김대석 셰프 님 남편 할아버지 할머니 아들 딸 제일 좋아하는 음식 입니다 소중한표고버섯볶음 레시피감사합니다 김대석 셰프님 항상 몸 관리 잘하시고요 가족들이랑 같이꼭 행복 하세요 그리구 항상 가족들같이 몸 건강 하시고요 즐거운 월요일 보내세요 저는 다음 영상 기대하면서 저 이만 슝~~~
안녕하세요~ 보스톤 우리 맛 지킴이입니다 김세프님께서 알려주신데로 김장김치(배추 석박무김치 갓물김치 동치미 달랑무) 다섯가지를 2주 거쳐서 담궜어요 뒷뜰(back-yard)데크에 3일정도 놔뒀더니 너무 맛있게 익었어요. 딸네집 그리고 여러지인들과 나눠먹었는데 난리났어요 서울의 유명한 한식집에서 못 먹어본 맛과 종류라하면서 말입니다~ 정말이지 돌산 갓처럼 생긴, baby mustard 가 바로 돌산갓 맛과 똑같아요 부지런히 올려주시는 영상따라 하다보니 요리솜씨가 훨씬 업그레이드 된것 같습니다 늘 응원합니다!
[재료] 생 표고버섯 200g 작은양파 1/2개 꽈리고추 7개, 마늘 5개 식용유 2스푼 [양념] 원당 1/2스푼, 들깨가루 1스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 물 1/2컵(100mL), 감자전분 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 [만들기] 1. 생표고버섯 7개 200g 대는 밀어서 분리하고, 엎어서 6mm 두깨로 채썰어준다. 2. 꽈리고추 7개 큰거는 반썰고, 양파 반개 조금 두툼아게 채썰어 분리하고, 마늘 5개 편썰어준다. 3. 볼에 원당 1/2스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 가볍게 1스푼 넣고 잘 섞어준 후, 들깨가루 1스푼 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. 4. 물 100ml, 감자전분 깍아서 1스푼 넣고 전분물을 만든다. 5. 팬에 식용유 2스푼 둘러주고, 양파, 꽈리고추, 마늘 넣고 강불에서 1분 볶아준 후, 중불에서 표고버섯, 양념장 한번 저어서 넣고 3분 볶아준다. 6. 3분 후, 전분물을 한번 저어서 넣고 강불에서 빠르게 볶아준 후, 약불에서 2분 볶아준 후, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 뿌려주면 완성.
![이게 고기야 버섯이야?? 표고버섯보면 지나치지말고 '이 볶음' 만들어보세요. 눈과 입이 호강하는 요리랍니다❤️ [표고버섯볶음]](http://i.ytimg.com/vi/u7Q4vRpmXYs/mqdefault.jpg)
오 전분이 신의한수였군요
냉장고 잠자는 표고버섯 깨우겠습니다 감사합니다
버섯요리 맛나기 쉽지 않은데 셰프님 덕에 표고버섯에 푹~빠져 볼랍니다.
일주일 내내 행복하세용.❤
쫀득쫀득
들깨가루 랑
감자전분이
어우러져
감칠맛 두배
영양가득
표고버섯 요리
오늘 밥상 메인
반찬으로 딱ᆢ
들깨가루와전분이풍미를
더해주네요
늘~감사합니다
표고버섯 있는데 감사드립니다 셰프님 ❤❤
맛나게 먹겠습니다
셰프님요리최소예요 ㅡㅡㅡ👍👍👍👍👍
보기에도 고소하고 부드러운 메뉴가 완성되어 좋네요. 향긋함까지 가득하니 마음에 들어요. 빨리 만들어 먹어볼게요!
건강반찬 표고버섯볶음 레시피대로
꼭~ 해먹어 봐야겠어요🥰
셰프님 감사드립니다 👍👍❤❤❤
셰프님 덕분에 매일 맛있는 반찬 넘 고맙고 감사합니다 건강하세요 화이팅!
네에~ 덕분에 열심히 잘 배우고 있습니다
감사합니다
화이팅 입니당
좋은 하루 되세요❤
김대석셰프님 덕분에 반찬에 자신감이 생겼습니다 ,감사합니다!
늘 감사합니다
잘~
배우고 갑니다
좋은 하루 보내세요❤
고맙습니다
와~
핵심이 들깨가루
그맛ㅡ 기대 됩니다
잘 배워 갑니다😂
셰프님 좋아요 꾹 누르고 시청합니다!
김대석 셰프님은 요리도 척척
잘 하시지만 요리못지않게 구수하고 찰진 사투리가 겁나게
맛나요~😅😊
건강한 반찬
킹쉪 👍🏻👍🏻🌟🌟🌟🍄🟫🍄🟫🍄🟫🍄🟫🍄🟫🍄🟫
쉐프님 감사합니다
굿모닝입니다
와따!
표고버섯 볶음이 정말 맛깔스러워 보여요.
언어 표현과 설명도 간단하게 참 잘 하십니다.
귀에 쏙쏙 들어 옵니다.
표고버섯볶음 종종 해먹고 었지만,
들깨가루, 전분 넣은 건 몰랐네요.
내일 생표고 사와야겠네요.
감사 합니다
착착붙게 해볼께요 ㅎ
침샘 폭발
맛있어보이는데. 해먹야. 겠네요~~😊
표고버섯볶음....맛있게 보고 갑니다.❤❤
바로 해서 먹었어요
식구들도 좋아하고 저도 맛나게 먹었네요
감사합니다
항상 응원합니다~~
요즘 채식에 꽂혔는데 고기 대신 표고 넘 좋으네용..영상만 봐도 침이 꼴깍
셰프님의 구수한 사투리만큼 버섯볶음도 맛있겠네요 감사해요
I'm definitely going to try this! Looks so tasty!
김대석 셰프의 집밥 레시피 1과 2 구매 완료~♡ 유튜브에서 재료 다듬는 법 까지 알려주셔서 좋아요~ 감사합니다~!!!
표고버섯 엄청 좋아하는데 이 레시피대로 만들어 봐야 겠어요! 좋은 레시피 영상으로 알려주셔서 감사합니다.
표 교벗서 뽂음 잘배우고갑니다 감사합니다❤
표고버섯볶음 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍
표고버섯 맛있는데할줄몰라서그냥썰어찌개나불고기에넣어먹는게고작이였는데^^꽈리고추와의만남이라...셰프님은쨩쨩쨩!!!❤❤❤❤
김대석세프님2~~ 말씀. 너무맛입니다.😅
진짜 전분쿨팁넘감사요😊❤ 딸래미가 중국집서 먹어본요리같다면서 밥비벼서 두그릇 뚝~딱 하드라그요👍🥰🎄
맛나겠어요 쉐프님 ♡♡
선생님 잘보고갑니다
셰프님 알려주신 레시피로 했는데 너무맛있어요 ~전 집에 파프리카 있어넣었는데
괜찮더라구요^^감사합니다👍
들깨가루 꿀팁이네요.^^
김대석 쉐프님 요리 항상 즐겨봅니다
매일퇴근하자마자
젤 먼저 보는영상입니다~~최고여요
감사합니다
표고 불려놓은게 있는데 만들어 보게습니다
김대석 셰프 님 남편 할아버지 할머니 아들 딸 제일 좋아하는 음식 입니다 소중한표고버섯볶음 레시피감사합니다 김대석 셰프님 항상 몸 관리 잘하시고요 가족들이랑 같이꼭 행복 하세요 그리구 항상 가족들같이 몸 건강 하시고요 즐거운 월요일 보내세요 저는 다음 영상 기대하면서 저 이만 슝~~~
멘트좀바꿔적으시요,식상하네,가족중,누군가싶은데,보는사람생각도해야지,쯧,
맛나게 보여요😊😊😊😊
조와요~맛 😅나요
❤😂😂
감사합니다
늘 새롭게 배웁니다
또 맛난 요리 가르쳐주세요
제가 셰프님영상을 엄마께추천했는데 지금은 엄마가더좋아하십니다. 동향사람이라 말하는것도재밌으시다고... 어릴때듣던 익숙한억양이 반갑고 편하신듯요. 고향떠난지 50년이넘으셔서 어릴때가생각나시나봐요. 무튼 이래저래 감사해요.
어머니께서 좋아해주셔서 정말 기쁩니다!
아유!~
다른재료는 다있는데요ᆢ
하필ᆢ들깨가루가 떨어졌어요~ㅠ
낼. 사다가 해볼께욤!~ㅎ
감사해요!~~♡
믿고 보는~ 김대석 셰프님의 요리들 👍👍
셰프님 덕분에 요리가 즐거워 졌어요 감사합니다
난 70대에요
70대에도 요리 즐기시다니 정말 대단하세요! 고맙습니다~~
너무도 친절한 쉐프님~~~
재료 다 샀어요ㅋ
늘 감사합니다❤❤❤
요새 셰프님 덕분에
반찬걱정이 없네요~
시엄니가 며느리가 딸이
좋아하실듯요ㅋ😊😊😊
역시 최고 최고예요~
김대석ㆍ세프님안녕하세요~?~저는요리프로자주시청하는데요ㆍ세프님ㆍ요리을ㆍ정말좋아합니다ㅡ❤❤
아주.맛있겠습니다!
버섯요리 감사합니다
맛있겟어요
김셰프님 저의 요리 스승님이십니다 감사합니다
잘보고 배웁니다~~
표고보
요리는 즐거워. 김대석. 셀프님! 오늘도 요리 🍲 즐거웠어요 ㅋㅋ. 요즘. 김대석 셀프님! 요리를. 배우고 있으면! 중요 핵심. 재료를. ! ❤잘. 하십시오. 👍 입니다. .방금의.요리. 표고버섯의. 볶음!!! 맞다. 들깨가루의 덥덥와. 들깨의. 고소한맛. 표고버섯은. 재료가. 흐물물에! 러니. 마지막때는. 감자전분의. 맛과. 소고기맛처럼. !!!탱탱한. 표고버섯볶음.오늘. 요리. 짱❤입니다. 김대석님의. !그매장. 장소는. !어디입니까. 혹시
전라도입니까
그럼! 그대석.셀프님 .표고버섯. 요리는 오늘. 해보고.싶은 가성비도.짱이고. 소고기 맛을낸다. 나도. 따라 한다입니다. 고마습니다. 김대석. 셀프님. 오늘.요리
즐거웠어요
즐거웠습니다.
칭찬 감사합니다! 표고버섯 볶음은 언제나 옳습니다!
많이 고맙습니다 ~~
맛나겠네요 ^^
세프님
최고 입니다 😊
제가좋아하는 김태석쉐프님^^
멋진 요리에요. 국물양념 조금더해서 덮밥해도 좋을듯요.
표고버섯 볶음, 좋아하는데😁편으로 썬 마늘, 야채 준비하고 우리 셰프님 첫 번째 비법인 들깨가루, 두 번째인 감자 전분물, 야채와 버섯을 볶다가 전분물을 넣어 살짝 볶아주면 완성👍맛있게 잘 먹겠습니다🤤감사합니다💖💖💖❣️❣️
쉐프님 부인은 정말 행복하지 않을까요 맛있는 음식 잘 만드시니까요
쉐프님 레시피 보구 한 요리 전부다 맛있어요~~~완전 정착했답니다.
오늘 갑자기 순대볶음이 먹고 싶어서검색하니 레시피가 없더라구요~ 다른 유튜버 레시피 따라 했는데 떡볶이맛이 ㅠㅠ 다음번에 순대볶음도 한번 해주세요😊😊😊❤
김대석세프님 하는대로 음식하면 실패가 없어요 전 맘먹고 해보려고 책1,2권 다 주문햇슴다^^
책 구입까지 해주시다니 정말 감사합니다!
오오 새로운 레시피 감사합니다~^^ 들깨가루, 전분은 생각지도 못한~한수 또 배웁니다~^^
오~
들깨가루, 전분물은 기존에 해 먹던 방식이랑은 다른 방법이네요
전분땜시 존뜩할것같아요
해봐야쥐~~ ^^
우리 김쉐프님 덕분에 요리가 즐겁습니다! 항상 건강하셔서 저희들에게 힘을 실어 주세요.❤
조아요 꾹 눌리고 감니다
소고기보다 더 맛있는 표고. 버섯
매번 많이 배우고 실천하면서 식구들 한테 뽐내 봅니다
설명만으로도 맛이 예상됩니다.^^
멋져부러 !!!
안녕하세요~
보스톤 우리 맛 지킴이입니다
김세프님께서 알려주신데로 김장김치(배추 석박무김치 갓물김치 동치미 달랑무) 다섯가지를 2주 거쳐서
담궜어요 뒷뜰(back-yard)데크에 3일정도 놔뒀더니 너무 맛있게 익었어요.
딸네집 그리고 여러지인들과 나눠먹었는데 난리났어요
서울의 유명한 한식집에서 못 먹어본 맛과 종류라하면서 말입니다~
정말이지 돌산 갓처럼 생긴, baby mustard 가 바로 돌산갓 맛과 똑같아요
부지런히 올려주시는 영상따라 하다보니 요리솜씨가 훨씬 업그레이드 된것 같습니다
늘 응원합니다!
보스톤에서 김치를 담그셨다니 정말 대단하세요! 맛있게 드세요!
꽈리고추 넣으몬 맵지 않을까요..??
양송이로 해보겠습니다.
좋아하는 버섯인데 흐르는물에 씻어줘야 겠지요
버섯은 앃어야 하나요?
항상잘보고 갑니다 출석 행복한 월요일 보내세요o((⊙﹏⊙))o. o((⊙﹏⊙))o.
좋아 요
영상 잘 보고 갑니다. 항상 응원드릴께요^^
네 한번햐봐야겠네요~감사합니다~~
들깨는 생들깨 넣는건가요?
볶은들깨가루 입니다~
셰프님 원당이 따로 없는데 원당대신에 넣을수 있는게 있을까요?
설탕이나 알롤로스 넣으면 됩니다~
좋아요 5:15
원당이 뭐죠?
원당은 정제 과정을 거치지 않은 상태의 설탕을 말합니다
좋ㅇ
좋아해서 날마다먹는 버섯 꽈리고추 나머지재료는 너무 말할것도 없겠군요 ❤당장 실천에 옮겨요😊
같은 레퍼토리
이것 한스푼.ㅋㅋㅋㅋㅋ
[재료]
생 표고버섯 200g
작은양파 1/2개
꽈리고추 7개, 마늘 5개
식용유 2스푼
[양념]
원당 1/2스푼, 들깨가루 1스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 물 1/2컵(100mL), 감자전분 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼
[만들기]
1. 생표고버섯 7개 200g 대는 밀어서 분리하고, 엎어서 6mm 두깨로 채썰어준다.
2. 꽈리고추 7개 큰거는 반썰고, 양파 반개 조금 두툼아게 채썰어 분리하고, 마늘 5개 편썰어준다.
3. 볼에 원당 1/2스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 가볍게 1스푼 넣고 잘 섞어준 후, 들깨가루 1스푼 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
4. 물 100ml, 감자전분 깍아서 1스푼 넣고 전분물을 만든다.
5. 팬에 식용유 2스푼 둘러주고, 양파, 꽈리고추, 마늘 넣고 강불에서 1분 볶아준 후, 중불에서 표고버섯, 양념장 한번 저어서 넣고 3분 볶아준다.
6. 3분 후, 전분물을 한번 저어서 넣고 강불에서 빠르게 볶아준 후, 약불에서 2분 볶아준 후, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 뿌려주면 완성.
세프님, 유트브 요리 혹시 CD나 USB로 만들어서 파시면 좋을 것 같습니다
찹쌀가루는 안되나요.
감자전분가루가 없어요.
개인적으로 들께가루 무지 싫어하는데 대용품으로 깨소금으로 해 볼랍니다
오늘도 열심히 공부하고 갑니다
감~~사~~~요👍
원당이 뉴스가인가요
원당은 정제 과정을 거치지 않은 상태의 설탕을 말합니다 뉴슈가는 포도당 95%와 사카린 5%로 구성된 혼합물 입니다~
감사합니다
감사합니다