APA BEDANYA LAPIS MANDARIN & LAPIS SURABAYA? ENAK YANG EKONOMIS/ PREMIUM? KITA REVIEW SAMA2!!
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Assalamu'alaikum...
Kali ini umi bikin lapis mandarin premium.. atau bisa jg disebut lapis malang.
Sebenernya bedanya apa sih lapis mandarin sama lapis surabaya?
Bedanya tu hanya di jumlah layernya ya..
Mandarin dengan 2 layer yg agak tebal.. sedangkan surabaya dengan 3 layer yg ga terlalu tebal.
Klo untuk adonannya sendiri.. bisa bgt pake yg resep ekonomis ataupun premium ya..
Nah.. mumpung harga telur lagi bagus.. kita coba bikin yang premium.. karena kan sebelumnya udah bikin yg ekonomis.. jadi bisa belajar sama2.. siapa tau bisa jadi peluang usaha kedepannya..
.
Vidio lapis surabaya ekonomis cek link:
• PAKAI METODE CAMPUR JA...
.
LAPIS MANDARIN PREMIUM
(Sumber : @meina83)
.
Adonan Kuning
.
12 kuning telur
3 butir telur utuh
170 -180 g gula pasir (umi pake 170 g, tapi di vidio kesebut 180 g.. hehehe maaf ya)
70 g tepung terigu protein rendah
15 g maizena
15 g susu bubuk
200 g margarin/ butter(Klo mau premium)
1 sdt vanilla
.
Adonan coklat
.
12 kuning telur
3 butir telur utuh
170 -180 g gula pasir (umi pake 170 g, tapi di vidio kesebut 180 g.. hehehe maaf ya)
70 g tepung terigu protein rendah
15 g maizena
15 g susu bubuk
200 g margarin/ butter
1 sdm pasta coklat
1 sdm coklat bubuk
.
#lapismandarin #lapisandarinpremium #lapissurabayaekonomis
Saya udah buat,,telurnya saya pakai 6 butir,bhn keringnya tetap hy mentega 100 grm Puji Tuhan jadi,,Amin mksh byk resepnya,,,Krn sy pernah kursus dithn 87 jogya,,blm ada hp pada wkt itu,,,??
Telurnya 6 hanya kuningnya saja ya mam?
Maa Syaa Allah Alhamdulillaah nemu tutorial video masak yg gak ada musik sama sekali, hanya voice over saja. Jazaakunnalloohu khoyron umm, baarokalloohu fiik
Saya Udah buat yg 5 telur. Margarine di campur sama mentega...hasilnya super lembut ummi...makasih ya resep nya
Alhamdulillah, Terima kasih untuk resepnya umi.. saya kemarin coba dah enak sekali premium, saya pakai blueband cnc 150gr+ wijsman 50gr.. kalau pakai wijsman full harga jualnya selangit, jadi saya mix aja.. responnya sangat bagus.. terima kasih
Alhamdulillah,,sdh nyobak yg ekonomis sdh enak bgt mii apalagi yg premium ya pasti tmb ok👍
Finally, sy menemukan cake recipe yg benar-benar pas sm maunya sy. Very interesting also inspiring. Praktiknya, bahannya, dan penjelasannya gamblang & mudah. Thank you Bunda sudah memberi inspirasi utk saya. Sukses terus. Sy sudah jg subscribe channel ini. Semoga banyak resep baru yg bisa jadi inspirasi saya. 🙏🙏💪💪💪💪
MasyaAllah makasih kak jun
Masya allah zajakallah khairan resep2 nya ummi terimakasih jg atas tipsnya dimana kl hny punya 1 oven tdk bs menunggu jd hrs satu2 atau mendadak langsung setelah resep pertama selesai . Masalahnya kemarin saya sdh cb resep ummi yg bolu lapis sby yg enonomis dan menunggu antrian tp hasilnya kurang memuaskan bantet 🤦♀️, insya allah saya mau cb yg premium dan sdh tau tipsnya insya allah sdh faham 🙏🙏🙏🙏
Luarbiasa Bun trimakasih ilmunya smoga berkah dan bermanfaat Amin
Tksh Bun..resep nya..
Aku sdh coba...hasil nya mantuuullll..pas takaran nyaa🙏
Mashallah,lembut banget Umi, makasih telah berbagi resepnya🙏
Sama2 kak kharisa
Umi, TQ utknresepnya. Saya catat dan mau praktek NIH. Nyuwun sewu, kl menerangkan Ojo cepet2 dan terus bicara, kewalahan NIH.
Resep ini udh sudah saya aplikasikan mom, resep dadi mom meina perpaduan 2 butter mix blueband 👌👌
Wah uenak ya
Kalau pkai batter lbh enak mbak mantp mbak trm ksh resepnya umi sehat selalu
umi, boleh buatin resep yg pake telur utuh + kuningtelur (seperti resep bolu gulung umi) untuk buat lapis surabaya ekonomis mi. pliss. makasih ya umi
Makasih ya umi saya Uda buat tekstur nya bagus sekali omah aku sama opa aku suka sekali dengan video umi
wow lapis mandarinnya cakep banget umi😍😍 mamaku pernah dapat dari sodara dari acara 1bulanan bayinya gitu...dikasih cake deh ehh basenyaa tu atas coklat bawah orange😂😂 sama kayak gini😂
👍👍
Pinter umi..mksh resepnya
Kue paling enak menurut ku ,paling suka, terimakasi sudah mau berbagi ilmu, penasaran pengen buat, mudahan berhasil dan seenak yg bunda buat 🙏🙏👍👍
Iya saya jg suka bgt kak.. aamiin.. ikutin step2nya ya..
terima kasih untuk detail prosess cara dan petunjuk2nya yang amat sangat jelas.... semoga bisa share lagi resep2 yang lain....
MasyaAllah makasih kak
Ternyata banyak juga telor nya ya.. mantap ini. Cuma liat aja ngiler. Klo buat juga pasti gk secantik ini hehehe..
Cantik kok..
@@AnnisaaHawarizmi lebih cantik klo kakak yang buat. Kalo saya yg buat rasa oke tapi roti gak secantik itu. Namanya jg emak gak bisa masak 😀
Saya suka resep2nya mudah di ikutin
Makasih resepnya Umi.
Gula pasir kalo diblender dulu dgn maksud supaya cepat larut itu bagaimana Umi, akan lbh bagus atau kebalikan?
Makasih utk berkenan jawab Umi 🙏
MaasyaAllah terima kasih umi resepnya yang sangat rinci banget jelasinnya
MasyaAlloh makasih kak jau
Aku ud coba buat ..adonan jd encer alhasil bantet huhuhuhu
Mantul... Sangat bermanfaat... Terimakasih bund
Assallamuallaikum Umi 🙏 malang hadir nih Masya Alloh terima kash bnyak resep ilmunya semoga bermanfaat 👍👍❤️
Mksih utk resep2nya nanti akan saya coba bikin...
Saya sudah bikin dua kali dan mantap enak 👍😍
Salam kenal umi Trimakasih sudah berbagi resep nya 🙏👍
Bolu lapis.mandarianya, mantep sekali👍🙏
Jazakillah umi keren resepnya br mau coba 👍🙏🙏🙏
Apakah hrs setting suhunya tdk pakai yang khusus cake, di oven vienta ada pilihannya dan atur sendiri suhunya. Bisa tidak? Terima kasih sebelymnya, mohon jawabannya
Terimakasih umi resepnya 🙏👍❤
Umi, tolong buatin yang pake telor ayam kampung dong supaya lebih enak kuenya, terima kasih 😍🎂🍰
Tingal ganti telurnya aja kan...ke telur ayam kampung
Iya, tapi takarannya juga harus pas 😁 🎂🍰
Mksh resepnya umi ..mantul banget..😊👌👍🙏
Wah menul menul sekali lapis mandarinnya kak tampilanya juga cantik 👍👍👍
MasyaAlloh makasih kak
@@AnnisaaHawarizmi sama sama kak 😇😇
Mantap nihh cake nya keren banget terima kasih yaa Bun
Trima kasihnya infonya resepnya, sukses sll buat kakak
Jelassss bgt miiii vidionya, aku paham bener nih🥰
Kemarin sy lsg bikin..tp sayang..adonanya mencair pas dikasih margarin..sy buru2 panggang..jadinya margarinx mengendap..untung atsx msh enak dmakan..tp sy msh prnasaran mau coba lg..
kalo adonan coklat kita panggang ke oven,it sama ya suhu sama menitnya sama adonan kuning
Ngelihatx aja bikin 🤤🤤 apalagi rasax nyes...nyesssss
MasyaAlloh makasih kak
Bismillah pingin cb resep ini umi...
Ntar deh sy bikin yg ekonomis, 3 btr kuning telur + 2 btr telur utuh
Thank you for sharing your recipe. Looks really yummy 😋 👍
Terima kasih ya bunda Annisa
Salah satu reseb yg saya takuti kalo gagal🤣 ngeri sama telurnya😭
Betul betul betul.. 👍..lebih cari yang ekonomis..deh 🤗
Terima kasih resepnya..❤
Sy udah coba mi, Alhamdulillah enaaak bgt. Cuma bentuknya aja yg kempes stlh kluar oven, kira2 knp ya mi?
Assallamu'allaikum umi hampir semua kue jualan saya pakai resep umi& selalu berhasil,tapi kenapa untuk yg resep lapis mandarin premium ini sdh 2x saya rescok selalu gagal,rasa mau nangis karrna itu kue pesanan & membutuhkan kuning telur 30 butir ,tolong jawab umi kenapa setelah di kasih butter cair adonan jadi cair padahal kita sdh ngaduk dg spatula dg sangat pelan sesuai petunjuk,1 kali gagal saya coba lagi tapi tetap gagal 😭 & saya rasa ada kesalahan di jumlah butter cairnya pada resep umi,tlg jawan terimakasih semoga jawaban umi biaa jadi amal jariyah umi buat kita yg suka rescok resep umi🙏
Trimakasih resepnya sy sdh coba yg ekomis jadi bagus dan enak kapan" bikin premiun tap telurnya agak di kurangi 20 btr saja, gimana umi perbandingannya tepung dan gulanya dan putihnya dipakai brp ?
Sy baru cb bikin umi..alhamdulillah berhasil...tp menurut suami kemanisan.dan kurang wangi.umi pakai butter apa ya..yg wangi..tlng jawab ya
Trima kasih ummi atas resep2nya..barokallah
kak request bolu tiger premium dan ekonomis dong.mkch
Umi bgs bngt bolu nya
Ini api oven nya atas bawah kak?
Resep yg telur 3 atau 4 Telur gmn Bun?Krn harga telur lg naik,mahal pula. 🙏😊
Umi ada resep yg full kuning telur ga ?
Salam kenal Mba Annisaa. Kuenya cantik2. Sukses selalu dan terima kasih resepnya
Resep yg ekonomis bun🙏
Terima kasih utk panduannya.. mau tanya donk umi... kalau yang coklat knapa yah ada endapannya.. terima kasih kembali
Ada endapan? Tandanya bantat itu kak.. coba inget2 lagi apa yg kurang atau ada proses yg salah?
@@AnnisaaHawarizmi terima kasih ya.. soya coba lagi.. kalau yg kuning sih berhasil ya.. yg coklat yg masalah
Umi, klo aduk menteganya pake mixer boleh ga? Aku dah coba kmrn hasilnya bantet separuh kebawah, ga yakin sm ngaduk menteganya pk spatula kynya ga mau rata2 jd ngaduknya lama akhrnya bantet setengah 😂. Pdhl enk banget kuenya yg ga bantet langsung habis dimakan sm ank2. lembut banget, nagihin, hr ini mau coba buat lg penasaran. Hehe
Mantap bngt bunda
Syukron Ummi resepnya 😊🙏.
Itu putih telurnya di bikin cake jg dong Ummi!!! Sayangkan banyak putelnya 😀😁
Sukses terus ya ummi🙏🙏🙏🙏
Udah banyak tu kak resep pake putel aja.. coba cek ya
suka-suka bunnnnn 👍😘😘
Trmksh umi
Mantap umi....👍👍👍
Mpuk banget bunda.. 😊👍
Bun gmna cara nya supaya pd saat kertas roti dilepas dari kue nya tuh mulus alias nggak ada yg nempel di kertas nya sama sekali ?
Mantap nih bun cake nya
Jd total telur 30 butir utk 2 layer itu ya bun? 🙏
Bu, kalau menggunakan oven listrik, berapa suhu & setting an yang tepat untuk adonan coklat?
Waalaikum sallam..🙏
Kak saya mau tanya, setelah saya bikin kok setengah bagian kebawah bantet, tapi setengah bagian atasnya bagus kaya yang kakak bikin, kira2 kenapa ya? Sedih banget padahal resepnya enak, tapi saya setengah gagal. Apakah terlalu panas ovennya saat dimasukkan atau kurang panas, atau api bawahnya terlalu dekat dengan loyang? Ada tipsnya kak?
Mmg bnr...lapis mandarin paling enk se indonesia...hhhh....
Anissa..1 lapis kurbtelur jadi 15 butir ya
Mantap cake halus
Bun..butter merk apa 🙏🙏🙏🙏
Umi mau tanya mentega cair harus dingin bnr yach? Trs knp ya pas udh mateng jadi menciut?
Maaf bole tanya warna kuning dan coklatnya pake merek apa ya sis? Mohon dibantu sis mkasih byak ya❤😃🙏
Umi mau tanya, adonan telur dinixer di level berapa ? Sy juga pakai handmixer Signora
Untuk oven pakai otang bwh nya Dksh air pns tidak umi.. Mohon jwbnnyA 🙏
Hai Umi, kalau dengan oven listrik berapa suhu dan waktunya untuk lapisan coklat?
umi kalo coklat bubuk nya di ganti pasta pandan bisa ga ya umi
Umi kalo pake oven tangkring , sebelum adonan masuk tu harus di panaskan ga ya? Kalo iya brp menit ya?
Ini kuning telur dan putih telurnya masing2 brp gram ya? Krn ukuran telur beda2. Terima kasih
Bun.... kalau pakai oven tangkring, di rak bawah apa tengah ya?
Halo, Mbak Anissa. Kalau pake loyang ukuran 20 resep jadi dikurangi berapa?
Bu mau tanya, loyang di olesin mentega gak? Sy oles mentega tp susah keluar dan gompel pinggirannya
Kak kenapa setelah re-bake kok bau telor cake nya. Kesalahannya dimana ya ? Boleh mohon petunjuk. Terima kasih
uenak tenan
Makasih kak
Enaknya kalau pakai butter full atau butter mix margarin bun
Enak semua... Klo mau lebih buttery ya pake butter aja.. lebih legit jg
@@AnnisaaHawarizmi Kemarin sy sudah coba resepnya enak,lembut cuma kenapa y bun setelah hari k 2 bagian atasnya jadi basah
Bun maaf mau nanya, kalo pake otang ditaru di rak bagian mn ya? Bawah atau tengah?
umi saya mau tanya kalo mentegs nya dkocok atau dcairkan apa bedanya
Umi .. kalau pas aduk margarine nya pake mixer kecepatan rendah gimana?
Maaf,ini apakah pakai api atas bawah ya?didalam video sepertinya nggak ada keterangannya.Mohon infonya ya
Wow yummi
Umi,kl pk metode mentega dimixer,apa bisa?
Saya bkin juga kak tapi adonan nya ga habis trus saya tutup cling wrap, adonan yang kedua tersebut saya pnggang atas gosong, bawah dan dalam tidak matang, kenapa ya kak?
Kak annisa ijin bertanya, gimana ya tips nya supaya lapisan atas nya mulus?
udah pake api atas bawah? blower ato kipas matikan kak
Um, klo mau buat pake loyang sekat 3 uk 28cm. Pake telur brp y um?
Aku suka banget tapi sekarang ga berani, koles langsung teriak naik naik ke puncak gunung