Bu zamana kadar gördüğüm en güzel içli köfte hamuru oldu.Elinize sağlık.Ben bir Ankaralı olarak nacizane yapmaya çalışıyorum.Bundan sonra sizin tarifinizden gidicem.
Aysun Ersöz, mutfağıma hoş geldiniz. O kadar çok hamur robotla hiç yorulmadan yoğruluyor, pişerken de hiç dağılmıyor. faydalı olabildiysem ne mutlu bana. Siz daha güzelini yaparsınız. mutfağımı takipte kalın, sevgiler.
berfin güneş mutfağıma hoşgeldiniz. Destekleriniz ve güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Takipte kalın karşılıklı bilgilerimizi paylaşırız. Sevgiyle kalın.❤️👍😘
Tülin Hanım hayırlı seneler.Sizin verdiğiniz tarifi uygulayarak hamurumu yoğurdum .Fakat ilk defa denediğim için hamuru yoğurmak ve açmak bana oldukça zor geldi.Ama altın değerinde 36 adet köftemi yapabildim.Pişirdim.Yedik .Hamurunda kıyma olması nedeniyle pişerken dağılmadı bir o kadar da lezzetli oldu.Artık takatimin kalmadığı demavını getiremediğim kalan hamurumu küçük yuvarlak yapıp ortasına parmak banıp pişirdim.Mantı gibi sosladım .Harika bir lezzet oldu.Oğlişimde çok beğendi.Ellerinize emeğinize sağlık detaylarla benim gibi nice insanları bilgilendirdiğiniz için. Sizden küçük bir ricam olucak hamur içine konulan bulgurun çeşidi bizim burularda yok bende kısırlık bulgurdan yaptığım için olsa gerek zorlandım.Kullandığınız iki ayrı çeşidin marka adını ve boyutlarını yazabilir misiniz.İnternetten satın almayı düşünüyorum.Şimdiden çok teşekkür ediyorum
ilknur gülay ilk denemenizde bu kadar başarılı oluşunuza çok sevindim. Kıymalı hamuru kıvamında yoğurmak kolay değildir. Zoru başardınız. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. Yuvarlak köfteleri mantı gibi soslamak da güzel fikir. Oğlunuz kaç yaşında siz hangi şehirleşiniz? Bazı şehirlerde Malatya’nın unlu köftelik dediğimiz bulguru bulunabiliyor. Malatya’da Eren Bulgur satış yerlerinden istenebilir. Hem orta bulgur, hem de unlu köftelik gelir. İçli köfte için deyince yardımcı olurlar. Bulunduğunuz yerde Bim mağazasından kısırlık, köftelik olan bulguru da kullanabilirsiniz. Sadece irmik ve yağsız çift çekilmiş kıyma hamuru yoğurmak için yeterli. Yeni yılınızda sağlık ve mutluluk dileklerimle hoşça kalın. ❤️😍
@@TulininMutfagÇok Teşekkür ederim Zonguldak 'tayız .İki oğlum var biri üniversite de 21 diğeri 12 yaşında .Ben de ilkokul öğtetmeniyim.vermiş olduğunuz bilgi için teşekkürler.İnternetten bulmaya çalışacağım.
İlknur Gülay tanıştığımıza ve meslektaş oluşumuza çok sevindim. Evlatlarınıza başarılar dilerim. Güzel bir şehirleşiniz. Yıllar önce sonbaharda Zonguldak ‘a günübirlik gelmiştik. Yol boyu ormanların rengarenk görüntüsünü çok beğenmiştik. Sağlıklı günler sevgiler❤️😘
Emeğinize Yüreğinize sağlık❤ o kadar içli köfte tarifi izledim ancak bu kadar eli yatkın mükemmel anlatımıyla yapanı görmedim harikasınız abone oldum bile yolunuz açık olsun İNŞALLAH AMİİİNN🤲👍🙋♀️
Aydan Aydın mutfağıma hoşgeldiniz. Güzel duygularınız ve onure eden yorumunuz için teşekkür ederim. Desteklerinizle ilerleyeceğim. Gelecek tariflerimi de takipte kalacağınız sağlıklı günler dilerim. Sevgilerimle hoşça kalın.❤️😘
Ahmet Tanrıver beğeni ve yorumunuz için teşekkür ederim. Malatya yöresinin içli köftesinin hem lezzeti hem görüntüsü enfestir. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın ❤️👍
yasemin gökce hemşerilerim tarafından beğeni yorumu almak beni mutlu ediyor. Teşekkür ederim.. Diğer çekimlerime de desteklerinizi bekliyorum. Sevgiyle kalın.❤️🌹
Saniye Tilki mutfağıma hoşgeldiniz. Dışında kıyma olmazsa olmazlarımızdan. Yumurta kırılsa da olur kırılmazsa da ama biraz daha sert olsun diye kırıyoruz. Hatay mutfağının lezetti harika. Bazı tarifleri severek yapıp yiyoruz. Mutfağımı takipte kalmanız dileğiyle sevgiyle kalın.
Deli Bal yöresel bir içli köfte olduğu için Eski Malatya’lı komşunuz da çok güzel yapıyordur. Yiyen herkes çok beğenir. Yorumunuz için teşekkür ederim. Takibinizle güçleneceğim. Hoşça kalın.
melihat Tuncbulut mutfağıma hoşgeldiniz. Malatya’lı hemşehrimden beğeni almak beni onurlandırdı. Teşekkür ederim. Gelecek tariflerimi takipte kalın hoşça kalın.❤️😘
Nurten sehr leka danke dir Demir mutfağıma desteğiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Afiyetle yersiniz inşallah. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın ❤️😘
Malatya'dayken bayramlarda ikram ederdi arkadaşlarımız. 2 tane yemeye niyet ederdim fakat bu hiç mümkün olmazdı. ;)) Çünkü o kadar hafif ve lezzetli ki bir tepsiyi bitirebilirsiniz. Malatya'ya selamlar. Bu lezzeti paylaştığınız için teşekkürler ablacığım elinize yüreğinize sağlık. :))
Murat mutfağıma hoş geldiniz. Beğeni ve onure eden yorumunuz için teşekkür ederim. Malatya mutfağının en gözde köftelerinden biridir içli köfte. Malatya’da da uzakta da olsak her özel günde mutlaka yaparız. Siz de çok sevmişsiniz. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın.❤️👍
Sema Kaya güzel yorumunuz için teşekkür ederim. İçli köfteleri daha küçük yapıp analı kızlı da aynı şekilde yapılıyor. Salçalı tritte pişiriliyor. Nohut ve minik köfteler de koyuluyor
Biz de analı kızlı köfteyi tirit dediğimiz salçalı suda yapıyoruz.. Enfes oluyor. İçerisine kuşbaşı et ve nohut da koyulabiliyor . www.tulininmutfagi.com web sayfamda tarifini bulabilirsiniz.
@@aalien-to5mt Mutfağıma hoş geldin Ata, Yemekle ilgili olmanız ne güzel. Ben de hep Karadeniz mutfagına ilgi duyarım. Arkadaşlarımın tarifiyle yapmaya çalışırım. Karşılıklı püf noktalarını paylaşırız artık. Kolay gelsin diyeyim.
HeadbangersBall 74 , Size isminizle hitap ettim ama kusura bakmayın, Deniz mahsulleri en az yaptığım yemek türleri arasında. Pratik ve leziz tariflerinizi denemek isterim tabi ki.
Saadet Akçay Gaziantep’te 4 yaz okuyan biri olarak mutfağınızın lezzetli yemeklerine hayranım. Acılı Dolma ve içli köfte favori yemeklerim arasında. Cevizli iç harcı da güzel oluyor. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın ❤️👍
Antep bir numara mutfak zenginligi ve lezzetinde gercekten Antebi tebrik ederim gercekten.Malatya nin da ozellikle kayisi gervekten bir okdar saheser niteliginde.Icli kofte ise Malatyanin degil Hatayin kulturudur.Lutfen birbirimizin kulturlerini yozlastirmayalim.
Ben im için yöresel ayrım farketmez siz Hatay usulü yaparsınız ben Malatya usulü. Antep mutfağını da çok severim.0rada yaşayıp ya müptela olmayan yok. Sağlıkla kalın yorumlarınız ve verdiğiniz bilgiler benim için kıymetli.
Merhabalar şekil verdikten sonra kaynar suyun içinde haşlıyorum. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine 10 ar tane koyup buzluk kısmında saklıyorum. Çıkarınca hemen kaynar suda tekrar haşlayıp servis yapıyorum. Kolay gelsin. Sağlıkla kalın takipte kalın hoşça kalın ❤️👍
Evet boyle olur.ama irmik kpnmaz.tutmaz diye koydunuz sanirim.bunu yerine biraz un mu koy saydiniz.aslinda iyice yogurunca ve sinirli et olunca güzel tutuyor hamur.cok guzel odu.ben suyunu salca ve kırmızı aci toz biberle ve haslanmis nohutla kofteyi sunarken kullaniyorum.kofteyisuda asla bırakamayız çünkü köfteler şişer.eliniz e sağlık
fgead ijkilu tekrar hoşgeldiniz. İrmik koymayı annemden öğrendim ve senelerdir aynı tarifi uyguluyorum. Tabiki irmiksiz de yoğurduğum oldu. Önemli olan etimin yağsız ve çift çekilmiş olması. Ben elde güç veremeyince robottan çekiyorum. Macun gibi tutan hamur oluyor. Szin yapış tekniğiniz ve verdiğiniz bilgiler de çok güzel teşekkür ederim. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👌
Selam öncelikle elinize sağlık bende Gaziantepliyim bizdede dışına et konur ben patetes haşlarım pirinçde haşlarım iyice lapa olur onuda koyarım dışı çıtır çıtır olur bizdede salça konmaz
Malan Altıntuğ, mutfağıma hoşgeldiniz. Verdiğin bilgi için teşekkür ederim. Patates ve pirinç lapası ilavesi hem lezzetini artırır hem de kolay açılır. ❤️😘
Ablacığım hayırlı ugurlu olsun başarılar diliyorum inşallah Ellerine kollarına sağlık olsun Adanalı olarak bizde çok severiz bayıldım doğrusu Afiyet olsun canım benim yolun açık olsun 😇😍🙆💪💕👍👏
Evrenin Askerleri yorumunuz için teşekkür ederim. Malatya ve Adana içli köfte yapımları farklı olsa da çok severek yeniliyor. Desteğiniz için teşekkür ederim
Selda Akın teşekkür ederim . Bayanlar istedikten sonra herşeyin en güzelini yapar. Sizin de yemek konusunda yetenekli olduğunuzu düşünüyorum. Birkaç uğraşıdan sonra daha güzelini yaparsınız.
Selda Akın teşekkür ederim . Bayanlar istedikten sonra herşeyin en güzelini yapar. Sizin de yemek konusunda yetenekli olduğunuzu düşünüyorum. Birkaç uğraşıdan sonra daha güzelini yaparsınız.
Selda Akın teşekkür ederim . Bayanlar istedikten sonra herşeyin en güzelini yapar. Sizin de yemek konusunda yetenekli olduğunuzu düşünüyorum. Birkaç uğraşıdan sonra daha güzelini yaparsınız.
Nilgün Badin robotta çekim ve su verme bu linkte var izleyebilirsiniz. Kolay gelsin. Takipte kalın hoşça kalın ❤️👍ua-cam.com/video/SToHT6jeGis/v-deo.html. Kusura bakmayın link eklenmemişti izlersiniz umarım
Ben de malatyaliyim, ellerinize sağlık. kıyma çok diyenler Malatya içli köftesi yemediniz sanırım. Bu köfte başka yörelerinkine benzemez, hem içine hem dışına kiyma konur. Bilmiyorsanız saygısızca elestirmeyin. Kıymaniz yoksa Malatya yemeği yapmayın o kadar. hem bu hamura salça da konmaz. Adı üstünde Malatya içli köftesi... Hanımefendi ellerinize sağlık 😙🤗
Pınar Kantarcıoğlu kanalımda hemşehrimden böylesine güzel yorum almak beni çok mutlu etti teşekkür ederim. Yöresel bir yemek olduğu için bilmeyenler olumsuz eleştirebiliyor. Ben de yöremiz lezzetlerini tanıtmak için buradayım zaten. Sizin desteklerinizle daha da güçleneceğime inanıyorum.
pınar kantarcıoğlu hiç kusura bakma herkesin evine et giriyor bir tek malatyalilarmı et yiyor benim yengemde malatyalı 5 para etmezsiniz hasbal çok biliyormuşsun gibi konuşuyorsun ben elâzığlıyım bizde içine ayriyeten ceviz ve reyhanda koyarlar tabiki herkesin damak tadı farklıdır niye triplere giriyorsunki
esma ozgen Elazığ ve Malatya yemek kültürümüz birbirinden farklı değil. Değişik baharatlarla tadında ufak tefek değişiklikler olabilir. Herkes alıştığı lezzette yapar. Burası birbirimizi kırmak için açılan bir kanal değil. Ben hertürlü eleştirinize cevap verebilirim. Lütfen siz takipçilerim de uygun cevaplarla birbirlerinizi bilgilendirin. Sevgiyle kalın
Yazılanı adam gibi okuyup anlamazsan, böyle saçma sapan yanıt verir, sazan gibi atlarsin. Elazığlıların evine et girmiyor demedim ama bu anlayışa ne desem boş zaten. Demek ki okuduğunu anlayabilmek için bol bol kitap okumak lazımmış.
@@furkanyenilmezbusavasbitme4044 beş para etmezsiniz ne demek hanımefendi ben istanbul da kaç elazığlı tanıdıysam tekstilci ve hırsız bi memleketin insanına laf ederken tekrar düşün sizler ne kadar temizsiniz?!
Tülin Hanım dış harcına kıyma konulması tarifini ilk defa sizin vedeoda izledim. Peki bu tarif yağda kızartmaya uygun mudur?kızartma yapabilmem için hangi tarifi önerirsiniz.Mesajıma erken cevap verebilirseniz memnun olurum.Kıymamı kavurdum dolapta bekliyor
İlknur Gülay dışı kıymalı içli köfteyi genelde haşlama yapıyoruz. Kızartma düşünüyorsanız kıymasız da yapabilirsiniz. Geç cevap verdiğim için kusura bakmayın. Nasıl yaptığınızı merak ettim. Şimdiden afiyet olsun. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👍
Tsk ederim Elbistan da aynı sadece biraz koftelik bulgur sizinkinden fazla konulur. Farklı kofte degil malzene biraz da renk hepsi bu.Begendim sadece et kokusu fazla geliyor.Damak zevki malum.Elinize sağlık.
Esra Bektaş hoşgeldiniz. Bulguru ıslatınca bekletmiyorum. Hemen robotta çekmeye başlıyorum. Azar azar da su verip robotta rahat yoğrulmasını sağlıyorum. Elle yoğrulmuş gibi kıvamda hamur oluyor. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın ❤️👍
Ben bayanım ablacım Zeynep adım eşim Malatya lı ben Gaziantep liyim ama Malatya da tattım içli köfte yi çok lezzetli oluyor. Haşlama olduğu için daha hafif oluyor
Turgay Orman merhaba Zeynep, sizin mutfağın yemek lezzeti Malatya yemekleriyle birleşince yemeklerin tadına doyum olmaz. Gaziantep’te bir süre kaldığım için oranın yemeklerini çok severim. Özellikle kuru dolmayı oranın lezzetiyle yapmaya çalışırım. İçli köfte de haşlanınca leziz tabi ki. Kanalıma destek olduğunuz için teşekkür ederim. Sevgiler.
Öncelikle kesinlikle asla ve asla irmik kullanılmaz...kendim malatyalıyım...içli köfte nasıl yapılır biliyorum tabiki ...malatyalılar bulgur ve eti yoğurur macun gibi olur
Gülsan Albayrak mutfağıma hoşgeldiniz. Hemşehri olarak tanıştığımız için memnun oldum. Önceleri ben de sadece orta bulgurla yoğuruyordum. Ama yıllar içersinde ilaveler yapıldı özellikle unlu köftelik ve irmik az da olsa ilave ediliyor. Hatta biraz da tavuk kıyması bile koyuluyor. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın.❤️👍
Difrize koyarken haşlayıpmı koyuyorsunuz.çıkardığınız zaman biraz bekletiyormusunuz, yoksa direk kaynamış suya atıyormusunuz.. cevap verirseniz memnun olurum.
Havva Zzz, mutfağıma hoşgeldiniz. Donmuş halde çoksn içli köfteyi soğuk suda yıkadıktan sonra tencereye koyup üzerini geçmeyecek kadar soğuk yada, sıcak su koyarak tekrar kaynatıyorum. Yeni yapılmış bir lezzette taş gibi dağılmadan ısınıyor. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın.❤️👍
Mine Tekin bu tarifi unlu yumurtaya batırıp kızartıyoruz. Özellikle kahvaltıda enfes oluyor. Siz isterseniz yumurtasız da kızartabilirsiniz. Biz genelde haşlanmış olarak sıcak sıcak yeriz. Siz hangi şekilde isterseniz öyle yiyin. Hepsi ayrı lezzette oluyor.
hemserim icine disina kiyma koydun ev ekonomisini cokeltin biz icine ispanakli bol sogali yapiyoruz oda guzel oluyor robotta atilmasini ilk defa gordum eline saglik bu da guzel oldu ama cook kiyma koydun icine disina 1 atlik kiymayi 1 kerede kullandin
Melis Yar Malatya usulü, özellikle Yeşilyurt’ da içi ve hamuru kıymalı yapılıyor. Bir kilo içine, bir kilo dışına koyarak yaptığımız köfteleri derindondurucuda saklayarak uzun zaman da tüketiliyor. Benim gibi 39 yıl çalışan biri için de herzaman can kurtaran bir yemek olmuştur.
Merhaba içi için 1 kilogram orta yağlı kıyma kullandım. Hamuru içinde tamamen yağsız 1 kilogram kıyma kullandım. Size de kolay gelsin, sağlıkla kalın hoşça kalın. ❤️👍
Merhaba. Soruldu mu bilmiyorum ama benim gözümden kaçmış olabilir. Hangi bulguru kullanıyorsunuz. Bende reis marka, üzerinde “köftelik-kısırlık bulgur” yazan; Bir de yine reis marka “çiğ köftelik” yazan bulgur var. Hangisi daha uygun olur sizce. Sizinki gibi sakız kıvamına gelmesi için ne kadar yoğurmak lazım
Tulay Celikli mutfağıma hoş geldiniz. Reis, duru, saban , yöremce markalardan alınabilir ancak köftelik bulgur (çiğköftelik) yazan olursa daha özlü oluyor. Robotta çekince sakız gibi oluyor. Servis kaşığıyla 3-4 kaşık robota koyuyorum ve Robotta 2-3 dakika çekiyorum. Robotta çekim videomu da izleyin. Size fikir verebilir. Sevgiyle kalın
Tülinin Mutfağı merhaba. Bende içli köfte yapmaya calişiyorum. Ama yogurdugum bulgurlu hamur bır ıkı saat bekledıgı zaman curuk gıbı oluyor. Hamur ozunu kaybediyor. Bazıları hamuru akşamdan yogurduklarını soyluyorlar. Ben nasıl bir hata yapıyorum acaba.
Hatice Nebilir, mutfağıma hoşgeldiniz. Yakın şehirler olunca yemek kültürümüz benziyor. Anneniz de nasıl lezzetli yapıyordur kim bilir. Kanalımı takipte kalın sevgiyle kalın.❤️😘
Aynen tülin hanim biz almanyada kaliyoruz annem geldigi zaman bol bol yapiyor annem daha cok türkiyede kaliyor ben yapmasini bilmiyorum kanalinizi takipteyim
Hatice Nebilir Almanya’dan takipte kaldığınız için teşekkür ederim. Desteklerimizle güçleniyorum. Anneler iyi ki var. Ellerine sağlık annenizin. İzmir’den selam ve sevgilerimle.❤️😘
Hatice Nebilir ülkemizin her şehri güzel ama İzmir ve Kuşadası da en güzel yerlerden. Fırsat buldukça tabi ki çekmeye ve paylaşmaya devam edeceğim. Sevgilerimle❤️😘
Ben pisirmeden derin dondurucuda sakliyorum lazım oldukça çıkartıp buzu çözülünce pisiriyo rum ve dağılıyorlar neyapmam gerekiyo lütfen bunun pir püf noktası versa yazın
Sila sila ben hepsini haşlar soğutur poşetler ve saklama kutusuna doldurur derin dondurucuda saklarım. İhtiyaç halinde çıkarır tencereye dizer üzerini örtecek kadar sıcak suyla yeniden haşlarım. Hiç dağılma olmaz. Püf noktası dolaptan çıkarıp çözülmesini beklemeden haşlamaktır. Hamur aşaması iyi yoğrulursa köfte ser olur ve hiç dağılmaz. Diğer bir püf noktası da kıymasını kavururken kesinlikle sıvı yağ ya da zeytin yağı kullanmamaktır. Tereyağı ya da margarin yağı ile hazırlamak gerekir. Değilse hamurda çatlama yapar ve dağılmaya sebep olur.
Tülin Hanım ellerinize sağlık ben de Malatya’lı olarak güzel yaptığımı söylerler gönülden sizi tebrik ediyorum harika...muhteşem ( bir soru vardı ona derimki:dondurucudan çıkardıktan sonra çözülmeden kaynar suda haşlayın veya mikro dalga da 4 5 dakika çözdürün kontrollü bir şekilde zira içinin kıyması fazla kavruluyor benim tecrübeme dayanarak naçizane)
Tülin hanım dövme bulgur yoksa ne yapmalıyız un koymak gerekmiyormu ellerinize sağlık ćok güzel oldu birde derin dondurucuya haşlayarakmı koymamız gerekiyor
Gülün Mutfağı döğme bulgur yoksa irmik daha fazla koyulabilir, kıymalı hamur olduğu için un koymuyorum. Içli köfteleri haşlayıp soğutup derin dondurucuda. Saklıyorum.
Gülün Mutfağı, yorumunuz için teşekkür ederim. sizin gibi yapanlar da var tabi ki. Hangi şekilde olursa olsun lezzet aynı oluyor. Haşlayarak koyduğunda ısıtıp yeme süresi daha kısa zamanda oluyor.
adım soyadım mutfağıma hoşgeldiniz. Bulgur çeşidi olarak ister kısırlık ister köftelik olsun farketmez. Hangisi varsa onu kullanabilirsiniz. Biz Malatya yöresi orta bulgurundan bile içli köfte yapıyoruz. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın.❤️👍
Nazan Güneş mutfağıma hoşgeldiniz. ua-cam.com/video/ab00skAIF9c/v-deo.html Bu linki tıklayarak içli köfte içi hazırlama videosunu takip edebilirsiniz. Ayrıca içli köfte hamurunun yoğrulmasını da bu linkte görebilirsiniz. ua-cam.com/video/SToHT6jeGis/v-deo.html mutfağımı takipte kalın koşça kalın. ❤️👍
Yanlız Kalpler yorumunuz için teşekkür ederim. Bir ya da iki yumurtayı mutlaka kırıyoruz. Daha sakızlı bir hamur oluyor. Robota da çok fazla hamur koymadan aralarda dinlendirerek çekiyorum.
nickbulamadım _ haklısınız ilk çekimim olduğu için heyacandan unutmuşum, açarken incelipini birkaç kez göstermiştim. Bizim içli köftelerin özelliği sert bir şekilde incecik olmasıdır. Uyarınız için teşekkür ederim..
Dilek Acar tabi ki haşlandıktan sonra kızartılır. Biz kahvaltı için çırpılmış un katılmış yumurtaya beleyip kızartıyoruz. Çok leziz oluyor. Deneyin isterseniz.
Tülinin Mutfağı yani mecbur ilk önce haslamami gerekiyo kizartmak icin ? Bildigimiz icli köfte gibi kizartsak olmazmi yumurtaya bulamadan ? Cevabiniz icin cok tesekür ederim Sizi beyenerek izliyorum.
Dilek Acar güzel ve beni takdir eden yorumunuz için teşekkür ederim. Hemen yenecekse Haşlamadan da kızartabilirsiniz. Çok yapınca dolabada koyulacağı için haşlanması gerekiyor.
Huriye Kalafat mutfağıma hoşgeldiniz, hamuru etli miydi. Biraz daha yoğrulması ve biraz daha su verilmesi gerekirdi, kuru olduğu için çatlamış olabilir
Huriye Kalafat yumuşak olsun isterseniz biraz buharda haşlayıp kızarta bilirsiniz. Diğer bir şekil haşlanmışı yumurtaya bir tutam un koyup çırpar batırıp kızartabilirsiniz, değilse hiç haşlamadan direk kızartabilirsiniz. Hepsi de enfes olur. Şimdiden afiyet olsun. Sevgiler❤️😘
Robotta bir defada çekilmeyip robotun çekeceği kadar parçalar halinde çektiğim için en sonunda hepsini birbirine katmak için elimle de yoğuruyor ve hamuru toparlıyorum.
Daha birkac yildir malatyada duyulmus internet geldiginden beri yayilmis,malatya yoresi diye yazmanin hadi Hatay bi yana Unesco ya ayip olacagini dusummuyomusunuz acaba
havva kababiyik hoş geldiniz.Tarifi Tulininmutfagi.com web sayfamda. Linki paylaştım. Takip edebilirsiniz. www.tulininmutfagi.com/?pnum=31&pt=%C4%B0%C3%A7li+K%C3%B6fte
Kıyma analı kızlıda dış hamura katılıyor. İçli köfte sadece orta bulgur ve un ile güzelce yoğrulan hamurdan yapılıyor. Siz neden böyle bir hamur tarifi verdiniz ki Malatya 'lı olarak?
kubra akdağ hoşgeldiniz. Yorumunuz ve verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. Yeşilyurt’lu olarak biz hamuruna mutlaka yağsız kıyma koyarız. Sizin tarifinizle de Hekimhan’daki akrabalarımız yapıyor o da hafif ve yiyimli oluyor. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👍
kıymayı hem içine hem dışınamı koyuyorsunuz.bide salça koymadınız dışına çok açık oldu.ben salça koyuyorum dışına.ama kıymaya salça koymuyorum.kim yiycekkk okadarrr😊😊
Havva Zzz yorumunuz için teşekkür ederim. Kıymanın yağsız olanı dışına yağlı planı içine kullanılıyor. Salça kullanmıyoruz. Bu kadar çok yapmamın nedeni derin dondurucuya da koyup ihtiyaç halinde tekrar kaynatıp ikram edebilmek için. Verdiğim ölçüyü istediğiniz oranda azaltabilirsiniz.
Bu zamana kadar gördüğüm en güzel içli köfte hamuru oldu.Elinize sağlık.Ben bir Ankaralı olarak nacizane yapmaya çalışıyorum.Bundan sonra sizin tarifinizden gidicem.
Aysun Ersöz, mutfağıma hoş geldiniz. O kadar çok hamur robotla hiç yorulmadan yoğruluyor, pişerken de hiç dağılmıyor. faydalı olabildiysem ne mutlu bana. Siz daha güzelini yaparsınız. mutfağımı takipte kalın, sevgiler.
Neyaparsan malatyaliya sor
Ellerinize sağlık. Malatya içli köftesi mükemmel olur. Başkaa köfteler benzemez. Havası sert insanı mert Malatyam
Turgay Orman güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Siz de Malatya’yı uzaktan sevenlerdensiniz galiba.
Aynen😊
Dogrudur yalniz icli kofte Malatyanin degil onbin yildir Hatayin ve 2015 yilinda dunya gastronomisi odulu ile unesco tarafindan tescilli lezzetidir.
her yerin iyiside var kötüsü de mertlik kişiye göre değişir
Ses tonunuz, anlatiminiz, yapiş biçiminiz harika duruyor.Tebrik ederim sizi, listeme ekledim.
berfin güneş mutfağıma hoşgeldiniz. Destekleriniz ve güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Takipte kalın karşılıklı bilgilerimizi paylaşırız. Sevgiyle kalın.❤️👍😘
Ellerine sağlık Tülin abla harika görünüyor
Teşekkür ederim Leylacığım. ❤️😘
ellerine kollarına emeğine sağlık çok güzel oldu sizi takipteyim birde kızartmalık içinde aynı tarif
Teşekkür ederim. Müsait zamanımda kızartmalık için tarifi de paylaşırım inşallah. Sağlıkla kalın takipte kalın.❤️👍
Tülin Hanım hayırlı seneler.Sizin verdiğiniz tarifi uygulayarak hamurumu yoğurdum .Fakat ilk defa denediğim için hamuru yoğurmak ve açmak bana oldukça zor geldi.Ama altın değerinde 36 adet köftemi yapabildim.Pişirdim.Yedik .Hamurunda kıyma olması nedeniyle pişerken dağılmadı bir o kadar da lezzetli oldu.Artık takatimin kalmadığı demavını getiremediğim kalan hamurumu küçük yuvarlak yapıp ortasına parmak banıp pişirdim.Mantı gibi sosladım .Harika bir lezzet oldu.Oğlişimde çok beğendi.Ellerinize emeğinize sağlık detaylarla benim gibi nice insanları bilgilendirdiğiniz için.
Sizden küçük bir ricam olucak hamur içine konulan bulgurun çeşidi bizim burularda yok bende kısırlık bulgurdan yaptığım için olsa gerek zorlandım.Kullandığınız iki ayrı çeşidin marka adını ve boyutlarını yazabilir misiniz.İnternetten satın almayı düşünüyorum.Şimdiden çok teşekkür ediyorum
ilknur gülay ilk denemenizde bu kadar başarılı oluşunuza çok sevindim. Kıymalı hamuru kıvamında yoğurmak kolay değildir. Zoru başardınız. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. Yuvarlak köfteleri mantı gibi soslamak da güzel fikir. Oğlunuz kaç yaşında siz hangi şehirleşiniz? Bazı şehirlerde Malatya’nın unlu köftelik dediğimiz bulguru bulunabiliyor. Malatya’da Eren Bulgur satış yerlerinden istenebilir. Hem orta bulgur, hem de unlu köftelik gelir. İçli köfte için deyince yardımcı olurlar. Bulunduğunuz yerde Bim mağazasından kısırlık, köftelik olan bulguru da kullanabilirsiniz. Sadece irmik ve yağsız çift çekilmiş kıyma hamuru yoğurmak için yeterli. Yeni yılınızda sağlık ve mutluluk dileklerimle hoşça kalın. ❤️😍
@@TulininMutfagÇok Teşekkür ederim Zonguldak 'tayız .İki oğlum var biri üniversite de 21
diğeri 12 yaşında .Ben de ilkokul öğtetmeniyim.vermiş olduğunuz bilgi için teşekkürler.İnternetten bulmaya çalışacağım.
İlknur Gülay tanıştığımıza ve meslektaş oluşumuza çok sevindim. Evlatlarınıza başarılar dilerim. Güzel bir şehirleşiniz. Yıllar önce sonbaharda Zonguldak ‘a günübirlik gelmiştik. Yol boyu ormanların rengarenk görüntüsünü çok beğenmiştik. Sağlıklı günler sevgiler❤️😘
Ellerinize yüreğinize sağlık, çok güzel hazırladınız sevgilerimle.❤😂🎉
Ellerine saglik tülun abla harika görünüyor beyeniyle izliyorum
GÜLLÜZAR DEMİR, mutfağıma hoş geldiniz. Beğeni ve yorumunuz için teşekkür ederim. Kanalımı takipte kalın.Sevgiyle kalın.❤️👍
Emeğinize Yüreğinize sağlık❤ o kadar içli köfte tarifi izledim ancak bu kadar eli yatkın mükemmel anlatımıyla yapanı görmedim harikasınız abone oldum bile yolunuz açık olsun İNŞALLAH AMİİİNN🤲👍🙋♀️
Aydan Aydın mutfağıma hoşgeldiniz. Güzel duygularınız ve onure eden yorumunuz için teşekkür ederim. Desteklerinizle ilerleyeceğim. Gelecek tariflerimi de takipte kalacağınız sağlıklı günler dilerim. Sevgilerimle hoşça kalın.❤️😘
Cok guzel gorunuyo ellerinize saglik
Ahmet Tanrıver beğeni ve yorumunuz için teşekkür ederim. Malatya yöresinin içli köftesinin hem lezzeti hem görüntüsü enfestir. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın ❤️👍
Hemşerim ellerine sağlık açılışını mükemmel yaptın herşeyiyle güzel oldu .heleyuğurması nı
yasemin gökce hemşerilerim tarafından beğeni yorumu almak beni mutlu ediyor. Teşekkür ederim.. Diğer çekimlerime de desteklerinizi bekliyorum. Sevgiyle kalın.❤️🌹
Mukemmel ellerinize saglik bende Hatayliyim ve ayni yontem yapiyoruz icinede disinada kiyma kullaniriz sadece yumurta kullanmayiz biz 💕sevgiler
Saniye Tilki mutfağıma hoşgeldiniz. Dışında kıyma olmazsa olmazlarımızdan. Yumurta kırılsa da olur kırılmazsa da ama biraz daha sert olsun diye kırıyoruz. Hatay mutfağının lezetti harika. Bazı tarifleri severek yapıp yiyoruz. Mutfağımı takipte kalmanız dileğiyle sevgiyle kalın.
Hemşerim elinize sağlık çok güzel olmuş
Aysen OĞUZ mutfağıma hoşgeldiniz. Beğeni ve yorumunuz için teşekkür ederim. Gelecek tariflerimi takipte kalın sağlıkla kalın ❤️😘
@@TulininMutfag hoşbuldum.sizde sağlıkla kalın.
Aysen OĞUZ teşekkür ederim canım sağlıcakla kalın.❤️👍
Ellerine sağlık harika olmuş Ablacım en kısa zamanda yapacağım
Bade Melanoğlu mutfağıma hoş geldiniz. Güzel yorumunuz için teşekkür edereim. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın.
Çok güzel oldu. Ellerinize sağlık.
Eski Malatyalı komşum da böyle yapardı ☺️
Deli Bal yöresel bir içli köfte olduğu için Eski Malatya’lı komşunuz da çok güzel yapıyordur. Yiyen herkes çok beğenir. Yorumunuz için teşekkür ederim. Takibinizle güçleneceğim. Hoşça kalın.
Tülinin Mutfağı evet, gerçekten çok güzel yapıyordu. Kulakları çınlasın ☺️
Abim hep yalvarırdı, Malzemeleri alıyım, yap da yiyelim Nurhayat Ablam, derdi 😀☺️
Takipe aldım sizi. Başarılarınızın devamını dilerim.
Saygılar
Deli Bal takipte kaldığınız için teşekkür ederim. Paylaşımlarım işinize yarar umarım. Sevgiler. İyi geceler.
Tülinin Mutfağı çok teşekkür ederim ☺️
Hayırlı günler ♥️
Deli Bal hayırlı günler, sevgiler❤️
Içli köfte bizim için çok özel bir yemek ellerine saglik
Fadime Yurtçu yöremizin yemeği mutlaka dolaplarımızda olması gerekiyor. Sen de tam Malatya usulü yapıyorsun.
Hemşerim eline emeğine sağlık süper ben de malatyalıyım o yüzden Süper yaptım benim gibi eline emeğine sağlık afiyet olsun
melihat Tuncbulut mutfağıma hoşgeldiniz. Malatya’lı hemşehrimden beğeni almak beni onurlandırdı. Teşekkür ederim. Gelecek tariflerimi takipte kalın hoşça kalın.❤️😘
yalniz icli kofte Hatayin tescilli lezzetidir.
Ellrinize sağlık çok güzel oldu 👏👏👍👍
Hatice Kübra'nın Mutfağı teşekkür ederim canım❤️😘👍
elleriniz dert görmesin.çok güzel oldu❣bende artan hamurla fellah köftesi yapıyorum.
Fellah köfte de çok lezzetli olur. Teşekkür ederim ❤️😘👍
Bu tarifden şaşmayin sonuç süper bundan sonra böyle yapmaya başladim daha severek yapiyorum😍😍👏👏👏👏👏🤝🤝🤝🤝🌹
Nurten sehr leka danke dir Demir mutfağıma desteğiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Afiyetle yersiniz inşallah. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın ❤️😘
Malatya'dayken bayramlarda ikram ederdi arkadaşlarımız.
2 tane yemeye niyet ederdim fakat bu hiç mümkün olmazdı. ;))
Çünkü o kadar hafif ve lezzetli ki bir tepsiyi bitirebilirsiniz.
Malatya'ya selamlar.
Bu lezzeti paylaştığınız için teşekkürler ablacığım elinize yüreğinize sağlık. :))
Murat mutfağıma hoş geldiniz. Beğeni ve onure eden yorumunuz için teşekkür ederim. Malatya mutfağının en gözde köftelerinden biridir içli köfte. Malatya’da da uzakta da olsak her özel günde mutlaka yaparız. Siz de çok sevmişsiniz. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın.❤️👍
O kadar profösyonel yaptinizki ellerinize saglik😍😍
Yorumunuz beni onurlandırdı. Teşekkür ederim.
.
Tek kelimeyle harikasiniz anlatim tarif bu kadar olur😍👌👌👌👏👏👏🤝🤚🌹
Eliniz çok yatkın masallah.harika oldular.emeginize saglık.🌸🌸
Zehra AlnAk, mutfağıma hoşgeldiniz, güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Anneler küçükken öğretince beceri artıyor. Mutfağımda kalın, sevgiyle kalın. ❤️👍
Malatyalıyım bu yemeği çok yaparız. Buna analı kızlı yemeği de deniyor. Fakat salçalı suda yaparız. Ama eti ,ve hamuru güzel oldu. Elinize sağlık
Sema Kaya güzel yorumunuz için teşekkür ederim. İçli köfteleri daha küçük yapıp analı kızlı da aynı şekilde yapılıyor. Salçalı tritte pişiriliyor. Nohut ve minik köfteler de koyuluyor
Biz de analı kızlı köfteyi tirit dediğimiz salçalı suda yapıyoruz.. Enfes oluyor. İçerisine kuşbaşı et ve nohut da koyulabiliyor . www.tulininmutfagi.com web sayfamda tarifini bulabilirsiniz.
Ellerinize saglik bayildim nefis oldular 😍😍😍😍🧚♂️🧚♀️👏👏🤝
Kanalını hayırlı olsun ben Size abone oldum sizde bana abone olursanız sevinirim
56. aboneniz oldum. Hatay yemeklerini çok beğenirim.Yolunuz açık olsun.
Elinize saglık cok güzel görünüyor👍
Yemek Tabağı teşekkür ederim kanalıma hoşgeldiniz.❤️🌹
Ellerine saglik tulincim
Nuran Genc teşekkür ederim canım. sevgilerimle.
ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar
coco pylou güzel yorumunuz için teşekkür ederim
ne kadar kibar ve zarif bir anlattiniz. cok tesekkür ederim.
Dıšına yagsiz kıyma koyuyorsunuz demi ?
aksu yolu beğeniniz için teşekkür ederim. Dışı için yağsız kıymayı iki kez çektiriyoruz. Yağlı kıyma kullanılırsa içli köfte tutmaz ve dağılır.
Ellerinize sağlık gerçekten çok güzel oldu hakında verdiniz ama yumurtaya hiç gerek yoktu selamlar
Hataylı'nın Günlükleri yumurta içli köftenin daha sert olmasını sağlıyor.
Hataylı'nın Günlükleri .
yumurta dağılmayı önlüyor
Hemşerim eline sağlık ben daha bu gün yaptım kıymalı
fatma Arı afiyet olsun, ellerine sağlık canım. Sevgiler❤️👏
Elinize sağlık çok güzel görünüyor
HeadbangersBall74, yorumunuz için teşekkür ederim.
Rica ederim ben Karadeniz liyim ve değişik lezzetler i hep merak Edip nacizane yapmaya çalışıyorum adım ata yemek yapmak bu aralar en büyük hobim 😀
@@aalien-to5mt Mutfağıma hoş geldin Ata, Yemekle ilgili olmanız ne güzel. Ben de hep Karadeniz mutfagına ilgi duyarım. Arkadaşlarımın tarifiyle yapmaya çalışırım. Karşılıklı püf noktalarını paylaşırız artık. Kolay gelsin diyeyim.
Deniz mahsulleri ile ilgili çok şey anlatabilirim amatörce birşeyler yapıyorum
HeadbangersBall 74 , Size isminizle hitap ettim ama kusura bakmayın, Deniz mahsulleri en az yaptığım yemek türleri arasında. Pratik ve leziz tariflerinizi denemek isterim tabi ki.
En sevdigim kofteler agzim sulandi keske olsada yesek 😂😍 Ellerinize saglik tulin teyze x
Tulincigim Sibel kucuk kizimla bir birinize yardim edebilirmisiniz yeni acti kanalini arkadas edinmek Icin ugrasiyor Meryem Ulucan
harikasiniz
Mesude sezen mutfağıma hoşgeldiniz. Beğeni ve yorumunuz için teşekkür ederim. Kanalım takipte kalın hoşça kalın.❤️👍
Bu kadar güzelini kimse yapmadi yasasin malatyalim 😍😍😍
Nurten sehr leka danke dir Demir, bu çok güzel yorumunuz için teşekkür ederim.
Ellerine sağlık afiyet olsun bir gaziantepli olarak bende salça koymuyorum ve konmaz kıymasına ceviz konur amma
Saadet Akçay Gaziantep’te 4 yaz okuyan biri olarak mutfağınızın lezzetli yemeklerine hayranım. Acılı Dolma ve içli köfte favori yemeklerim arasında. Cevizli iç harcı da güzel oluyor. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın ❤️👍
Tarifiniz i cok lezzetli yaptim
Yunus Şahin afiyet olsun beğeni ve denemeniz için teşekkür ederim ❤️👍
Nefis ellerine sağlık
Reyhan Altay teşekkür ederim. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın ❤️👍
@@TulininMutfag takipteyim inşallah
Evet Gaziantep mutfağının lezzetleri de bambaşka bir diyar.. El lezzetimin olduğunu söyleyen çoktur.
Turgay Orman yemeği lezzetli yapanlar yorumlarından belli oluyor. Sizden kahge tarifi bekleriz artık. 👍❤️
Antep bir numara mutfak zenginligi ve lezzetinde gercekten Antebi tebrik ederim gercekten.Malatya nin da ozellikle kayisi gervekten bir okdar saheser niteliginde.Icli kofte ise Malatyanin degil Hatayin kulturudur.Lutfen birbirimizin kulturlerini yozlastirmayalim.
Ben im için yöresel ayrım farketmez siz Hatay usulü yaparsınız ben Malatya usulü. Antep mutfağını da çok severim.0rada yaşayıp ya müptela olmayan yok. Sağlıkla kalın yorumlarınız ve verdiğiniz bilgiler benim için kıymetli.
Elerin dert görmesin maşallah abla
Evindar Er mutfağıma hoşgeldiniz yorumunuz için teşekkür ederim.❤️❤️👍👍.
Senin yaptığın şekilde bizde Annemle yapacağız inşallah Ablam 😉💋
Evrenin Askerleri anne eli değince tadına doyum olmaz artık. 👍❤️
Merhaba tülin hanım tam malzeme listesini yazarmısınız lütfen, ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 😍🌹🌹
Hülya Çakmak merhaba. www.tulininmutfagi.com web sayfamı takip ederseniz içli köfte tarifini yazılı olarak bulabilirdiniz.
Ellerine sağlık komşum nefis oldu içliköfteler👌afiyet olsun görüşmek üzere ben de beklerim ♥️🌹
Sema’dan Lezzetler teşekkür ederim uğrayacağım❤️👍
Ellerinize sağlık peki buzluğa kaldırmak için haşlayıp mi kaldırmak gerek yoksa seklini verip koyabilir miyiz buzluğa
Merhabalar şekil verdikten sonra kaynar suyun içinde haşlıyorum. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine 10 ar tane koyup buzluk kısmında saklıyorum. Çıkarınca hemen kaynar suda tekrar haşlayıp servis yapıyorum. Kolay gelsin. Sağlıkla kalın takipte kalın hoşça kalın ❤️👍
Elinize sağlık
Sıdıka Elif Binzet mutfağıma hoşgeldiniz, beğeni ve yorumunuz için teşekkür ederim. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın.❤️👍
Evet boyle olur.ama irmik kpnmaz.tutmaz diye koydunuz sanirim.bunu yerine biraz un mu koy saydiniz.aslinda iyice yogurunca ve sinirli et olunca güzel tutuyor hamur.cok guzel odu.ben suyunu salca ve kırmızı aci toz biberle ve haslanmis nohutla kofteyi sunarken kullaniyorum.kofteyisuda asla bırakamayız çünkü köfteler şişer.eliniz e sağlık
fgead ijkilu tekrar hoşgeldiniz. İrmik koymayı annemden öğrendim ve senelerdir aynı tarifi uyguluyorum. Tabiki irmiksiz de yoğurduğum oldu. Önemli olan etimin yağsız ve çift çekilmiş olması. Ben elde güç veremeyince robottan çekiyorum. Macun gibi tutan hamur oluyor. Szin yapış tekniğiniz ve verdiğiniz bilgiler de çok güzel teşekkür ederim. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👌
Cok basarılı ellerinize sağlık
Teşekkür ederim Seda Hanım. Beğeni ve yorumlarınızla daha da başarılı olacağıma inanıyorum.
Merhaba bu tarifi icli kofte aparatiyla makinede yapabilir miyiz?
Burcu kızak tabi ki yapabilirsiniz. Daha pratik olur. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın .❤️👍
Selam öncelikle elinize sağlık bende Gaziantepliyim bizdede dışına et konur ben patetes haşlarım pirinçde haşlarım iyice lapa olur onuda koyarım dışı çıtır çıtır olur bizdede salça konmaz
Malan Altıntuğ, mutfağıma hoşgeldiniz. Verdiğin bilgi için teşekkür ederim. Patates ve pirinç lapası ilavesi hem lezzetini artırır hem de kolay açılır. ❤️😘
Leyla Hanım patatesli haşlama da dağılmazmi
Ablacığım hayırlı ugurlu olsun başarılar diliyorum inşallah Ellerine kollarına sağlık olsun Adanalı olarak bizde çok severiz bayıldım doğrusu Afiyet olsun canım benim yolun açık olsun 😇😍🙆💪💕👍👏
Evrenin Askerleri yorumunuz için teşekkür ederim. Malatya ve Adana içli köfte yapımları farklı olsa da çok severek yeniliyor. Desteğiniz için teşekkür ederim
Harika oldu.Keşke bu kadar güzel yapabilsem ben de ❤️💜🧡
Selda Akın teşekkür ederim . Bayanlar istedikten sonra herşeyin en güzelini yapar. Sizin de yemek konusunda yetenekli olduğunuzu düşünüyorum. Birkaç uğraşıdan sonra daha güzelini yaparsınız.
Selda Akın teşekkür ederim . Bayanlar istedikten sonra herşeyin en güzelini yapar. Sizin de yemek konusunda yetenekli olduğunuzu düşünüyorum. Birkaç uğraşıdan sonra daha güzelini yaparsınız.
Selda Akın teşekkür ederim . Bayanlar istedikten sonra herşeyin en güzelini yapar. Sizin de yemek konusunda yetenekli olduğunuzu düşünüyorum. Birkaç uğraşıdan sonra daha güzelini yaparsınız.
Tülinin Mutfağı çok teşekkürler Tülin hanım.UA-camda kanalınıza rastladığım için çok şanslıyım.Bundan böyle sıkı takipçinizim 🌸🌼🌺
Selda Akın ne güzel yorum yapmışsınız . Kanalıma abone olduğunuz için asıl ben şanslıyım.
Robotda ne kadar süreyle çektiniz.Su ilave ettiniz mi , o kısmıda görebilseydik çok güzel olurdu.
Nilgün Badin robotta çekim ve su verme bu linkte var izleyebilirsiniz. Kolay gelsin. Takipte kalın hoşça kalın ❤️👍ua-cam.com/video/SToHT6jeGis/v-deo.html.
Kusura bakmayın link eklenmemişti izlersiniz umarım
Dönüş yaptığınız için teşekkür ederim.
Ben teşekkür ederim bağlatıyı da ekledim. Robotta çekme ve su vermeyi izleyebilirsiniz. Sevgiler iyi günler❤️
kolay gelsin içli köfteyi doğanşehir de yiyeceksin
Emine Balcı teşekkür ederim canım. Doğanşehir, Polat köftesinin yeri başka. Annem de Doğanşehir’li olunca o tadı yakalamaya çalışıyoruz.
@@TulininMutfag Eline sağlık tülin hanım
@@eminebalc7568 teşekkür ederim. Sağlıkla kalın hoşça kalın.❤️👍
Eline sağlık kardeşim
Teşekkür ederim Zehracığım
Ben de malatyaliyim, ellerinize sağlık. kıyma çok diyenler Malatya içli köftesi yemediniz sanırım. Bu köfte başka yörelerinkine benzemez, hem içine hem dışına kiyma konur. Bilmiyorsanız saygısızca elestirmeyin. Kıymaniz yoksa Malatya yemeği yapmayın o kadar. hem bu hamura salça da konmaz. Adı üstünde Malatya içli köftesi... Hanımefendi ellerinize sağlık 😙🤗
Pınar Kantarcıoğlu kanalımda hemşehrimden böylesine güzel yorum almak beni çok mutlu etti teşekkür ederim. Yöresel bir yemek olduğu için bilmeyenler olumsuz eleştirebiliyor. Ben de yöremiz lezzetlerini tanıtmak için buradayım zaten. Sizin desteklerinizle daha da güçleneceğime inanıyorum.
pınar kantarcıoğlu hiç kusura bakma herkesin evine et giriyor bir tek malatyalilarmı et yiyor benim yengemde malatyalı 5 para etmezsiniz hasbal çok biliyormuşsun gibi konuşuyorsun ben elâzığlıyım bizde içine ayriyeten ceviz ve reyhanda koyarlar tabiki herkesin damak tadı farklıdır niye triplere giriyorsunki
esma ozgen Elazığ ve Malatya yemek kültürümüz birbirinden farklı değil. Değişik baharatlarla tadında ufak tefek değişiklikler olabilir. Herkes alıştığı lezzette yapar. Burası birbirimizi kırmak için açılan bir kanal değil. Ben hertürlü eleştirinize cevap verebilirim. Lütfen siz takipçilerim de uygun cevaplarla birbirlerinizi bilgilendirin. Sevgiyle kalın
Yazılanı adam gibi okuyup anlamazsan, böyle saçma sapan yanıt verir, sazan gibi atlarsin. Elazığlıların evine et girmiyor demedim ama bu anlayışa ne desem boş zaten. Demek ki okuduğunu anlayabilmek için bol bol kitap okumak lazımmış.
@@furkanyenilmezbusavasbitme4044 beş para etmezsiniz ne demek hanımefendi ben istanbul da kaç elazığlı tanıdıysam tekstilci ve hırsız bi memleketin insanına laf ederken tekrar düşün sizler ne kadar temizsiniz?!
Tülin hanım robotunuzun markası nedir acaba her robotta olur mu
Pelin KARACAOĞLU Arzum marka ilk çıkan robotlardan çok kullanışlı. Güçlü olan her robotla olabilir. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın ❤️👍
@@TulininMutfag Çok Teşekkürler geri dönüşünüz icin 😊💐
Ben teşekkür ederim Sevgiler❤️👍
Tülin Hanım dış harcına kıyma konulması tarifini ilk defa sizin vedeoda izledim. Peki bu tarif yağda kızartmaya uygun mudur?kızartma yapabilmem için hangi tarifi önerirsiniz.Mesajıma erken cevap verebilirseniz memnun olurum.Kıymamı kavurdum dolapta bekliyor
İlknur Gülay dışı kıymalı içli köfteyi genelde haşlama yapıyoruz. Kızartma düşünüyorsanız kıymasız da yapabilirsiniz. Geç cevap verdiğim için kusura bakmayın. Nasıl yaptığınızı merak ettim. Şimdiden afiyet olsun. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👍
Teşekkür ederim.İlk defa yapacağım.Kıymalı ve kıymasız ikisinide deneyeyim o zaman.
Tsk ederim Elbistan da aynı sadece biraz koftelik bulgur sizinkinden fazla konulur. Farklı kofte degil malzene biraz da renk hepsi bu.Begendim sadece et kokusu fazla geliyor.Damak zevki malum.Elinize sağlık.
Safiye Ç. Yorumlarınız ve destekleriniz için teşekkür ederim. İçli köftenin her halini seviyoruz
Merhaba bulguru ıslattıktan sonra yumuşaması için beklettiniz mi yoksa direkt harmanlayıp robota mı verdiniz
Esra Bektaş hoşgeldiniz. Bulguru ıslatınca bekletmiyorum. Hemen robotta çekmeye başlıyorum. Azar azar da su verip robotta rahat yoğrulmasını sağlıyorum. Elle yoğrulmuş gibi kıvamda hamur oluyor. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın ❤️👍
Rica ederim
👍❤️
Ben bayanım ablacım Zeynep adım eşim Malatya lı ben Gaziantep liyim ama Malatya da tattım içli köfte yi çok lezzetli oluyor. Haşlama olduğu için daha hafif oluyor
Turgay Orman merhaba Zeynep, sizin mutfağın yemek lezzeti Malatya yemekleriyle birleşince yemeklerin tadına doyum olmaz. Gaziantep’te bir süre kaldığım için oranın yemeklerini çok severim. Özellikle kuru dolmayı oranın lezzetiyle yapmaya çalışırım. İçli köfte de haşlanınca leziz tabi ki. Kanalıma destek olduğunuz için teşekkür ederim. Sevgiler.
Öncelikle kesinlikle asla ve asla irmik kullanılmaz...kendim malatyalıyım...içli köfte nasıl yapılır biliyorum tabiki ...malatyalılar bulgur ve eti yoğurur macun gibi olur
Gülsan Albayrak mutfağıma hoşgeldiniz. Hemşehri olarak tanıştığımız için memnun oldum. Önceleri ben de sadece orta bulgurla yoğuruyordum. Ama yıllar içersinde ilaveler yapıldı özellikle unlu köftelik ve irmik az da olsa ilave ediliyor. Hatta biraz da tavuk kıyması bile koyuluyor. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın.❤️👍
yalniz tam bilmediginiz bir sey var .icli kofte malatya degil Hatayin tescilli lezzetidir.
Difrize koyarken haşlayıpmı koyuyorsunuz.çıkardığınız zaman biraz bekletiyormusunuz, yoksa direk kaynamış suya atıyormusunuz..
cevap verirseniz memnun olurum.
Havva Zzz, mutfağıma hoşgeldiniz. Donmuş halde çoksn içli köfteyi soğuk suda yıkadıktan sonra tencereye koyup üzerini geçmeyecek kadar soğuk yada, sıcak su koyarak tekrar kaynatıyorum. Yeni yapılmış bir lezzette taş gibi dağılmadan ısınıyor. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın.❤️👍
Merhaba, ellerinize sağlık. Çok vaktim olmadığı için yorumları okuyamadım belki vardır. Aynı bu tarifle köfteleri kızartabilir miyiz
Mine Tekin bu tarifi unlu yumurtaya batırıp kızartıyoruz. Özellikle kahvaltıda enfes oluyor. Siz isterseniz yumurtasız da kızartabilirsiniz. Biz genelde haşlanmış olarak sıcak sıcak yeriz. Siz hangi şekilde isterseniz öyle yiyin. Hepsi ayrı lezzette oluyor.
شكرا لكم لهذه القناة المفيدة جدا. لكن اذا كان بالامكان ترجمة ما يجري في الفيديو. شكرا لكم.
Teşekkür ederim ❤️😘👍👏🌹
hemserim icine disina kiyma koydun ev ekonomisini cokeltin biz icine ispanakli bol sogali yapiyoruz oda guzel oluyor robotta atilmasini ilk defa gordum eline saglik bu da guzel oldu ama cook kiyma koydun icine disina 1 atlik kiymayi 1 kerede kullandin
Melis Yar Malatya usulü, özellikle Yeşilyurt’ da içi ve hamuru kıymalı yapılıyor. Bir kilo içine, bir kilo dışına koyarak yaptığımız köfteleri derindondurucuda saklayarak uzun zaman da tüketiliyor. Benim gibi 39 yıl çalışan biri için de herzaman can kurtaran bir yemek olmuştur.
Hemserim herşey güzel olacak
İnce bulgur hangisi köftelik mı orta bulgur mu
Nilgün Yılmazer ince bulgur köftelik olan. Bunun yerine orta bulgur da kullanılabilir. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın. ❤️👍
kıyma ne kadar kullandınız
Merhaba içi için 1 kilogram orta yağlı kıyma kullandım. Hamuru içinde tamamen yağsız 1 kilogram kıyma kullandım. Size de kolay gelsin, sağlıkla kalın hoşça kalın. ❤️👍
teşekkür ederim 🥰
@@TulininMutfag
@@halimegunduz3796 ben de size teşekkür ederim. ❤️👍
Merhaba. Soruldu mu bilmiyorum ama benim gözümden kaçmış olabilir. Hangi bulguru kullanıyorsunuz. Bende reis marka, üzerinde “köftelik-kısırlık bulgur” yazan; Bir de yine reis marka “çiğ köftelik” yazan bulgur var. Hangisi daha uygun olur sizce. Sizinki gibi sakız kıvamına gelmesi için ne kadar yoğurmak lazım
Tulay Celikli mutfağıma hoş geldiniz. Reis, duru, saban , yöremce markalardan alınabilir ancak köftelik bulgur (çiğköftelik) yazan olursa daha özlü oluyor. Robotta çekince sakız gibi oluyor. Servis kaşığıyla 3-4 kaşık robota koyuyorum ve Robotta 2-3 dakika çekiyorum. Robotta çekim videomu da izleyin. Size fikir verebilir. Sevgiyle kalın
Çok teşekkür ederim cevabınız ve ilginiz için. Benden de sevgiler
Tulay Celikli her konuda sorabilirsiniz bildiğim şeyleri paylaşmayı severim. Sevgiyle kalın
Tülinin Mutfağı merhaba. Bende içli köfte yapmaya calişiyorum. Ama yogurdugum bulgurlu hamur bır ıkı saat bekledıgı zaman curuk gıbı oluyor. Hamur ozunu kaybediyor. Bazıları hamuru akşamdan yogurduklarını soyluyorlar. Ben nasıl bir hata yapıyorum acaba.
Süper annemde böyle yapiyor marsliyim ben
Hatice Nebilir, mutfağıma hoşgeldiniz. Yakın şehirler olunca yemek kültürümüz benziyor. Anneniz de nasıl lezzetli yapıyordur kim bilir. Kanalımı takipte kalın sevgiyle kalın.❤️😘
Aynen tülin hanim biz almanyada kaliyoruz annem geldigi zaman bol bol yapiyor annem daha cok türkiyede kaliyor ben yapmasini bilmiyorum kanalinizi takipteyim
Hatice Nebilir Almanya’dan takipte kaldığınız için teşekkür ederim. Desteklerimizle güçleniyorum. Anneler iyi ki var. Ellerine sağlık annenizin. İzmir’den selam ve sevgilerimle.❤️😘
Tesekürler tülin hanim yazlar bizde hep izmirdeyiz kusadasinda ❤tariflerin devamini bekleriz
Hatice Nebilir ülkemizin her şehri güzel ama İzmir ve Kuşadası da en güzel yerlerden. Fırsat buldukça tabi ki çekmeye ve paylaşmaya devam edeceğim. Sevgilerimle❤️😘
Ben pisirmeden derin dondurucuda sakliyorum lazım oldukça çıkartıp buzu çözülünce pisiriyo rum ve dağılıyorlar neyapmam gerekiyo lütfen bunun pir püf noktası versa yazın
Sila sila ben hepsini haşlar soğutur poşetler ve saklama kutusuna doldurur derin dondurucuda saklarım. İhtiyaç halinde çıkarır tencereye dizer üzerini örtecek kadar sıcak suyla yeniden haşlarım. Hiç dağılma olmaz. Püf noktası dolaptan çıkarıp çözülmesini beklemeden haşlamaktır. Hamur aşaması iyi yoğrulursa köfte ser olur ve hiç dağılmaz. Diğer bir püf noktası da kıymasını kavururken kesinlikle sıvı yağ ya da zeytin yağı kullanmamaktır. Tereyağı ya da margarin yağı ile hazırlamak gerekir. Değilse hamurda çatlama yapar ve dağılmaya sebep olur.
@@TulininMutfag çok teşekkür ederim sağolun 💖💖💖
sıla sıla dondurucudan çıkqaarınca çözülmeden haşla yoksa dağılır
esma ozgen haklısınız derindondurucudan çıkınca çözülmeden kaynayan suyun içersine koyunca dağılmıyor. 💐👍
Tülin Hanım ellerinize sağlık ben de Malatya’lı olarak güzel yaptığımı söylerler gönülden sizi tebrik ediyorum harika...muhteşem ( bir soru vardı ona derimki:dondurucudan çıkardıktan sonra çözülmeden kaynar suda haşlayın veya mikro dalga da 4 5 dakika çözdürün kontrollü bir şekilde zira içinin kıyması fazla kavruluyor benim tecrübeme dayanarak naçizane)
Harika
sddd sddds desteğiniz için teşekkür ederim. 👍
Tülin hanım dövme bulgur yoksa ne yapmalıyız un koymak gerekmiyormu ellerinize sağlık ćok güzel oldu birde derin dondurucuya haşlayarakmı koymamız gerekiyor
Gülün Mutfağı döğme bulgur yoksa irmik daha fazla koyulabilir, kıymalı hamur olduğu için un koymuyorum. Içli köfteleri haşlayıp soğutup derin dondurucuda. Saklıyorum.
Gülün Mutfağı Ben haslamadan donduruyorum cikarinca bir kac saat bekletip hasliyorum cok güzel oluyor
Gülün Mutfağı, yorumunuz için teşekkür ederim. sizin gibi yapanlar da var tabi ki. Hangi şekilde olursa olsun lezzet aynı oluyor. Haşlayarak koyduğunda ısıtıp yeme süresi daha kısa zamanda oluyor.
Canim biz irmik yarma kalmayız tekyumurta koruz
nuray nuray haklısınız ama bu şekilde lezzeti daha güzel oluyor. Denemeğe değer. Sağlıkla kalın hoşça kalın.❤️👍
Tülin hanım merhaba nerelisiniz acaba
Selcan Yassıkaya mutfağıma hoşgeldiniz. Ben Malatya Yeşilyurt’luyum. Siz nerelisiniz. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın ❤️😘👍
İnce bulgur dediğiniz kısırlık mı köftelik mi yoksa ikisi mi olcak
adım soyadım mutfağıma hoşgeldiniz. Bulgur çeşidi olarak ister kısırlık ister köftelik olsun farketmez. Hangisi varsa onu kullanabilirsiniz. Biz Malatya yöresi orta bulgurundan bile içli köfte yapıyoruz. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın.❤️👍
İçini nasıl hazırladığınızı öğrenebilir miyim?
Nazan Güneş mutfağıma hoşgeldiniz. ua-cam.com/video/ab00skAIF9c/v-deo.html Bu linki tıklayarak içli köfte içi hazırlama videosunu takip edebilirsiniz. Ayrıca içli köfte hamurunun yoğrulmasını da bu linkte görebilirsiniz. ua-cam.com/video/SToHT6jeGis/v-deo.html mutfağımı takipte kalın koşça kalın. ❤️👍
روووعة بس اريد المقادير كتابةمع الشكر وفقكم الله وبارك فيكم
Omar Taotao dilinizi bilmediğim için cevap veremiyorum.
Ama haşlamaya yumurta konulmuyorki çünkü konulan et zaten bulguru tutuyor ama hamur çok süper oldu bundan sonra bende robottan öekerim👏👏👏👍❤
Yanlız Kalpler yorumunuz için teşekkür ederim. Bir ya da iki yumurtayı mutlaka kırıyoruz. Daha sakızlı bir hamur oluyor. Robota da çok fazla hamur koymadan aralarda dinlendirerek çekiyorum.
👍❤
Hamura hic tuz veya baharat konmuyor mu?
Bahar Engur hamura tuz koyuluyor ve tuz oranı yemek tuzundan da fazla oluyor, başka baharat koyulmuyor.
@@TulininMutfag Haaa, simdi tekrar bakinca o bardakta biraz un sandigim tuzmus :)
@@Bahar5170 tekrar tekrar yorumlara cevap vermeyi seviyorum. tabi ki soracaksınız. sevgiyle kalın
+1Abone daha hoşbuldummmmm👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Evrenin Askerleri destek için teşekkür ederim 👍❤️
جوك كوزال 😊☺❤
❤️👍👍👍
❤❤😊🎉
Teşekkür ederim Fatma Hanım. Sevgiler.❤️👍
Icli kofte On bin yillik Hatayin unesco tarafindan tescilli yoresel yemegidir.
Bi de keşke kirıp içini ve inceligini de gosterseydiniz
nickbulamadım _ haklısınız ilk çekimim olduğu için heyacandan unutmuşum, açarken incelipini birkaç kez göstermiştim. Bizim içli köftelerin özelliği sert bir şekilde incecik olmasıdır. Uyarınız için teşekkür ederim..
Ellerinize saglik cok güzel oldu
Icli köfteyi kizartilirmi?
Sizin verdiniz tarife göre yapsam?
Dilek Acar tabi ki haşlandıktan sonra kızartılır. Biz kahvaltı için çırpılmış un katılmış yumurtaya beleyip kızartıyoruz. Çok leziz oluyor. Deneyin isterseniz.
Tülinin Mutfağı yani mecbur ilk önce haslamami gerekiyo kizartmak icin ? Bildigimiz icli köfte gibi kizartsak olmazmi yumurtaya bulamadan ?
Cevabiniz icin cok tesekür ederim
Sizi beyenerek izliyorum.
Dilek Acar güzel ve beni takdir eden yorumunuz için teşekkür ederim. Hemen yenecekse Haşlamadan da kızartabilirsiniz. Çok yapınca dolabada koyulacağı için haşlanması gerekiyor.
Tülinin Mutfağı cok tesekür ederim hemen cevap verdiginize !
Bende azsonra yapcam ic harcim hazir bile.
Tülinin Mutfağı cok tesekür ederim hemen cevap verdiginize !
Bende azsonra yapcam ic harcim hazir bile.
Bizim hatay yöresine benziyor.
Umut hoca evet tarif ve kezzetçokyakın👍❤️
Abla bende yaptim ama kizarirken çatladi neden olur
Huriye Kalafat mutfağıma hoşgeldiniz, hamuru etli miydi. Biraz daha yoğrulması ve biraz daha su verilmesi gerekirdi, kuru olduğu için çatlamış olabilir
@@TulininMutfag teşekkur ederim ablacim siz haşlama yaptiniz ben kizartsam olurmu yani sizin yaptiginiz gibi yapsamda kizartsam olurmu
Huriye Kalafat yumuşak olsun isterseniz biraz buharda haşlayıp kızarta bilirsiniz. Diğer bir şekil haşlanmışı yumurtaya bir tutam un koyup çırpar batırıp kızartabilirsiniz, değilse hiç haşlamadan direk kızartabilirsiniz. Hepsi de enfes olur. Şimdiden afiyet olsun. Sevgiler❤️😘
@@TulininMutfag teşekkurler sizede kolay gelsin ablacim
Huriye Kalafat 👍❤️😘🙏
Hi,
I liked your recipe but can you translate it to English please?!
Thank you 🌺
Hanan alward , ı’m sory. I’dont speak and wtite english. I can speak Turkish
No problems,
Thank you 😊 🌺
Hanan alward thanks👍 Follow me🇹🇷
❤❤😂😊
حلو كلش😘😘😘😘😘
Teşekkür ederim ❤️😘👍👏🌹
Robottan çektikten sonra yoğurmanıza hiç gerek kalmadı mı yani?
Robotta bir defada çekilmeyip robotun çekeceği kadar parçalar halinde çektiğim için en sonunda hepsini birbirine katmak için elimle de yoğuruyor ve hamuru toparlıyorum.
Daha birkac yildir malatyada duyulmus internet geldiginden beri yayilmis,malatya yoresi diye yazmanin hadi Hatay bi yana Unesco ya ayip olacagini dusummuyomusunuz acaba
Tarifi yazsaydiniz
havva kababiyik hoş geldiniz.Tarifi Tulininmutfagi.com web sayfamda. Linki paylaştım. Takip edebilirsiniz.
www.tulininmutfagi.com/?pnum=31&pt=%C4%B0%C3%A7li+K%C3%B6fte
Kıyma analı kızlıda dış hamura katılıyor. İçli köfte sadece orta bulgur ve un ile güzelce yoğrulan hamurdan yapılıyor. Siz neden böyle bir hamur tarifi verdiniz ki Malatya 'lı olarak?
kubra akdağ hoşgeldiniz. Yorumunuz ve verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. Yeşilyurt’lu olarak biz hamuruna mutlaka yağsız kıyma koyarız. Sizin tarifinizle de Hekimhan’daki akrabalarımız yapıyor o da hafif ve yiyimli oluyor. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👍
kıymayı hem içine hem dışınamı koyuyorsunuz.bide salça koymadınız dışına çok açık oldu.ben salça koyuyorum dışına.ama kıymaya salça koymuyorum.kim yiycekkk okadarrr😊😊
Havva Zzz yorumunuz için teşekkür ederim. Kıymanın yağsız olanı dışına yağlı planı içine kullanılıyor. Salça kullanmıyoruz. Bu kadar çok yapmamın nedeni derin dondurucuya da koyup ihtiyaç halinde tekrar kaynatıp ikram edebilmek için. Verdiğim ölçüyü istediğiniz oranda azaltabilirsiniz.
Tülinin Mutfağı
dolaba koyarken haşlayıpmı koyuyordunuz
Havva Zzz evet haşlayıp soğutup buzdolabı poşetlerine 10 adet koyup saklama kutusuna yerleştiriyorum. İstediğidimizde bir poşet çıkarıp kaynar suda tekrar kaynatıyoruz
Havva Zzz evet haşlayıp soğutup buzdolabı poşetlerine 10 adet koyup saklama kutusuna yerleştiriyorum. İstediğidimizde bir poşet çıkarıp kaynar suda tekrar kaynatıyoruz
Tülinin Mutfağı😊 çok tşklr ben haşlamadan koyuyordum.bidahaki sefere sizin dediğiniz gibi yapıcam inş.iyi geceler
السلام عليكم
نرجو كتابة المكونات في صندوق الوصف باللغة التركية ونحن نترجمها إلى العربية
شكرا
Riad Awad dilinizi bilmediğim için yorumunuza cevap veremiyorum.
Teşekkür ederim ❤️😘👍🌹
❤❤😂🎉
Teşekkür ederim canım.❤️😘
❤️❤️😊🫒🤗
المقادير بالعربي من فضلك
Teşekkür ederim ❤️😘👍🌹