วิธีทำ ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน เคล็ดลับขนมเข่งนุ่มเหนียว หวานน้อย หอมอร่อยมาก 年糕 l กินได้อร่อยด้วย
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- ส่วนผสม
- แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
- น้ำตาลโตนด 350 กรัม
- น้ำมะพร้าว 500 ml.
- เนื้อมะร้าวขูด 150 กรัม
- ใบเตย 4 ใบ
- สีผสมอาหารสีแดง
--------------------------------------------------------
ingredients/recipe
- 500 g. glutinous rice flour
- 350 g. palm sugar
- 500 ml. coconut juice
- 150 g. young coconut
- 4 pandan leaves
- red food coloring
--------------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
--------------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
--------------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
---------------------------------------------------------
#ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน #ขนมเข่งโบราณ #ของไหว้ตรุษจีน #วิธีทำขนมเข่ง
ดูมาหลายสูตรๆนี้ถูกใจเลยคะขอบคุณมากสาร์ทจีนจะลองทำไหว้เจ้าเคยแต่ซื้อขอบคุณค่ะ
เคยคิดว่าการทำขนมเข่งเป็นเรื่องยาก มาดูคลิปนี้ ง่ายจริง ๆ อธิบายได้ละเอียดเข้าใจง่าย คะ ขอบคุณมาก ๆ สำหรับการทำคลิปดี ๆ มีสาระแบบนี้น่ะคะ เป็นกำลังใจให้เสมอคะ และจะติดตามชมคลิปต่อไปนี้ น่ะคะ
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ ผมจะมีแบบสูตรดั้งเดิมด้วย ลองดูตามลิ้งค์นี้ได้เลยนะครับ
ua-cam.com/video/eS0B0d0DGkI/v-deo.html
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณมากคะ
อั๊ยยะ! ไม่น่าเข้ามาดูเล้ย! ปรกติไม่ชอบกินขนมเข่ง แต่พอเห็นคุณทำ ทั้งมะพร้าวอ่อน, น้ำมะพร้าว, ใบเตย, น้ำตาลโตนด คุณพระ! กลิ่นแทบจะออกมาจาก UA-cam :)
หอมละมุนมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ทำตามหลายเมนู แล้วค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้ ขอให้เจ้าของคลิปมีแต่ความสุข ความเจริญรุ่งเรืองในชีวิต
สาธุ ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณสูตรมากๆนะคะครู อร่อยมากๆ แป้งนุ่มมาก ไม่หวานเกินไป อธิบายละเอียดเข้าใจง่าย ทำตามมาหลายเมนูไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ ขอให้ครูนำเสนอคลิปดีๆแบบนี้ไปนานๆนะคะ❤️❤️❤️❤️
ฃ
😊
เดียวจะลองทำตรุษจีนนี้เลยคะ ขอบคุณนะคะสำหรับเมนูดีๆๆ
จัดไปครับ ตอนนี้ขนมเข่งมี 3 สูตรแล้วนะครับ
ua-cam.com/video/TpEaVqmmMQY/v-deo.html
ua-cam.com/video/eS0B0d0DGkI/v-deo.html
ทำตามแล้ววว แป้งนุ่มหนึบดีมากก หวานน้อย ถูกใจค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
พรุ่งนี้จะลองทำค่ะ ขอบคุณสูตรนี้มากๆค่ะ ดูแล้วเข้าใจง่าย
ยินดีมากๆครับ ทำแล้วมาแชร์กันนะครับ
มีสูตรการทำไส้เค็มมั้ยคะ อยากลองเอามาประยุกดู
มีสูตรไส้และตัวขนมเทียน ทำไหว้ทุกปีเลยครับ ไว้มีโอกาสทำคลิปเพิ่มให้นะครับ
พาคุณแม่ดูมาหลายสูตรค่ะ มาถูกใจสูตรนี้มากค่ะ ขอบคุณค่ะ
หนึบๆๆๆหอมๆๆๆ...น่ากินเป็นที่สุดนะ 😋
หนึบหนับๆ เคี้ยวเพลินมากๆครับ
สุดยอด ขอบคุณมากจริงๆเลยนะคะ❗️
ที่หยอดแป้ง สุดยอดค่ะ ทันสมัยที่สุดเลยค่ะ ช่อง กินได้อร่อยด้วยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
อร่อยจริงๆไม่หวงสูตรขอบคุณมากค่ะ
เชฟทำน่าทานมากๆค่ะสวดยอดค่ะ
ต้องลองทำซ่ะแร้วค่ะ
คุณ ทำเก่งทุกอย่าเลยนะ คะ👍👍👍
ขอบคุณมากครับ
ปีนี้ จะทำขนมเข่งขายหน้าบ้าน ค่ะ จะลองทำสูตรนี้ ค่ะ สูตรนี้ทำดัยกีกะทงคะ ขอบคุณค่ะ
หน้าตาขนมน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากครับ
สูตรอร่อยมากกก ขอบคุณนะคะที่แนะนำสูตรให้❤
ชอบดูคะทำน่ากิน เก่งคะ👍👍👍
จะขอเอาไปทำกินดูจ้า น่ากินมาก
ขอบคุณสูตรค่ะจะลองทำทานก่อนค่ะ
ทำตามละค่าา จะบอกว่าอร่อยมากๆๆๆหอมสุดๆๆ (แต่วันนี้ทำติดกระทงมาก เป็นเพราะอะไรค่า ใส่น้ำเยอะไป หรือ นึ่งไฟแรงไป ❤)
น่าทานจัง พ่อครัวเก้ง เก่ง
น่ากินมากๆคะ ทำเก่งจัง 👍👍👍
ขอบคุณค่ะที่ แบ่งปันสูตรคะ
น่าทานมากก อยากลองทำแต่ต่างประเทศกระทงใบตองน่าจะหายาก
ใช้เป็นกระทงฟลอยด์แทนได้ครับ แต่จะขาดลิ่นใบตองแห้งึ่งเป็นเอกลักษณ์ของของเข่งไป >.
Joy Schild ใช้พิมพ์สิลิโคนแทนได้ค่ะ
@@laddafruhstorfer3885 ขอบคุณนะ จะลองทำดูค่ะ
ทำตามสูตรแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ แป้งเหนียวนุ่มมากเลยค่ะ
น่าทานมากค่ะ ทำไม่ยากด้วย
เหนียวนุ่ม หอมละมุน อร่อยสุดๆครับ
ทำเป็นทุกอย่างเลยอาย😛😛😛🤗
ลองทำตามดูนะครับ ทำไม่ยาก หอม เหนียวนุ่ม อร่อยมากๆครับ
สุดยอดเลยค่ะจะลองทำดูค่ะ
จัดไปครับ
ถ้าเปลี่ยนจากน้ำมะพร้าว เป็น กะทิ แทนได้ไหมค่ะ อยากลองทำดูค่ะ
ขอบคุณสูตรค่ะ🙏🏻
ขอบคุณมาก ๆ นะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะ
รบกวนถามค่ะสูตรนี้ได้ประมารกี่กระทงค่ะ กระทงเส้นผ่าศูนย์กลางประมาร 2.5 นิ้ว...ขอบคุณมากค่ะ
โห น่ากินมากเลยพี่ อยากทำนะพี่ แต่ขี้เกียจฮ่าๆ อยากซื้อที่พี่ทำมากกว่า
ถ้าอยู่ใกล้ๆมาแบ่งได้เลยครับ ตอนนี้พ่อครัวตัวกลมแล้ว 5555
@@GinDaiAroiDuay น่ากินจริงๆครับพี่ // จุดจบพ่อครัว ตัวจะกลมๆหน่อยครับ ฮ่าๆ
😂😂😂
สุดยอดเลยจ้าว
Best recipe everrrrrrrrr!!!!
น่าทานมากจ้า
ทำกินบ้างดีฝ่า😋😋
จัดไปครับ
น่ากินมากกกกกก
ทำแล้วเหนียวติดมือเลย คือแป้งเหลวไปหรอคะ หรือต้องพักแป้งคะ
น่าทานมากๆ
ขอขอบคุณมากค่ะ
ยินดีมากๆครับ
ต้องทำตามค่ะ
ได้กี่กระทงค่ะ เด๋วตรุษจีนนี้จะลองทำค่ะ
น่าทานมากค่ะ
อยากกินน่ากินมากๆคะ
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ ทำง่ายมากครับ
ขอแนะนำนะคะให้มักแป้งไว้1คืนมันจะทำให้อร่อยแป้งกับน้ำตาลจะเข้ากันถ้าใส้มะพร้วเราเอาใส่กับผสมแป้งเลย
ส่วนผสมละสำคัญจ่ะ
น่าทาน และน่าทำขายค่ะ สูตรนี้ทำได้กี่ถ้วยค่ะ
เก็บได้กี่วันคะ ต้องแช่เย็นไหมคะ
❤❤❤
น่าทำมาก... แต่ราคามะพร้าวแพงมากช่วงตรุษจีน
ถ้าใส่แปะก๊วยแทน ใส่อะไรแทนน้ำมะพร้าวคะ?
ช่วงนี้แพงจริงๆครับ ใส่เป็นกะทิแทนได้ หอมมันอร่อยไปอีกแบบครับ
จะทำค่ะ
ขอถามนะค่ะ...ถ้าเราเปลี่ยนจากน้ำมะพร้าวเป็นกะทิแทนได้มั๊ยอ่ะ????
ได้ครับ เพิ่มน้ำตาลอีก 50 กรัมครับ
ถ้าทำขนมเข่งใบเตี้ยใช้แป้งข้าวเหนียวเหมือนกันใช่ไหมค่ะ
น้องอยู่ใกล้พี่ก็ดี พี่จะได้ฝากน้องทำให้ค่ะ
หากมเวลาลองทำตามดูนะครับ ทำไม่ยากไม่ถึง ชม.ก็ได้ทานขนมเข่ง เหนียวนุ่มหนึบ อร่อยๆแล้วครับ
สวัสดีค่ะ เชฟ ทำขนมเข่งแบบ เชฟ จะเก็บไว้สองสามวันได้หรือเปล่าคะจะเสียไหมคะ
เป็นคนเสียงดีเนาะ🧑🍳
ขอบคุณนะค่ะ สอนได้ละเอียดดีค่ะ ติดตามเกือบทุกคลิป อร่อยดวยค่ะ ขอถามหนอยนะคะ ทำไมเวลานึงแล้วตรงกลางยุบลงค่ะ รบกวนตอบแฟนคลับด้วยนะค่ะ ทำแล้วตรงกลางยุบบานออกนอนกระทงแทนค่ะ
รบกวนขอสอบถามครับ สูตรนี้ไม่ต้องพักแป้งหรอครับ เก็บไว้ได้นานกี่วันครับ ขอบคุณครับ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
สุดยอดม้ากมากจ้าว
ใช้น้ำเปล่าแทนได้มั้ยครับ
หาถ้วยมารองกะทงถ้วยทีเขานึ่งข้าวขายจ้ะ
กดหาไม่เจอสัดส่วนเลยค่ะ
น่าอร่อยมากเดียวลองทําดูค่ะขอบคุณที่มาแชร์ค่ะ🇦🇹🇦🇹💞
ถ้าไม่ใส่น้ำมะพร้าวใสาอะไรแทนค่ะ
ทำไมไม่ตั้งไฟมห้ละลายจะได้ไม่ต้องนวดนาน
ขนมเทียนด้วยสิคะ
ตอนนี้กำลังผลิตขนมเทียนอู่เลยครับ แต่ไม่มีเลาทำคลิป ไว้พ้นเทศกาลตรุษจีนแล้วจะหาเวลาทำคลิปขนมเทียนลงเพิ่มไว้ให้ด้วยครับ
ที่หยอดแป้งซื้อที่ไหนค่ะ
ช่องน้องใหม่ขอมาชมด้วยค่ะ..น่ากินมากกก
ขอบคุณมากครับ
ที่บ้านเวลานึ่งขนมใช่ธูปหนึ่งดอก🌝💛
เมื่อก่อนคุณยายก็ใช่วิธีจุดธูปเหมือนกันครับ
ใช้ถ้วยฟอยขาวๆใด้ใหม
ชอบดูขอบคุณที่แชร์สำหรับคนที่ทำอาหารไม่เก่ง
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ทำแล้วเอาไว้ใด้กี่วันค่ะ
แล้วแต่วิธีทำ
ขนมอยู่ได้กี่วันค่ะถ้าตั้งไว้ไม่แช่เย็น
ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นต้องมานึ่งหรือยังไงคะ
กระทงใบตองแห้งขนาดเท่าไรคะ
น่าทานมากเลยค่ะเพราะมีมะพร้าวอ่อนด้วย👍👍👍🤓
เหนียวนุ่ม หอมอร่อยมากๆครับ
กระทงแห้งหาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณสูตรค่ะ
ร้านขายของชำในตลาดใหญ่ๆครับ
หาซื้อกระทำขนมเข่งได้ไหนบ้าง
คะ
ในตลาดช่วงใกล้เทศกาล จะมีขายเยอะ ลองถามหาดูนะครับ
อยากเห็นหน้าคนทำจังเลยเป็นผู้ชายยังทำได้หลายอย่างเก่งจริงน่ากินมาก
บอกอัตราส่วนเป็นถ้วยตวงบ้างได้ไหมค่ะ
กระทงใบตองแห้งซื้อที่ไหนครับ
น่ากินค่ะ
ขอบคุณครับ
ถ้านึ่งไม่หมด เราสามารถเอาตัวแป้งแช่เย็นนึ่งในวันถัดไปได้ไหมคะ
👍👍
เก็บได้กี่วันค่ะ
แป้ง 500 กรัม ทำได้กี่ กระทง คะ
แป้ง1ถุงได้ขนมกี่ก้อนค่ะ
นึ้งซ้อนลังถึง2ชั้นได้ไหมคะ
ไม่ควรครับ น้ำจะหยดลงขนมชั้นล่างครับ
แป้งกี่ส่วนน้ำตาลกี่คะ
กะทงใบตองแห้งหาซื้อได้ที่ไหนคะ
ใส่เครื่องนวดแป้งได้ไหมคะ
ถ้าทำปริมาณมากใช้เครื่องประหยัดแรงได้ครับ ถ้าน้อยๆใช้มือนวดสะดวกกว่าครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณมากค่ะ
น้ำมะพร้าว 500 ml
ต้องใช้ มะพร้าวอ่อนกี่ลูกค่ะ
แล้วแต่ว่าลูกเล็กหรือใหญ่ครับ ปกติประมาณ 1-2 ลูก ถ้าลูกเล็กมากต้อง 3 ลูกครับ
น้ำมะพร้าว 500 ml ในสูตรนี้ใช้หมดมั้ยค่ะ
หมดครับ
@@GinDaiAroiDuay ค่ะ