Pulled Pork, rápido, en 1 hora! Cerdo desmenuzado en olla exprés!

Hola a tod@s!
Hoy os traigo una receta a la que le tenía muchas ganas. Y realmente me ha gustado mucho. Pero yo no la hacía porque no tengo paciencia, ni ganas de tener 12 horas el horno encendido, pero nosotros tardaremos algo más de una hora, dependiendo del tamaño de la pieza de la carne. La mayor parte del trabajo, lo hace la olla. Espero que os guste tanto como a mí! Un beso y espero que nos veamos en el próximo video!
Ingredientes:
Una pieza de carne de cerdo* ( cabeza de lomo, nos saldrá económica)
Pimienta negra, pimentón dulce o picante,comino, orégano, laurel, salsa de soja, la combinación que más nos guste.
-Ajo, cebolla, sal y aceite.
Agua y vino blanco o Brandy ( también nos valdría cerveza)
Para la salsa:
Harina fina de maíz
Kechup o salsa de tomate
*Se puede utilizar la parte que más os guste, pero lo suyo es que tenga algo de grasa. Y de la manera que la vamos a hacer, siempre nos saldrá jugoso. Así podéis optar por una parte económica, como en este caso el cuello.
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