Eu aqueço o leite na panela de pressão aberta, depois coloco o iogurte natural, e fecho a tampa e amarro uma toalha de mesa na panela e deixo ambiente até outro dia , fica perfeito. Receita da minha avó de 88 anos 😀
Sempre fiz e fica ótimo! Guardo sempre um copo pra voltar a fazer e não precisar comprar mais iogurte. Depois de pronto ainda dá pra fazer cream cheese caseiro. É só colocar um pano de prato numa peneira e colocar o iogurte dentro. Apoia a peneira numa vasilha (não pode encostar o fundo da peneira no fundo da vasilha) pra escorrer o soro do iogurte. Depois de algumas horas na geladeira, é só colocar um pouco de sal e tá pronto o cream cheese =D
Varia mto de acordo com o leite e o iogurte. Tenta trocar a marca dos produtos que usou,aqui onde moro,fazer con o leite frimesa e leite frimesa,pra mim,gera melhor resultado. Fiz com iogurte batavo e ficou uma "baba" mto ruim..e nao dessora tbm.
Salete, eu não sei porque isso acontece. Segue a dica da Carol Dal Piaz, vai que dá certo. Quando isso acontece comigo eu aproveito pra fazer o cream cheese. É só deixar coando numa peneira forrada com pano de prato e depois de algumas horas tá pronto, só adicionar um pouco de sal.
Moro no Piauí e acho engraçado a preocupação do povo em manter o iogurte aquecido, aqui tenho até medo que cozinhe se eu deixar na temperatura ambiente 😅😅😅😅
Sou neta de árabes e faço sempre. Uma parte eu seco para fazer coalhada seca. Como moro em Cuiabá e é muito quente, não esquento o forno. Também tenho um cobertor pra embalar minha vasilha com a coalhada. Deixo por 24 horas, porque fica mais ácida e eu gosto. Eu uso uma colher de sopa cheia de iogurte para cada litro de leite. E sempre separo o iogurte que servirá de “isca” para as outras coalhadas. 😉🌹
@@elianacarvalho3438 , fiz um quadrado com pano de saco bem alvejado ( o mesmo de pano de secar louças), coloco a qualhada, junto as pontas, amarro com barbante e penduro na torneira do tanque de lavar roupas ) antes higienizo muito bem o tanque, apesar do saco de qualhada ficar suspensa. Eu deixo por umas 4 horas, ou se quero mais seca, deixo mais tempo. Caso vc deixe mais tempo e fique mto seca, é só colocar uma pedrinha de gelo no local que for guardar a qualhada seca que ela da uma reidratara. Tempere com sal e fica deliciosa
Este iogurte fica simplesmente maravilhoso, delicioso, muuuuuuuuuito melhor do que o industrializado, ele fica bem firme. O segredo realmente é ter paciência e seguir os passos sem pular nenhum. Eu não fiquei colocando o dedo, dá trabalho toda hora ter que lavar o "dedo" até chegar no ponto, experimentava no lado interno do pulso, achei mais fácil. Vale muito a pena, fiz com 1 litro de leite de caixa e o iogurte natural Nestlé só 2 ingredientes(vem escrito assim). Tomei a semana toda com mel, aqui em casa ninguém gosta, me esbaldei, é sacia bastante a fome também. Rita sua linda, sem palavras para tamanha maravilha. Tirei até foto de tão orgulhosa que fiquei. Kkkkkkkkk. bjuuuus
Ingrid Otsuka Olá Ingrid, usei o Piracanjuba normal e o potinho do iogurte da Nestlé 2 ingredientes. Se tiver dúvidas me passa seu e-mail que mando uma foto. A minha família sempre quer saber como faço, por isto tiro logo a foto. Bjus
😢 Rita Lobo, qual o termômetro que você indica parar auxiliar no preparo do yogurte, prefiro a ter que colocar o dedo. Aguardando resposta. Vou comprar no Panelinha.
Fiz ontem a noite. Ficou maravilhoso. Primeira vez que comprei iogurte no mercado, ontem fiz com iogurte que já estava feito. Perfeito não compro mais iogurte. Obrigada Rita
A partir da segunda vez que fiz, já usei o iogurte feito na vez anterior, ao invés de usar o comprado pronto. Mesma proporção. Achei que ficou mais gostoso ainda...
Massa!!! Fazer no final do dia.😉 *1 litro de leite integral (panela) *1 potinho de 170g de iogurte natural. (Vasília) (Em temperatura ambiente). *Deixar o forno pré-aquecer por 15 min a 45°C enquanto fará a mistura. 1 - Primeiro aquece, apenas o leite, em fogo baixo, até ele formar espuminha nas laterais. (Sem deixar ele ferver). Desliga o fogo. 2 - Passa o leite aquecido para uma tigela de cerâmica/vidro. 3 - Coloca 2 conchas deste leite, no recipiente onde está o iogurte. (Mistura). 4 - Transfere essa misturinha para a cerâmica onde está todo o leite. (Mexendo para que não forme nata encima); 5 - Você decide se deixará na cerâmica ou em potinhos de vidro para facilitar o seu consumo; 6 - Cobre a vasília com papel filme/tampa e embala com um pano/toalha. 7 - Coloca dentro do forno que deverá ser pré-aquecido por 15min quando for fazer a misturinha (1). Ou deixa encima da geladeira por 8 a 12 horas. (Calor) 8 - Depois desembala e deixa na geladeira por mais 2 horas. Pronto para comer!!!😃👏
RITA LOBO foi uma super top model !!! Inesquecível a capa da revista Cláudia, anos 90, com essa linda toda de vermelho!!! Absolutamente deslumbrante!!! Seja feliz sempre!!!
Acabei de fazer e deu super certo. Depois de 12 horas dentro do forno, a textura ficou aguada porém deixei umas 4 horas na geladeira e a textura ficou tipo o grego..uma delícia. Para complementar fiz uma calda de :maçã com açúcar mascavo e canela , ficou das galáxias😉
Eu não sei o que acontece. Mas só de ficar vendo a Rita, meu dia se alegra. E este fenômeno ocorre tanto com ela, quanto com a Ana Hickmann. As duas mexem muito comigo. Muita paixão mesmo.
O meu não ficou mais de 12 horas e fiquei com medo de ficar tanto tempo fora da geladeira, e infelizmente não ficou firme, ficou um leite grosso, uma gosma, consistente tipo uma clara. Estou escorrendo pra ver se consigo fazer um cream cheese...
Receitas GNT: Enquanto assisto, estou tomando um iogurte que fiz ontem. Eu notei que a partir do momento em que passei a FERVER o leite, e o deixei esfriar a 45 graus, nunca mais perdi o ponto/iogurte. E notei também que o melhor é o leite de saquinho. Quando hoje, o tirei do micro-ondas/desligado, estava como esse do vídeo; até o dividi com uma faca. Para obter um "cream cheese" , eu o coloco em um pano/fralda por algumas horas. Fica ótimo!!!
Nathalia, do momento que eu o faço à noite/18,20 ou 22h, só o retiro pela manhã, quando acordo. Desde que ele fique no mínimo 8 horas em um lugar fechado, tudo bem. Mas...no micro ondas DESLIGADO,Ok? kkkk. Tem umas doidas por aí, que entendem tudo errado! rs
Uma dica pra não ocupar o forno. Por numa vasilha com tampa e por esta dentro de um cooler ou caixa de isopor. A temperatura se mantém até o outro cara do dia
Flavia Lima eu uso leite in natura, direto da fazenda, não industrializado. Foi difícil, mas encontrei alguns fornecedores. Mas leite de saquinho dá certo também.
Meu yogurte ás vezes não ficava sempre da mesma forma. Eu uso um pó importado com Lactobacilos vivos. Agora faço o ponto que a Rita Lobo ensinou, fica maravilhoso toda vez, não errei mais a consistência. Mais uma vez, muuuuiiito obrigada Rita Lobo. bjs.
Fiz ontem 16/01/2020 e ficou maravilhoso. Usei leite de caixa Parmalat e iogurte integral Batavo (não é publi). Ficou igualzinho ao vídeo. Agora só vou fazer assim. Mega econômico. #loveritalobo
Olá ❤ amores. Fiz ontem à noite. Leite integral sem lactose. Iogurte Nestlé. Ficou DIVINO como o da Rita Lobo. Cheirinho maravilhoso. Estou muito feliz. Deus abençoe e a Mãezinha cubra com seu manto sagrado @ritalobognt.
Uauuuu!! Só porque eu estava triste com o resultado do meu yogourt! A receita de hoje ficou maravilhosa !! Eu faço nos potinhos individuais. Fiquei feliz ☺ Merci Rita pelas suas dicas e receitas maravilhosas!😋😋😋💖🌻🌻🌼🌼
Fiz exatamente como indicado e deu tudo certo. Percebi que ficou menos consistente e tipo com baba, haha. Mas mexi depois e vi percebi que ficava igual a iogurte de garrafa ( mais liquido do que pastoso ). Vou fazer mais uma vez hoje e sem esquentar muito o leite. Coloco no fogo e ao atingir os 45 graus, eu desligo. A parte pior é ter que praticamente ferver o leite e depois esperar baixar a temperatura... No mais, vale a pena. Ficou mto gostoso e usei mel pra adoçar. Ficou tao bom que tomei o litro quase em um unico dia. Haha 💙
Eu aprendi fazer iogurte natural Caseiro com ela .mt profissional. Vi vários vídeos. O da Rita que coloquei em prática. Faço sempre. E tiro um copinho e comgelo pra fazer o próximo. Eu faço com o leite seme desnatado.
UFA, PRIMEIRA QUE FALA A TEMPERATURA CERTA DO LEITE SEM COLOCAR O DEDO. PROCUREI DEMAIS, OBRIGADA E PARABÉNS PELO PROFISSIONALISMO . TEM QUE SABER A OPÇÃO COM TERMÔMETRO UAI KKKKK
Uso sem calor e sem forno..Fervo espero ficar quentinho sem que queimar, 2 Litros de leite mais um copinho de yogurte natural mais uma colher de sopa de leite em pó. Misturo tudo junto, deixo na panela enrolada na toalha de mesa em cima da bancada da pia. No dia seguinte ta pronto, delicioso. Faço assim ah 30 anos.
Nesse momento, 643 investidores da Top Therm deram deslike kklkkk parabéns pela dica, um ótimo vídeo 👏👏👏 Editando 07/03/2021: 1,4 mil investidores putos deram deslikes 😂😂😂😂 e o vídeo continua bom 👏👏👏👏
Aqueço o leite no micro-ondas em tigela de louça por 4 a 5 minutos, dependendo da temperatura ambiente - o ponto de checagem da temperatura é conseguir manter o dedo (bem limpinho, claro!) até a contagem de 10. Depois da temperagem, transfiro o leite para uma marmita térmica e envolvo-a com um saco plástico. No inverno, é interessante embrulhar também com uma toalha de mesa. Mantenho no forno (sem aquecê-lo) por um mínimo de 6 até 12 horas. Para as próximas receitas, não há necessidade de comprar um potinho de iogurte - basta usar 4 colheres de sopa da receita anterior. Como diariamente no café da manhã com aveia e outros cereais, banana e mel ou melado.
Fevereiro de 2020: Acabei de fazer meu iogurte caseiro, e fiz um pouquinho diferente da receita dela e deu super certo quanto. Ficou com a mesma consistência. Usei um potinho de iogurte natural Nestle 170g para cada 2 litros de leite integral de caixinha. E não fiz a temperagem que ela ensinou, e deu certo também. Como fiz uma grande quantidade, aproveitei para fazer o iogurte grego. É super simples de fazer, basta colocar esse iogurte dentro de um coador de pano e colocá-lo num pote de vidro para dessorar (sair o soro) Não joga esse soro fora, ele é pura proteína, também conhecido por whei protein muito usado para ganho de massa muscular ou para melhorar a imunidade) Deixa dessorando por umas 4 a 5 horas dentro da geladeira. A consistência? Nem cai da colher e o sabor é divino.
@@jomaralopes2772 Eu comprei o Nesquik de morango da marca Nestle e gostamos muito. Fiz uma geleia de morango, mas gostamos mais da misturinha do iogurte com Nesquik. Ficou melhor que os iogurtes de morango do supermercado que na minha opinião são muito ralos com bastante acidez e sabor artificial. Vc também pode bater o iogurte com sua fruta preferida fica muito bom tbm. Eu já bati com coco seco e ficou ótimo.
Parabéns, seus vídeo é ótimo! vídeo rápido (não assisto video longo), didática ótica, entonação de voz ótima. Já curti, vou fazer pela sua receita. Ensina o iogurte grego. obrigada.
Complicou demais! Eu só esquento um pouco o leite (a regra é colocar o dedo e conseguir ficar 10 segundos, mas sem ser fácil), adiciono o iogurte e coloco no armário. Se o tempo estiver mais frio, deixo mais tempo fermentando. Não precisa de forno, de mexer o leite e nem de esperar esfriar... nem compro iogurte mais, dá super certo!
Amo tudo que é do kefir, é muito benefícios melhorou a minha saúde, intestino coração imunidade e muito mais. Faça gente que vcs vai ver o resultado, saúde para vcs ♥️
_Iogurte caseiro_ 1litro de leite 170g de iogurte natural sem açúcar (Vamos começar ligando o forno na temperatura máxima pó 15 minutos e depois desligar o forno e deixar ele fechado) - (todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente) Coloque o leite na panela e ligue no fogo baixo e vá mexendo para não criar nata em cima, quanto aparecer umas espuminhas ao redor da panela desligue o fogo e transfira o leite para uma tigela para ele amornar vá mexendo de vez enquanto para não criar nata, quando você conseguir colocar o dedo dentro do leite e deixar ele lá por dez segundos já pode colocar duas conchas desse leite no iogurte e misturar, após misturar bem pode acrescentar essa misturinha no restante do leite e mexer novamente, agora tampe essa tigela com uma tampa ou plástico filme e cubra com uma toalha, coloque a tigela no forno desligado que tinha aquecido antes e deixe lá de 8 a 12 horas, após essas horas retire a toalha e leve a tigela para geladeira por 2 horas, após as duas horas está pronto o iogurte! (Separe 170g do iogurte que você acabou de fazer para fazer os próximos iogurtes caseiro)
Então, para quem mora em cidade grande e não acha leite integral normal sem ser pasteurizado, o segredo é seguir todas as etapas fiéis, na hora da temperarem do leite com o iogurte é só acrescentar um potinho de yakult, sim Yakult, o resultado é igualzinho que ela apresenta no vídeo.
Já fiz essa receita umas 4x desde que aprendi aqui. Fica muito bom e da super certo. Aqui na minha cidade iogurte natural é pouco caro. Além da receita ser econômica, rende muito. Recomendo.
Ale, tudo bem? Boa tarde!! Fiz algumas vezes exatamente como a Rita ensinou no vídeo é fica delicioso, porém muito aguado, vc poderia por gentileza, me dar nomes de marcas dos ingredientes q vc usou ou dicas para eu conseguir obter sucesso na receita? Muito obrigada 💋💋💋bem carinhoso
Faço sem forno e com 2itros de leite integral + 1 yogurte natural+ 1 Colher de sopa de leite em pó. Detalhe deixo ferver e tudo. Depois espero ficar quentinho sem queimar o meu dedo. Misturo 1 Colher de sopa rasa no leite em pó, mexo bem e junto ao azeite quente. Misturo bem, tampo a panela enrolo numa toalha de mesa e deixo lá em cima da bancada mesmo até o dia seguinte. De manhã está lá, prontinho o meu yogurte para usar da forma que eu quiser. Adorado por toda a família há mais de 30 anos.
Bom dia Ana Cristina, será que você pode me tirar uma dúvida, eu deixei por 18 horas antes de ir para geladeira, esqueci de colocar com 12 horas, será que ainda posso comer ou estragou? Grata, Zileide.
Faço quase sempre. Agora isso aí, é muito detalhe. Faço assim; Esquento o leite , deixo amornar , põe meio copo do iogurte natural (pq um copo dá pra dois litros). Mexo bem pra incorporar. Tampa bem tampado , ponho dentro de um saco e deixo dentro do fogão. Bem cedinho , tiro e ponho na geladeira. Pronto. Foi! Ah..inda tira a semente viu! Pra reutilizar no próximo. Meio copo da certo. Fica muuuuuuito gostoso. Pra continuar saudável, nada de açúcar viu!
Quem mora em regiões quentes como o NE, precisa esquentar o forno ? Preparo o meu e ponho embalado na panela de pressao tampada, dentro do forno frio. Fica bom. Acredito que o segredo é a temperatura na hora de por o iogurte no leite.
Eu fiz algumas vezes ficaram muito bons, mas as últimas 2x não ficou assim fica líquido, mas nunca tinha esquentado o forno, vou fazer igual seu pra ver🎉🎉🎉
Olá! Quero compartilhar o segredo desse iogurte natural: a temperatura! Deve ser leite MORNO misturado com o Iogurte. A primeira vez que fiz foi com leite líquido e ficou aguado, por causa do erro da temperatuta também. Coei a mistura e converti para um requeijão (que ficou uma delícia) :-) . Afinal... O requeijão foi resultado de um erro. Certo? Então, tentei fazer o iogurte pela 2 vez e....Ficou maravilhosooo. Acreditem que dá certo! Esperei o leite (18 colheres de EM PÓ pra 1 litro de água) amonar beem e misturei o iogurte 170 g embalei em um tigela de vidro, pus uma manta em volta e deixei 12 horas em cima da geladeira. Pronto! Simples e fácil. P.S :Ficou durinho e azedinho. :-)
Curiosidade. Passei dois anos numa obra dizendo ao funcionário que fosse pegar as maRmitas. Ao cabo a obra ele continuava a dizer: maLmita. Nunca perguntou porque eu falava diferente dele. Seja curiosa, meu bem.
Rita estamos no inverno, fiz exatamente assim e o meu ficou mais líquido, não ficou firme assim. O que fiz de errado? E queria saber a validade tbém? Te adoro 😘
Eu aqueço o leite na panela de pressão aberta, depois coloco o iogurte natural, e fecho a tampa e amarro uma toalha de mesa na panela e deixo ambiente até outro dia , fica perfeito. Receita da minha avó de 88 anos 😀
Eliana Fidelis Mais fácil 🎆👏👏👏
Amei a dica da panela de pressão! Você segue esse passo de esperar amornar antes de acrescentar o iogurte?
Eliana Fidelis mas não é muito bom se a panela for de alumínio
R. S. Sério? E de aço inox? Eu tenho feito na panela de inox. 😐
Eliana Fidelis nada melhor que as super dicas dos mais antigos. 😀
Sempre fiz e fica ótimo! Guardo sempre um copo pra voltar a fazer e não precisar comprar mais iogurte. Depois de pronto ainda dá pra fazer cream cheese caseiro. É só colocar um pano de prato numa peneira e colocar o iogurte dentro. Apoia a peneira numa vasilha (não pode encostar o fundo da peneira no fundo da vasilha) pra escorrer o soro do iogurte. Depois de algumas horas na geladeira, é só colocar um pouco de sal e tá pronto o cream cheese =D
eu fiz mais o meu ficou uma coalhada. com muito soro. não sei porque.fiz com leite pasteurizado integral.
Varia mto de acordo com o leite e o iogurte. Tenta trocar a marca dos produtos que usou,aqui onde moro,fazer con o leite frimesa e leite frimesa,pra mim,gera melhor resultado. Fiz com iogurte batavo e ficou uma "baba" mto ruim..e nao dessora tbm.
obrigada Carol
Susana Monteiro Como faz cream cheese ?
Salete, eu não sei porque isso acontece. Segue a dica da Carol Dal Piaz, vai que dá certo. Quando isso acontece comigo eu aproveito pra fazer o cream cheese. É só deixar coando numa peneira forrada com pano de prato e depois de algumas horas tá pronto, só adicionar um pouco de sal.
Só da Rita falar tigela ao invés daquela palavra pavorosa em inglês, ela já ganhou a minha admiração 👏🏻❤️
Bowl bowl bowl
@@guimcast1 hahaha
Siiiiiimmmmm!
1, 2, 3 :BOWL !!!! rskkkkk
kkkkkkkkkkkkkkk
Moro no Piauí e acho engraçado a preocupação do povo em manter o iogurte aquecido, aqui tenho até medo que cozinhe se eu deixar na temperatura ambiente 😅😅😅😅
Aqui no Mato Grosso também Diana 😊🤣
kkkkk, moro no Paraná, temos que manter aquecido, aqui não é nada quente , kkkk
Moro em Sampa, e aqui agente esconde, senão passa um safado e leva embora!
@@dayannebortoluzzibrito1294 tbm moro kkkkkkk, cuiabá é mt quente vote.
Aqui onde moro também é quente, no interior do Ceará
Nunca mais gasto 18 reais nos iogurtes,agora eu mesma vou fazer....obrigada pela dica!.....
Que lugar é esse que custa 18 reais um iogurte? hahaha
@@brabeljoias Florianópolis
@@brabeljoias ela não especificou o tamanho do pote…
Sou neta de árabes e faço sempre. Uma parte eu seco para fazer coalhada seca. Como moro em Cuiabá e é muito quente, não esquento o forno. Também tenho um cobertor pra embalar minha vasilha com a coalhada. Deixo por 24 horas, porque fica mais ácida e eu gosto.
Eu uso uma colher de sopa cheia de iogurte para cada litro de leite.
E sempre separo o iogurte que servirá de “isca” para as outras coalhadas. 😉🌹
também deixo 24h, gosto da acidez que dá.
Como vc seca?
@@elianacarvalho3438 , fiz um quadrado com pano de saco bem alvejado ( o mesmo de pano de secar louças), coloco a qualhada, junto as pontas, amarro com barbante e penduro na torneira do tanque de lavar roupas ) antes higienizo muito bem o tanque, apesar do saco de qualhada ficar suspensa.
Eu deixo por umas 4 horas, ou se quero mais seca, deixo mais tempo.
Caso vc deixe mais tempo e fique mto seca, é só colocar uma pedrinha de gelo no local que for guardar a qualhada seca que ela da uma reidratara.
Tempere com sal e fica deliciosa
Obrigada! 😙
@@elianacarvalho3438 😘
Rita Lobo como pode alguem nascer perfeito ? Linda ,inteligente.didática, elegante,charmosa,ética, sabe explicar ...te admiro muito
Perfeito só DEUS
Este iogurte fica simplesmente maravilhoso, delicioso, muuuuuuuuuito melhor do que o industrializado, ele fica bem firme. O segredo realmente é ter paciência e seguir os passos sem pular nenhum. Eu não fiquei colocando o dedo, dá trabalho toda hora ter que lavar o "dedo" até chegar no ponto, experimentava no lado interno do pulso, achei mais fácil. Vale muito a pena, fiz com 1 litro de leite de caixa e o iogurte natural Nestlé só 2 ingredientes(vem escrito assim). Tomei a semana toda com mel, aqui em casa ninguém gosta, me esbaldei, é sacia bastante a fome também. Rita sua linda, sem palavras para tamanha maravilha. Tirei até foto de tão orgulhosa que fiquei. Kkkkkkkkk. bjuuuus
mari correia Qual a marca do leite de caixinha que você usou?
Ingrid Otsuka Olá Ingrid, usei o Piracanjuba normal e o potinho do iogurte da Nestlé 2 ingredientes. Se tiver dúvidas me passa seu e-mail que mando uma foto. A minha família sempre quer saber como faço, por isto tiro logo a foto. Bjus
mari correia, olá! Obrigada por responder! Quero sim! Meu e-mail é ingrid.estatisticamat@gmail.com
Qto tempo vc deixa na geladeira? Dura sem estragar. E outra da pra pegar dele mesmo e fazer mais. Ou devemos ir lá e comprar outro neste e fazermos
😢 Rita Lobo, qual o termômetro que você indica parar auxiliar no preparo do yogurte, prefiro a ter que colocar o dedo. Aguardando resposta. Vou comprar no Panelinha.
Fiz ontem a noite. Ficou maravilhoso. Primeira vez que comprei iogurte no mercado, ontem fiz com iogurte que já estava feito. Perfeito não compro mais iogurte. Obrigada Rita
A partir da segunda vez que fiz, já usei o iogurte feito na vez anterior, ao invés de usar o comprado pronto. Mesma proporção. Achei que ficou mais gostoso ainda...
Ele vai ficando menos azedo?
Qual é a validade? Moro sozinha e não como muito.
Aaaah, eu tava doida atrás dessa informação, muito obrigada
Massa!!!
Fazer no final do dia.😉
*1 litro de leite integral (panela)
*1 potinho de 170g de iogurte natural. (Vasília)
(Em temperatura ambiente).
*Deixar o forno pré-aquecer por 15 min a 45°C enquanto fará a mistura.
1 - Primeiro aquece, apenas o leite, em fogo baixo, até ele formar espuminha nas laterais.
(Sem deixar ele ferver).
Desliga o fogo.
2 - Passa o leite aquecido para uma tigela de cerâmica/vidro.
3 - Coloca 2 conchas deste leite, no recipiente onde está o iogurte.
(Mistura).
4 - Transfere essa misturinha para a cerâmica onde está todo o leite.
(Mexendo para que não forme nata encima);
5 - Você decide se deixará na cerâmica ou em potinhos de vidro para facilitar o seu consumo;
6 - Cobre a vasília com papel filme/tampa e embala com um pano/toalha.
7 - Coloca dentro do forno que deverá ser pré-aquecido por 15min quando for fazer a misturinha (1). Ou deixa encima da geladeira por 8 a 12 horas. (Calor)
8 - Depois desembala e deixa na geladeira por mais 2 horas.
Pronto para comer!!!😃👏
👏👏👏👏👏
Patricia Bastos sabe quanto tempo dura na geladeira?
* forno em temperatura máxima os 45° é a temperatura do leite pra fazer a temperagem. 😉
Sabe me dizer qto tempo pode manter na geladeira?
Patricia Bastos 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
RITA LOBO foi uma super top model !!! Inesquecível a capa da revista Cláudia, anos 90, com essa linda toda de vermelho!!! Absolutamente deslumbrante!!! Seja feliz sempre!!!
Rita ja fiz duas vezes, e não ficou firme usei leite de saquinho pasteurizado, será por isso?
Rita ja fiz duas vezes, e não ficou firme usei leite de saquinho pasteurizado, será por isso?
Rita ja fiz duas vezes, e não ficou firme usei leite de saquinho pasteurizado, será por isso?
Rita ja fiz duas vezes, e não ficou firme usei leite de saquinhol pasteurizado, será por isso?
Rita ja fiz duas vezes, e não ficou firme usei leite de saquinhol pasteurizado, será por isso?
Acabei de fazer e deu super certo.
Depois de 12 horas dentro do forno, a textura ficou aguada porém deixei umas 4 horas na geladeira e a textura ficou tipo o grego..uma delícia.
Para complementar fiz uma calda de :maçã com açúcar mascavo e canela , ficou das galáxias😉
Como faz essa calda?ensina por favor.
Divide aí a receita da calda!
O meu também ficou aguado pensei que tivesse dado errado . Vou colocar na geladeira 😀
Posta a receita da calda 🙏
babei!!!😋😋😋
Essa foi a única receita que fiz que deu certo. Ficou muito consistente e cremoso. Obrigada Rita.
Eu não sei o que acontece. Mas só de ficar vendo a Rita, meu dia se alegra. E este fenômeno ocorre tanto com ela, quanto com a Ana Hickmann. As duas mexem muito comigo. Muita paixão mesmo.
Bom como ninguém respondeu… vou dizer ficou ótimo com 16 horas de descanso quase um queijo comendo em pedaços maravilhos… um yogurt grego
Pois é. Eu fiz mas ficou um pouco gosmento. Eu achei que ficava durinho (mas deixei 12h).
O meu não ficou mais de 12 horas e fiquei com medo de ficar tanto tempo fora da geladeira, e infelizmente não ficou firme, ficou um leite grosso, uma gosma, consistente tipo uma clara.
Estou escorrendo pra ver se consigo fazer um cream cheese...
Usa o iogurte Nestlé, da mais consistência
Receitas GNT: Enquanto assisto, estou tomando um iogurte que fiz ontem. Eu notei que a partir do momento em que passei a FERVER o leite, e o deixei esfriar a 45 graus, nunca mais perdi o ponto/iogurte. E notei também que o melhor é o leite de saquinho. Quando hoje, o tirei do micro-ondas/desligado, estava como esse do vídeo; até o dividi com uma faca. Para obter um "cream cheese" , eu o coloco em um pano/fralda por algumas horas. Fica ótimo!!!
Maria Luciani , obrigada pela dica!
Maria Luciani meu sonho é fazer um iogurte bem consistente! Já fiz três vezes, mas não dá certo!
Maria Luciani o meu tbm nao deu certo! :( .. vira uma coalhada.. faço c leite direto da vaca..rs.. acho q vou testar outro leite
depois do processo todo, você coloca no micro e deixa por 8 horas?
Nathalia, do momento que eu o faço à noite/18,20 ou 22h, só o retiro pela manhã, quando acordo. Desde que ele fique no mínimo 8 horas em um lugar fechado, tudo bem. Mas...no micro ondas DESLIGADO,Ok? kkkk. Tem umas doidas por aí, que entendem tudo errado! rs
Uma dica pra não ocupar o forno. Por numa vasilha com tampa e por esta dentro de um cooler ou caixa de isopor. A temperatura se mantém até o outro cara do dia
Amei a dica!
Adorei , fiz e deu certo, não parei + de fazer! Obrigada Rita! Deus abençoe ✝️♥️🙏
Adoro as receitas,e quanta elegância tem a Rita Lobo,amo assistir.
Eu já fazia, mas sem aquecer o forno e com 2 litros pra um pote de iogurte. Mas o seu fica muito mais firme, parece grego.
Amei. Vou fazer.
Shenna Fernanda oie!
Leite de saquinho??
Flavia Lima eu uso leite in natura, direto da fazenda, não industrializado. Foi difícil, mas encontrei alguns fornecedores.
Mas leite de saquinho dá certo também.
Shenna Fernanda
Obrigada!!!!!
💋💋💋
+Shenna Fernanda Tem que ser consumido em quantos dias?
Gessica Simao Eu não sei ao certo, mas eu deixo muito tempo na geladeira. Já deixei 2 semanas.
Meu yogurte ás vezes não ficava sempre da mesma forma. Eu uso um pó importado com Lactobacilos vivos. Agora faço o ponto que a Rita Lobo ensinou, fica maravilhoso toda vez, não errei mais a consistência. Mais uma vez, muuuuiiito obrigada Rita Lobo. bjs.
Você foi a única pessoa que fez uma filmagem otima fez passo a passo e bem explicado você e profersora parabéns DEUS TE Abençoe.
Fiz ontem 16/01/2020 e ficou maravilhoso.
Usei leite de caixa Parmalat e iogurte integral Batavo (não é publi). Ficou igualzinho ao vídeo.
Agora só vou fazer assim. Mega econômico.
#loveritalobo
Boa.
Eu fazia com batavo e ontem tentei com Nestlé. Não ficou bom.
Olá ❤ amores. Fiz ontem à noite. Leite integral sem lactose. Iogurte Nestlé. Ficou DIVINO como o da Rita Lobo. Cheirinho maravilhoso. Estou muito feliz. Deus abençoe e a Mãezinha cubra com seu manto sagrado @ritalobognt.
Já iria fazer essa pergunta 😊
Nunca imaginei que fosse tão fácil fazer. Rita vc é 10!!!
Na verdade é muito mais simples!
Uauuuu!! Só porque eu estava triste com o resultado do meu yogourt!
A receita de hoje ficou maravilhosa !! Eu faço nos potinhos individuais.
Fiquei feliz ☺
Merci Rita pelas suas dicas e receitas maravilhosas!😋😋😋💖🌻🌻🌼🌼
Essa mulher explica divinamente!!amo a Rita Lobo!!
Rita!!!!Ficou incrível!!!Usei leite de saquinho integral e o iogurte 2 ingredientes da Nestlé.Muito obrigada pela receita.❤️Já comi com mel!!!
Nossa fiz ontem primeira vez deu super certo ficou bem firme só deu um pouco de soro mas eu amei não compro mais em supermercado.
A simplicidade dela é demais
Adoro suas receitas 😍
Faço com o leite semi desnatado e fica super cremoso..amooo
Iogurte caseiro, está no topo dos alimentos saudáveis!
Obrigada pela dica das porções individuais Rita!!!!
Rita bom dia! Eu fiz ontem o yogurt seguindo tua receita! Ficou uma delícia! Obrigada!
Francisco Carlos do Prado
É tudo de bom, pra saúde
Parabéns por está receita de orgute
Fica muito bom
Eu faço com leite sem lactose e iogurte sem lactose, fica muito bom também!
Sério é mesmo preparo!
Vc fez com o zero lactose integral?
Fiz exatamente como indicado e deu tudo certo. Percebi que ficou menos consistente e tipo com baba, haha. Mas mexi depois e vi percebi que ficava igual a iogurte de garrafa ( mais liquido do que pastoso ).
Vou fazer mais uma vez hoje e sem esquentar muito o leite. Coloco no fogo e ao atingir os 45 graus, eu desligo. A parte pior é ter que praticamente ferver o leite e depois esperar baixar a temperatura...
No mais, vale a pena. Ficou mto gostoso e usei mel pra adoçar. Ficou tao bom que tomei o litro quase em um unico dia. Haha 💙
Adoroooooooooo quando você está na cozinha. Você tem uma voz tão doce..
Fiz seguindo a receita. Ficou super consistente e cremoso. Que delícia. Obrigada Rita.
Quanto rendeu? Sabe quantas gramas?
Amo suas receitas, tudo explicado com detalhes,e dicas preciosas, mais fácil dar certo, obrigada,❤❤❤
Eu aprendi fazer iogurte natural Caseiro com ela .mt profissional. Vi vários vídeos. O da Rita que coloquei em prática. Faço sempre. E tiro um copinho e comgelo pra fazer o próximo. Eu faço com o leite seme desnatado.
Dá para congelar a sementinha de iogurte? Nunca congelei porque acho que mata os lactobacilos.
UFA, PRIMEIRA QUE FALA A TEMPERATURA CERTA DO LEITE SEM COLOCAR O DEDO. PROCUREI DEMAIS, OBRIGADA E PARABÉNS PELO PROFISSIONALISMO . TEM QUE SABER A OPÇÃO COM TERMÔMETRO UAI KKKKK
*Como minha mãe fazia. Beijinhos e bom fim de semana desde Portugal. Faz manteiga vegetariana.*
Amo essa receitinha. Faço e sempre dá certo. Uso a panela de pressão e deixo no forno aquecido de um dia para o outro.
Simplesmente a melhor para ensinar. Assisto sempre.
Uau o mágica da fermentação e o calor ,, não tem como dar errado kkkkkkk 40°c ,bora fazer😍😍
Uso sem calor e sem forno..Fervo espero ficar quentinho sem que queimar, 2 Litros de leite mais um copinho de yogurte natural mais uma colher de sopa de leite em pó. Misturo tudo junto, deixo na panela enrolada na toalha de mesa em cima da bancada da pia. No dia seguinte ta pronto, delicioso. Faço assim ah 30 anos.
Rita Lobo sempre dando ótimas dicas, além das excelentes explicações no preparo. Obrigada!
Olá! Depois de pronto, dura quanto tempo na geladeira? Posso usar esse mesmo iogurte pra fazer mais depois? Obrigada!
Gostei! A melhor receita que já vi! Vou fazer!
Tô sempre volta do aqui neste vídeo para fazer essa receita de iogurte maravilhosa nunca erro sempre dá certinho .
Fiz a sua receita e ficou bom demais! O Iogurte ficou muito gostoso. Obrigado! Os seus vídeos são incríveis! Parabéns
Nesse momento, 643 investidores da Top Therm deram deslike kklkkk parabéns pela dica, um ótimo vídeo 👏👏👏
Editando 07/03/2021: 1,4 mil investidores putos deram deslikes 😂😂😂😂 e o vídeo continua bom 👏👏👏👏
Kkkkkkkkkkkk
kkkk mitiu mti!
Pra mim tá durando uma semana Tô indo pra terceira receita hoje.Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk delícia
😂😂😂😂
Isso mesmo😄😄
Aqueço o leite no micro-ondas em tigela de louça por 4 a 5 minutos, dependendo da temperatura ambiente - o ponto de checagem da temperatura é conseguir manter o dedo (bem limpinho, claro!) até a contagem de 10. Depois da temperagem, transfiro o leite para uma marmita térmica e envolvo-a com um saco plástico. No inverno, é interessante embrulhar também com uma toalha de mesa. Mantenho no forno (sem aquecê-lo) por um mínimo de 6 até 12 horas. Para as próximas receitas, não há necessidade de comprar um potinho de iogurte - basta usar 4 colheres de sopa da receita anterior. Como diariamente no café da manhã com aveia e outros cereais, banana e mel ou melado.
GOSTO MTO DE SUAS RECEITAS..VCS É MARAVILHOSA..MTA SABEDORIA E MTO CALMA...PARABÉNS..
Acabei de fazer deu super certo...muito obrigado pelas dicas...fiz uma calda de laranja
Fevereiro de 2020: Acabei de fazer meu iogurte caseiro, e fiz um pouquinho diferente da receita dela e deu super certo quanto. Ficou com a mesma consistência. Usei um potinho de iogurte natural Nestle 170g para cada 2 litros de leite integral de caixinha. E não fiz a temperagem que ela ensinou, e deu certo também. Como fiz uma grande quantidade, aproveitei para fazer o iogurte grego. É super simples de fazer, basta colocar esse iogurte dentro de um coador de pano e colocá-lo num pote de vidro para dessorar (sair o soro) Não joga esse soro fora, ele é pura proteína, também conhecido por whei protein muito usado para ganho de massa muscular ou para melhorar a imunidade) Deixa dessorando por umas 4 a 5 horas dentro da geladeira. A consistência? Nem cai da colher e o sabor é divino.
Giselia vc já fez esse iorgute saborisado? Se fez pode me ensinar
@@jomaralopes2772 Eu comprei o Nesquik de morango da marca Nestle e gostamos muito. Fiz uma geleia de morango, mas gostamos mais da misturinha do iogurte com Nesquik. Ficou melhor que os iogurtes de morango do supermercado que na minha opinião são muito ralos com bastante acidez e sabor artificial. Vc também pode bater o iogurte com sua fruta preferida fica muito bom tbm. Eu já bati com coco seco e ficou ótimo.
Parabéns, seus vídeo é ótimo! vídeo rápido (não assisto video longo), didática ótica, entonação de voz ótima. Já curti, vou fazer pela sua receita.
Ensina o iogurte grego. obrigada.
Parabéns, Rita suas receitas são sempre maravilhosa
Essa receita é maravilhosa! Maravilhosa! Simplesmente. Melhor de todos... Cheirinho, sabor tudo tem a ver com o iogurte ! 😍
Complicou demais! Eu só esquento um pouco o leite (a regra é colocar o dedo e conseguir ficar 10 segundos, mas sem ser fácil), adiciono o iogurte e coloco no armário. Se o tempo estiver mais frio, deixo mais tempo fermentando. Não precisa de forno, de mexer o leite e nem de esperar esfriar... nem compro iogurte mais, dá super certo!
Amo tudo que é do kefir, é muito benefícios melhorou a minha saúde, intestino coração imunidade e muito mais. Faça gente que vcs vai ver o resultado, saúde para vcs ♥️
Caraca....eu embrulho nuns 8 panos de prato. Funciona. Vc é TDB. BJS
_Iogurte caseiro_
1litro de leite
170g de iogurte natural sem açúcar
(Vamos começar ligando o forno na temperatura máxima pó 15 minutos e depois desligar o forno e deixar ele fechado) - (todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente)
Coloque o leite na panela e ligue no fogo baixo e vá mexendo para não criar nata em cima, quanto aparecer umas espuminhas ao redor da panela desligue o fogo e transfira o leite para uma tigela para ele amornar vá mexendo de vez enquanto para não criar nata, quando você conseguir colocar o dedo dentro do leite e deixar ele lá por dez segundos já pode colocar duas conchas desse leite no iogurte e misturar, após misturar bem pode acrescentar essa misturinha no restante do leite e mexer novamente, agora tampe essa tigela com uma tampa ou plástico filme e cubra com uma toalha, coloque a tigela no forno desligado que tinha aquecido antes e deixe lá de 8 a 12 horas, após essas horas retire a toalha e leve a tigela para geladeira por 2 horas, após as duas horas está pronto o iogurte!
(Separe 170g do iogurte que você acabou de fazer para fazer os próximos iogurtes caseiro)
deixar a lâmpada do forno ligada ajuda a manter o forno levemente aquecido.
Muito boa está receita.
Vou fazer a segunda vez
Como ela disse o mel e ótimo. Passas. Granola. Amooooooo
O meu vai com nata e tudo. Fica muito bom. Misturo tudo no pote de sorvete e deixo guardado no microondas ate outro dia. Fica perfeito.
Dá super certo! Já fiz e dá para saborizar se preferir...é só colocar frutas (fica mais natural) ou suco em pó artificial (tipo Tang)
Então, para quem mora em cidade grande e não acha leite integral normal sem ser pasteurizado, o segredo é seguir todas as etapas fiéis, na hora da temperarem do leite com o iogurte é só acrescentar um potinho de yakult, sim Yakult, o resultado é igualzinho que ela apresenta no vídeo.
Melhor explicação de como fazer iogurte caseiro que já ví ! Vou fazer
Já fiz essa receita umas 4x desde que aprendi aqui. Fica muito bom e da super certo. Aqui na minha cidade iogurte natural é pouco caro. Além da receita ser econômica, rende muito. Recomendo.
Ale, tudo bem?
Boa tarde!!
Fiz algumas vezes exatamente como a Rita ensinou no vídeo é fica delicioso, porém muito aguado, vc poderia por gentileza, me dar nomes de marcas dos ingredientes q vc usou ou dicas para eu conseguir obter sucesso na receita?
Muito obrigada
💋💋💋bem carinhoso
ela explica todo bem diretinho,e bom mesmo fazer a noite
Faço sem forno e com 2itros de leite integral + 1 yogurte natural+ 1 Colher de sopa de leite em pó. Detalhe deixo ferver e tudo. Depois espero ficar quentinho sem queimar o meu dedo. Misturo 1 Colher de sopa rasa no leite em pó, mexo bem e junto ao azeite quente. Misturo bem, tampo a panela enrolo numa toalha de mesa e deixo lá em cima da bancada mesmo até o dia seguinte. De manhã está lá, prontinho o meu yogurte para usar da forma que eu quiser. Adorado por toda a família há mais de 30 anos.
Bom dia Ana Cristina, será que você pode me tirar uma dúvida, eu deixei por 18 horas antes de ir para geladeira, esqueci de colocar com 12 horas, será que ainda posso comer ou estragou? Grata, Zileide.
Faço quase sempre. Agora isso aí, é muito detalhe. Faço assim; Esquento o leite , deixo amornar , põe meio copo do iogurte natural (pq um copo dá pra dois litros). Mexo bem pra incorporar. Tampa bem tampado , ponho dentro de um saco e deixo dentro do fogão. Bem cedinho , tiro e ponho na geladeira. Pronto. Foi! Ah..inda tira a semente viu! Pra reutilizar no próximo. Meio copo da certo. Fica muuuuuuito gostoso. Pra continuar saudável, nada de açúcar viu!
A semente é o grão de Kefir? Se for, não sabia que dava de produzir em casa
Meio copo fica nessa mesma textura que ela fez?
Quem mora em regiões quentes como o NE, precisa esquentar o forno ? Preparo o meu e ponho embalado na panela de pressao tampada, dentro do forno frio. Fica bom. Acredito que o segredo é a temperatura na hora de por o iogurte no leite.
Eu fiz algumas vezes ficaram muito bons, mas as últimas 2x não ficou assim fica líquido, mas nunca tinha esquentado o forno, vou fazer igual seu pra ver🎉🎉🎉
fica muito bom quando coloca em caixas de isopor , ou em sacolas térmicas também , é muito bom ...
Aqui em Fortaleza é o contrário, a gente faz de manhã, e bota no meio do quintal. Eu garanto que calor não vai faltar. Kkkkkk😂😂😂😂
Eu não esquento o forno e fica ótimo
Fiz e deu certo!!
Mas usei 800 ml leite, 2 colheres de leite em pó e o iogurte. Não deu nem soro.
O meu deu super certo, amo as receitas desse canal
Como é elegante!! Parabéns! Ficou top
Sou de Recife PÉ, e a temperatura ambiente de cada casa já é de 45°🌡🌞🔥☄ meu Pernambuco é f%d@ 🌈😅👍
Olá!
Quero compartilhar o segredo desse iogurte natural: a temperatura!
Deve ser leite MORNO misturado com o Iogurte.
A primeira vez que fiz foi com leite líquido e ficou aguado, por causa do erro da temperatuta também. Coei a mistura e converti para um requeijão (que ficou uma delícia) :-) .
Afinal... O requeijão foi resultado de um erro. Certo?
Então, tentei fazer o iogurte pela 2 vez e....Ficou maravilhosooo. Acreditem que dá certo!
Esperei o leite (18 colheres de EM PÓ pra 1 litro de água) amonar beem e misturei o iogurte 170 g embalei em um tigela de vidro, pus uma manta em volta e deixei 12 horas em cima da geladeira.
Pronto!
Simples e fácil.
P.S :Ficou durinho e azedinho. :-)
Vc fez só com leite em pó e o iogurte?
Meu Deus. Como passei minha vida inteira sem saber disso!!
Curiosidade. Passei dois anos numa obra dizendo ao funcionário que fosse pegar as maRmitas. Ao cabo a obra ele continuava a dizer: maLmita. Nunca perguntou porque eu falava diferente dele. Seja curiosa, meu bem.
Olá Rita sou fã de suas receitas é de você ,todas as receitas suas que eu copiei deram super certo
Obrigado.
Rita, é a melhor receita que encontrei na internet!👍🏾🤗
fiz, deu tão certo tão certo, que não saio do banheiro hahaha :D
juliana oinaski veja se não é intolerante a lactose, aí vc tem que usar leite sem lactose 😉😘
Iogurte desnatado, leite desnatado, leite em pó desnatado e agora lactose, ela não disse isso.
hahaha isso acontece comigo quando fico muito tempo sem comer laticínios.
Bom que limpa heheheh . Abraços
Leite s lactose vai matar os lact9bacilos pois eles consomem a lactose que é oaçúcar do leite; sendo assim o iogurte já é s lactose...kkkkk
Rita estamos no inverno, fiz exatamente assim e o meu ficou mais líquido, não ficou firme assim. O que fiz de errado? E queria saber a validade tbém? Te adoro 😘
o meu também ficou liquido!!
da certo também colocar em uma caixa de isopor
Leonardo Fiorato coloca no forno só com a luz acesa.
Eu faço sem forno. Enrolo uma toalha e coloco dentro do armário. Funciona perfeitamente. Muito bom esse iogurte tenho sempre em casa.
Eu fiz com leite semi desnatado e foi a primeira vez que eu fiz ficou muito consistente. Perfeito. ...
Rita Lobo, como sempre, fantástica. O único ruim é esse estagiário que colocaram na sonoplastia.. Que irritante tantos efeitos chatos...
Vdd, esse tipo de edição não combina com os vídeos dela.
Vc tem razão!
Irritantes mesmo, eu quase desisti do vídeo na metade.
Acho não é novo nem tá exerço
verdade , acho que isso atrapalha kkk
Vdd que coisas chatas irritantes
Ja fiz varias vezes o meu fica sempre ralo, axo q estou fazendo alguma coisa errada, mais não vou desistir, uma hora eu acerto
Pode ser o tipo de leite que você está usando ou a temperatura que tá muito fria, tente deixar o leite mais morno e abafar bem.
Se seu leite for desnatado ou com pouca gordura, é difícil engrossar
faz com desnatado também por favor.😙❤
Rejane Queiros fiz com o leite desnatado deu super certo!
@@sueliesperanca5558 de caixinha desnatado?
@@magars5941 sim, com o leite integral também.
Fizzzzzz.....ficou perfeito....e ainda fiz uma calda de morango pra por no fundo.#tudonatural#semquimicas
Nossa Deus continue abençoando...muita habilidade pra ensinar. Show d+!!
Mas a temperatura ambiente já está 45°C kkkkk
Exaaato!
Kkkkki
No Piauí tá 50° kkkkkkkk
bwahahahaha
Kkkkkkkkkkkkk
Olha, ficou gostoso, mas não ficou tão cremoso quanto o que aparece no vídeo. Amo suas receitas!
Rita. E quanto tempo de validade? 7 dias? Obrigada!
Sim, 7 dias em recipiente tampado.
Assisto você no cozinha prática agora vou te ver no meu celu amo suas receitas agora vou poder ver sempre que eu quizer💋💋👋👋
Melhor receita de iogurte eu fiz e meu filho adorou até meu marido q não gosta falou q é melhor do q o comprado em supermercado