Danke lieberJulian, Du hast immer tolle Rezepte und das Turbokochen hast Du sehr elegant gemeistert, trotz Besuch von Amazon. Für mich wäre es nichts, wenn ich nur 15 Min. Zeit hätte würde ich nichts kochen, da tut's dann auch ein Sandwich. Doch Hauptsache Dir hat es Spaß gemacht. Die asiatischen Knoblauchnudeln werde ich auf jeden Fall testen, auch wenn es mindestens doppelt so lange dauert. So long... liebe Grüße, Bea
Cool⏱️…aber nicht zuu oft, ich bekomm glatt Stress beim Zusehen. Und Kochen ist dafür eigentlich viel zu schön✌🏻. Bin daher auch nicht der größte Freund von diesen manches mal extrem hektischen Shorts, wo ich kaum hinterherkomme. LG aus Berlin
Keine Angst, das wird nicht die Norm 😄 Aber ich finde es als Format, das 1-2x im Monat kommt ziemlich spannend, da es für mich auch umso lustiger ist, mal unter Druck zu stehen
auch für mich ist das viel zu stressig, kochen ist ein wunderbares Hobby und die Energie des Kochs geht mit ins Essen rein, da will ich keinen Stress oder negative Gedanken haben
Inwiefern negative Gedanken? Ist doch auch ganz spannend mal zu sehen, wie effizient man selbst in der Küche sein kann, wenn es mal drauf ankommt. Gibt zumindest bei mir häufig Tage, an denen ich nur sehr wenig Zeit zum kochen habe, aber es trotzdem machen möchte
@@LetsCookMitJulian ja lieber Julian, kann deine Argumentation gut verstehen, macht auch Sinn....ich sehe es für mich halt so dass wenn ich nicht genug Zeit habe um meinem Hobby kochen zu frönen dann lasse ich es sein, dann gibt's halt gelegentlich mal eine Pizza Bestellung oder was anderes was schnell geht...
hey, super format idee: vielleicht auch einfach nur geschmackssache, aber ich finde, wenn du das format weiter führen willst, ist es dann nicht schöner ohne cuts, also live on tape? finde dann hat man als zuschauer mehr gefühl für die zeit und irgendwie auch "authentischer/transparenter". :)
Guten Morgen✌️ das war stressiges kochen😅 aber hast du gemacht👍 leckeres Rezept und ein unterhaltsames Video habt ihr da produziert😌 bis zum nächsten Rezept und eine schöne Zeit euch😊
„Fifteen minutes to hell's kitchen“ wäre ein schöner Format Name. Ansonsten tolles Rezept was ich morgen mal teste. Zum Rezept: Spaghetti all Assassina ZUTATEN: 300g Spaghetti 400g Passata 1 Chilischote 3 Knoblauchzehen 150g Tomatenmark (dreifach konzentriert) Salz, Pfeffer 1 Liter Wasser Den Liter Wasser in einen passenden Topf erhitzen und das ganze Tomatenmark darin auflösen und umrühren. Spaghetti in eine Hochpfanne geben und bei einer Herdstufe 7 von 10 ca erhitzen ( je nach Herd mal testen). Die Passata direkt dazu geben und nicht abhauen. Denn die Spaghetti werden von nun an bei gleicher Hitze immer wieder in der Passata gewendet. Und immer wieder etwas von dem erhitzen Tomatenmark Wasse hinzufügen (eine gute Kelle reicht). Und das Ganze immer beobachten und etwas leicht anbrennen lassen. Aber nur leicht. Wenn das Wasser aufgenommen ist, immer mal wieder eine Kelle beigeben. Das ganze wird so lange gemacht , bis das ganze Wasser aus dem Topf in der Pfanne verarbeitet ist. Am Ende erhält man wunderbar cremige und Tomatige Nudeln. Etwas mit Salz und Pfefer abschmecken und fertig. Meiner Erfahrung nach dauert das ganze ca 15 Minuten. Und kleiner Tipp nicht abhauen, auch nicht kurz. Da man die Spaghetti immer an einen Punkt halten muss wo sie kurz vor dem anbrennen sind, kann dieses sehr schnell passieren. Sie sollen ja nur leicht anbrennen. Gruß aus dem Pott.
Finde den Namen „schnell sonst scharf“ oder Chili Challenge eigentlich echt super🥰 ansonsten fand ich das Video echt mega..ich wusste dass du es meisterst..wenn man in der Küche Erfahrungen hat und es Gerichte ohne Fleisch sind dann ist es etwas stressig aber machbar😁 ich freue mich auf weitere Challenges!!
Naja das Öl nimmt den Geschmack der frittierten Dinge ja an (Wird praktisch ein Chili-Knoblauch Öl). Von daher würdest du da auch viel Geschmack abseihen. Aber wie so oft, mit dem Geschmack kommen auch die Kalorien 😆
Statt Sojasauce, Reisessig und Ahornsirup oder Agavendicksaft würde ich gleich zu Teriyaki-Sauce greifen. Wobei die fertigen im Handel mitunter sehr unterschiedlich sind was den Zucker und auch Salzgehalt anbelangt. Mir persönlich sind die meisten Soja-Saucen viel zu salzig. (Wobei du das ja bei dem Gericht durch, Reisessig und Sirup abschwächst.)
Hey Björn, meiner Erfahrung nach sind die meisten Teriyaki Saucen (praktisch alle im normalen Supermarkt) ziemlich schlecht, daher mache ich sie meist mit salzarmer Sojasauce selbst. Hier gabs auch mal ein Video dazu, falls du es verpasst hast: ua-cam.com/video/AGJATk5i2bk/v-deo.html&pp=ygUbYXNpYXRpc2NoZSBzYXVjZW4gbGV0cyBjb29r Zum Rezept würde sie auf jeden Fall super passen.
@@LetsCookMitJulian Hi Julian, dein Einwand ist nachvollziehbar. Mir kam diese Überlegung u.a. weil du es diesmal ja eilig hattest. :-) Da ich alleine wohne und meist für mich alleine kochen, muss ich auch immer ein wenig jonglieren bzw. auch schon mal Kompromisse eingehen. In meinem Fall ist es wenig sinnvoll, wenn ich hier 10 geöffnete Flaschen rum stehen hätte. Da würden dann einige mit der Zeit ein Eigenleben entwickeln. 🙂
Wenn ich mich beim Kochen dermaßen abhetzen soll, schmeckt mir das ganze Essen nicht. Entweder esse ich dann gleich ein Butterbrot oder aber ich nehme mir ein paar Minuten mehr Zeit. Mir erschließt sich der Sinn nicht, warum man sich beweisen muss, dass man das Gericht innerhalb von einer viertel Stunde lieblos auf den Tisch ballern kann (zumal jeder andere Koch-Skills hat...) 🤔🤔🤔
Finde das Format cool, allerdings hätte ich 2-3 Dinge... Könntest du auch das original Video/Rezept nennen bzw verlinken? Fände ich sehr fair gegenüber dem*der Rezeptentwickler*in. Und ich fände es vollkommen legitim, wenn du das Rezept auch nochmal anschauen dürftest. Ist doch sonst unrealistisch, dass man die Schritte und Mengenangaben nicht anschauen kann während dem Kochen... Und zuletzt: ich hoffe, du musst nie ne Habanero so essen. Finde, dieses scharf essen als Strafe/Mutprobe ehrlich gesagt ziemlich uncool. Da kann man sich schon auch ordentlich was kaputt machen im Körper, was echt nicht sein muss. Reicht doch einfach, dieses Format als Challenge zu sehen ohne Chili am Ende
Danke dir fürs wertvolle Feedback! Auf jeden Fall, war in dem ersten Video jetzt schlichtweg untergegangen, weil es ursprünglich alles aus Kochbüchern stammen sollte (die dann im Video sichtbar sind). Ich hab den Link zum Originalrezept nun eingefügt. Ach ich bin schon jemand, der gerne Chilis isst. So ist es nicht. Hab vor einiger Zeit hier auf dem Kanal ja auch schon mal Habanero und andere "extreme" Chilis probiert, wenn auch in kleinen Mengen. Für mich einfach ein kleiner extra-Ansporn mich zu beeilen. Ich habe auch bewusst darauf verzichtet hier eine Carolina Reaper oder sonstige Chilis, wo es auch gesundheitlich gefährlich werden kann, zu nehmen. Eine Habanero pur ist jetzt nichts, das Schaden hinterlässt, sofern man Schärfe gewöhnt ist.
Nö, macht mir ja Spaß auch mal unter Druck zu kochen. Aber danke fürs Feedback, vielleicht lassen wir die Cuts mal weg, sodass es "live" nicht so stressig wirkt wie im Video scheinbar
Danke lieberJulian, Du hast immer tolle Rezepte und das Turbokochen hast Du sehr elegant gemeistert, trotz Besuch von Amazon. Für mich wäre es nichts, wenn ich nur 15 Min. Zeit hätte würde ich nichts kochen, da tut's dann auch ein Sandwich. Doch Hauptsache Dir hat es Spaß gemacht.
Die asiatischen Knoblauchnudeln werde ich auf jeden Fall testen, auch wenn es mindestens doppelt so lange dauert. So long... liebe Grüße, Bea
Cool⏱️…aber nicht zuu oft, ich bekomm glatt Stress beim Zusehen. Und Kochen ist dafür eigentlich viel zu schön✌🏻. Bin daher auch nicht der größte Freund von diesen manches mal extrem hektischen Shorts, wo ich kaum hinterherkomme. LG aus Berlin
Keine Angst, das wird nicht die Norm 😄 Aber ich finde es als Format, das 1-2x im Monat kommt ziemlich spannend, da es für mich auch umso lustiger ist, mal unter Druck zu stehen
auch für mich ist das viel zu stressig, kochen ist ein wunderbares Hobby und die Energie des Kochs geht mit ins Essen rein, da will ich keinen Stress oder negative Gedanken haben
Inwiefern negative Gedanken? Ist doch auch ganz spannend mal zu sehen, wie effizient man selbst in der Küche sein kann, wenn es mal drauf ankommt. Gibt zumindest bei mir häufig Tage, an denen ich nur sehr wenig Zeit zum kochen habe, aber es trotzdem machen möchte
@@LetsCookMitJulian ja lieber Julian, kann deine Argumentation gut verstehen, macht auch Sinn....ich sehe es für mich halt so dass wenn ich nicht genug Zeit habe um meinem Hobby kochen zu frönen dann lasse ich es sein, dann gibt's halt gelegentlich mal eine Pizza Bestellung oder was anderes was schnell geht...
hey, super format idee: vielleicht auch einfach nur geschmackssache, aber ich finde, wenn du das format weiter führen willst, ist es dann nicht schöner ohne cuts, also live on tape? finde dann hat man als zuschauer mehr gefühl für die zeit und irgendwie auch "authentischer/transparenter". :)
Haben wir auch schon überlegt, werden wir ggf. mal testen, auch wenn das Video dann direkt fast 20min lang ist.
@@LetsCookMitJulian einen Versuch ist es Wert und wenn es nicht gefällt oder bei der Community nicht gut ankommt, dann eben wieder mit cuts :)
Hallo...Super schnell und lecker 😋Danke für's Rezept
Sehr gerne doch!
Julian kein stress!! du kriegst das schön hin!! is nicht das erste mal! danke fürs rezept, und noch ein schönen abend!
Guten Morgen✌️ das war stressiges kochen😅 aber hast du gemacht👍 leckeres Rezept und ein unterhaltsames Video habt ihr da produziert😌 bis zum nächsten Rezept und eine schöne Zeit euch😊
Werde ich nachkochen :)
Viel Spaß dabei ;)
Ich finde es ein gutes Format😊 einfach und ehrlich:) gerne wieder zwischendurch
Danke dir fürs Feedback!
Super lecker!
Finde ich auch 😊
„Fifteen minutes to hell's kitchen“ wäre ein schöner Format Name. Ansonsten tolles Rezept was ich morgen mal teste.
Zum Rezept: Spaghetti all Assassina
ZUTATEN:
300g Spaghetti
400g Passata
1 Chilischote
3 Knoblauchzehen
150g Tomatenmark (dreifach konzentriert)
Salz, Pfeffer
1 Liter Wasser
Den Liter Wasser in einen passenden Topf erhitzen und das ganze Tomatenmark darin auflösen und umrühren. Spaghetti in eine Hochpfanne geben und bei einer Herdstufe 7 von 10 ca erhitzen ( je nach Herd mal testen). Die Passata direkt dazu geben und nicht abhauen. Denn die Spaghetti werden von nun an bei gleicher Hitze immer wieder in der Passata gewendet. Und immer wieder etwas von dem erhitzen Tomatenmark Wasse hinzufügen (eine gute Kelle reicht). Und das Ganze immer beobachten und etwas leicht anbrennen lassen. Aber nur leicht. Wenn das Wasser aufgenommen ist, immer mal wieder eine Kelle beigeben. Das ganze wird so lange gemacht , bis das ganze Wasser aus dem Topf in der Pfanne verarbeitet ist. Am Ende erhält man wunderbar cremige und Tomatige Nudeln. Etwas mit Salz und Pfefer abschmecken und fertig. Meiner Erfahrung nach dauert das ganze ca 15 Minuten. Und kleiner Tipp nicht abhauen, auch nicht kurz. Da man die Spaghetti immer an einen Punkt halten muss wo sie kurz vor dem anbrennen sind, kann dieses sehr schnell passieren. Sie sollen ja nur leicht anbrennen. Gruß aus dem Pott.
Danke dir für den Vorschlag ❤
Finde den Namen „schnell sonst scharf“ oder Chili Challenge eigentlich echt super🥰 ansonsten fand ich das Video echt mega..ich wusste dass du es meisterst..wenn man in der Küche Erfahrungen hat und es Gerichte ohne Fleisch sind dann ist es etwas stressig aber machbar😁 ich freue mich auf weitere Challenges!!
Werden bald kommen, freut mich, dass dir das neue Format gefallen hat ;)
Das komplette Frittieröl kommt am Ende dazu? Das ist ja eher eine Ölsuppe. Ich würde das Öl vorher größtenteils abseihen. Gesünder ist das.😅
Naja das Öl nimmt den Geschmack der frittierten Dinge ja an (Wird praktisch ein Chili-Knoblauch Öl). Von daher würdest du da auch viel Geschmack abseihen. Aber wie so oft, mit dem Geschmack kommen auch die Kalorien 😆
Hey Julian, tolle Challenge! Kannst du noch die Udon-Nudeln verlinken? :)
Danke dir, na klar: amzn.to/3R7DAxG
Ich Danke dir :) @@LetsCookMitJulian
😅😅Im Moment eine Pilz Gemüse Pfanne geschnippelt, lag zeitlich ganz leicht vorne, kam auch kein Amazon😅😅Grüße und guten Appetit 😊👍🏼✌🏼😋
Sehr gut 😄Lass es dir schmecken!
habe schonmal frische habanero gegessen (auf brot) und die ohne handschuhe geschnitten, der lerneffekt war groß :D
Das glaube ich dir sofort 😂
Lecker 😋
Statt Sojasauce, Reisessig und Ahornsirup oder Agavendicksaft würde ich gleich zu Teriyaki-Sauce greifen. Wobei die fertigen im Handel mitunter sehr unterschiedlich sind was den Zucker und auch Salzgehalt anbelangt. Mir persönlich sind die meisten Soja-Saucen viel zu salzig. (Wobei du das ja bei dem Gericht durch, Reisessig und Sirup abschwächst.)
Hey Björn, meiner Erfahrung nach sind die meisten Teriyaki Saucen (praktisch alle im normalen Supermarkt) ziemlich schlecht, daher mache ich sie meist mit salzarmer Sojasauce selbst. Hier gabs auch mal ein Video dazu, falls du es verpasst hast: ua-cam.com/video/AGJATk5i2bk/v-deo.html&pp=ygUbYXNpYXRpc2NoZSBzYXVjZW4gbGV0cyBjb29r
Zum Rezept würde sie auf jeden Fall super passen.
@@LetsCookMitJulian Hi Julian, dein Einwand ist nachvollziehbar. Mir kam diese Überlegung u.a. weil du es diesmal ja eilig hattest. :-) Da ich alleine wohne und meist für mich alleine kochen, muss ich auch immer ein wenig jonglieren bzw. auch schon mal Kompromisse eingehen. In meinem Fall ist es wenig sinnvoll, wenn ich hier 10 geöffnete Flaschen rum stehen hätte. Da würden dann einige mit der Zeit ein Eigenleben entwickeln. 🙂
@@bjorn6530 Kenn ich, hab so 42 offene Flaschen hier 😂
Wie wäre es mit: In der Kürze liegt die Würze? 😉
Top
Freut mich, dass es dir gefallen hat
Das Rezept gab's schon mal vor einiger Zeit
Das kann ich ausschließen, hab selbst zum ersten Mal Nüsse so frittiert. Vielleicht verwechselst du es mit einem anderen Rezept mit Udon Nudeln?
Wenn ich mich beim Kochen dermaßen abhetzen soll, schmeckt mir das ganze Essen nicht. Entweder esse ich dann gleich ein Butterbrot oder aber ich nehme mir ein paar Minuten mehr Zeit.
Mir erschließt sich der Sinn nicht, warum man sich beweisen muss, dass man das Gericht innerhalb von einer viertel Stunde lieblos auf den Tisch ballern kann (zumal jeder andere Koch-Skills hat...) 🤔🤔🤔
❤😂
Finde das Format cool, allerdings hätte ich 2-3 Dinge...
Könntest du auch das original Video/Rezept nennen bzw verlinken? Fände ich sehr fair gegenüber dem*der Rezeptentwickler*in.
Und ich fände es vollkommen legitim, wenn du das Rezept auch nochmal anschauen dürftest. Ist doch sonst unrealistisch, dass man die Schritte und Mengenangaben nicht anschauen kann während dem Kochen...
Und zuletzt: ich hoffe, du musst nie ne Habanero so essen. Finde, dieses scharf essen als Strafe/Mutprobe ehrlich gesagt ziemlich uncool. Da kann man sich schon auch ordentlich was kaputt machen im Körper, was echt nicht sein muss. Reicht doch einfach, dieses Format als Challenge zu sehen ohne Chili am Ende
Danke dir fürs wertvolle Feedback! Auf jeden Fall, war in dem ersten Video jetzt schlichtweg untergegangen, weil es ursprünglich alles aus Kochbüchern stammen sollte (die dann im Video sichtbar sind). Ich hab den Link zum Originalrezept nun eingefügt.
Ach ich bin schon jemand, der gerne Chilis isst. So ist es nicht. Hab vor einiger Zeit hier auf dem Kanal ja auch schon mal Habanero und andere "extreme" Chilis probiert, wenn auch in kleinen Mengen. Für mich einfach ein kleiner extra-Ansporn mich zu beeilen. Ich habe auch bewusst darauf verzichtet hier eine Carolina Reaper oder sonstige Chilis, wo es auch gesundheitlich gefährlich werden kann, zu nehmen. Eine Habanero pur ist jetzt nichts, das Schaden hinterlässt, sofern man Schärfe gewöhnt ist.
Hy Julian, bitte lass den Scheiß! Zu stressig!!!!!
Nö, macht mir ja Spaß auch mal unter Druck zu kochen. Aber danke fürs Feedback, vielleicht lassen wir die Cuts mal weg, sodass es "live" nicht so stressig wirkt wie im Video scheinbar
Let's Cook im Dalli-Dalli-Format.... Sie sind der Meinung: "Das war spitze!!!" 😂👍
Kennt das überhaupt noch wer ? 🤭
Weniger reden wäre auch gut
Mach halt den Ton aus, wenn du ein stummes Video möchtest 😂 Mir würde da etwas fehlen