الزربيان بطريقة مختلفة
Вставка
- Опубліковано 17 чер 2023
- حياكم في القناة الرسمية لدهران على اليوتيوب. لا تنسوا الاشتراك وتفعيل جرس التنبيهات في القناة لمشاهدة اطيب الماكولات ومقاطع حصرية فقط على اليوتيوب.
تابعونا على :
Snapchat : / dehraan
Facebook : / dehraan.official
instagram : / dehraan
#دهران #طبخ #أكلات - Розваги
الزربيان أكله من اليمن السعيد وهي اكله عدنيه معروفه للعالم أجمعين. من اليمن المكلوم نحييكم 👋🇾🇪👋 ونتمنى لكم زربيان شهي واكله لذيذه وفاخره ❤
مشاءالله عليك ابو فارس ضابطه من كل النواحي
هده طبخة يمنية عدنية مميزة واساسية عند اهل عدن
نكهة الزربيان وحلاوته وطعمه الحقيقي يطبخ مع السمك الديرك العدني
من أفضل الطبخات اليمنيه العدنيه .
بخصوص التكنيك في البطاطس ( نحنا نحمر البطاطس لاكن القصد إن البطاطس ما يتهرس لو انطبخ زياده )
الطبخه الزربيان العدني و عملها بكل اتقان خصوصا قلي البطاط و كذلك اللحم
يعني الحلوى أردنية، والطبخة الأصلية ما ذكرو من وين آخذها.... الاكلة المشهوره في مدينة عدن الحبيبة، بلادي الغالي اليمن. وقلك احنا اللي معقدين وعندنا عقدة النقص. والله مافي حد عنده مشاكل غير اللي ما يعطي المعلومه كامله. وقلك تكنيك، اخترعها هو يعني. 😂
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أستاذ دهران الطبخة أسمها زربيان عدني تنسب الى اهل اليمن احلى ناس واطيب ناس
ياربت وضحت لي مشاهديك هذه المعلومة
مع خالص تقديري واحترامي لك ولبرنامجك
سبحان الله
والحمد لله
ولا إله إلا الله
و الله اكبر
اللهم اغفر لي و ارحمني واهدني وعافني و ارزقني
هذه اكله عدنيه يمنيه مشهووووره في عدن
ماشاءالله تبارك الله الصحة والعافية وبارك الله فيك واحسن الله اليك ❤
ياليت كب الرز كامل في القدر مايبقى منه ولا حبة
احترام النعمة واجب
اليمن أهلها طيبين ولا يجي منهم الا الطيب الله يعز الإسلام والمسلمين والشيف اللي طبخها مع دهران كفو وشغله كفو الله يعطيه العافيه 😊😊😊😊😊😊
ابو طارق وجه نور ماشاء الله تبارك الله
فنان الاكل ولا اروع تسلم الايادي وحلا تركي تسلم
هذي الاكله اكلته في عدن اللله يسعدهم تحياتي اهلكم من العراق
طيبه كتير الكريزه صحتين وعافية
اللهم صلِّ على محمد وآل محمد
ماشاءالله تبارك الله اللهم زد وبارك
الله يحفظكم ويوفقكم ويرزقكم وينجحكم ويسعدكم ويرضى عليكم دنياوآخره انتم ومن يعز عليكم والجميع اللهم آمين تحياتي محبكم 🌹❤️
مشاء الله عليكم الله يوفقكم بة العافية مثقفين شمالي
ماشاء الله تسلم الايادي
والله يديم الخير والنعم
ما شاء الله على الشيف شو وجهه بشوش والطبخه شكلها بتشهي يعطيكم العافيه
مبدع دهران و سلامي لرائد و القنيصي❤
ماشاءالله وتبارك الله، تسلم ايدك
روعة الروووعة
وتحية للشيف زياد الغرير 💛💙😍💗💜
ماشاءالله تبارك الله 😋
ممتاز .. لو سمح لي الشيف بملاحظة مهمه للحفاظ على اللحم
عند عملية التطبيق يتم اولا فرد طبقة من الأرز افضل من وضع اللحم أولآ
وبذلك لا يتأثر اللحم ويبقى بخيره
وشكرًا
تسلم اديك ياشيف ياابو وجه سمح ماشاء الله عليك
حلوه قوي تسلم ايديك يا شيف
ماشاءالله دوووم يارب وجهك بشوش ونفسك مرحه الله يسعدك يارب 🤲🏻
عندي فكره ممتازه لكم يابو فارس لاكن اذا نالت اعجابكم وطبقتوها لازم لي هديه ثمينه
والمقصد من الفكره ترويج لقناتكم فاليوتيوب ومشاركة فعالياتكم لاكثر عدد ممكن لانها صراحه تستاهل ماشاءالله
الفكره هي جوايز مقدمه منكم يكون فيه سوال للعموم والسوؤال يكون داخل حدود الاستراحه والطبخ مثل كم عددنا فالاستراحة او ماهي اسم الطبخه الي طبختوها او ماهي مقادير الحلى الي سويناه يعني اساله سهله والاختيار يكون عن طريق التعليقات اختيار عشوائي . وفيه شروط للمسابقه مثل الاشتراك فالقناه ومشاركة القناه للاصدقاء والجوايز تكون على ذوقكم
وعمل لايك للقناه
لا تتجاهل كلامي يابو فارس
وترا شخصيتك ممتازه ماشاءالله
تسلم ايدك يشيف ما شاء الله عليك
هذي الحكاكة نحبها ء الي بقاعت القدر شمالي
تسلم ايديك يا شيف منور ما شاء اللله عليك 🌹🌹🌹🌹
السلام عليكم ورحمة الله
طبق روعة صراحة تسلم ايدكم ❤❤
كان من الأفضل تعملون الودكه اولاً وتستغلون الدهن المتبقي منها لعمل الطبق الآخر (الزربيان) وفي هذه الحاله يكون الطبق طبيعي وصحي ١٠٠%
👍👍👍👍❤
نفسي افهم دهران يعطي لكل بلد حقه بالطبخ ليش لما الشيف طبخ الزربيان اليوم ماقال الطبخه ماأخوده من المطبخ العدني مع أحترامي للشيف كان لازم يقدم الطبخه بااسم الدوله الذي اخدها منها مافيها شي اذا قال طبخه عدنيه بدل ماكان يكرر ادخلت عليها تكنيك ويكرررر لانه عارف ان الطبخ منسوب لمدينة عدن وتقبلوا مروري استاد ذهران .
صدقت
المعرف لا يعرف اصل وطعم ولذة وان سهى عن ذكر اصل مصدرها فالكل يعرف انها من اليمن
ياليت الي يصور يترك الشيف يتكلم براحته يدخل بكل شي اوغيروه افضل
ترى ماحد فاضي لك تراهم تعبوا وهم يقولون اذا تو اتابعهم هذي مشكلتك
@@fffff1661 ههههههه غششوش غلط هذي طبخ امتاز فيها المطبخ العدني ولايمكن احد يجيب نفس الطعم لان الطبخه بالاصل ليس متل ماقدمت وانما فقط اخد الاسم الطبخه هذي لها امتيازات وتفننن وتمتاز نكهتها بطباخها على الفحم وكل شي فيها يحط متل ماهو وخلاصة الكلام اعطي الخباز خبازه واعتقد شفته المطعم الحضرمي ماذا قدم وبلاخير اليمن يمتاز بمطابخ لها سر النكهه والنفس وتحياتي .
بالصحة والعافيه
الودكيه عندنا في اليمن اسمها المحشوش ونعملها بعيد الاضحى وهي الذ الكله عندنا اكلة الملوك
من فضلك خللي مكان معاكم على السفره لان الطعام هذا جوعني مره الف عافيه تسلم الايادي الاكل الطيب من الطيبين 😂😂😂😂
املته مرتين الزربيان في مطعم يمني في بريطانيا والله انه لذيذ
ماشاء الله عليكم .. الشيف ابو طارق فنااااااان .. عليكم بالعافية
بالهنا
مافي احلا من زربيان العدني
ماشاءالله تبارك الله الله يعطيكم العافيه احس الزربيان نفس الطريقه مافهمت وين الاختلاف
الله،يعطيكم،الصحة،بارك،الله،فيكم،يا،رجالا،هناك،نساء،مايعرفونا،شيء،
يا بو فارس محتوى جميل👍
حياكم الله يا اعلي الناس والله اني اشتاق لكم واشتاق لشوفتكم
اللهم لك الحمد حتى ترضى و لك الحمد اذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد على كل حال
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله و صحبه أجمعين
اللهم آمين يارب العالمين
هذ زين حتته اما الودكية فهي من أجمل الأكلات عندنا في الأعياد وقت الذبيحه ا لله يحفظكم
الزربيان خلوه للشيف منير الحداد ،،
اللهم اجعل القرآن العظيم ربيع قلوبهم، وشفاء لصدورهم، ونوراً لأبصارهم، وذهاباً لهمومهم وأحزانهم
تركي الحلا نسويه من زمان بس بدل المية حليب واللون نحط شراب توت او تونو
ماشاءالله تبارك الله يعطيكم العافيه يارب تسلم الأيادي
ماشاالله عليكم
وين غايب الشيف زياد
نهايت مافي القدر يا ابوطارق من نصيبي لوحدي فقط
ا
الزربيان طبق عدني مئه بالمئه ،
ماشاءالله
بالعافييييييييييه
السلام عليكم وعاشت الايادي سؤال شعجب ماكاتبين مقادير حلى السميد ؟ بصراحة عجبني وحبيت اجربه ولكن لاتوجد مقادير
الزربيان العدني اصلها وفصلها عدن ❤
تسلم يد الشيف والذي معاه كفيتو ووفيتو. اخوان واولاد اعزاء. الف عافيهه
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يحفظكم ويبارك فيكم ولا يضركم وعوافي على قلوبكم بنت الكويت 🇰🇼 الميمونيه 🙋♀️👏👏👏👏👏🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
الله من الجمال في الميمونيات أخوكم من السعودية القصيم
جميل جدا ماشاء الله تبارك الله بس لوكان حطيت شويه زعفران او صفار الزعفران علشان يطلع الرز ملون
الطبخة اصلها هندي مو عدني وفي اكلات كثير تنسب لعدن وحضرموت وهي اصلها هندي بس من قديم الزمان اختلطت الثقافات مع بعض بسبب الاستعمار والتجارة والمصاهرة وانتقلت من بلد لبلد
البرياني هندي أما الزربيان عدني وفيه فرق بينهم،،
الاكلة يمنية عدنية بالذات وهي مشهورة في مطاعم حضرموت واحلى طعام ذقته ❤
احسن شي لحم بدون بهار ليبقى غلة طعمه ولاتغيره البهارات
الصوت الزين والوجه الشين مصورنا ومعلق صانع السعادة صانع
الطبخ روووعه ماشاء الله 👌🇸🇦 انتبهو للي الغاز الله يحفظ الجميع
يا رب العالمين يا الله وفقنا لماتحب وترضه عناء
وا وفقنا وحفظنا ياخير الحافظين يا الله اني وعن اهل بيتي اجمعين وعن ازواجينا وذرياتنا وكل العالمين اجمعين يا الله الى ابد الابدين يالله
هذه طبخة يمنية عدنية 🇾🇪 الزربيان
لامقارنه مع الزربيان العدني
اليمن مشهوره بطبخاتها حتى لوقلدوها ماتزبط نفس الطعم والنكهه
الطبخ يبغاله نفس وتفنن
بدون مجاملات
نتفص التبخير و صبغة الرز
هذه طبخه عدنيه يمنيه. انا اشاهد قنوات عربيه يذكروا مصدرها عدنيه يمنيه
طبخة ودكية اللحم
ابوي الله يرحمه علمها امي الله يطول بعمرها
كانت تحط قطع من الشحم في صاجة على نار عالية حتى يذوب الشحم ثم تضع قطع اللحم مقطعة مثل لحم المقلقل وتتركه حتى يلتذع من النار ثم تقلبه بين الحين والاخر على نار اهدى وفي الاخير ترشه فقط ملح و فلفل اسود وتسمى مظبي بالصاج او بالمقلاة
و يقدم معها ارز ابيض مشخول او خبز بر ساخن مع سلطة طحينة
من ألذ الطبخات في الاعياد و خاصة في عيد الاضحى
صح ليش ماقال انها عدنيه يمنيه زيما بيتكلم عن الاكلات الاوخرى ومن اي دوله
خلة ياكل لذت الاكل الحكاكة شمالي
لوكان التصوير بكتم الصوت والتعويض عن كتم الصوت بالكتابة لكان أفضل
الاكل المغربي الاول في العالم و الباقي تقليد
بعد الشهري معكم لا ورائد بعد خربت السالفه😂
ما شاء الله أهل تبوك لهجتهم وملامحهم قريبة من أهل الأردن وفلسطين وسوريا
اللحم المطبوخ في الشحم نسميه "الخليع"
في المغرب
كم تكلفة طباخه فقط زربيان الذبيحه أنا اجيبها
آحًلّآ شيِ ❤❤❤❤❤❤آلّصِحًهً مٌآهً
هل الليه تكون شكلها كذا قطع أو للية ايش هذي؟!
الودكية هذه اكلة من جيزان قديمة اسمها المحشوش🎉
هذا من اكل العرب قديما وتسمى قورما في بلاد الشام ولكن يضعون لها بعض البهارات واللية والشحم تكون مقطعة كجزأ من اللحم وايضا يذوبون لية وشحم مع ملح في البداية وتقطع قطع صغيرة و بعد أن يذوب الدهن توضع اللحمة مع دهنها وتطبخ في الدهن الذائب ويضعون اما فلفل اسود او بعض البهارات الثانية معاه مثل القرفة او الدارسين المطحون والكمون والبهار الحلو ومش بكميات كبيرة وتطبخ على نار هادئة لساعات ولا تصفى من دهنها وكانوا يخزنوها في جرة من الفخار وعندما يريدون اكل اللحم يأخذون منه مع دهنه ويسخنونه وخاصة في ويطبخون به او يعمل مع بيض او يضعونه على الحمص او تأكل لوحدها مع الخبز
في سلطنة عمان تسمى الصرب
لا يسمعونك اليمنيين
بيقولون المحشوش يمنيه
ماشاء الله تبارك الله
أبوزياد أبدع وأتقن الطبخ
فكرة الودك (الودكية) كل عيد ضحية نضبطها
ماكملتوا حلى تركي وش صار عليه
جوهري ماشاء الله عليه متعاون
رائد اليوم ماش تقل نصفه نوم
يعطيكم العافية فعالية رائعه
ماشاءالله تبارك الله
انا من اشد متابعينكم من منطقة عسير
لذالك ادعوكم لعمل اكلات عسيريه شعبيه مثل طبق الثريف او عصيده ومرق لحم
الزربيان بدون بطاطس الكابلي ببطاطس
اول مرة بشوف هالشيف واضح نفسو بالطبيخ عالييي...وحكيو مثلنا ممكن فلسطيني او اردني
لا سعودي
لا....لاسمح الله!!!
خلكم بعيد عنا....!!!
من اهل تبوك والقريات منطقتهم في اقصى الشمال اقرب منطقة لهم الأردن وباديتها وبادية الشام فكلامهم مشابه جدا
@@user-js4te1no3hبالناقص منكم يالاثول
الصوت ضعيف مرة بالنسبة الا ما عندو مايك
👌🏻
وين محل المطعم
الطبق الجانبي اسمه محشوش 😋
🌷🌷🌷انا بكتب لحضرتك وبكتب لكل القنوات علي أمل أن الناس تعرفني بشتغل ليل ونهار بضمير وبقدم افضل ماعندي يجتهد ونيتي خير ان شاء الله اساعد جوزي في مصاريف عيشتنا واخف عنه ولو جزء بسيط نفسي يبقي ليا دخل واقف جمب جوزي وثقتي في رب العالمين كبير وربنا كريم طالما نيتي خير🌷
استبدلو الارز بالشعير احسن وافضل
وين الحلا ماشفناه
Good
الزربيان طبخه يمنيه عدنيه لايمكن حد يدق بطرريقة عملها
نحنا اسمها عنا قورمه
دهران ما ادري ليش يتأمر ويتسلط ويسخف على كل من جاه تكرما يطبخ ؟!! يا اخي اكيد هو ادرى بعمله وشغله وعنده خبرته الخاصة في التعامل مع الطبخ والمطبخ مع الاحترام لمعرفتك وشخصك وخبراتك!!
بسم الله مشاء الله اكل جميل والدعاء فى الاخر احلى ربنا يبارك فى عمرك يارب ويعطيك الصحه والعافيه اللهم امين يارب العالمين