Hello Bertrand, avec une telle motivation de l'équipe, tu as du prendre beaucoup de plaisir. 😉😉😉
2 місяці тому+1
Bonjour Patrice. C'est clair qu'ils étaient full prêts à en découdre avec les billigs : non seulement le projet leur tenait très à coeur, mais la date d'ouverture avançait à grand pas ! Et ça , ça motive...
Bonjour Bertrand. Cela fait longtemps que je n'ai pas vu des gens lessivés après une longue journée de travail et contents de l'être! Vous vous êtes sûrement bien amusés.
3 місяці тому+2
Oh que oui ! Le site est incroyable (les prairies vertes, les sommets rocheux, le ciel bleu, le silence), la crêperie très chaleureuse, les stagiaires motivés comme jamais... La journée fut dense mais revigorante.
Bonjour bertrand Merxi pour ces vidéos Une question me turlupine... Ils se forment au tournage APRES avoir décidé d'ouvrir 🤔 a quelques jours de leur ouverture ... N'est ce pas risqué ?
2 місяці тому+1
Excellente question ! Déjà on va exclure les formations d'urgence (un remplacement imprévu à faire, un surcroit d'activité ou l'opportunité de reprendre un commerce dans un délai court comme c'était le cas pour cette formation à Grenoble). Pour la majorité des projets on peut dire que c'est du 50/50 : - les porteurs de projet qui se forment à l'avance (6 mois) : ils veulent savoir si le métier leur plait et disposer de tous les éléments pour être efficaces (concept, business plan, entraînement) mais risquent de perdre un peu la main pour l'ouverture - ceux qui finalisent leur projet (local, travaux, recettes, impression des menus) et qui se disent "maintenant il ne reste plus qu'à apprendre à faire des crêpes" (sous-estimation du travail à fournir). Ils sont très nombreux et se mettent en risque (manque de pratique, modification des supports de vente, date d'ouverture à repousser, conséquences financières, surprises de dernière minute). Donc oui c'est risqué, d'autant plus si du personnel est à payé. Mais je sais gérer ce genre de défi !
Bravo félicitations tous mes vœux de réussite pour votre projet
Hello Bertrand, avec une telle motivation de l'équipe, tu as du prendre beaucoup de plaisir. 😉😉😉
Bonjour Patrice. C'est clair qu'ils étaient full prêts à en découdre avec les billigs : non seulement le projet leur tenait très à coeur, mais la date d'ouverture avançait à grand pas ! Et ça , ça motive...
Bonjour Bertrand. Cela fait longtemps que je n'ai pas vu des gens lessivés après une longue journée de travail et contents de l'être! Vous vous êtes sûrement bien amusés.
Oh que oui ! Le site est incroyable (les prairies vertes, les sommets rocheux, le ciel bleu, le silence), la crêperie très chaleureuse, les stagiaires motivés comme jamais... La journée fut dense mais revigorante.
Bonjour bertrand
Merxi pour ces vidéos
Une question me turlupine... Ils se forment au tournage APRES avoir décidé d'ouvrir 🤔 a quelques jours de leur ouverture ... N'est ce pas risqué ?
Excellente question ! Déjà on va exclure les formations d'urgence (un remplacement imprévu à faire, un surcroit d'activité ou l'opportunité de reprendre un commerce dans un délai court comme c'était le cas pour cette formation à Grenoble).
Pour la majorité des projets on peut dire que c'est du 50/50 :
- les porteurs de projet qui se forment à l'avance (6 mois) : ils veulent savoir si le métier leur plait et disposer de tous les éléments pour être efficaces (concept, business plan, entraînement) mais risquent de perdre un peu la main pour l'ouverture
- ceux qui finalisent leur projet (local, travaux, recettes, impression des menus) et qui se disent "maintenant il ne reste plus qu'à apprendre à faire des crêpes" (sous-estimation du travail à fournir). Ils sont très nombreux et se mettent en risque (manque de pratique, modification des supports de vente, date d'ouverture à repousser, conséquences financières, surprises de dernière minute). Donc oui c'est risqué, d'autant plus si du personnel est à payé. Mais je sais gérer ce genre de défi !
Merci pour ta réponse rapide ,
Je suis plutôt dans le premier cas, et ça me ''rassure'' 😅
Bonjour. J ai besoin de votre contact numero de telefone svp. Je veux faire une formation svp
Bonjour. Le lien vers mon site figure dans la description ;-)