Kochma MUSS weitergehen. Zora du bsit so krank sympathisch. DU machst einem immer gute Laune und zeigst einem tolle Rezepte und gut produziert ist die Show auch ! Das kann nicht das Ende sein :(
@@jannhenrik3829 Hat sie vor ein paar Wochen auf Instagram bekannt gegeben. Die Zusammenarbeit mit funk endet zum 31. Dez. und damit auch diese Sendung.
Hallo Zora, bin über Rigotti seinen Kanal auf Euch gekommen. Einfach genial was ihr abliefert. Unterhaltsam, bodenständig, informativ. Ein Abo habe ich gleich da gelassen nach dem Rigottibesuch und den ersten Videos die ich mir von Euch angeschaut habe. Herrlich unkonvetionell, direkt aus dem Leben. So wie, kochen für Freunde. Macht weiter so. Gruß Heiko
Tammo Hase Es werden nur noch bis zum Jahresende Videos hochgeladen. Danach wird der Kanal eingestellt, weitere Infos dazu gibt es auf Zoras Instagramaccount.
@@thutrangvo6509 Tierisch schade...so ein geiles Format.Aber sicher gehts nun mit dem Restaurant voran und da hat sie sicher keine Zeit mehr für die Produktion von Videos.
Wieder mal gut gegkocht, gut unterhalten!!! Danke dafür, man sieht Dich hoffentlich in irgendeinem anderen Format wieder. Wiener mit Kartoffelsalat, oldshool halt. Danke auch ans ganze Team, geile kommentare aus dem Off,
Wir essen Fischsalate, Krabben, Räucherfisch an Heiligabend 1. Feiertag Gänsebrust mit Klößen 2. Feiertag Fondue in Fett Verschiedene Filets, etliche Dips etc
In meiner Kindheit gab es auch immer am 24.12, das volle Programm zum Abendbrot, Gänsebraten mit Rot - und Grünkohl zweierlei Klößen, halb und halb und einmal Speck Klöße, hat immer meine Mutter gekocht. Da meine Mutter nicht wirklich die beste Köchen war war es auch nicht wirklich immer lecker,Ganz hatte sie nicht wirklich drauf aber ohne dieses Essen hätte Weihnachten etwas gefehlt!
Fragen: 1. Hatte die Gans so wenig Fett oder hast Du für die Sauce vorher das Fett abgeschöpft? 2. Kann man die Gans auch "confit" machen (im eigenen Saft geschmort), d.h. nicht vakuumiert im Wasserbad (sous vide), sondern komplett in Folie eingewickelt und 11h bei ca. 70°C im Backofen? Danach dann weiter wie Du mit der Auffangwanne. 3. Ist jede Haushaltsfolie temperaturbeständig oder gibt's da Unterschiede?
Ich habe vor 2 Jahren angefangen für meine Familie an Heiligabend zu kochen weil mir diese Kartoffelsalat-Tradition auf den Sack ging :D Im ersten Jahr gab es Spareribs aus dem Ofen (5 Stunden gebacken, die waren super zart!). Im zweiten Jahr hab ich einen großen Spanferkelschinken mit Honigglasur gemacht (die größte Hürde war hier einen entsprechend großen Bräter zu finden!). Dieses Jahr will ich entweder Pute oder Gans machen, da kommt dieses Video schon mal sehr gelegen ;) . Ich hab noch eine Frage: warum unterscheiden sich öfter die Rezepte in der Beschreibung von der Vorgehensweise im Video? Fällt dir im Nachhinein ein, wie man es hätte anders machen können? :)
Salate leben auch. Ist doch eher eine Frage des wie gelebt und Respekt beim Essen . Oder hat Vegetation keine Rechte weil sie nicht laufen kann? Pflanzen kommunizieren, zeigen soziales Verhalten und wollen Nachwuchs. Wo ist der Unterschied?
Bei uns gibt es seit ich denken kann Raclette an heilig Abend (und die Reste dann immer noch am 25.) Ist für alle was dabei eigentlich haha und jetzt wo ich seit zwei Jahren kein Fleisch mehr esse kann ich da auch immer noch gut mitessen 😄
Schau dieses Video gefühlt zum 50. mal. Die Gans ist super!!!!! Über die Kartoffelbällchen müsste man mal reden. Da gehören Hütes dazu (original Thüringer Klöse nach dem original Rezept von Frau Holle) Dann ist das Gericht göttlich.
Bei uns gibt es dieses Jahr auch Ganz. Da passt das Video mal wieder wie die Faust aufs Auge. :D Sonst gab's immer fondue! Habt alle eine geile Weihnachtszeit ;) PS : Beste Arbeit vom Schnitt bei 12:45 min. 😊
Schade dass koch na bald Geschichte ist, naja es geht ja wohl hoffentlich anders weiter. War auf jeden ein tolles Video und ein netter Gänse-Halter. Lieben Gruss Jannik PS: Bei uns gibt's Heiligabend immer Rinderrouladen mit Kartoffelecken und Würstchen im Schlafrock😋
Ich habe vor 3-4 Wochen auch schon 'ne Gans gemacht. Musste sie, wie du sagst, im Ofen bei Niedrigtemperatur garen. War ganz ok. Aber im Endeffekt war das Handling des ganzen Tieres sehr, sehr umständlich. Vorgaren könnte ich sie gar nicht, weil mir schlichtweg der Topf in der Größe fehlen würde. Außerdem hatte ich unten in meiner Fettwanne neben dem Gemüse quasi nur Fett. Hatte eine Geflügelbrühe angegossen und anschließend noch ein wenig Wein dazu gegeben. Beim aufkochen der Sauce dann eher Ernüchterung: Es lies sich nichts binden und der Fettanteil war einfach viel zu hoch. Hab mir dann schnell eine Sauce aus Zwiebeln, Tomatenmark, Brühe und Wein hingebastelt. Weil ohne Sauce ist so ein Vogel doch recht trocken (insbesondere wenn man die Gans eben nur im Ofen gart). Für mich steht fest: Nur Keulen oder Teile des Tieres nutzen.. Macht den Kochprozess wesentlich einfacher. Sieht nicht ganz so spektakulär aus, aber da bin ich scheinbar einfach zu bequem :D ..und jetzt habe ich Hunger! :P
@@inspirALMA grundsätzlich ist das kein Problem, klar. Aber in meinem Fall war es quasi ausschließlich Fett.😉 Da war leider nichtmal annähernd die Basis für eine Sauce. War jetzt nicht sooo schlimm, man kann sich ja irgendwie behelfen. Hatte es auch im Vorfeld schon häufiger bei Rezepten gelesen, dass die Menge idR nicht für Sauce reicht. Deshalb hatte ich mich gewundert. 😅 Aber vielleicht setzen die Gänse im Norden einfach weniger an 🙈😋
Wieso hast du die Gans vorher suvid gegart? :) Ich hätte da vielleicht ein paar Tipps Zu einer Gans immer Beifuß dazu geben (wegen der Verdauung) Und vielleicht wenn du die karamellisieren lassen möchte anstelle von Sojasauce eventuell Wein nehmen :) Lg Mario
Das hab ich mir gewünscht 😍 Wird an Heiligabend nachgekocht 😊 Ist dann unsere erste Gans🙈 Ich hätte noch zwei fragen und würde mich sehr über eine Antwort freuen😇 Den Ofen auf Umluft oder Ober/Unterhitze? Hast du die Soße jetzt noch gebunden oder einfach runter reduziert? Und zuletzt eher ein Wunsch als ne Frage: Ein Tranchier Video wäre Endlaser😍😬 Danke im allgemeinen für die superschönen Videos die allesamt Lust aufs kochen machen❤️
Ich würde die Gans bei Umluft garen. Damit eine Knusprige Haut entsteht einfach kurz vor den Serviern den Grill im Ofen anschmeißen und solang anlassen bis die gewünschte bräune da ist. Die Sauce kann man abbinden oder reduzieren lassen was man möchte.
Hey, Ofen war auf Ober- und Unterhitze und die Sauce habe ich noch etwas abgebunden und noch einen Schuss Orangensaft hinzugefügt ☺️ Viel Spaß beim Nachkochen
Bei uns gibt es dieses Jahr an Heiligabend Advendsbraten abwechselnt gefächert, mit Zwiebelringen und Speck in Honig-Zimt- Marinade, dazu Knödel und Rotkohl!...hmmmmm
achja und ich würd nie nen vogel o der stück fleisch oder so für 100€ oder so holen da hät ich viel zu sehr bammel das mir das ding dann nicht gelingt xD und dann ist so fucking viel geld für die tonne
13:45: Die Gans kommt in den Ofen, die Uhr am Ofen zeigt 13:24. 15:30: "...ungefähr eine Stunde ist vergangen" Ab0R: Die Uhr am Ofen zeigt 14:05 . ... #sherlockholmes #verschwörung #zeitreise. =))
Also bei mir gibts immer Kartoffelsalat von meiner Omi, dann holen wir immer so Bio weiße Würstchen ab die es nur dann und nur auf Vorbestellung gibt und dann noch Wiener Würstchen. Also einmal im Jahr ist das ok🙄😅
Kann man nicht einen spendenlink einrichten wo jeder der möchte einen Euro spenden kann, damit die Zutaten weiter gekauft werden können und die Sendung weiter Produziert werden
Ohhhh Nein bitte bitte, funk verlängert den Vertrag. Endlich was was richtig gut ist auf yt und jetzt soll es einfach so enden? Neinnnnn. Ich kann es nicht verstehen. Ich liebe eure Video, informativ, super lustig und unterhaltsam, lecker, was neues, immer schön...ach man😭
Also 100€ muss man nicht zwingend ausgeben wenn man aufm Dorf ist man muss nur im Frühjahr schon bestellen bei uns hat das eigentlich immer ganz gut geklappt und ja es waren auch sehr glückliche Tiere Da es bei uns jährlich mit vielen Freunden Gänseessen am 2. Weihnachtstag gab würden eigentlich jährlich 2-3 zubereitet und wenn man sich früh genug gekümmert hat hat man auch ne gute bekomme. Zu einem angenehmen Preis also frühzeitig schauen dann kommt man auch mit 40€ für ne top gans locker bei weg
20:24. Was wär wenn man die Kartoffel die durch das Ding gedrückt wurde gleich von dem Ding ins heiße frittierfett das müssten ja kartoffelspaghetti sein
Echt mal.... Wieso fliegen die nicht weg? Normalerweise werden die gestutzt....also Flugfeder kürzen....wurde sicherlich im Jugendalter der Gänse gemacht, irgendwann sind die wirklich zu schwer, kommen ja nicht zum fliegen 😋, und vergessen das Fliegen total.
Also der Preis für deine Gans ist ja sehr übertrieben teuer! Auch wenn es eine super Gans ist, die ihr Leben gut verbracht hat und auch fachmännisch geschlachtet wurde aber mehr wie 40,-€ würde Ich dafür nie ausgeben! Ich hole meine beim Bauern direkt. Kann Ich jedem nur empfehlen!
Jau.. 40€ für ein GANZES TIER das aufegzogen, gefüttert, geschlachtet und verkauft wurde und an dem einige Leute auf dem produktionsweg Geld verdienen wollen und sollen. Aber ich bin sicher du arbeitest gern umsonst und isst auch gern minderwertiges Fleisch, den genau das kommt bei ''Geiz ist geil'' raus.
Es verdient also zunächst der Züchter am bauern, dann der Bauer am vertrieb der Tiere, ggf noch der Schlachter und Schlachthelfer (denn niemand killt allein hunderte Gänse in zwei Tagen, rupft und verpackt..). von den 40€ werden die Viehcher also gezüchtet, aufgezogen, ggf tierärztlich behandelt, geschlachtet und vertrieben und das für 40€.... wo bitte ist da eie faire gewinnspanne!? Der Bauer verdient einen feuchten Pups an dem Tier wenn er sich nicht zig hunderte hält und selbst dann ist der Gewinn minimal, und das nur weil Leute wie du ihr Fleisch möglichst billig haben wollen. Das ist unmorlisch, ganz egal wie du es dir zurechtdrehen willst.
Hallo Zora und Team! Könnt Ihr den Leuten ohne Insta auch sagen, warum Ihr aufhört? Macht ihr woanders weiter? Vielen Dank Ich werd euch auf jedenfall vermissen :-(
Kochma MUSS weitergehen. Zora du bsit so krank sympathisch. DU machst einem immer gute Laune und zeigst einem tolle Rezepte und gut produziert ist die Show auch ! Das kann nicht das Ende sein :(
Wo sagt sie dass sie aufhört???
@@jannhenrik3829 Hat sie vor ein paar Wochen auf Instagram bekannt gegeben. Die Zusammenarbeit mit funk endet zum 31. Dez. und damit auch diese Sendung.
@@jannhenrik3829 u.a beim Selbstversorger Rigotti im Zimtschnecken video
Hallo Zora,
bin über Rigotti seinen Kanal auf Euch gekommen. Einfach genial was ihr abliefert. Unterhaltsam, bodenständig, informativ. Ein Abo habe ich gleich da gelassen nach dem Rigottibesuch und den ersten Videos die ich mir von Euch angeschaut habe. Herrlich unkonvetionell, direkt aus dem Leben. So wie, kochen für Freunde. Macht weiter so.
Gruß Heiko
Outdoor Heiko leider nicht mehr lange
Oh, warum nicht wenn ich fragen darf.
@@outdoorheiko KochMa wird abgesetzt, da Zora und Funk wohl unterschiedliche Vorstellungen der Sendung hatten und sich nicht einigen konnten
@@leonie4274 , danke für die Info. Das ist ja mehr als Schade. Aber nichts ist halt für ewig.
Einfach nur bescheuert lustig & infantil.
Klasse Sendung :)
Ihr werdet mir echt fehlen. Ich fand dich, deine Gäste und alle Berichte/ Rezepte super, Zora :)
Großes Lob an dich und das Team :)
Wo sagt sie dass sie aufhört????
@@jannhenrik3829 einmal vor paar wochen auf instagram und dann noch beim selbstversorger rigotti im Zimtschnecken video
Brian sieht irgendwie immer super stoned aus 😅
Das ist norddeutsche Gelassenheit 😉
@@bulliflar oder es ist einfach die Wahrheit :D
Es gibt immer einen in der Familie der vor dem Essen kiffen geht
Es ist die Wahrheit 😂
Gänsefleisch mal ans Telefon gehen?
juuuuunge :D
Sehr unterhaltsam!!!👏👏👏👏
Da fällt mir nur ein Wort ein: GEIL 👍
Arsch abgelacht bei 8:40 min 😂😂😂 ich werde kochma so vermissen 😢
Thu Trang Vo hören die auf?
@@tammohase9122 Weiß ich auch nicht, aber wenn, dann würde sie es bestimmt irgendwo noch einmal sagen.
Tammo Hase Es werden nur noch bis zum Jahresende Videos hochgeladen. Danach wird der Kanal eingestellt, weitere Infos dazu gibt es auf Zoras Instagramaccount.
@@thutrangvo6509 Tierisch schade...so ein geiles Format.Aber sicher gehts nun mit dem Restaurant voran und da hat sie sicher keine Zeit mehr für die Produktion von Videos.
@@derhund3777 Jap. Sagt Zora auch bei Rigotti im Koch video
Wieder mal gut gegkocht, gut unterhalten!!! Danke dafür, man sieht Dich hoffentlich in irgendeinem anderen Format wieder. Wiener mit Kartoffelsalat, oldshool halt. Danke auch ans ganze Team, geile kommentare aus dem Off,
Wir essen Fischsalate, Krabben, Räucherfisch an Heiligabend
1. Feiertag Gänsebrust mit Klößen
2. Feiertag
Fondue in Fett
Verschiedene Filets, etliche Dips etc
Stabiles Video 👍
Mama macht nur Gänsebrüste... freu mich schon.
Zora du machst das immer so schön.
Unglaublich aber wahr : Das schönste Weihnachtsessen war bei meinen Schwiegereltern . Das vermisse ich wirklich .
9 von 10 Gänsen empfehle Rind zu Weihnachten ;-)
Martinsgans.... geiles Wortspiel
nice and beautiful video
MAn kann sie einfach nur lieb haben 23:30 . :D
Ja oder😇😇😇😊😀
Wir essen Heiligabend Raclette und am ersten Weihnachtstag meistens Ente. Diese „Bockwurst und Kartoffelsalat“-Tradition finde ich ganz furchtbar 😄
Stimmt
Jeder, wie er will.
Der Martin ist mein Onkel
Zora Ti Amo du bist soo süss.
36 Zähne oben und 36 strahlende Zähne unten .....Die "Stefan Raab" der Kochshows , aber sympathischer !
In meiner Kindheit gab es auch immer am 24.12, das volle Programm zum Abendbrot, Gänsebraten mit Rot - und Grünkohl zweierlei Klößen, halb und halb und einmal Speck Klöße, hat immer meine Mutter gekocht.
Da meine Mutter nicht wirklich die beste Köchen war war es auch nicht wirklich immer lecker,Ganz hatte sie nicht wirklich drauf aber ohne dieses Essen hätte Weihnachten etwas gefehlt!
Kartoffelsalat mit Würstchen beste😂😂
Wir essen immer panierte Weißwurst mit Kartoffelbrei kann ich jedem nur empfehlen .. ich werde Kochma vermissen
Am besten hat mir Dickes B gefallen 😄
Fragen:
1. Hatte die Gans so wenig Fett oder hast Du für die Sauce vorher das Fett abgeschöpft?
2. Kann man die Gans auch "confit" machen (im eigenen Saft geschmort), d.h. nicht vakuumiert im Wasserbad (sous vide), sondern komplett in Folie eingewickelt und 11h bei ca. 70°C im Backofen? Danach dann weiter wie Du mit der Auffangwanne.
3. Ist jede Haushaltsfolie temperaturbeständig oder gibt's da Unterschiede?
Ich habe vor 2 Jahren angefangen für meine Familie an Heiligabend zu kochen weil mir diese Kartoffelsalat-Tradition auf den Sack ging :D Im ersten Jahr gab es Spareribs aus dem Ofen (5 Stunden gebacken, die waren super zart!). Im zweiten Jahr hab ich einen großen Spanferkelschinken mit Honigglasur gemacht (die größte Hürde war hier einen entsprechend großen Bräter zu finden!).
Dieses Jahr will ich entweder Pute oder Gans machen, da kommt dieses Video schon mal sehr gelegen ;) .
Ich hab noch eine Frage:
warum unterscheiden sich öfter die Rezepte in der Beschreibung von der Vorgehensweise im Video? Fällt dir im Nachhinein ein, wie man es hätte anders machen können? :)
Findest du es nicht etwas paradox das Fest der Liebe mit einem unschuldigen toten Tier zu feiern?
Ja warum tötet man tiere😢😢😢😠😬
Salate leben auch. Ist doch eher eine Frage des wie gelebt und Respekt beim Essen . Oder hat Vegetation keine Rechte weil sie nicht laufen kann? Pflanzen kommunizieren, zeigen soziales Verhalten und wollen Nachwuchs. Wo ist der Unterschied?
Ist bestimmt gans lecker ;)
Ich habe auch ein boskop Apfel Baum und die waren auch mega riesig und die letzten die ich vom Baum geholt habe waren schon süß 😅
und wieder was gelernt, wie man äpfel würfelt. und nächstes jahr gibts keine neuen erklärungen mehr :( ich vermisse es jetzt schon
Idee für ein Video:
Welche Kartoffeln (fk,vfk,mehlig) für welches Gericht?!
Ab t 21:55 ... :'D Wie kann man so eine herrliche Komik nur ziehen lassen? Ich kann es immer noch nicht fassen.
Bei uns gibt es seit ich denken kann Raclette an heilig Abend (und die Reste dann immer noch am 25.)
Ist für alle was dabei eigentlich haha und jetzt wo ich seit zwei Jahren kein Fleisch mehr esse kann ich da auch immer noch gut mitessen 😄
Schau dieses Video gefühlt zum 50. mal. Die Gans ist super!!!!! Über die Kartoffelbällchen müsste man mal reden. Da gehören Hütes dazu (original Thüringer Klöse nach dem original Rezept von Frau Holle) Dann ist das Gericht göttlich.
Bei uns gibt es dieses Jahr auch Ganz. Da passt das Video mal wieder wie die Faust aufs Auge. :D
Sonst gab's immer fondue!
Habt alle eine geile Weihnachtszeit ;)
PS : Beste Arbeit vom Schnitt bei 12:45 min. 😊
Das sieht nach einem sehr leckeren Vogel aus.
Fand die Stelle ab 16:55 genial bei der die Schneidgeräusche zu dem Beat gebastelt wurden.
Du gemeiner Kerl ich hasse dich 🐔🙅😞😒😲
Schade dass koch na bald Geschichte ist, naja es geht ja wohl hoffentlich anders weiter.
War auf jeden ein tolles Video und ein netter Gänse-Halter.
Lieben Gruss Jannik
PS: Bei uns gibt's Heiligabend immer Rinderrouladen mit Kartoffelecken und Würstchen im Schlafrock😋
Ich habe vor 3-4 Wochen auch schon 'ne Gans gemacht.
Musste sie, wie du sagst, im Ofen bei Niedrigtemperatur garen.
War ganz ok. Aber im Endeffekt war das Handling des ganzen Tieres sehr, sehr umständlich. Vorgaren könnte ich sie gar nicht, weil mir schlichtweg der Topf in der Größe fehlen würde.
Außerdem hatte ich unten in meiner Fettwanne neben dem Gemüse quasi nur Fett. Hatte eine Geflügelbrühe angegossen und anschließend noch ein wenig Wein dazu gegeben. Beim aufkochen der Sauce dann eher Ernüchterung: Es lies sich nichts binden und der Fettanteil war einfach viel zu hoch.
Hab mir dann schnell eine Sauce aus Zwiebeln, Tomatenmark, Brühe und Wein hingebastelt. Weil ohne Sauce ist so ein Vogel doch recht trocken (insbesondere wenn man die Gans eben nur im Ofen gart).
Für mich steht fest: Nur Keulen oder Teile des Tieres nutzen.. Macht den Kochprozess wesentlich einfacher. Sieht nicht ganz so spektakulär aus, aber da bin ich scheinbar einfach zu bequem :D
..und jetzt habe ich Hunger! :P
Wir schöpfen das was an Fett zu viel ist immer ab. Schwimmt ja praktischerweise oben. Dann hat man gleich auch noch Gänseschmalz 😊
@@inspirALMA grundsätzlich ist das kein Problem, klar.
Aber in meinem Fall war es quasi ausschließlich Fett.😉
Da war leider nichtmal annähernd die Basis für eine Sauce.
War jetzt nicht sooo schlimm, man kann sich ja irgendwie behelfen.
Hatte es auch im Vorfeld schon häufiger bei Rezepten gelesen, dass die Menge idR nicht für Sauce reicht.
Deshalb hatte ich mich gewundert. 😅
Aber vielleicht setzen die Gänse im Norden einfach weniger an 🙈😋
@@classix789 Dann war die Gans aber bestimmt richtig lecker, bei dem ganzen Fett :)
Stimmt, improvisieren gehört eben zum Kochen 😁
das mit kartoffelschalen muss ich mal ausprobieren
Der Hals ist das zarteste und wohlschmeckendste Fleisch der Gans, aber auch bei anderen Geflügel Arten;)
Hast du den ofen auf umluft oder ober/unterhitz?
Wieso hast du die Gans vorher suvid gegart? :)
Ich hätte da vielleicht ein paar Tipps
Zu einer Gans immer Beifuß dazu geben (wegen der Verdauung)
Und vielleicht wenn du die karamellisieren lassen möchte anstelle von Sojasauce eventuell Wein nehmen :)
Lg Mario
Der Ausdruck von purem Glück bei 18:11
❤ 8.38 min 😂😂😂 Surprise
Zora, kann ich auch Maisstärke nehmen statt Kartoffelstärke? Davon hab ich nämlich noch Unmengen hier liegen. Oder schmeckt das dann komisch?
Gute Frage 😀 einfach mal probieren würde ich sagen. 🙈
"In Scheiden schneiden"
Irgendjemand im Hintergrund:
"Zeig mal" ahahahaha.
Koch ma bald auf P*rnhub? Ist ja eh schon Foodp*rn
Das Ende mit der Fettdrüse heißt Bürzel.
GENAU SO werde ich in diesem Jahr die Gans zubereiten..... ok, vielleicht etwas heller! Danke für dieses Rezept! ❤
Das hab ich mir gewünscht 😍
Wird an Heiligabend nachgekocht 😊
Ist dann unsere erste Gans🙈
Ich hätte noch zwei fragen und würde mich sehr über eine Antwort freuen😇
Den Ofen auf Umluft oder Ober/Unterhitze?
Hast du die Soße jetzt noch gebunden oder einfach runter reduziert?
Und zuletzt eher ein Wunsch als ne Frage: Ein Tranchier Video wäre Endlaser😍😬
Danke im allgemeinen für die superschönen Videos die allesamt Lust aufs kochen machen❤️
Ich würde die Gans bei Umluft garen. Damit eine Knusprige Haut entsteht einfach kurz vor den Serviern den Grill im Ofen anschmeißen und solang anlassen bis die gewünschte bräune da ist. Die Sauce kann man abbinden oder reduzieren lassen was man möchte.
Hey,
Ofen war auf Ober- und Unterhitze und die Sauce habe ich noch etwas abgebunden und noch einen Schuss Orangensaft hinzugefügt ☺️
Viel Spaß beim Nachkochen
Danke für die Antworten. Voll lieb 😊
Ist das Rezept im Video nicht anders als im Klappentext?
kurze Frage, kann man Ente genauso zubereiten?
Ja klar kann man das machen.
Ja, da ändern sich dann nur die Garzeiten etwas ☺️
Klöße Füllung : Brotwürfel im Butter kross rösten, dann behalten sie etwas Biss und werden nicht lätschig oder lapprig
Bei uns gibt es dieses Jahr an Heiligabend Advendsbraten abwechselnt gefächert, mit Zwiebelringen und Speck in Honig-Zimt- Marinade, dazu Knödel und Rotkohl!...hmmmmm
Geiles Essen, geiler Pulli. Voll geil ;D
Du bist so gemei zu der ganz😠😠😠😠😠😠😠😠😢😢😡😡😡😬😬😬😣😣😣🐣🐤🐥🐔🐓
Hallo Zora, hast du auch ein Rezept für eine Ente?
ich wrde meine gans dann ja im slow cooker machen ^^ ich mein dafür isser ja da also schön langsam zu schmoren
achja und ich würd nie nen vogel o der stück fleisch oder so für 100€ oder so holen da hät ich viel zu sehr bammel das mir das ding dann nicht gelingt xD und dann ist so fucking viel geld für die tonne
Ihr habt ja auch ein Stand auf dem Wuwizaklila komme auf jeden Fall mal vorbei 😊
Ich esse den Hals sehr gerne
8:40
Kartoffeln kann man auch gut mit nem Handrührer (oder wahrscheinlich auch Standmixer) super zu nem Stamp machen
wenn man Kleister produzieren will, ja! 😅
Meistens Raclette an Heiligabend wo die meisten an Sylvester machen ne wir machen Sylvester Fleisch Fondue und die Gans am 25😉😋
13:45: Die Gans kommt in den Ofen, die Uhr am Ofen zeigt 13:24. 15:30: "...ungefähr eine Stunde ist vergangen" Ab0R: Die Uhr am Ofen zeigt 14:05 . ... #sherlockholmes #verschwörung #zeitreise. =))
Martins Gänse
Sauber :)
wie viele folgen kommen noch?
hab jetzt hunger xD
Hahahahahaha suprise muthafukka hahahah ich kann nicht mehr 😂
Steht da James Hetfield hinter der Kamera? War im ersten Moment voll geflashed xD
Sie hat sch.... Gesagt :-) sagt man das :-) schönes Körperteil :-) schönes Video trotzdem wieder ich liebe das lachen und die Art
Also bei mir gibts immer Kartoffelsalat von meiner Omi, dann holen wir immer so Bio weiße Würstchen ab die es nur dann und nur auf Vorbestellung gibt und dann noch Wiener Würstchen. Also einmal im Jahr ist das ok🙄😅
Kann man nicht einen spendenlink einrichten wo jeder der möchte einen Euro spenden kann, damit die Zutaten weiter gekauft werden können und die Sendung weiter Produziert werden
Ohhhh Nein bitte bitte, funk verlängert den Vertrag. Endlich was was richtig gut ist auf yt und jetzt soll es einfach so enden? Neinnnnn. Ich kann es nicht verstehen. Ich liebe eure Video, informativ, super lustig und unterhaltsam, lecker, was neues, immer schön...ach man😭
Ich hätte gerne gesehen wie die Soße geht 🙈
ich so bei Hannover oh Bahn gailhof bzw meitze
zu Weihnachten irgendwas extravagantes
Und sonst viel wild
Also 100€ muss man nicht zwingend ausgeben wenn man aufm Dorf ist man muss nur im Frühjahr schon bestellen bei uns hat das eigentlich immer ganz gut geklappt und ja es waren auch sehr glückliche Tiere
Da es bei uns jährlich mit vielen Freunden Gänseessen am 2. Weihnachtstag gab würden eigentlich jährlich 2-3 zubereitet und wenn man sich früh genug gekümmert hat hat man auch ne gute bekomme. Zu einem angenehmen Preis also frühzeitig schauen dann kommt man auch mit 40€ für ne top gans locker bei weg
20:24. Was wär wenn man die Kartoffel die durch das Ding gedrückt wurde gleich von dem Ding ins heiße frittierfett das müssten ja kartoffelspaghetti sein
Zora ich werd deine Beiträge echt vermissen.
Wird es von dir zukünftig auf dem anderen Kanal was geben oder eher nicht?
der Hals ist das Beste von der Gans
Martins' Gänse ; - )))
Unsre Gans ist aus unserem Dorf😂
Sowas ist am coolsten
Pürzel.
tach und danke.
Echt mal.... Wieso fliegen die nicht weg? Normalerweise werden die gestutzt....also Flugfeder kürzen....wurde sicherlich im Jugendalter der Gänse gemacht, irgendwann sind die wirklich zu schwer, kommen ja nicht zum fliegen 😋, und vergessen das Fliegen total.
Das ganze Moped zunähen 😂
Zwieback früher immer bei oma mit budda und zugga 😋
Bei uns gibt's zu heilig Abend schon immer sauerne Bratwürscht, typisch bayrisch
Meinst du "Blaue Zipfel"? Finde den Geruch muss man mögen aber es schmeckt
des schwanzstück is des beste von der ganzen Gans
Also der Preis für deine Gans ist ja sehr übertrieben teuer! Auch wenn es eine super Gans ist, die ihr Leben gut verbracht hat und auch fachmännisch geschlachtet wurde aber mehr wie 40,-€ würde Ich dafür nie ausgeben! Ich hole meine beim Bauern direkt. Kann Ich jedem nur empfehlen!
Jau.. 40€ für ein GANZES TIER das aufegzogen, gefüttert, geschlachtet und verkauft wurde und an dem einige Leute auf dem produktionsweg Geld verdienen wollen und sollen. Aber ich bin sicher du arbeitest gern umsonst und isst auch gern minderwertiges Fleisch, den genau das kommt bei ''Geiz ist geil'' raus.
@@frauleinherzlaub6878 lesen ist nicht so deine Stärke....
Ich hol meine direkt beim Bauern... und der zieht seine Gänse selber nach!
Es verdient also zunächst der Züchter am bauern, dann der Bauer am vertrieb der Tiere, ggf noch der Schlachter und Schlachthelfer (denn niemand killt allein hunderte Gänse in zwei Tagen, rupft und verpackt..). von den 40€ werden die Viehcher also gezüchtet, aufgezogen, ggf tierärztlich behandelt, geschlachtet und vertrieben und das für 40€.... wo bitte ist da eie faire gewinnspanne!? Der Bauer verdient einen feuchten Pups an dem Tier wenn er sich nicht zig hunderte hält und selbst dann ist der Gewinn minimal, und das nur weil Leute wie du ihr Fleisch möglichst billig haben wollen. Das ist unmorlisch, ganz egal wie du es dir zurechtdrehen willst.
hihihi sie hat Scheide gesagt :P
Klar heist der Martin - muss er auch!!! Heist doch Martinsganz oder?
Die Ganz ist nur gut durch
Hihihihi Zora hat Scheide gesagt ihhh 😂😍
Bei uns gibt's immer shashlik
Boskopf-Äpfel 😂😂
Voll geil, an Gans hab ich mich noch nie getraut…
Uns gibt es Lachs zu Weihnachten
Hallo Zora und Team! Könnt Ihr den Leuten ohne Insta auch sagen, warum Ihr aufhört? Macht ihr woanders weiter?
Vielen Dank
Ich werd euch auf jedenfall vermissen :-(
Hey,
In der letzten Folge am 30.12. erkläre ich alles 😌
Uii, eine Antwort von Zora persönlich. :-) Dankeschön
Sorry, aber eure Kloßzubereitung triggered extrem den Thüringer in mir ;)
Ich fand das Video erst ziemlich gut ABER Kartoffel- statt Semmelklöße ist einfach nur krank!!!111
PS ich mag die Haut genau so wie se geworden ist... die war ja nur dunkler aber noch nicht verbrannt
19:40 meinst du eine Spätzlespresse? ;)
Wir essen Entenbraten.