Dra. Renata Levy: Alimentação, Epidemiologia e Saúde Pública [Ep. 025]

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  • Опубліковано 26 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 202

  • @EslenPodcast
    @EslenPodcast  Рік тому +22

    É estudante ou profissional da saúde? Conheça o Instituto de Psicologia Baseada em Evidências: inpbe.com/?src=bio-eslen

  • @gabrielaosmarini
    @gabrielaosmarini Рік тому +94

    Sou estudante de Nutrição e quero agradecer por esse conteúdo incrível e enriquecedor, além disso, gratuito, todos deveriam ver esse podcast!

  • @suellenvasconcelos5341
    @suellenvasconcelos5341 Рік тому +48

    Deveria existir tbm uma política de conduta nutricional dentro dos hospitais. É inadmissível que seja oferecido para os pacientes uma alimentação rica em ultraprocessados como sucos, biscoitos,gelatinas etc.

    • @eduardodequeiroz8964
      @eduardodequeiroz8964 Рік тому +1

      sim

    • @Paitambeminveste
      @Paitambeminveste Рік тому +1

      Gelatina é um bom alimento. Mas somente gelatina sem açúcar e adoçantes.

    • @suellenvasconcelos5341
      @suellenvasconcelos5341 Рік тому +3

      @@Paitambeminveste e a quantidade de corante, sabor artificial, conservante?

    • @gisele1773
      @gisele1773 Рік тому

      ​@@Paitambeminvestegelatina de hospital é lixo!!! Não passa de corante, acidulante, espessante, açúcar, lixos, lixos, lixos.
      Aliás, alimentação de hospital é lixo!!!

    • @bhrunamori
      @bhrunamori 11 місяців тому +1

      ​@@suellenvasconcelos5341eu não como aquilo e cheio de coisas que não devemos comer.

  • @luanacaciquelima
    @luanacaciquelima Рік тому +48

    Eslen seu podcast está melhor que aula na faculdade 😂 a futura Nutri aqui agradece o conteúdo.

  • @EtieneOliveira1
    @EtieneOliveira1 Рік тому +5

    Nossa, que conteúdo fantástico! É por conta de conteúdos assim, que, a muitos anos não tomo refrigerante, tirei o açúcar do café, eliminei o uso de óleo de soja , margarina, e muitas outras coisas. Não vou dizer que sou perfeita, mas na nossa casa, damos preferência aos alimentos naturais como frutas e verduras e o velho arroz e feijão. Agora, estou deixando o adoçante e tentando diminuir ao máximo o consumo de sobremesas, que é meu fraco! 😢
    Gratidão por este podcast!

  • @tainam15
    @tainam15 3 місяці тому +1

    Treinando e escutando essa aula maravilhosa ❤

  • @TheVivianerr
    @TheVivianerr Рік тому +38

    Todo mundo deveria ver esse podcast👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @suellenvasconcelos5341
    @suellenvasconcelos5341 Рік тому +25

    Eu tô apaixonada por esses episódios voltados a nutrição. Parabéns, Eslen.

  • @nitogurgel9972
    @nitogurgel9972 Рік тому +4

    Muito bom! Força pra esses guerreiros que defendem nossa qualidade de vida! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @andrefreitas7998
    @andrefreitas7998 Рік тому +12

    Contribuindo: Açúcar invertido é uma mistura de glicose e frutose que resulta da quebra do açúcar de mesa (sacarose) em suas unidades componentes, geralmente com a ajuda de temperatura com ácido ou enzimas. Esse processo é usado na indústria de alimentos para evitar a cristalização do açúcar, tornando produtos como doces e xaropes mais suaves e macios

  • @liliamreis1985
    @liliamreis1985 Рік тому +6

    😊 Tenho a Educação Física como graduação mas apaixonada pela Nutrição.... quem dera, as "donas de casa" pudessem ser orientadas em cursos nas Comunidades com várias palestras inclusive neste assunto tão importante para as famílias 😊
    PCast excelente !!
    ✨ Amei ambos neste aprendizado para os ouvintes do canal ✨

  • @tatianasilva1421
    @tatianasilva1421 Рік тому +5

    Oi Eslen, eu Amo o seu Canal é muito edificante. Eu tenho 48 anos e moro na Europa e aqui eles comem muito mal e comem muita comida processada e quando eu tento ensinar, ajudar a explicar sobre uma boa Alimentação eles ficam rindo e não dão importância. Eu procuro fazer em casa meus exercícios todos os os dias e a muitos anos eu procuro comer Saudável como muitas Frutas, Legumes, Verduras tipo Dieta Mediterrânea. Graças a Deus eu nunca fiquei doente 🙏 Faz muitos anos que tomo suco verde e água com Limão todos os dias. Amei esse Episódio e com certeza vou compartilhar com muitas pessoas para ver se eles se concietizam a se cuidarem e comer Saudavel. Parabéns👏👏👏 👏pelo o seu Canal. Obrigada por essas informações tão Edificantes e Importantes para a nossa Saúde.

  • @denisemarconatto7044
    @denisemarconatto7044 Рік тому +2

    Em Santa Catarina as escolas públicas oferecem alimentação livre de processados e ultraprocessados. Trinta porcento dos produtos devem vir da agricultura familiar.
    Já nas escolas particulares é liberado qualquer "alimento" .
    Parabéns Eslen pela entrevista!!!

  • @mariadelurdesnazario5663
    @mariadelurdesnazario5663 Рік тому +1

    Eu me cadastrei no Nutrinet

  • @juliobrandao5752
    @juliobrandao5752 Рік тому +25

    Grande assunto a falar .
    A televisão aberta tinha que ter progamas a sim .
    Com conteudo .
    Parabéns !!! ❤

    • @nnicolecristina
      @nnicolecristina Рік тому

      Mas tem! A TV cultura vive com conteudos similares, dá uma chance depois

    • @pricilaflor1
      @pricilaflor1 11 місяців тому

      @@nnicolecristina a TV Descultura tem programas com viés, pura desinformação com objetivos bastante específicos e absolutamente nada preocupados com seu bem estar.

  • @agathakretli4582
    @agathakretli4582 Рік тому +2

    Sou designer e este mês tive que mudar as embalagens de doces de um cliente, colocando esse selo da lupa e outras informações. O comerciante não gosta, parece um trabalho desnecessário, mas eu acredito que o ganho para o consumidor é enorme. Quanto mais informação melhor! Parabéns por trazer um tema tão necessário.

  • @Lulutica02
    @Lulutica02 Рік тому +18

    Podcast incrível e necessário! Comentei com o meu namorado sobre como a nova sinalização tem me feito fazer escolhas mais corretas na hora de encher meu carrinho do mercado, mesmo sendo uma pessoa que lê o rótulo assiduamente; mesmo sabendo de muitas coisas, essa lupinha nos faz repensar aquelas compras esporádicas que fazemos porque temos vontade, me faz repensar MUITO mais e não compro! Importantíssimo esse tópico.

    • @bhrunamori
      @bhrunamori 11 місяців тому

      Como diz se seder as nossas vontades, compras produtos industrializados, e comemos. O certo é evitar a comprar. Já ajuda bastante.

  • @psibianca.oliveira
    @psibianca.oliveira 11 місяців тому

    Esse canal precisa ser vastamente divulgado por sua UTILIDADE PÚBLICA. Pessoal, assistiu compartilha com geral, todos precisam saber minimamente o que ele divulga aqui gratuitamente. Parabéns Eslen por proporcionar pautas riquíssimas no seu podcast 🫶👏👏👏

  •  Рік тому

    Sugiro que você entreviste o Dr. Samuel Dalle Laste. Vocês dois juntos seriam uma potência.

  • @cristianegrando8322
    @cristianegrando8322 Рік тому +1

    Eu participo do Nutrinet há mais de um ano. Adoro colaborar com esse projeto e com a Ciência !

  • @juraupp
    @juraupp Рік тому +11

    Baita episódio, parabéns pela iniciativa e pela escolha de temas e convidados. Continue trazendo temas relacionados à nutrição, isso salva vidas, esse podcast é um bote salva-vidas em meio à enxurrada de doenças crônicas causadas pelos hábitos disfuncionais que estamos vivenciando em nossa sociedade…

  • @guitararq
    @guitararq Рік тому +4

    Salário mínimo de 1320 reais;
    Grande parte da poúlação pega 2,3 ônubus para ir trabalhar;
    acordam 5:00 e chegam em casa 21:00
    Não é fácil a vida da maioria da população Brasileira.

  • @andreviniciusvieira5538
    @andreviniciusvieira5538 Рік тому +6

    Eslen fazendo parte da história da construção de disseminação excelentes informações....ter grande público com esse nicho é de ser valorizado e aplaudido...parabéns....sigo assistindo todos!

  • @mrloko2957
    @mrloko2957 Рік тому +6

    ponto alto da minha semana. triste quando tem menos de 2 horas.

  • @joaomoreirafilho4184
    @joaomoreirafilho4184 Рік тому

    Estava assistindo a esse episódio pelo UA-cam na TV da sala com esposa e filhos, durante o assunto sobre embutidos, me entra comercial do UA-cam da mortadela ouro perdigão... baita ironia. 😅 Eu participo desse estudo Nutrinet a mais de 2 anos. Além de colaborar com o estudo em si, cada vez que é enviado o questionário sobre nosso consumo, paramos pra pensar a quantidade e qualidade da nossa alimentação

  • @claudiagianini4037
    @claudiagianini4037 7 місяців тому

    Nao vou desistir da esperança 🙏🏻

  • @cucajovi
    @cucajovi Рік тому +1

    Ameiiii❤ só sobre "carne de laboratório " . Carne de laboratório já existe porém não está dispo no mercado. O que temos são imitações de carnes que são feitas de vegetais e quimicos e são industrializadas. As carnes de laboratório são feitas em laboratório e se originam de células animais mesmo.

  • @annelisefrigeri1105
    @annelisefrigeri1105 7 місяців тому +2

    conteúdo incrível, informação de qualidade - os conselhos de nutrição deveriam cassar os diplomas das nutricionistas que só postam m#rda no youtube

  • @EvertonSoares-fk5tm
    @EvertonSoares-fk5tm Рік тому +6

    eslen se pude trazer um profissional de nutrição vegano, eu adoraria, mas até agora tudo certo cara, seu podcast esta ajudando muita gente a chegar a informação obrigado demais.

  • @vanessarbsk
    @vanessarbsk 9 місяців тому +1

    A lupa frontal com "Alto teor de açúcar adicionado" funcionou pra mim que sou viciada naquelas balinhas de gelatina em forma de ursinho. Glória!

  • @hiuricagnoni9517
    @hiuricagnoni9517 Рік тому +2

    Tem que trazer o Dr Souto, para falar sobre carnes, gordura saturado e mitos sobre sustentabilidade.

  • @Nubia8400
    @Nubia8400 11 місяців тому +1

    A Dra. Renata colocou o nível do pod cast lá pra cima,com o entrevistador massa.Ocorre q sou Nutricionista e atuo na Alimentação Escolar em Santa Catarina,que tem um ótimo padrão nas refeições. Porém não é a realidade do País inteiro e sendo assim meu sentimento é de que seguimos com passos de formiga...e com muita pouca vontade pq a doença gera dinheiro pra muitos.Seja teu alimento,teu remédio,Hipócrates lá atras e nós Nutricionistas hoje temos pouca voz ainda ,em função de tantos interesses econômicos. A velocidade das mudanças é lenta,mas fazemos o nosso melhor né Professora?Obrigada,obrigada,obrigada!

  • @danielesalmazzi5373
    @danielesalmazzi5373 4 місяці тому

    Cada podcast é um aprendizado! 😊

  • @LatinoAmericanoPobre
    @LatinoAmericanoPobre Рік тому +9

    Tema de extrema importância

  • @victoralencar15
    @victoralencar15 11 місяців тому

    Podcast bom da peiga! Imagina ano que vem... só tende a melhorar.

  • @camila.barrosWeb
    @camila.barrosWeb Рік тому

    A Dra falando sobre cigarros, isso me fez lembrar da época que eu fazia faculdade de publicidade, e o professor colocou pra gente assistir umas propagandas antigas de cigarros. Cara, era bizarro... tinha uma - acho que era do Hollywood - que era de uns fumantes praticando esportes.

  • @martha5290
    @martha5290 9 місяців тому +2

    Sigo o Guia e a mediterrânea, mesclando. Porém, boa parte da minha renda vai nas frutas, legumes, verduras, oleaginosas, azeites...é caro! Todo dia 5 porções de vegetais no dia, é caro...mas vou continuar. Nada de ultra!!

  • @bhrunamori
    @bhrunamori 11 місяців тому

    Eu amo minhas comidas feitas com azeite extra virgem, uso não refinado. Como muita carne, com um carboidrato complexo. Frutas, legumes e corro de tudo industrializado. Melhorou muito a minha saúde.

  • @gilmapereira674
    @gilmapereira674 Рік тому +1

    Ótimo conteúdo.Precisamos cozinhar mais em casa e beber água!

  • @georgiamonteiro390
    @georgiamonteiro390 Рік тому +1

    Eslen, você é fera demais! Parabéns pelo canal e pelo conteúdo oferecido gratuitamente! Vc faz a diferença na sociedade! 👏🏼👏🏼👏🏼

  • @silvanaanana4459
    @silvanaanana4459 7 місяців тому

    Obrigado Eslen❤

  • @RaquelOliveira.81
    @RaquelOliveira.81 Рік тому +1

    Amo este tema!! Muito bom 😍

  • @gislainetoldo63
    @gislainetoldo63 Рік тому +2

    Adorei, alimentação correta é a base para saúde boa. Falaram da questão do cigarro, mas não falaram da bebida alcoólica muito consumida por todas as classes, grande mal.

  • @fideloliveiraalencar3731
    @fideloliveiraalencar3731 Рік тому

    O melhor podcast disparado !!!

  • @Cesargu3
    @Cesargu3 Рік тому +2

    resumo: mais leis e controle estatal

  • @geizatomazelli
    @geizatomazelli Рік тому +1

    Cada episódio melhor do que o outro!! Parabéns

  • @PaulineBitzer
    @PaulineBitzer Рік тому +17

    Eslen, seria legal disponibilizar na descrição o link direto para o pdf do Guia Alimentar para a População Brasileira. Ela comentou rapidamente, mas muitos nem sabem que esse documento existe. E realmente ele é diferenciado! Baseado em evidências e extremamente didático. Um pena que muitos nutricionistas não o usam como ferramenta.

    • @gleauciopossamai
      @gleauciopossamai Рік тому +1

      Verdade! E o que achei em pdf pra baixar é de 2014 … achei defasado… imagino que tenha algo mais atual… se alguém tiver encontrado talvez possa postar aqui

    • @pratesdasilva
      @pratesdasilva Рік тому

      @@gleauciopossamai acho que esse é o mais atualizado.

    • @gabrielafranz4983
      @gabrielafranz4983 Рік тому

      Acho que esse é o mais atualizado, como disseram abaixo. Guia alimentar brasileiro: www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/publicacoes-para-promocao-a-saude/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf/view

  • @giseleribeirodepaula5101
    @giseleribeirodepaula5101 10 місяців тому

    Gratidão pelo conteúdo!!

  • @FazendoeRefazendo
    @FazendoeRefazendo Рік тому +3

    Parabéns. Muito relevante o conteúdo. Espero que vocês continuem o ótimo serviço.

  • @Netcomhele567
    @Netcomhele567 Рік тому +1

    Conteúdo maravilhoso 😊

  • @IsaeDri-c4h
    @IsaeDri-c4h 2 місяці тому

    Adorei podcast, muito interessante 😊

  • @tiagopaiva7490
    @tiagopaiva7490 Рік тому +3

    Primeiramente meu agradecimento pelo podcast tão rico em conhecimento, principalmente de vida. Graças aos seus conteúdos tenho uma vida alimentar mais saudável. Continue sempre nesse caminho do bem. Agradeço você e toda equipe que contribuem para que esse conteúdo chegue até mim e impacte minha vida de forma positiva.

  • @anacaroline457
    @anacaroline457 11 місяців тому

    Participem do nutrinet, pessoal!!!

  • @pedrovieira_a
    @pedrovieira_a Рік тому +2

    Eslen mais uma vez quero te parabenizar por trazer um conteúdo tão completo de repertório e evidências, e agradecer também a professora que falou e abordou muito bem sobre o padrão da alimentação brasileira! Como é significativo encontrar um tema como esse abordado com tanta destreza..

  • @suzysakamoto9302
    @suzysakamoto9302 Рік тому +1

    Excelente vídeo! Muito obrigada!!!

  • @maicongodoy5640
    @maicongodoy5640 Рік тому +9

    Muito bom 👍
    Eslen gostaria de deixar como sugestão o tema de mediunidade e incorporação pela perspectiva científica, um bom nome seria o professor Wellington zangari ou algum outro com especialização nessa área!
    Sou cético e gostaria de ver qual a visão científica para explicar esses supostos fenômeno!

  • @ryangalvao5246
    @ryangalvao5246 8 місяців тому

    Top dmss! Conteúdo importantíssimo!

  • @_moreira2771
    @_moreira2771 Рік тому +2

    É um pouco tranquilizante saber que tem mediadas sendo tomadas , para conter e até tentar reverter oque tá sendo feito por indústrias.

  • @marciaaugustacoutinho1363
    @marciaaugustacoutinho1363 Рік тому

    Estou assistindo esse podcast em 01/12/2023 de São Paulo - Capital, e devo enfatizar, amando o conteúdo... Parabéns aos envolvidos!!!

  • @julianadesouzatavarescesar3390

    Conteúdo incrível 👏🏽👏🏽

  • @MarcosPaulo-hb7vf
    @MarcosPaulo-hb7vf Місяць тому

    Obrigado, isso me ajuda tanto 😅🙏

  • @osoriosimoes3090
    @osoriosimoes3090 8 місяців тому

    Excelentes Explicações

  • @rodrigoramos4355
    @rodrigoramos4355 Рік тому +5

    Obrigado por nos trazer um conteúdo tão importante para o nosso cotidiano. Parabens aos envolvidos!!!!!

  • @ElisanyAraujoLiz
    @ElisanyAraujoLiz Рік тому +1

    Conteúdo incrível ! Morei no Chile e é impactante essa classificação nos alimentos !

  • @zini85
    @zini85 11 місяців тому

    Massa! Huberman tupiniquim

  • @allanapavao7061
    @allanapavao7061 11 місяців тому

    Adorei! 👏🏻

  • @carolinegomesvargas8316
    @carolinegomesvargas8316 Рік тому

    Muito bom!

  • @daniimagens
    @daniimagens Рік тому

    Excelente|!!

  • @marialemos6167
    @marialemos6167 Рік тому +1

    Por mais conhecimentos , amei esse episódio, muito obrigado pela aula 🎈🎈🎈🎈👍

  • @mauaragao
    @mauaragao Рік тому +6

    Mais um excelente vídeo! 👏🏽
    Já mandei no grupo da família 😂

  • @alinepinho3205
    @alinepinho3205 Рік тому +1

    Muito bom, eslen! Por trazer esse conteúdo disponível ao público

  • @indio3569
    @indio3569 Рік тому

    Simplesmente viciei nesses podcasts informativos.

  • @maracujafruit80
    @maracujafruit80 Рік тому +1

    Todo brasileiro deveria ouvir este episódio do podcast!!! Ouvindo sobre as classificações de processados já fica muito claro que não há motivo pra ficar ingerindo um negócio que nem comida é. Muito bom trabalho aos dois. Apenas um feedback construtivo para o Eslen: em alguns momentos, especialmente na porção final do episódio, interrompeu a fala da Renata algumas vezes. Fica meio chato pois a convidada era ela...fora isso, trabalho muito informativo e enriquecedor, obrigada.

  • @samaratauil8481
    @samaratauil8481 Рік тому +1

    Muito bom esse papo, parabéns. Muito esclarescedor

  • @paulabrasil8127
    @paulabrasil8127 11 місяців тому

    Vivo no Chile e a respeito das políticas públicas adotadas em relação aos alimentos comentadas pela Dra. Renata realmente existem. Mas isso não se reflete muito na realidade física da população chilena: aqui vejo muito mais pessoas com sobrepeso ou obesas que no Brasil. Talvez existam outros fatores relacionados, como sedentarismo, que também contribuem para tal.

  • @renanlopes3733
    @renanlopes3733 Рік тому +1

    Tu é um E.T Eslen. Parabéns

  • @JhonatanSchiavi
    @JhonatanSchiavi Рік тому +1

    Excelente

  • @vitormoreno7903
    @vitormoreno7903 Рік тому +1

    Fala Eslen, se puder adicionar o canal ao Apple Podcasts iria ser muito legal, gosto muito dos videos e facilitaria para eu acompanhar seus videos, abraços.

  • @barbaraeugeniadeoliveira7663

    Aqui na Itália, pelo que eu sei não tem cantina nas escolas.

  • @dianecoutodecarvalho8414
    @dianecoutodecarvalho8414 Рік тому

    Que legal esse podcast, bem informativo, obrigada.

  • @drjoaomarcelobrito
    @drjoaomarcelobrito Рік тому

    Eslen, bom dia! Sou um admirador absurdo do seu trabalho. Acompanho todos os seus podcasts com os professores e me encanto com sua iniciativa. Incrível.
    Posso estar enganado, mas percebi que você tem um pouco de aversão à gordura saturada natural de modo geral.
    Por acaso você já leu o livro « gordura sem medo? » é simplesmente incrível! Mudou minha vida na visão da nutrição quanto a gordura animal e natural.
    É uma quebra de paradigmas.
    E se me permite, daria a sugestão para o podcast de convidar o Dr José Carlos Souto.
    Valeu, um abraço e parabéns de novo pelo trabalho maravilhoso!

  • @laispiaz
    @laispiaz Рік тому +1

    Eslao,seu podcast tá incrível, agora traz uma nutri especialista em vegetarianos/veganos,por favor

  • @patriciagomes7621
    @patriciagomes7621 Рік тому

    Excelente episódio. Inclusive queria deixar os meus parabéns a Dra Renata pelo trabalho e que sejam muito bem sucedidos nos projetos para melhoria da alimentação no nosso país.

  • @rosangelatorres7933
    @rosangelatorres7933 Рік тому

    Muito obrigada 🎉 pelo conteúdo

  • @oipassoal5826
    @oipassoal5826 Рік тому

    Acabei de baixar, é fácil mesmo a leitura, obrigada!!!

  • @cinirasecco2713
    @cinirasecco2713 Рік тому

    Amei vou assistir de novo pra ficar na ideia 👏👏👏👏👏👏

  • @yasmimschnaider636
    @yasmimschnaider636 Рік тому

    Muito interessante o episódio!! Me prendeu do início ao fim, muito bem feito.

  • @EduardaR.
    @EduardaR. Рік тому

    Muito bom! Conteúdo importantíssimo

  • @beaztrizramos
    @beaztrizramos Рік тому

    Muito bom esse podcast.

  • @LENDHARIO
    @LENDHARIO Рік тому

    tema muito importante,
    tento me alimentar o mais natural e saudável possível.

  • @elainebraga4751
    @elainebraga4751 Рік тому

    Utilidade pública!❤

  • @janeteaguiar1317
    @janeteaguiar1317 Рік тому

    Sensacional essa entrevista com a dra Renata , gratidão 🙏

  • @rafaelfariasnutri
    @rafaelfariasnutri Рік тому

    Muito bom!! 👏👏

  • @MrJoaodurigan
    @MrJoaodurigan Рік тому

    Parabéns Denanogare, trazendo cientista de verdade para o debate ❤

  • @Larissasouram
    @Larissasouram Рік тому

    Que curioso, essa semana saiu um episódio podcast britânico que acompanho com esse mesmo tema!

  • @camilaf.3339
    @camilaf.3339 Рік тому

    Muito bom.

  • @crissevero6346
    @crissevero6346 Рік тому

    Adorei, obrigrada

  • @luciamicheline
    @luciamicheline Рік тому

    Que podcast sensacional!!!!!

  • @ironpedreiraalves1829
    @ironpedreiraalves1829 Рік тому

    Muito esclarecedor!!! Parabéns,!

  • @Mirzazamanova
    @Mirzazamanova 11 місяців тому

    Atualizando: China está em 2o lugar em casos de obesidade do mundo. Seguida da Índia e em 4o lugar o Brasil. EUA lideram o ranking.