ขนมไหว้ตรุษจีน สอนทำเข่งขนมแบบภูเก็ต สูตรแป้งขนมเข่ง | โดยจี้เพ็ก
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- วันนี้จี้เพ็กมาทบทวนวิธีทำขนมเข่ง สอนทำเข่งแบบภูเก็ต พร้อมบอกสูตรความอร่อย ทำไหว้เองได้ในวันตรุษจีนนี้คะ
อัตราส่วน
แป้งข้าวเหนียว 1 กก
น้ำครึ่งขวดใหญ่ 0.75ลิตร
น้ำตาลดอกมะพร้าว 800 กรัม
น้ำตาลอ้อย 300 กรัม
ขอรบกวนถามคุณแม่ค่ะว่าใบตองที่ใช้รองเข่งนั้นความกับความกว้างยาวขนาดกี่เซนค่ะ.ขอบพระคุณมากๆๆค่ะ
ขอบคุณค่ะจีเพ็ก แลแล้วคิดถึงบ้านคิดถึงโผ่เลยค่ะ ทำแบบนี้เลยค่ะ ❤❤ คิดถึงวัยเด็ก
ขอบคุณจี้เพ็กมากค่ะ เป็นความรู้ที่ดีมากเลย ทำเองแบบรองเข่งรั่วๆมาหลายปีแล้ว ชอบขนมเข่งโบราณแบบนี้หาทานยากแล้ว ปีหน้าน่าจะอร่อยและสวยด้วย
Very clever making sweets for new year!
ขอบคุณจี้เพ็กคะ ทำอาหารให้ลูกหลานได้ชมอีกนะคะ❤
เยี่ยมมากค่ะ
มีสัดส่วนด้วย
ติดตาม กับข้าว จี้เพ็คอยู่ตลอด
แต่ตอนนี้ ตาม ขนมหวาน ต่อ ชอบค่ะ
👍👍👍👍👍👏👏👏👏
Looks good
ปีนี้กลับมาดูซ้ำ อยากกินหนมเค้งบ้านเราค่ะจี้
ทำตามสูตรเลยค่ะ ใช้กระป๋องลำไยรองใบตอง ปีนี้ทำแป้ง2โล ไหว้หลายที่ค่ะ ซื้อก้อแพง 1 กิโลราคาประมาณ 180 บาทไทย ถ้าซื้อคงเกือบๆ1000 บาทอ่ะค่ะ ทำเองประหยัดเยอะเลย ขอบคุณเจ๊อีกครั้งค่ะ
ผ่านไมค่ะ จะทำบ้าง
@@chamaipornmadbenhman2789 ผ่านค่ะ
กำลังอยากหัดทำอยู่พอดีเลย แต่ไม่เห็นมีสูตรเลย ขอบคุณจีเพ็กมากๆนะค่ะ จะลองหัดทำดูค่ะ
วันก่อนไปชิมร้านโกสม พังงา ตรงบางเหนียว อร่อยดี
ขอบคุณจีเพ็กมากน่ะค่ะ
กว่าจะได้กินขนมสักอย่างต้องทำกันข้ามวันข้ามคืนเลยแต่มันคือเสน่ห์และภูมปัญญาของคนรุ่นเก๋าจริงๆ...
Happy New YEAR
ขอบคุณเจ้เพ็กมากค่ะ
สวย มากเลยค่ะ น่ากิน น่าไหว้ด้วยค่ะ
ขอบคุณมาก
ว้าว! ทานอวดให้น้ำลายสออีกแล้วนะคะ🤤
น่าทานมากค่ะ
ขนมเข่งของจี้เพ็กน่ารับประทานจังเลยค่ะ ไม่เคยเห็นแบบคลุกมะพร้าวเลยค่ะ ไอเดียกระป๋องรองเข่งก็เจ๋งมาก
สุดยอดเลยครับ
อยากได้สูตรอยู่เลยค่ะ ขนมเข่งที่อื่นไม่อร่อยเท่าขนมเข่งภูเก็ต ไม่ได้กินหลายปีแล้ว คิดถึงอย่างแรงค่ะ
ไม่เคยกินที่อื่นเลยครับ ชอบของแม่คนเดียว 555
อยากลองทำดูครับ
ขอบคุณนะคะ🙏👍❤
น่ารักดีค่ะ คิดว่าดูน่าทานกว่ากระทงใบตองแห้งนะคะ รอง-หุ้มได้สวยแนบเนียนดีจังค่ะ👍👏
ใช้น้ำตาลอ้อยที่เค้าใช้ใส่เฉาก๊วยได้มั้ยค่ะ
ไม่ทราบว่าที่รองเข่งต้องเจาะรูด้านล่างมั่ยค่ะ
look so beautifull
ขอความรู้วิธีทอดขนมเข่งหน่อยนะคะคุณจี้เพ็ก วาทำแบบไหนถึงจะอร่อยเพราะช่วงตรุษจีนมีขนมเข่งเยอะค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🙏
มันเทศประกบแล้วชุบแป้งทอดเหมือนกล้วยแขกค่ะ ตัวแป้งทอดไม่ต้องใส่น้ำตาลเพราะขนมเข่งจะให้ความหวานกำลังดี
ขออนุญาตถามค่ะ ถ้าใช้นำ้ตาลทราย ควรทำอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ
กระทงสวย แปลกดี ขนมเข่งจี้ก็สีน่ากินกว่าพวกขาวๆ จุดแดงๆ
ขอบคุณคะ จะหัดทำอีกรอบคะ
น้ำตาลดอกมะพร้าว หาชื่อได้ที่ไหนครับ ใช้น้ำตาลมะพร้าวได้มั้ยครับโก้หนุ่ม
น้ำเชื่อม น้ำเท่าไหร่คะ และน้ำตาลเท่าไหร่
สมัยเด็กๆตอนอยู่ท้ายเหมือง พอไหว้เสร็จจะเอามาคลุกด้วยมะพร้าว อร่อยมากกกกก
จะได้กินปีละครั้ง คิดถึงวันวาน มีใครเคยกินมั้ง...
เอามาตากแดดให้แข็งๆ ชุบไข่ทอดก็อร่อยครับ
ร้านอยู่ตรงไหนคะ จะไปซีอนัำตาลค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่มาสอนให้น่าทานมากค่ะ
จี้เพ็กสำเนียงคล้ายคนชุมพร
ไม่มีน้ำตาลอ้อยใช้น้ำตาลแว่นได้มั๊ยคะ
ได้ครับ แต่สีจะจืดหน่อย
อันนี้สูตรเดียวกับของตรังรึป่าวคะ
ภูเก็ตครับ
วันนี้ดูคลิปนึกได้ทันทีว่าต้องทำขนมเข่ง ทำเองไว้ไหว้ เป็นอีก1ปีที่ทำเองคะ ลูกศิษย์จี้เพ็กคะ ❤
1
ทันเทศกาล เลย หนมเค้ง
ใส่กะทิมั๊ยครับ
ไม่ใส่ครับ
ง่ายๆต้องทำให้ยุ่งยาก
เห็นคิดแบบนี้หลายคนง่ายๆ แต่เอาจริงๆ แข็งกระด้างหมด หน้าตาเหมือน แต่ความนิ่มนวลต่างกันเยอะ