkürler 🧑🏼🍳
Cooooook iyi 😍😍😍😍😍😍😍 her bölümde güldürüyorsun Burak abi 😂😂😂
Yapilisi kolaymis. Ellerinize saglik. Kaydettim yapacagim 👍🏻
Brownie deyip kek yapmışsınız resmen…
2.YORUM.