Lembrei da minha oma, da toalha florida q ela colocava na mesa p esticar o strudel, tinha q estar tão fina q se via a estampa da toalha, essa é daquelas receitas q qdo se come ativa minha memória afetiva....❤️
So de Jaraguá do Sul os colonos daqui fazem um Strul muito gostoso onte mesmo meu esposo comprou um pedaço especialmente pra mim comer é uma delia ele comprou na feira da nossa cidade 😋😋 eu vou tentar fazer adoro comer também o de
Lembra minha Oma e minha mãe 😢 faziam muito! Eram de Corupá SC.( Eu nasci em Joinville) SAUDADES delas! E eu sei fazer direitinho!!!! Apfstrudel é tudo de bom, minha mãe dizia que era de lei em todos os casamentos alemães na roça ter, além de bolo de ouro e bolo de prata. Além das cucas. Vc Ju é um amor viu? Cai de paraquedas aqui e adorei vc. Du bist sehr süß ( tu é muito querida em alemão)
Sugiro conhecer também com alguém que aprendeu com descendentes húngaros (Garibaldi). O strudel de minha mãe, cobria toda uma mesa de 6 lugares, como se fosse uma toalha de mesa, transparente e sem furos. É uma obra prima, patrimônio cultural sem dúvida. Nunca vi usar fermento.... só trigo, água, sal e banha. No recheio a mãe colocava ovo também. De repolho (previamente refogado, doce ou salgado), também é uma delícia. Amendoim, maçã. Parabéns pela iniciativa de registrar essa receita/momento. Quase senti o cheiro😋
Com certeza existem muitas variações, afinal é receita feita por cada família. Imagino como deve ser linda a da sua família também. Como em todas as receitas, sempre afirmo, não existe certo ou errado, existe o modo que dá certo pra cada um. Obrigada por sua linda contribuição 🙏🏼❤️
Vai bem pouquinho fermento. Mas essa bisavó faz assim há décadas. A massa descansa, cresce, fica bem elástica a ponto de ser “espichada”… Uma receita de família.
Lembrei da minha oma, da toalha florida q ela colocava na mesa p esticar o strudel, tinha q estar tão fina q se via a estampa da toalha, essa é daquelas receitas q qdo se come ativa minha memória afetiva....❤️
É muito mais do que uma receita, né? É memória! É família! É tradição! É AMOR!
So de Jaraguá do Sul os colonos daqui fazem um Strul muito gostoso onte mesmo meu esposo comprou um pedaço especialmente pra mim comer é uma delia ele comprou na feira da nossa cidade 😋😋 eu vou tentar fazer adoro comer também o de
Sim, é isso mesmo! Delicioso! Este Strudel foi feito no interior de Jaraguá do Sul, na comunidade Rio da Luz.
Eu fiz hj e ficou uma delícia ❤❤❤❤
Arrasou! Fico muuito feliz!
Hoje pela primeira vez eu comi e logo vim ver como que se faz ❤ eu amei 😊
Que felicidade
Nossa… imagino o gostinho porque já comi esse sabor de strudel e é o melhor!
Diferente de tudo, né? Docinho mas com a acidez do queijinho, a delicadeza da massa… é mesmo muito bom!
Lembra minha Oma e minha mãe 😢 faziam muito! Eram de Corupá SC.( Eu nasci em Joinville) SAUDADES delas! E eu sei fazer direitinho!!!! Apfstrudel é tudo de bom, minha mãe dizia que era de lei em todos os casamentos alemães na roça ter, além de bolo de ouro e bolo de prata. Além das cucas.
Vc Ju é um amor viu? Cai de paraquedas aqui e adorei vc.
Du bist sehr süß ( tu é muito querida em alemão)
Obrigada por tanto carinho, Maricleia! 🙏🏼 Lembranças boas que a gente leva por toooda vida! ❤️Segue comigo aqui e no insta. Lá eu sou @juliananardelli
@@JulianaNardellicomAfeto perfeito. Vou te enviar foto da minha apfstrudel que fiz
Amo strudel de queijinho ❤️
Bom demais! Cheio de memórias
Que delícia! Muita história e afeto envolvidos ♥️
exatamente
Ba, que delícia! Eu só comi uma vez na vida, mas amei! Vou precisar tentar fazer aqui
Só imagino! Um strudel típico feito nos Estados Unidos, que honra! 🙌🏻🍀🫶🏼
Sou mineira, não conhecia, vou tentar fazer deu água na boca 😋
Uma receita incrível trazida pelos imigrantes e que se adaptou aqui em SC.
Vc vai amar , pq também sou mineira e amei a de queijinho 😊
Como fazer estrudel de côco?
Massa toda igual, só muda o recheio. Nunca fiz, mas certamente coco ralado, leite condensado e ricota cremosa misturados em equilíbrio funcionariam.
Sugiro conhecer também com alguém que aprendeu com descendentes húngaros (Garibaldi). O strudel de minha mãe, cobria toda uma mesa de 6 lugares, como se fosse uma toalha de mesa, transparente e sem furos. É uma obra prima, patrimônio cultural sem dúvida. Nunca vi usar fermento.... só trigo, água, sal e banha. No recheio a mãe colocava ovo também. De repolho (previamente refogado, doce ou salgado), também é uma delícia. Amendoim, maçã.
Parabéns pela iniciativa de registrar essa receita/momento. Quase senti o cheiro😋
Com certeza existem muitas variações, afinal é receita feita por cada família. Imagino como deve ser linda a da sua família também. Como em todas as receitas, sempre afirmo, não existe certo ou errado, existe o modo que dá certo pra cada um. Obrigada por sua linda contribuição 🙏🏼❤️
Adoro vou fazer sua receita
Pois sou alemã tbm
Gostei ,mas quero saber se posso fazer strudel com recheios salgados
Pode sim! Aqui na região, os mais “vomins” são: queijonho, maçã, amendoim… Mas já vi vom linguiça Blumenau, com bacon… e pode inventar seus recheios.
Por que fala deixar crescer, se é com fermento químico, tipo Royal?
Vai bem pouquinho fermento. Mas essa bisavó faz assim há décadas. A massa descansa, cresce, fica bem elástica a ponto de ser “espichada”… Uma receita de família.
Viajada.Igual 3 pelinhos.
Pulinhos.
Tem que ligar o dourador? Assei por 1 hora e não ficou dourado.
Passa gema e polvilha açúcar em cima que fica dourado, não precisa ter forno com dourador.
Sera que com uma boa taça de vinho também não fica gostoso
Boa ideia! Não tem como ficar ruim.
Aí vc já está avacalhando!