ممتاز .. لو سمح لي الشيف بملاحظة مهمه للحفاظ على اللحم عند عملية التطبيق يتم اولا فرد طبقة من الأرز افضل من وضع اللحم أولآ وبذلك لا يتأثر اللحم ويبقى بخيره وشكرًا
حبيبي فينك من زمآآآن مشتاقين نتذوق حلآك. فديت قلبك دهران.. ❤.. أنت أكثر من رأئع نتعلم من مقاطعك من اليوم وربي 😂.. تسلم يا غالي ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك ويرزقك ويرضأ عليك حبيبي.. أللَّهم آمين يارب العالمين.. تحياتي لك اخي الكريم.. ونشوفك دوماً باخير وصحه وعافيه وسلام يآرب... أخوك عبدالرحمن اليافعي من اليمن مر من هنا تحياتي لكل الشرفاء...
الطبخة اصلها هندي مو عدني وفي اكلات كثير تنسب لعدن وحضرموت وهي اصلها هندي بس من قديم الزمان اختلطت الثقافات مع بعض بسبب الاستعمار والتجارة والمصاهرة وانتقلت من بلد لبلد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أستاذ دهران الطبخة أسمها زربيان عدني تنسب الى اهل اليمن احلى ناس واطيب ناس ياربت وضحت لي مشاهديك هذه المعلومة مع خالص تقديري واحترامي لك ولبرنامجك
اللهم لك الحمد حتى ترضى و لك الحمد اذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد على كل حال اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله و صحبه أجمعين اللهم آمين يارب العالمين
عندي فكره ممتازه لكم يابو فارس لاكن اذا نالت اعجابكم وطبقتوها لازم لي هديه ثمينه والمقصد من الفكره ترويج لقناتكم فاليوتيوب ومشاركة فعالياتكم لاكثر عدد ممكن لانها صراحه تستاهل ماشاءالله الفكره هي جوايز مقدمه منكم يكون فيه سوال للعموم والسوؤال يكون داخل حدود الاستراحه والطبخ مثل كم عددنا فالاستراحة او ماهي اسم الطبخه الي طبختوها او ماهي مقادير الحلى الي سويناه يعني اساله سهله والاختيار يكون عن طريق التعليقات اختيار عشوائي . وفيه شروط للمسابقه مثل الاشتراك فالقناه ومشاركة القناه للاصدقاء والجوايز تكون على ذوقكم
ماشاء الله تبارك على الشيف بس على فكرة يا شيف تكنيك قلي البطاطا هي أصلا ضرورية لزربيان وهي اصولها كدة في عدن يعني امي دائما تعمل هذه التكنيك من واحنا صغار ، واتمنى ان الناس تتعلم الفرق بين الزربيان والبرياني يعني البرياني فيها طماطم وأعشاب بذات النعناع وهذه بتغير من الطعم بس الزربيان زي موضح في الفيديو اللي عملها الشيف من غير طماطم او أعشاب هي كلها زبادي وبصل مكرمل وثوم والبهارات واطحن في الخلاط ، شكرا شيف وصفتك تجنن ماشاء تلله
السلام عليكم ورحمة الله طبق روعة صراحة تسلم ايدكم ❤❤ كان من الأفضل تعملون الودكه اولاً وتستغلون الدهن المتبقي منها لعمل الطبق الآخر (الزربيان) وفي هذه الحاله يكون الطبق طبيعي وصحي ١٠٠% 👍👍👍👍❤
طبخة ودكية اللحم ابوي الله يرحمه علمها امي الله يطول بعمرها كانت تحط قطع من الشحم في صاجة على نار عالية حتى يذوب الشحم ثم تضع قطع اللحم مقطعة مثل لحم المقلقل وتتركه حتى يلتذع من النار ثم تقلبه بين الحين والاخر على نار اهدى وفي الاخير ترشه فقط ملح و فلفل اسود وتسمى مظبي بالصاج او بالمقلاة و يقدم معها ارز ابيض مشخول او خبز بر ساخن مع سلطة طحينة من ألذ الطبخات في الاعياد و خاصة في عيد الاضحى
ماشاء الله تبارك الله أبوزياد أبدع وأتقن الطبخ فكرة الودك (الودكية) كل عيد ضحية نضبطها ماكملتوا حلى تركي وش صار عليه جوهري ماشاء الله عليه متعاون رائد اليوم ماش تقل نصفه نوم يعطيكم العافية فعالية رائعه
نفسي افهم دهران يعطي لكل بلد حقه بالطبخ ليش لما الشيف طبخ الزربيان اليوم ماقال الطبخه ماأخوده من المطبخ العدني مع أحترامي للشيف كان لازم يقدم الطبخه بااسم الدوله الذي اخدها منها مافيها شي اذا قال طبخه عدنيه بدل ماكان يكرر ادخلت عليها تكنيك ويكرررر لانه عارف ان الطبخ منسوب لمدينة عدن وتقبلوا مروري استاد ذهران .
@@fffff1661 ههههههه غششوش غلط هذي طبخ امتاز فيها المطبخ العدني ولايمكن احد يجيب نفس الطعم لان الطبخه بالاصل ليس متل ماقدمت وانما فقط اخد الاسم الطبخه هذي لها امتيازات وتفننن وتمتاز نكهتها بطباخها على الفحم وكل شي فيها يحط متل ماهو وخلاصة الكلام اعطي الخباز خبازه واعتقد شفته المطعم الحضرمي ماذا قدم وبلاخير اليمن يمتاز بمطابخ لها سر النكهه والنفس وتحياتي .
يعني الحلوى أردنية، والطبخة الأصلية ما ذكرو من وين آخذها.... الاكلة المشهوره في مدينة عدن الحبيبة، بلادي الغالي اليمن. وقلك احنا اللي معقدين وعندنا عقدة النقص. والله مافي حد عنده مشاكل غير اللي ما يعطي المعلومه كامله. وقلك تكنيك، اخترعها هو يعني. 😂
نفس البرياني الهندي لكن الهنود يضعون البصل المقلي مع الارز ويضعون النعناع الاخضر والكزبرة والزبادي مع البهارات هنا فقط اضافة بطاطس انا ارى المطبخ اليمني والعماني والخليجي عامة اخذ كثير من المطبخ الهندي
الزربيان أكله من اليمن السعيد وهي اكله عدنيه معروفه للعالم أجمعين. من اليمن المكلوم نحييكم 👋🇾🇪👋 ونتمنى لكم زربيان شهي واكله لذيذه وفاخره ❤
ممتاز .. لو سمح لي الشيف بملاحظة مهمه للحفاظ على اللحم
عند عملية التطبيق يتم اولا فرد طبقة من الأرز افضل من وضع اللحم أولآ
وبذلك لا يتأثر اللحم ويبقى بخيره
وشكرًا
هده طبخة يمنية عدنية مميزة واساسية عند اهل عدن
نحن من سكان صنعاء ولاكننا نطبخ الزربيان ونحبه جدا جدا الرز المتبل بكل انواع التوابل الملون المبخر ولحم الضأن شي دهشه لا يوصف
حبيبي فينك من زمآآآن مشتاقين نتذوق حلآك. فديت قلبك دهران.. ❤.. أنت أكثر من رأئع نتعلم من مقاطعك من اليوم وربي 😂.. تسلم يا غالي ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك ويرزقك ويرضأ عليك حبيبي.. أللَّهم آمين يارب العالمين.. تحياتي لك اخي الكريم.. ونشوفك دوماً باخير وصحه وعافيه وسلام يآرب... أخوك عبدالرحمن اليافعي من اليمن مر من هنا تحياتي لكل الشرفاء...
هذه اكله عدنيه يمنيه مشهووووره في عدن
من أفضل الطبخات اليمنيه العدنيه .
بخصوص التكنيك في البطاطس ( نحنا نحمر البطاطس لاكن القصد إن البطاطس ما يتهرس لو انطبخ زياده )
ما شاء الله على الشيف شو وجهه بشوش والطبخه شكلها بتشهي يعطيكم العافيه
الطبخه الزربيان العدني و عملها بكل اتقان خصوصا قلي البطاط و كذلك اللحم
اليمن أهلها طيبين ولا يجي منهم الا الطيب الله يعز الإسلام والمسلمين والشيف اللي طبخها مع دهران كفو وشغله كفو الله يعطيه العافيه 😊😊😊😊😊😊
ماشاءالله تبارك الله الصحة والعافية وبارك الله فيك واحسن الله اليك ❤
الحلا بفلسطين اسمها نموره كنا نشتريها من بائع متجول عندما كنا صغار للاسف اليوم اختفت
الطبخة اصلها هندي مو عدني وفي اكلات كثير تنسب لعدن وحضرموت وهي اصلها هندي بس من قديم الزمان اختلطت الثقافات مع بعض بسبب الاستعمار والتجارة والمصاهرة وانتقلت من بلد لبلد
البرياني هندي أما الزربيان عدني وفيه فرق بينهم،،
الاكلة يمنية عدنية بالذات وهي مشهورة في مطاعم حضرموت واحلى طعام ذقته ❤
ماشاء الله تبارك الرحمن.الف الف عافية.وعاشت الايادي
مشاءالله عليك ابو فارس ضابطه من كل النواحي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أستاذ دهران الطبخة أسمها زربيان عدني تنسب الى اهل اليمن احلى ناس واطيب ناس
ياربت وضحت لي مشاهديك هذه المعلومة
مع خالص تقديري واحترامي لك ولبرنامجك
هذي الاكله اكلته في عدن اللله يسعدهم تحياتي اهلكم من العراق
سبحان الله
والحمد لله
ولا إله إلا الله
و الله اكبر
اللهم اغفر لي و ارحمني واهدني وعافني و ارزقني
نعتمدها حتى نحن في المغرب وصفة الوداكية نسميها خليع ،الفرق الوحيد هو اننا نترك اللحم ينشف عند الشمس و بعدين نطبخه بهذه الطريقة 😊❤
مشاء الله عليكم الله يوفقكم بة العافية مثقفين شمالي
ماهي البهارات التي استعملت ها.
شكرا جزيلا. بارك الله فيكم
ابو طارق وجه نور ماشاء الله تبارك الله
اللهم لك الحمد حتى ترضى و لك الحمد اذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد على كل حال
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله و صحبه أجمعين
اللهم آمين يارب العالمين
تحيةو تقدير للشف تسلم ايده اعجبتني طريقته
روعة الروووعة
وتحية للشيف زياد الغرير 💛💙😍💗💜
ماشاءالله تبارك الله اللهم زد وبارك
الله يحفظكم ويوفقكم ويرزقكم وينجحكم ويسعدكم ويرضى عليكم دنياوآخره انتم ومن يعز عليكم والجميع اللهم آمين تحياتي محبكم 🌹❤️
يا الله راح احسابي ذاك بالكوه اتذكرت اسم الصفحه تحيه الك من العراق ❤🎉
نكهة الزربيان وحلاوته وطعمه الحقيقي يطبخ مع السمك الديرك العدني
من فضلك خللي مكان معاكم على السفره لان الطعام هذا جوعني مره الف عافيه تسلم الايادي الاكل الطيب من الطيبين 😂😂😂😂
حياكم الله اخواني الاعزاء هم هم هم هم هم هم حفظكم الله اخواني
السلام عليكم وعاشت الايادي سؤال شعجب ماكاتبين مقادير حلى السميد ؟ بصراحة عجبني وحبيت اجربه ولكن لاتوجد مقادير
ماشاءالله تبارك الله الله يعطيكم العافيه احس الزربيان نفس الطريقه مافهمت وين الاختلاف
ماشاءالله دوووم يارب وجهك بشوش ونفسك مرحه الله يسعدك يارب 🤲🏻
عندي فكره ممتازه لكم يابو فارس لاكن اذا نالت اعجابكم وطبقتوها لازم لي هديه ثمينه
والمقصد من الفكره ترويج لقناتكم فاليوتيوب ومشاركة فعالياتكم لاكثر عدد ممكن لانها صراحه تستاهل ماشاءالله
الفكره هي جوايز مقدمه منكم يكون فيه سوال للعموم والسوؤال يكون داخل حدود الاستراحه والطبخ مثل كم عددنا فالاستراحة او ماهي اسم الطبخه الي طبختوها او ماهي مقادير الحلى الي سويناه يعني اساله سهله والاختيار يكون عن طريق التعليقات اختيار عشوائي . وفيه شروط للمسابقه مثل الاشتراك فالقناه ومشاركة القناه للاصدقاء والجوايز تكون على ذوقكم
وعمل لايك للقناه
لا تتجاهل كلامي يابو فارس
وترا شخصيتك ممتازه ماشاءالله
بسم الله مشاء الله اكل جميل والدعاء فى الاخر احلى ربنا يبارك فى عمرك يارب ويعطيك الصحه والعافيه اللهم امين يارب العالمين
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يحفظكم ويبارك فيكم ولا يضركم وعوافي على قلوبكم بنت الكويت 🇰🇼 الميمونيه 🙋♀️👏👏👏👏👏🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
الله من الجمال في الميمونيات أخوكم من السعودية القصيم
الف عافيه. طبخ. معدل.
ماشاء الله أجمل زربيان تحفة بسم الله تبارك الله أجمل لايك👍
كان والدي رحمة الله عليه
يسوي الودك اصلا ا سمها الودك انا من اليمن
ماشاء الله تسلم الايادي
والله يديم الخير والنعم
ماشاء الله تسلم يدك ياااروع شيف ❤❤❤❤❤
تسلم اديك ياشيف ياابو وجه سمح ماشاء الله عليك
مافي احلا من زربيان العدني
اللهم صلِّ على محمد وآل محمد
هذي الحكاكة نحبها ء الي بقاعت القدر شمالي
ماشاءالله وتبارك الله، تسلم ايدك
ماشاء الله تبارك على الشيف بس على فكرة يا شيف تكنيك قلي البطاطا هي أصلا ضرورية لزربيان وهي اصولها كدة في عدن يعني امي دائما تعمل هذه التكنيك من واحنا صغار ، واتمنى ان الناس تتعلم الفرق بين الزربيان والبرياني يعني البرياني فيها طماطم وأعشاب بذات النعناع وهذه بتغير من الطعم بس الزربيان زي موضح في الفيديو اللي عملها الشيف من غير طماطم او أعشاب هي كلها زبادي وبصل مكرمل وثوم والبهارات واطحن في الخلاط ، شكرا شيف وصفتك تجنن ماشاء تلله
تسلم ايديك يا شيف منور ما شاء اللله عليك 🌹🌹🌹🌹
الودكيه عندنا في اليمن اسمها المحشوش ونعملها بعيد الاضحى وهي الذ الكله عندنا اكلة الملوك
مبدع دهران و سلامي لرائد و القنيصي❤
فنان الاكل ولا اروع تسلم الايادي وحلا تركي تسلم
السلام عليكم ورحمة الله
طبق روعة صراحة تسلم ايدكم ❤❤
كان من الأفضل تعملون الودكه اولاً وتستغلون الدهن المتبقي منها لعمل الطبق الآخر (الزربيان) وفي هذه الحاله يكون الطبق طبيعي وصحي ١٠٠%
👍👍👍👍❤
املته مرتين الزربيان في مطعم يمني في بريطانيا والله انه لذيذ
طبخة ودكية اللحم
ابوي الله يرحمه علمها امي الله يطول بعمرها
كانت تحط قطع من الشحم في صاجة على نار عالية حتى يذوب الشحم ثم تضع قطع اللحم مقطعة مثل لحم المقلقل وتتركه حتى يلتذع من النار ثم تقلبه بين الحين والاخر على نار اهدى وفي الاخير ترشه فقط ملح و فلفل اسود وتسمى مظبي بالصاج او بالمقلاة
و يقدم معها ارز ابيض مشخول او خبز بر ساخن مع سلطة طحينة
من ألذ الطبخات في الاعياد و خاصة في عيد الاضحى
هل الليه تكون شكلها كذا قطع أو للية ايش هذي؟!
تسلم يد الشيف والذي معاه كفيتو ووفيتو. اخوان واولاد اعزاء. الف عافيهه
أرجوكم اللحم وضعتوه في الماء ولا في الزيت وشكرا بدي أجربها
الله،يعطيكم،الصحة،بارك،الله،فيكم،يا،رجالا،هناك،نساء،مايعرفونا،شيء،
ياليت كب الرز كامل في القدر مايبقى منه ولا حبة
احترام النعمة واجب
ماشاء الله تبارك الله
أبوزياد أبدع وأتقن الطبخ
فكرة الودك (الودكية) كل عيد ضحية نضبطها
ماكملتوا حلى تركي وش صار عليه
جوهري ماشاء الله عليه متعاون
رائد اليوم ماش تقل نصفه نوم
يعطيكم العافية فعالية رائعه
حلوه قوي تسلم ايديك يا شيف
نفسي افهم دهران يعطي لكل بلد حقه بالطبخ ليش لما الشيف طبخ الزربيان اليوم ماقال الطبخه ماأخوده من المطبخ العدني مع أحترامي للشيف كان لازم يقدم الطبخه بااسم الدوله الذي اخدها منها مافيها شي اذا قال طبخه عدنيه بدل ماكان يكرر ادخلت عليها تكنيك ويكرررر لانه عارف ان الطبخ منسوب لمدينة عدن وتقبلوا مروري استاد ذهران .
صدقت
المعرف لا يعرف اصل وطعم ولذة وان سهى عن ذكر اصل مصدرها فالكل يعرف انها من اليمن
ياليت الي يصور يترك الشيف يتكلم براحته يدخل بكل شي اوغيروه افضل
ترى ماحد فاضي لك تراهم تعبوا وهم يقولون اذا تو اتابعهم هذي مشكلتك
@@fffff1661 ههههههه غششوش غلط هذي طبخ امتاز فيها المطبخ العدني ولايمكن احد يجيب نفس الطعم لان الطبخه بالاصل ليس متل ماقدمت وانما فقط اخد الاسم الطبخه هذي لها امتيازات وتفننن وتمتاز نكهتها بطباخها على الفحم وكل شي فيها يحط متل ماهو وخلاصة الكلام اعطي الخباز خبازه واعتقد شفته المطعم الحضرمي ماذا قدم وبلاخير اليمن يمتاز بمطابخ لها سر النكهه والنفس وتحياتي .
اللهم اجعل القرآن العظيم ربيع قلوبهم، وشفاء لصدورهم، ونوراً لأبصارهم، وذهاباً لهمومهم وأحزانهم
تسلم ايدك يشيف ما شاء الله عليك
طيبه كتير الكريزه صحتين وعافية
جميل جدا ماشاء الله تبارك الله بس لوكان حطيت شويه زعفران او صفار الزعفران علشان يطلع الرز ملون
يا بو فارس محتوى جميل👍
ماشاءالله تبارك الله 😋
الزربيان العدني اصلها وفصلها عدن ❤
كم تكلفة طباخه فقط زربيان الذبيحه أنا اجيبها
شي يشهي اكله لذيذه تبين
فين الهيل، والقرفة واللومي، ياشيف، عشان يطلع الزربيان العدني
الزربيان أكله هنديه وأفضل وجبه لكيرلاومجربه من ألذ الأكلات
ماشاءالله تبارك الله يعطيكم العافيه يارب تسلم الأيادي
بالصحة والعافيه
لماذا توضع الصينيه على الأرض وليس على طاوله المطبخ العاليه ؟
الزربيان طبق عدني مئه بالمئه ،
ماشاء الله عليكم .. الشيف ابو طارق فنااااااان .. عليكم بالعافية
يعني الحلوى أردنية، والطبخة الأصلية ما ذكرو من وين آخذها.... الاكلة المشهوره في مدينة عدن الحبيبة، بلادي الغالي اليمن. وقلك احنا اللي معقدين وعندنا عقدة النقص. والله مافي حد عنده مشاكل غير اللي ما يعطي المعلومه كامله. وقلك تكنيك، اخترعها هو يعني. 😂
كلامك صحيح الاكله عدنيه فديت عدن وأهل عدن
معروف في كل مكان أن الزربيان أكلة يمنية عدنية 🇾🇪واللي يحاول ينسبها لنفسه أولبلده بيخلي الناس تضحك عليه
الاكله يمنيه هههههههه
الزربيان خلوه للشيف منير الحداد ،،
نفس البرياني الهندي لكن الهنود يضعون البصل المقلي مع الارز ويضعون النعناع الاخضر والكزبرة والزبادي مع البهارات هنا فقط اضافة بطاطس انا ارى المطبخ اليمني والعماني والخليجي عامة اخذ كثير من المطبخ الهندي
تسلم ايدك !!!!
تركي الحلا نسويه من زمان بس بدل المية حليب واللون نحط شراب توت او تونو
حياكم الله يا اعلي الناس والله اني اشتاق لكم واشتاق لشوفتكم
احسن شي لحم بدون بهار ليبقى غلة طعمه ولاتغيره البهارات
بالهنا
نهايت مافي القدر يا ابوطارق من نصيبي لوحدي فقط
ا
هذ زين حتته اما الودكية فهي من أجمل الأكلات عندنا في الأعياد وقت الذبيحه ا لله يحفظكم
ما شاء الله أهل تبوك لهجتهم وملامحهم قريبة من أهل الأردن وفلسطين وسوريا
هذا الطباخ في اي مدينه و ايش اسم المطعم حقه
من النجف اسم مطعمه ياصاحب الزمان
لامقارنه مع الزربيان العدني
اليمن مشهوره بطبخاتها حتى لوقلدوها ماتزبط نفس الطعم والنكهه
الطبخ يبغاله نفس وتفنن
بدون مجاملات
الطبخ روووعه ماشاء الله 👌🇸🇦 انتبهو للي الغاز الله يحفظ الجميع
يا رب العالمين يا الله وفقنا لماتحب وترضه عناء
وا وفقنا وحفظنا ياخير الحافظين يا الله اني وعن اهل بيتي اجمعين وعن ازواجينا وذرياتنا وكل العالمين اجمعين يا الله الى ابد الابدين يالله
بعد الشهري معكم لا ورائد بعد خربت السالفه😂
هذه طبخة يمنية عدنية 🇾🇪 الزربيان
وين محل المطعم
صح ليش ماقال انها عدنيه يمنيه زيما بيتكلم عن الاكلات الاوخرى ومن اي دوله
خلة ياكل لذت الاكل الحكاكة شمالي
اول مرة بشوف هالشيف واضح نفسو بالطبيخ عالييي...وحكيو مثلنا ممكن فلسطيني او اردني
لا سعودي
لا....لاسمح الله!!!
خلكم بعيد عنا....!!!
من اهل تبوك والقريات منطقتهم في اقصى الشمال اقرب منطقة لهم الأردن وباديتها وبادية الشام فكلامهم مشابه جدا
@@سحرالطبيعة-ش1مبالناقص منكم يالاثول
ماشاالله عليكم
بالعافييييييييييه