Lebensmittelverschwendung vermeiden | Quarks
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- Опубліковано 10 вер 2024
- 82 Kilogramm Essen wirft jeder von uns durchschnittlich im Jahr in den Müll. Doch nur ein Viertel der insgesamt 18 Millionen Tonnen weggeworfener Lebensmittel geht auf das Konto der Verbraucher. Quarks zeigt, wie groß das Problem der Lebensmittelverschwendung wirklich ist und zieht eine Bilanz.
Ob Pizzarest, abgelaufener Joghurt oder die vergessene Banane: Niemand kann Lebensmittelverschwendung komplett vermeiden. Doch wenn es um Essensabfälle geht, gibt es Unterschiede zwischen den Generationen. Quarks macht den Test der Lebensmittelverschwendung: Alt oder Jung - Wer wirft mehr weg?
Vernünftig einkaufen, richtig lagern, vorausschauend kochen: Zu Hause kann man Lebensmittelverschwendung vermeiden, wenn man darauf achtet. Aber funktioniert das auch im großen Stil? Eine Großkantine mitten in Köln hat der Lebensmittelverschwendung abgeschworen.
Autor/innen: Alexandra Hostert, Florian Schneider
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#Lebensmittelverschwendung #zugutfürdenMüll
Ich verstehen nicht wie man so viel essen wegwerfen kann, wenn es zu viel war. Ich freue mich immer wenn essen übrig bleibt, weil ich dann was habe was ich einfach wieder aufwärmen kann.
Macht für mich absolut keinen Sinn
Sehe ich ganz genauso.
Egal ^^
Bin 24 und mache das auch so. Immer Reste in den nächsten 1-2 Tagen essen,Mindesthaltbarkeitsdatum als ab jetzt muss ich testen (sehen,riechen,fühlen,schmecken,sicher verarbeiten) nehmen,versuchen alles das geht in kleineren Mengen zu kaufen oder in kleineren Mengen zubereiten und möglichst viel einfrieren.
Wenn nur noch wenig übrig ist, geben wir das immer unseren Hunden und wenn noch viel übrig ist essen wir das später.
... Als Student tut das doch normalerweise sowieso mehr weh, oder?
Ich bin auch Studentin aber ich koche fast immer selber und selbst wenn ich mal was bestelle dann kommt es in den Kühlschrank und wird am nächsten Tag aufgewärmt... wenn was übrig bleibt wirft man das doch nicht weg wenns noch gut is?! Hat man das nicht in seiner Erziehung gelernt?
@@PruNiichan Liegt vil eher an der Erziehung oder/und sie wissen das Geld der Eltern oder Nahrungsmittel generell nicht zu schätzen... Meine Eltern bezahlen mir auch alles weil ich wegen meinem Studium keine Zeit und Kraft mehr für nen Nebenjob hätte aber ich gehe trotzdem bedacht mit Geld und Essen um.
@@mylovelybunnylife4267 So geht's mir ja auch, aber selbst wenn man Geld von den Eltern kriegt sollte man bewusst damit umgehen, normalerweise will man denen ja nicht unnötig länger auf der Tasche liegen. Aber es gibt genug Eltern die die Kinder einfach mit Geld vollpumpen. Mein Kommentar war eher darauf bezogen.
@Ankaija Cz das stimmt leider. Vor allem schlechte Erziehung zieht sich dann oftmals durch viele Generationen. Aber generell kann man auch sagen, dass dir das harte Leben schlechte Angewohnheiten durch solch eine Erziehung wegnehmen würde. Daher ja auch mein Beispiel und Vergleich xD Ich hab ja nicht vorn weg nehmen wollen dass die Erziehung keine Rolle spielt, es hatte sich nur auf eine spezifische Sache bezogen, die ich vor allem am häufigsten bei Studienkollegen bemerkt habe.
Es ist wirklich Erziehung. Ich bin auch so, dass ich nichts wegwerfe, weil es bei uns schon immer so war. Mein Freund hat am Anfang unserer Beziehung richtig viel weggeworfen einfach weil sein Papa da so heikel war und lieber Essen weggeworfen hat als sich den Magen zu verderben. Das hat er halt übernommen und wusste es nicht besser. Ich musste ihn erst mal erklären dass das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht heißt: schmeiß das weg 😅
@Ankaija Cz klar, das berühmte doggy-pack :)
Was die Studenten an einem Tag wegwerfen würde mich Safe ne Woche am Leben halten xD
Wtf die Sachen die Studenten da weg werfen... viele davon kann man doch nochmal warm machen und essen.
Und viele die so leben sind die die jammern das sie kein geld haben
bin selbst student und kann das auch nicht nachvollziehen. Ich koche mir oft extra viel, weil wenig kochen anstrengender ist, und dann habe ich 2 tage lang was zu essen. das meiste selbstgekochte kann man sogar kalt essen oder warm machen - je nach vorliebe.
Oder später essen warum sollte man Sushi wegwerfen?
Isso oh man
die sind nicht ganz knusper, dind wohl aus dem reichen hause...
das sind keine richtigen Studenten. Die haben zu viel Geld.
Ich will ja nichts sagen aber meine Tante hat auch Studiert und hatte dabei viel Geld so hat eigentlich nichts damit zu tun aber ich denke das es trotzdem keine echten Studenten sind.
Ich wohne seit einem Jahr alleine (m 20) und ich habe noch fast nichts weggeworfen. Keine Ahnung wie man so respektlos mit essen umgehen kann.
Thorbinho 04 Ist halt leider die Menschheit..
Isst du auch Kartoffelschale?
@@interseptors ja esse ich warum nicht? Das Solanin ist auch kein Problem, soviel kannst du gar nicht essen das es giftig werden würde...
Mir geht es alleine ähnlich, bei größeren Familien kommen Reste öfter vor, das ist aber ein Luxusproblem
Ich werfe auch fast nichts weg, etwa 98% esse ich auf. Keine Ahnung wie man so respektlos mit geld umgehen kann.
Die Studenten sind ja völlig beknackt
Diese Studenten. Ich selbst schmeiße nur wirklich verdorbene Lebensmittel weg, wobei ich sehr darauf achte, dass eben auch nichts verdirbt. Ob jetzt gerade BWL-Studenten repräsentativ für die Altersgruppe sind wage ich zu bezweifeln.
BWL Studenten sind aber auch nicht repräsentativ für die restlichen Studierenden ;)
Wie können die sich das leisten soviel weg zu schmeißen?😂
Keine echten Studenten😂
Gute Jobs? Reiche Eltern?
BWL Studenten ganz nach dem Klischee...
WGs finde ich noch dazu haben es eh gut. Als 1 Personen Haushalt sind die Mengen häufig tatsächlich viel zu groß und für sich selbst kocht man dann auch nicht so oft und aufwendig als für mehrere.
Das ist echt schockierend.
Man kann fast alle Gammelstellen an Obst und Gemüse raus schneiden.
Salat kurz in kaltes Wasser legen.
Joghurt ist noch Wochen bis Monate nach Ablauf des MHD genießbar.
Fleisch weg werfen, für das ein Tier gestorben ist, geht gar nicht.
Wenn wir doch etwas nicht mehr essen möchten, bekommen es die Hunde.
Das Einzige, was ab und an mal im Müll landet, ist verschimmelt es Brot. Das kaufen wir leider oft noch in Plastiktüten verpackt.
Schimmel abschneiden und den Rest dann essen? Ich als Lebensmittelchemiker schmeiße (wenn mal was verschimmelt) die ganze Frucht weg... Den 'Pilz' den man sieht ist nicht der ganze Pilz... Wilke Wurst lässt grüßen
MHD nehm ich aber auch nicht ernst - jedoch is eine zeitliche Aussage wie ein monat länger auch grob fahrlässig - wenn das MHD abgelaufen ist muss man kosten und am geschmack/aussehen entscheiden - niemals pauschalisieren
@@TheMaestroOfChaos eine Druckstelle am Apfel ist nicht gleich Schimmel.
Das M in MHD steht für Mindest nicht für Maximal. Leider interpretieren viele Leute letzteres rein.
Marion S. 💪🏽
Tipp für alle die wegen des MHD unsicher sind:
Anschauen, daran riechen, probieren ✔
ESSEN!!!
Echt schockierend... Bei mir wird alles was keinen Schimmel hat gegessen und ich bin auch seit einem Jahr Student.
Kann man auch sehr gut vermeiden, wenn man nicht zu viel kauft.
Mein Kühlschrank ist nie mehr als halbvoll. Wenn man weiß "das esse ich vllt nicht sofort, wird bis dahin vllt kaputt", schneidet man sich z.B. Paprika, Brokkoli, Jungzwiebeln, und Co klein, ab in die Tupperware und in die Gefrierlade. Wunderbar um dann zu kochen, wenn man sowieso das Gemüse klein schneiden müsste.
Nudelpfanne, Gemüsestrudel, Suppen, Pizza, ... kann überall rein/drauf :)
Die Alten: im Mangel geboren und aufgewachsen
Die Jungen: Im Überfluss geboren und aufgewachsen
Die Erfahrung sollte man dann aber auch in Form von Erziehung an die Kinder weiter geben :) war bei mir zum Glück so, aber bei manchen Leute kann man echt nur staunen.
Na ja BWL Studis sind keine gute Repräsentation aller "Jungen". In meiner Kindheit gab es definitiv keinen Überfluss und Essen kam nie in den Müll. Und auch jetzt wo ich mit meinem Partner lebe, verschwenden wir keine Lebensmittel.
@@MademoiselleBleme meine Eltern schmeißen auch mega viel weg, weswegen ich mich dann immer tierisch aufrege. Anscheinend hat mich deren "Vorbild" nicht zu sehr beeinflusst. Immerhin können wir alle wahrscheinlich noch selbständig denken und Dinge hinterfragen.
Aber ist natürlich einfacher wenn man einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln und allgemein Natur von klein auf lernt.
Der Supermarkt in meinem Ort hat eine Kiste in der Kühltheke, wo alle demnächst ablaufenen Lebensmittel zu einem günstigeren Preis angeboten werden. Ich fände es gut, wenn das auch andere Supermärkte so machen würden.
Das ist meines Wissens gar nicht erlaubt. Das, was du meinst, sind sicherlich kurz vor dem Ablauf stehende Lebensmittel.
@@kakinator1 Erlaubt ist das schon, jedoch haftet dann der Supermarkt falls etwas mit der Ware nicht mehr stimmt und nicht der Hersteller.
Abgelaufene Lebensmittel wundert mich doch muss ich zugeben. Aber an sich bei zumindest einigen Lebensmitteln keine schlechte Sache. Einige Märkte bei uns in der Gegend reduzieren die Preise verderblicher Lebensmittel die kurz vor dem ablaufdatum stehen um 30% um so die entsorgung zu vermeiden. Das ist schon eine gute Idee. Der größte Fehler liegt eher bei den Verbrauchern die einfach keine ahnung von Lebensmitteln und vorrallem von dem wort "mindestenshaltbarkeit" haben. Ich kenne so viele leute die einen Jogurt schon weg werfen weil er am nächsten tag abläuft..... die Banane die man selbst hat liegen lasst wird entsorgt wegen brauner Flecken all sowas.... die Supermärkte tragen nur einen kleinen Teil zum Problem bei aber jeder Supermarkt der versucht aktiv etwas zu tun ist ein Laden den man unterstützen sollte wie ich finde! Allerdings haben auch die Supermärkte die etwas tun oft vile zu vile Lebensmittel im Angebot um das von Verbraucher erwartete Überangebot arbeiten zu können, wer geht schon gern in einen Laden der manchmal von gewissen Dingen nur wenig im Regal stehen hat......
Mein Herz blutet, ey. Es macht mich so wütend wenn ich sehe was da alles weggeworfen wird. Da sollte man doch mal drüber nachdenken auch wenn es einem nicht beigebracht wurde, oder etwa nicht?! Dann isst man es am nächsten Tag, macht nen Eintopf draus oder gefriert es ein. Ich weine.
Aber umso positiver ist das Ende, toll! :0
Meinen Respekt an die Kantinenküche. Die machen es genau richtig! Hervorragende Qualität von Lebensmitteln, die kaum einer möchte (krummes Gemüse) und dann sinnvoll weiterverarbeitet, wenn übrig. Finde ich ganz große Klasse!
Die Senioren finde ich natürlich absolut putzig und hätte absolut ohne jeden Zweifel geraten, dass die am wenigsten wegwerfen. So habe ich es auch gelernt (bin Baujahr 1981).
Ich bin viel zu geizig, Essen wegzuwerfen.
Ich habe schon mit 14 eine Große Wertschätzung für Lebensmittel gehabt vielleicht lag es auch daran das ich zuhause nie viel hatte aber dennoch ist es mehr als erschreckend wie viel weggeworfen wird .
Alle heucheln von wollen was fürs Klima tun aber werfen regelmäßig Essen weg was eignetlich noch essbar wäre. Ich verstehe Menschen nicht alle wollen nur noch frische Sachen und die so aussehen wie geleckt. Manche Menschen wären froh wenn sie wenigstens was essbares hätten auch in Deutschland ich sehe es immer häufiger das Menschen im Müll wühlen um was essbares zu finden.
Super Deutschland wir sind eines der reichsten Länder der Welt und trotzdem leben Menschen von Müll
aus komplett braunen Bananen mache ich einfach Bananenmilch
Den Kommentar hab ich gesucht.
Mach ich auch so
Ich schneide sie auch gerne in Scheiben und frier sie ein, um sie später mit ein wenig Milch zu mixen, damit ich leckeres Eis bekomme :D
Oder man kann gut gebackene Bananen, Bananenmuffins etc herstellen. Mhhh yummy 😄
... oder mit der Gabel zerquetschen und in einen abgelaufenen Joghurt mit ein paar Spritzern Zitrone (oder Zitronella) .... hmmm yummi
Danke, mach ich auch so. Schmeckt fast noch besser 😉 Gott sei Dank bin ich nicht alleine. Ich denke mir nur irgendwann kennt man doch seinen Appetit und weiß welche Mengen man isst. Ich koche gerne mal zu viel, damit ich nicht jeden Tag kochen muss
@@SERPENTlNA Man kann die auch zu Haferflocken geben und mit Milch als Müsli essen.
Alter was schmeißen durchschnittsdeutsche denn bitte alles weg ?! Meine eltern würden mich verbal hinrichten wenn ich so viel essen wegschmeißen würde...
Mich nicht nur verbal xD
Statistiker so: Deutsche schmeißen ganz viel Essen weg
Alle Deutschen: Ich schmeiß fast nichts weg
Hmmmmm?
Das liegt daran, dass diejenigen die sich zu Wort melden natürlich nicht die sind, die Essen wegwerfen. Wer spannt sich denn schon freiwillig in den Pranger?
@@MikaKahdarmon Man könnte fast meinen du hättest den Witz verstanden ;)
@@herzglass Ah sry xD… ich dachte du würdest davon ausgehen, dass viele vielleicht lügen würden oder sich zumindest besser darstellen (oder evtl. sogar den Statistikern die Schuld geben). Wobei man sagen muss, dass sich sicher einige, jetzt wo sie Kommentare schreiben, weniger gut an das erinnern können, was sie weggeworfen haben.
@@MikaKahdarmon Beides. Jeder denkt gut von sich. Der Weg in die Hölle ist gepflastert mit guten Absichten.
Um es in den Worten meiner vorherigen Firma zu sagen: Wir möchten uns ständig verbessern.
Diejenigen, die sich nicht melden, werfen noch viel mehr weg. Dann stimmt der Durchschnitt wieder.
"Den Milchreis von gestern nicht essen" - Verstehe ich nicht?!?!
1. Wieso ist noch Milchreis über?
2. Wieso ist noch Milchreis über??
Und 3. Wer würde sich nicht freuen wenn er noch Milchreis im Kühlschrank hat? 😍
Grade will ich meinen milchreis beim foodsharing loswerden der von Müller schmeckt komisch mag nur Landliebe . Eigenartig keiner kommt 😔🥺
Oh da hätt ich gern mitgemacht, ich hätte altersgruppe gecrashed -ich werfe nur verschimmeltes weg und das kommt vlt 1x im Monat vor
Würde mich interessieren ob es ein Unterschied zwischen BWL- und Geisteswissenschaftsstudenten gibt.
Ich kaufe mir eher zu wenig Lebensmittel ein,als zu viel.
Also,ich schmeisse sehr selten was weg.Ist ja auch rausgeschmissenes Geld was alles so im Müll landet🙄Wen man viel übrig hat,könnte man ja der Familie oder Nachbarn was davon abgeben.
Vor dem Video, dachte ich, ich würde schon viel Müll produzieren an Plastik oder ähnlichem, aber das Video ist ja krank! Ich denke bei vielem halt noch wie meine Großeltern und mache aus obst oder Gemüse noch Einlagen/Kuchen oder Eis ;D
Mülltrennung scheint ein größeres Problem zu sein, wenn ich mir die Szenen ab 7:44 ansehe. Das wäre doch alles guter Rohstoff für Kompostieranlagen oder zur Biogasgewinnung warum ist die Kunststoff Verpackung mit den Lebensmitteln im gleichen Müll?
Der Produktionsüberschuss ist dann das nächste große Problem.
Ich persönlich bin so wie die Omis und werfe nur was weg, wenn es gar nicht mehr geht. Ich esse auch Joghurts noch nach Ablaufdatum, schließlich sind sie ja immer noch gut. Ich kann gar nicht glauben, wie man so unsensible einfach so viel wegwirft. Ich habe auch letztens die braune Banane gegessen, obwohl es schon neue gab, weil ich weiß, die wäre sonst weggeworfen geworden.
5:59 "Bananen werden braun"
Jaaaa?
Schonmal probiert?
Bananen mit braunen Stellen schmecken doch genial!
Ich verstehe nicht, wenn man eine Banane isst, die noch wie eine Gurke aussieht.
Die hat ja keine Süße, keinen Geschmack, garnichts.
Bin ich froh, dass noch jemand meiner Meinung ist.
Habe oft das Gefühl, dass Bananen weggeworfen werden, die gerade erst reif geworden sind.
Und zudem kann man aus (ueber)reifen Bananen prima Shakes oder Bananen-Nussbrot machen.
Wer würde auch gerne die älteren Menschen gerne knuddeln 🤗
Sooooo süß.
Ich bin auch Studentin. Wenn ich zuviel koche essen meine Eltern davon oder ich hebe es mir für abends oder den nächsten Tag auf... Und wenn etwas wirklich nicht mehr gut ist bekommen es unsere Hühner, die freuen sich immer, oder es kommt auf den Kompost. Wir hatten noch nie eine Biotonne, ich bin immer wieder entsetzt wie viel Menschen täglich in den Müll werfen.
Ich bin 21 und bestimmt nicht repräsentativ für das dargestellte Wegwerfverhalten😅
Gute Aufklärung 🔥
Vielen Dank für diesen Beitrag! Ich hoffe er konnte einigen Menschen die Augen öffnen.
Vielen Dank. Das freut uns.
Es ist gut, dass immer wieder darauf aufmerksam gemacht wird. Aber in dieser Rechnung wurden auch die unvermeidbaren Abfälle wie Schalen und Kerne eingerechnet.
Ich finde den Vergleich nicht fair zumal von Anfang an klar ist dass ältere Menschen allgemein eine andere Einstellung haben. Siehe eigene Großeltern...
Ausserdem können ältere Menschen besser damit umgehen weil sie länger am kochen und backen gewohnt sind. Auch haben viele von denen weniger Geld zu Verfügung.
Ehr hätte ich Studenten von verschiedenen Kontinenten verglichen oder Familien mit Kinder.
6:11 - ich hoffe das war nur als Beispiel gedacht. Das hätte ich alles noch gegessen.
Und hier sitze ich, einen Joghurt essend, der seit 2 Wochen abgelaufen ist. Und der schmeckt super :)
Traurig, traurig 😢
Uff, das kann ich mir nicht ansehen. Ich schäme mich für diese Leichtsinnigkeit.
Und dann beschweren sich Studenten, dass sie kein Geld (mehr) für essen haben.
S/o an die, welche containern gehen
Die Senioren WG ist ja süß.
Die Studenten regen mich auf. Richtiger BWL Justus
Dieser Bericht ist so wertvoll ! Hoffentlich bewegt er die Bürger zum "null wegwerf Modell" ! Danke Quarks für diesen top Beitrag. Ein geringer Teil meiner zwangs-GEZ fühlt sich hier aufgehoben !
Immerhin, Manuel... Das freut uns doch! 🤗 Vielleicht erkennst du ja hier und da auch noch mehr Dinge in den öffentlich-rechtlichen Sendern, die dir wertvoll erscheinen. Übrigens: Es heißt seit mehreren Jahren schon nicht mehr GEZ, sondern Rundfunkbeitrag :) Eine Abgabe für die Demokratie sozusagen, denn unabhängige Informationen sind wichtig für eine Gesellschaft!
Respekt an die Großküche für Konzept und Umsetzung.
Uff... Vor allem tut es mir weh, dass so viele tierische Lebensmittel weggeworfen werden. Schade, was in unserer Gesellschaft so selbstverständlich ist. Ich wurde da vielleicht auch anders erzogen... Aber ich finde es wirklich schlimm!
Haben die alle keinen Kühlschrank oder was
Warum gibt es auf Salz!!!
Verdamten Salz das da 50 Millionen Jahre gehalten hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum €:-?
Und wozu gibt es EU Normen für die Größe einer Kartoffel oder so???
Und Trockenes Brot ist trocken auch oft lecker.
Der Student sagt ja schon, Lebensmittel ist so günstig und wird dementsprechend auch einen niedrigen Wert beigelegt. Lösung : Lebensmittel hochwertiger und dafür etwas teurer
Die Lebensmittel in Deutschland sind bereits hochwertig und relativ teuer.
@@artuselias
Relativ zu was? Zu den Preisen in Afrika oder Osteuropa.
@@halsbandschnaepper1
In der EU, laut Eurostat. Deutschland liegt 2 Punkte über dem Durchschnitt.
ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php/Comparative_price_levels_for_food,_beverages_and_tobacco
@@artuselias
Das liegt aber am niedrigen Durchschnitt, nicht weil wir so gut sind.
Ich denke Aufklärung wäre besser, aber du hast recht
Das Problem in Firmen etc sind aber auch Gesetze,die es verbieten das Essen was schon einmal unterwegs war an die Mitarbeiter weiterzuleiten
Das ist so erschreckend zu sehen. Ich bin mir sicher, dass ich selber noch einiges an meinem Konsumverhalten verbessern kann, aber das die Studenten teilweise kompette Portionen, die man nochmal aufwärmen kann, wegwerfen da habe ich dann doch kein Verständnis für. Und ich finde Deutschland sollte die Supermärkte dazu verpflichten die vermeindlichen Abfälle der Tafel o. Ä. zu spenden.
Kann die Studenten absolut nicht verstehen. Ich studiere selbst und seit dem Studium achte ich sehr darauf so gut wie nichts weg zu schmeißen, allein weil es alles Geld kostet, aber auch weil es sich für mich falsch anfühlt. Wenn ich etwas nicht schaffe würde ich es niemals weg schmeißen sondern immer in den Kühlschrank packen.
Was aber auch ganz krass ist, ist daß viele Lebensmittelgeschäfte noch essbare Lebensmittel wegwerfen. Auch in den Altenheimen wird das so gehandhabt. Als ich ein Praktikum in einem Altenheim machte, habe ich darum gebeten, daß ich etwas zu essen bekomme, aber die Antwort lautete, daß das übriggebliebene Essen entsorgt wird. Wohl bemerkt, dieses Essen war nicht von einem alten Menschen, der es auf dem Teller liegengelassen hatte, sondern noch heiß und frisch in den Töpfen. Wenn ich Inhaberin eines solchen Heimes wäre, dann würde ich es öffentlich machen, daß jeder Hungrige Mensch kommen und essen darf, solange der Vorrat reicht. Dann wäre es ein Segen auch für die anderen.
Ich bin der abselute Oberknauser/Geizhals (Dagobert Duck 2.0). Befor ich was wegschmeiße muss es schon verschimmelt sein und dies trifft nahezu nie ein, da ich vorher alles esse bzw. wenig kaufe.
Bei mir ist es schlimmer, weil ich intelligent bin koche ich für 2 Tage und weil ich dumm bin esse ich trotzdem alles gleich auf einmal ;-)
Ich habe damals immer starke Gewissensbisse gehabt, wenn ich Fleisch oder Milchprodukte wegwerfen musste. Das Problem habe ich nicht mehr, seitdem ich vegan Lebe und das meiste nur Obst und Gemüse ist, das mal weggeworfen wird. Versuche aber alles möglichst zu verwerten ✌
Aber dumpstern ist trotzdem verboten....
Ich kann die App ToGoodToGo empfehlen. Mein Freund und ich holen da ab und zu mal was anstatt essen zu gehen oder wenn wir keine Lust auf Kochen haben.
1. Ich kaufe gar nicht erst so viel frisch ein
2. Fleisch portionsweise einfrieren
3. Gemüse, obst und brot als erstes oder priorisiert verzehren
4. Wenn man sieht irgendwas hällt nich mehr lange, versuchen es wegzukochen und für den nächsten tag einzufrieren oder kalt zu stellen
5. Einkaufsliste machen, was brauch ich, was will ich, und ein oder zwei sachen extra für die seele
Bin student und gebe in bayern ca. 35€ pro woche für lebensmittel aus
Mich ärgert es immer ganz besonders, wenn tierische Lebensmittel unnötigerweise entsorgt werden. Für jedes Stück Fleisch oder Wurst musste ein Tier sein Leben lassen. Und wenn das dann einfach so in der Tonne landet, ist das doch einfach nur traurig und dem Tier gegenüber respektlos.
Ich sündige aber auch, versucht mal als junges Singlehaushalt nicht Lebensmittel zu verschwenden, das ist die richtige Challange. Wenn man sich gesund ernähren will gibt es alles in viel zu hohen Mengen wenn man Geld Sparen will. Beispiel im Moment Orangen und Mandarinen, als ob jemand schafft 20 Stück in wenigen tagen aufzuessen bevor der misst schimmelt. Oder wenn man ein Salat machen will und dann alles nur Kiloweise kaufen kann...
Dann kauf davon halt weniger. Die einzelnen nicht die verpackten
@@x-treme7780 gibt es nicht immer und ist auch meist teurer.
Wenn man für sich einkauft, dann wird es oft zu viel. Entweder weniger kaufe oder so zubereiten, dass das Essen länger haltbar wird (Fermentieren, Einfrieren, etc.). Kenne das Problem, ist aber machbar :)
Du kannst nach Gleichgesinnten suchen, und mit ihnen zusammen einkaufen und dann untereinander gerecht die Kosten und Produkte aufteilen.
Bloß gut das es keine Kühlschränke gibt wo man essensreste reinstellen kann und am abend rausnehmen kann um sie wieder warm zumachen.
Ich bin geschockt über das Verhalten der Studenten in der Doku.
Und freue mich, dass wir eine Biotonne für Schalen etc. haben!
Holt euch 'n Hund, dem sollt ihr natürlich nicht euren Müll geben, aber gewisse Essensreste mögen sie besonders gern :D
Ich geb meinem immer Schokolade
@@cookiefly6241 Ich hoffe das ist ein Scherz?
@@woolypuffin392 Nein, ist schon mein 4. Hund, weiß also genau was die mögen
@@cookiefly6241 😅 Also du weisst das Schokolade schädlich für Hunde ist?
Cookie Fly der kann davon sterben aber gut
Da frag ich mich wie viele von den Studenten überhaupt schlau genug sind für ihren Abschluss
Es gab jetzt schon lange kein wirklich wissenschaftliches Thema mehr, etwas aus Physik, Bio, Chemie, dabei wird da im Moment viel entdeckt, was es da neues gibt wäre mal spannend. Auch wenn solche Sachen wichtig und gut zu wissen sind.
Ein wichtiges Thema. Traurig, dass wir den Bezug zum Wert der Lebensmittel verloren haben.
Wenn du aber satt bist, solltest du nicht weiteressen. Mancher tut es trotzdem, weil er meint, das noch zu schaffen. Mancher kann es nicht, was man auch akzeptieren muß. Aber wenn etwas nicht verdorben ist, würde ich es nicht wegwerfen, sondern bei der nächsten Mahlzeit essen oder noch am nächsten Tag.
Es stimmt, daß zuviel Nahrung weggeworfen wird, weil auch die heutige Jugend wohl noch nie hungern mußte. Und die Eltern leben den Kindern so ein Verhalten jeden Tag vor.
Ich esse alles was auf meinem teller ist
leider neige ich mich dann zu überfressen und doch eigentlich nur die hälfte der portion reicht um mich satt zu machen
TK-Pizzen wegwerfen wäre aus gesundheitlichen Gründen empfehlenswert, aber Spaß beiseite, unser Umgang mit Werten, unter anderem eben Essen, ist von den Lebenserfahrungen geprägt. Meine Eltern kamen in den 1920 'ern zur Welt, kannten Hunger und Entbehrung, es tat ihnen einfach weh etwas wegzuwerfen. Ich selbst wurde 1951 geboren und mein Teller hat wesentlich weniger Reste als die meiner Kinder (1986+1991), beide keine Verschwender.
Der Bezug zur Nahrung ist verloren gegangen, mit jeder Generation schreitet die Entfremdung voran. Muesli wird nicht gemacht, es wird gekauft, wie Pizza eben (und da es möglichst billig sein soll leidet die Qualität). Die Industrie ist nicht "Schuld", sie tut was von ihr erwartet wird, ändern kann nur jeder einzelne etwas, oder vielleicht eine radikale Verteuerung der Lebensmittel.
Mein Papa war Kriegsvertriebener und hatte hautnah erlebt, was es heisst, wirklich Hunger leiden zu muessen. Wenn wir Kinder unsere Teller nicht leer essen konnten, hiess es immer: "Wenn ihr spaeter Hunger bekommt, wird das zuerst gegessen!" Und das war auch kein grosses Thema oder Drama. Ich hab meinen eigenen Kindern beigebracht, sich immer kleine Portionen zu nehmen und dann lieber noch einen Loeffel nachzuschlagen, vorallem wenn wir zu "All You Can Eat" Restaurants gegangen sind (lebe in den Staaten), denn was dort an Lebensmitteln auf den Tischen bleibt und dann im Muell landet, ist wirklich eine Schande sondergleichen. Es erstaunt mich auch immer wieder zu sehen, wieviele ihrer Freunde absolut keine Wertschaetzung fuer Lebensmittel hatten/haben. Jetzt sind unsere Kinder erwachsen (studieren) und froh, dass sie gelernt haben, verantwortungsvoll mit Lebensmitteln umzugehen, weil sie nicht nur sehen, wie sie mit ihrem Verhalten der Umwelt helfen, aber auch weil bei ihnen das Ende des Monats nicht so schnell an ihren Geldbeuteln zwickt wie bei ihren Freunden. ;-)
Ich kauf jeden Tag ein....damit ich nix wegschmeiß. Immer alles direkt gegessen. Und ich bin super geizig. Und Überschussproduktion aus dem Schrebergarten bekommt das Hausschwein/Kompost oder wird verschenkt. Alles wird verbraucht/verwertet. Aber so...kann fast keiner leben...das weiss ich auch.
Unsere Hasen bekommen alle Gemüsereste. Deswegen schmeißen wir sie nicht weg
In supermarkt sollte man MHD abgelaufene Produkte einfach günstiger verkaufen denn die machen dadurch extrem viel müll. Das MHD heißt ja nicht "tödlich ab" wie viele denken und das ist eine der gründe warum so viel weggeschmissen wird obwohl es noch gut ist. Man sollte dies entfernen oder anders formulieren oder einfach mal riechen oder abschmecken davon stirbt man ja nicht :)
Das ist auch häufiger so (zumindest in meiner Gegend)
Sie versuchen eh die Produkte die bald ablaufen noch loszuwerden mit einen 25 % billiger Aufkleber bei wirklich knappen Datum war früher ein 50% billiger Aufkleber drauf. Was abgelaufen ist dürfen die eigentlich nicht mehr verkaufen.
In letzter Zeit gab es immer wieder literweise Milch die abläuft und Joghurts ich versuche immer möglichst viel mir unter den Nagel zu reißen aber wenn es zuviel ist kann ich es auch nicht mitnehmen schon allein weil mir unterwegs der Einkaufswagen fehlt.
Ich werfe auch zu viel weg, aber das was die Studenten da weg geworfen haben... Ich kann mir nicht vorstellen, dass man das ernsthaft so in die Tonne kloppt.
Selbst beim Essen gehen nehm ich meine Reste, die man nochmal wärmen kann, mit.
Aber wie gesagt: ich werfe auch schon zu viel weg und versuche mich etwas zu bessern...
Man sollte doch meinen solche intelligente, junge Menschen würden sowas hinbekommen.. schockierend
8:12 schockierende Bilder, wo anders haben die Leute nichts zu essen....
leider wahr :/
Würde niemand mehr Essen wegwerfen hätte ich im Monat 200€ weniger zum Leben, da ich dann mein Essen nicht mehr kostenlos von Foodsharing bekäme. :(
Alle die Essen weiterhin gerne aussortieren, seien doch bitte so nett, es an hungrige Mitmenschen abzugeben.
Informiert euch über Verteilerkühlschränke in eurer Umgebung. Danke! :)
Das tut weh 😣
Ich habe auch bis vor etwa 2-3 Jahren viel Essen weggeworfen. Erst als ich angefangen habe mich mehr damit zu beschäftigen was Anbau und Herstellung von Produkten bedeutet indem ich meine eigene Rote Beete auf dem Balkon angebaut habe oder meine Tomatensoße zur Saisonzeit selbst eingekocht habe, habe ich angefangen das Essen mehr wertzuschätzen. Ich bin dann ziemlich plötzlich zur Vegetarierin (und beinah Veganerin) und Müllvermeiderin geworden. Auch was Verpackungen usw. angeht. Den Menschen fehlt einfach das Bewusstsein für vieles. Und das kann man nicht nur durch Dokumentationen und Filme vermitteln, ich denke der Mensch müsste viel mehr selbst herstellen müssen. Es ist leider viel zu einfach geworden nachzukaufen.
Ich glaube auch, dass den meisten Menschen wirklich der Bezug zur Umwelt und das damit verbundene Bewusstsein zur Wertschaetzung abhanden gekommen ist. Mein eigener Gemuesegarten wird von Jahr zu Jahr immer groesser, und ich halte mir mittlerweile meine eigenen Huehner und Enten, die mich fuer meine Garten-/Kuechenabfaelle nicht nur mit Eiern sondern auch mit kostbarem Duenger fuer den Garten belohnen. Ich esse zwar noch Fleisch, bin aber durch die eigene Tierhaltung mittlerweile sehr kritisch geworden woher ich es beziehe. Ja, du hast vollkommen recht: Essen ist mittlerweile zu einfach zu bekommen und hat dadurch an Wertschaetzung verloren!
"BWL-Studenten"
........
Jeder von uns Deutschen wirft durchschnittlich pro Jahr mindestens 75 Kilogramm Lebensmittel weg. Mit den Finger auf die BWL Studenten zu zeigen ist einfach, dabei werfen wir alle zu viel weg.
Wie kann man denn Sushi wegwerfen... 😪
Schalen von gemuse kann man zubereiten und essen
Eben. Fond, Chips, Suppe usw... alles möglich.
Wir bekommen immer abgelaufene Lebensmittel von Supermärkten für so Verteiler und davon geben wir auch immer was ab meine man kann auch abgelaufene Sachen essen vorallem bei mjlch Joghurt etc esse ich alles noch 🙄
Meine Kinder haben stets zuhause gefrühstückt, dafür haben sie dann kein Pausebrot mit in die Schule bekommen. So wurde immer gewährleistet, daß sie mit Hunger nach Hause kommen. Auch ein Kind braucht nicht öfters als drei mal am Tag zu essen. Schließlich braucht der Magen auch eine Ruhepause. Vier bis fünf Stunden sollte zwischen den Mahlzeiten nichts gegessen werden, wohl aber zwei Stunden nach dem Essen sollte Wasser getrunken werden.
Ich bin dezent sauer...das kann doch nicht wahr sein!
Ich werfe so gut wie nie Lebensmittel weg. Die Leute haben zu viel Geld.
Ich dachte, rein vom MHD abgelaufene, genießbare LM in Supermärkten usw. würden an die Tafel weitergegeben oder an Mitarbeiter reduziert verkauft oder dergleichen? Wenn man merkt, LM sind kurz vor dem Ablaufen, würde es auch Sinn machen, etwas davor Schritte in die Wege zu leiten. Und könnte man nicht auch manches wiederverfüttern? Würde absolut keinen Sinn machen, das einfach wegzuwerfen
Danke, jetzt fühle ich mich alt xD
Aber ernsthaft, das bei den Studenten schockt mich schon ein Bisschen. Die Banane z.B. oder die Paprika sind noch hervorragend und ich verwende oft noch ältere in geeigneten Gerichten, wo es nicht mehr auf die Knackigkeit ankommt.
Po'e für die Banane z.B. oder irgendeinen Eintopf für die Paprika.
so was ist daran so schwer wenn das alle Kantinen/Restaurants usw. zumindest ansatzweise versuchen würden
@ Liebes Quarksteam das ist ja alles ganz nett
aber warum bringt der Ör nicht jedes Jahr zu Ostern und Weihnachten um 20 Uhr 15 den Film We feed the world
auf alle Programme?
Hi, Bernd! Gute Frage, jedoch sind wir nicht in der Programmgestaltung verantwortlich. Da fragst du die falschen.
@@Quarks aber ihr seid doch für euer Programm verantwortlich oder? ;-) Also dann den Film auf mehrere Sendeplätze von euch aufteilen. So wäre dem zum Teil Genüge getragen und das trotzdem 2x im Jahr machen. Ich glaube dem einen oder anderen Bürger bringt es zum temporären Umdenken und da es gerade die Zeit des Großen Fressens ist würde so einige Tonnen Treibhausgase weniger freigesetzt werden. Vielleicht könnt ihr ja auch mit dem Filmemacher etwas machen, eurer Fantasie sollte dabei keine Grenzen gesetzt werden.
Wir bestimmen nicht welcher Film wo läuft, Bernd! Aber dein Anliegen können wir sehr gut nachvollziehen und wir versuchen täglich aufzuklären...
@@Quarks daher habe ich es als Frage formuliert aber vorschlagen dürft ihr doch innerhalb eures Sendeplatzes - oder?
Ich glaube auch, dass es nochmal einen gravierenden Unterschied zwischen WG Bewohnern und allein Lebenden gibt. Wann isst du denn als Einzelperson beispielsweise mal 500g Schnittkäse innerhalb von 3 Tagen? Das schafft ja keiner. Rein vom Schaffen her vielleicht schon, auf 3 Tage das Selbe habe ich aber jedenfalls keinen Appetit.
Oder Sahne. Man kocht vielleicht 2 Mal im Monat was mit Sahne (ich beziehe das mal auf mich 19 Jährigen Single Haushalt-Rookie, der wirklich was Anderes als Kochen im Sinn hat) und hat dann 300ml Sahne übrig, die im Kühlschrank stehen, bis man sie auch getrost mit Butter verwechseln kann.
Aber vieles, was die Studierenden da wegwerfen, hätte ich gar nicht übers Herz gebracht. Jedes Mal, wenn ich etwas bestelle, wird mir, nachdem die Pizza und der Salat im Magen sind, bewusst, dass ich gerade mal wieder 20 Euro aufgegessen habe. Davon dann auch noch 1/5 wegschmeißen wäre mir wirklich zu unangenehm. Und wenn wir das ökologische und moralische mal beiseite lassen, wäre es mir auch wirklich zu dekadent.
Bananenschalen sind doch keine Essensreste!?
Tatsächlich kann man sie sehr wohl essen. Richtig zubereitet war das ein toller Ersatz für Pulled Pork.
Da haben die sich aber sehr pingelige Studenten ausgesucht :D Ich werfe gefühlt auch immer noch zu viel weg, weil mir die Portionen als alleinlebender einfach zu groß sind, und ich auch irgendwie eher wenig esse, hab glaub ich noch nie ne Packung Toast aufgegessen bevor es angefangen hat zu schimmeln. Man kann zwar auch kleinere Portionen kaufen, aber die sind meistens leider teurer als die üblichen Größen. Aber auf 1/3 komme ich nicht, maximal 1/4, wahrscheinlich sogar noch etwas weniger. Im Restaurant ist das auch immer blöd, weil mir die Teller oft zu voll sind, ist zwar besser als zu wenig, aber ist natürlich nicht optimal.
Wenn das Essen nicht sauer/schlecht wird, schmeiße ich es auch nicht weg, bei Tomaten und Radieschen passiert es mir öfter, dass ich ein Teil davon wegwerfe und das obwohl ich definitiv zu den wohlhabenden Menschen gehöre. Nur wenn ich im Restaurant esse bleibt öfter mal etwas übrig und ich möchte mein Essen dann auch nicht den ganzen Tag mit mir herumführen. Aber daheim habe ich noch nie bestelltes Essen weggeworfen anstatt es aufzuwärmen.
Man kann auch teile der unvermeintlichen Lebensmittelabfälle noch verwenden. Aus Schälabfällen koche ich z.B. von Zeit zu Zeit Brühe die sich im Tiefkühler quais ewig hält. Dafür sammel ich die Schalen und den Verschnitt in einem großen Gefrierbeutel in meiner Tiefkühltruhe und wenn der voll ist landet das Topf. Halbe Stunde köcheln lassen und eine Brühe wo das Fertigzeug niemals dran kommt. In Eiswüfelform abfüllen und in den Tiefkühler sobald es Zimmertemperatur hat. Man spart Geld ohne Ende allein weil man keine Fertigbrühe kaufen muss. Und durch die Esiwürfelform kann man es auch sehr gut bei Soßen dosieren.
das ist ja erschreckend bei den studenten :( wo bleibt da das hochgelobte umweltbewußtsein? ich hab auch studiert aber schon von meinen eltern gelernt nichts wegzuwerfen was noch verwendbar ist. aus dem schnitzelrest hätte ich zbsp noch eine sauce gemacht.
Traurig...
Wenn die wüssten wie es ist wenn man nicht viel Essen hat ... Total verpoffelt die Studenten 😕
Ich würde nie Pizza wegwerfen. 😢
Die Verschwendung bei den Studierenden ist ja furchtbar :O
Aber vllt sollte die Dozentin nicht nur mit BWL-Studierenden diese Studien durchführen, die sind wohl kaum repräsentativ für "die Jugend" 🙄
Man muss ja sogar noch dazu bedenken, dass viel von dem Biomüll ja auch noch in den Restmüll geschmissen wird.
Das müsste eigentlich dem Kreislauf zurück geführt werden. In den Großstädten gibt es häufig aber gar keine Biomülltonne.
Bei solchen Mengen frage ich mich, ob uns in Zukunft tatsächlich auch noch Erde fehlt.
Das ist ja normalerweise Wurm oder Schweine Futter.
Wieso nennt man es Müll, das wird später auf dem Feld wieder benötigt und gibt dem Boden Nährstoffe, damit neue Pflanzen wachsen.
Also Recyclingware trift es dann schon eher?
Wenn ich mir zudem die Verfettung mancher Menschen ansehe ist aufessen keine gute Idee. XD
Ich selbst werfe wenig weg, aber wenn ich keinen Hunger mehr und nicht mehr aufgewärmt werden kann, kommt es in die BIO Tonne.
Das selbe gilt für Koch Misserfolge.(Verbrannt, zu viel Salz usw.)
Naja man soll es ja nicht in sich hinein stopfen sondern eben später essen. Welches essen kann man denn nicht aufwärmen oder kalt essen?
Schalen von fast allen Früchten und Gemüse kann man mitessen. Man kann sogar Bananenschalen mitessen. Wie ist das mit Schalen von Zitrusfrüchten? Bio natürlich. Kann man die essen oder ist das ungesund? Ich habe es schon öfter gemacht.
Zitrusfrüchte werden außen oft wg. Haltbarkeit mit Zeug besprüht. Bei denen, wo das nicht der Fall ist, steht am Schildchen: "Schale zum Verzehr geeignet". Steht das nicht drauf, würd ich es lieber nicht essen. Die erkennt man häufig aus der Distanz schon, weil die nicht ganz so hübsch aussehen.
Die Schalen von unbehandelten Fruechten kann man essen; ich nehme sie gerne, um meinen Tees (oder meinem Wasser) einen Citrushauch zu verleihen, oder ich reibe die Schale, trockne sie, und verwende sie zum Backen. Du kannst sie aber auch als Kaugummiersatz verwenden, um deinen Atem zu erfrischen. Sie machen sich auch ganz prima in asiatischen Gerichten (orange chicken oder Thai Curry) oder ganz einfach in Pflanzenoel leicht koecheln (dann gibt es ein Klasse Citrusoel), in Essig mit Kraeutern deiner Wahl fuer Citrusessig, oder mit Weihnachtsgewuerzen als Potpourie die Raeume deodorieren ;-) Man kann mit ihnen auch Fisch- oder Knoblauchgeruch von den Haenden reiben.