【お家で作るシンプル・美味しい】しじみの味噌汁

[@さとみ-h1e]

鰹の出汁の分量教えて頂きたいです🙇‍♀️🙇‍♀️
宜しくお願い致します🙇

[@setre-ouchigohan]

ご視聴・ご質問ありがとうございます。
分量ですが鰹出汁2に対してシジミスープ1です。ですが好みで大丈夫です。
ぜひ、作ってみてください。

[@さとみ-h1e]

ありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♀️

[@setre-ouchigohan]

@@さとみ-h1e こちらこそ、また作ってみてくださいm(__)m

[@三宅紀世江-x3v]

勉強になりました❤

[@setre-ouchigohan]

ご視聴ありがとうございます。
ぜひ、作ってみてください。

[@KP-xk8rv]

鶏肉や卵など 最近の食材には昔の滋味が薄れてますが
シジミとセリの味噌汁は昔ながらの味わいがあり大好きなので
そのために 態々スロークッカリーを購入して使用してます
出汁が沸騰しないので 旨味が灰汁にならなくて 濃厚な出汁が取れます
スロークッカリーは煮魚料理にも重宝してます。

[@setre-ouchigohan]

ご視聴ありがとうございます。
コメントありがとうございます。

[@muffinb9636]

二人暮らしなので、なかなかたっぷりのシジミを使えなかったんですけれども、
そうか冷凍しておけば良いんだ👀 と思い、ありがたい限りです！😊👍
シジミのお澄ましや味噌汁の頻度が増えそうです💖

[@setre-ouchigohan]

ご視聴ありがとうございます。また、是非作ってみてください。引き続き宜しくお願いしますm(__)m

[@吉良和久]

お酒と水の配分がわからんね。

[@setre-ouchigohan]

ご視聴、ご質問ありがとうございます。
しじみ1キロに対して水2リットル、料理酒360cc，昆布20グラムです。この配分でしじみの量で合わせて作ってみてください。宜しくお願い致します。

[@ちむちむ-s8r]

うっすい味噌汁。不味そう

[@kitakazekozou]

砂吐かせないの？😂😂😂

[@setre-ouchigohan]

ご視聴いただきありがとうございます。
すいません、今回は省略させていただいたのですが、砂抜きは基本的に常温の塩水で1時間程度でお願いしますm(__)m