Recette des haricots blancs à la marocaine: loubia / Moroccan White Beans recipe

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  • Опубліковано 2 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 149

  • @cocotte4444
    @cocotte4444 11 років тому +119

    C est tout de meme incroyable cette guerre afin de savoir d ou proviennent les recettes. Moi je suis palestinienne et nous cuisinons aussi mes haricots comme ca. Ce n est pas pour autant que je demande de changer le titre. C est une recette marocaine car proposee par une marocaine sur sa chaine. Si nous avons autre part des recettes similaires et bien tant mieux pour nous. J ai beaucoup ta chaine et tes recettes, mabrouk !

    • @Ayem-e
      @Ayem-e 6 років тому +18

      Salem ,je suis tout à fait d accord ,les filles arrêtez ça devient maternelle vos remarques ,chacun sa façon de faire c est sa chaine elle est marocaine ,elle fait sa recette à la marocaine ,il faut arrêter d avoir la rage dès que vous voyez marocaine .

    • @nadadenada7175
      @nadadenada7175 4 роки тому +12

      Ta raison c abuser et en plus chaque pays a ça façons de faire moi je suis algérienne mais j'aime beaucoup les recettes marocaines et je regarde souvent leurs façons de faire c'est de la gaminerie et en plus c la honte par ce que nous sommes tous frère et soeur

    • @yasminelimama8999
      @yasminelimama8999 3 роки тому +2

      @@nadadenada7175 ben ça reste une recette marocaine les haricots blanc à la façon marocaine

    • @sophiekalfatadissa4579
      @sophiekalfatadissa4579 3 роки тому +1

      Super

    • @agathe255
      @agathe255 3 роки тому +2

      Honnêtement je m’en fiche de l’origine , je regarde si la recette me plaît, sinon je change de chaîne et Basta !!!!!

  • @Ashanaworld90
    @Ashanaworld90 9 років тому +53

    Moi je suis française, et quand je regarde tous ses beaux plats, je peux pas y résister tellement sa à l'aire bon. Je vais essayer de le faire. Merci à vous de partager votre belle culture!

    • @samirelliaoui4446
      @samirelliaoui4446 6 років тому

      Merci

    • @Ilies87delta
      @Ilies87delta 6 років тому

      @@samirelliaoui4446 wtf 3lah dgoul merci 'tahsb nta moul la chaîne xD mathalabch bzf

  • @acylagueroui1790
    @acylagueroui1790 11 років тому +16

    on cuisine les haricots blancs de la même façon en Algérie, il est vrai que nos plats se ressemble énormément...en tt cas j'adore vos recettes et vos explications bonne continuation

    • @yasminelimama8999
      @yasminelimama8999 3 роки тому +2

      Non pas du tout la cuisine marocaine est unique

    • @sisidayna1105
      @sisidayna1105 Рік тому

      ​@@yasminelimama8999elle est unique en rien les berbères font partie du maghreb et pas que du maroc alors ta connerie raconte là à d'autres

  • @fifoufifou6111
    @fifoufifou6111 3 роки тому +1

    salam Aleycoum merci pour se plat et au final on saura jamais si l’es recette sont algériennes tunisiennes marcocaine tous le monde dit à sa sauce même 2tunisienne ki cuisine se diront moi je met pas sa ou sa donc jamais on saura vraiment le principale ses de se régaler 😉

  • @Mafleurdoranger
    @Mafleurdoranger  11 років тому +25

    peut être que vous avez la même recette en Tunisie, mais ça existe aussi au Maroc. Si vous avez l'occasion d'aller au Maroc ou si vous avez des Marocains autour de vous vous pouvez demander et vous verrez que c'est un plat très populaire au Maroc. De toute façon la cuisine du Maghreb se ressemble beaucoup.

    • @unenovice586
      @unenovice586 6 років тому

      Ma fleur d'oranger vous ne mettez pas de gingembre dans la recette ?

    • @yasminelimama8999
      @yasminelimama8999 3 роки тому +3

      Non la cuisine marocaine est unique

  • @josephbier
    @josephbier 12 років тому +5

    Bonjour, continuez à faire progresser votre chaîne .... elle devient très intéressante ! Merci

  • @khalisantoine6044
    @khalisantoine6044 3 роки тому +1

    Génial c devenu ma recette de loubia .merci je vous suit

  • @zynebpetiquay9841
    @zynebpetiquay9841 11 років тому +6

    j'aime la cuisine marocaine... surtout les plat salée et sucré miamm...merci d'avoir partagé ces recettes..

    • @Mafleurdoranger
      @Mafleurdoranger  11 років тому

      je t'en prie :)

    • @rajadzaz7202
      @rajadzaz7202 5 років тому

      Les haricots qu on a en algerie ne cuisent pas facilement malheureuselent

  • @songeriessongeries5912
    @songeriessongeries5912 2 місяці тому

    Un bonjour et un grand merci pour cette bonne recette ! Une bonne idee de plat pour ce début d'automne. Très bonne journée. A bientôt pour d'autres vidéos

  • @chantalferaud8648
    @chantalferaud8648 2 роки тому +1

    Superbe vidéo merci pour le partage hum hum miam la bonne soupe j adore ça

  • @dorinemo1563
    @dorinemo1563 8 років тому +15

    Je l'ai essayé était un régal merciiiiiiiiiiii j'ai pratiquement testé toutes tes recettes j'adore ta chaîne ! Tu es ma référence culinaire ❤😘

    • @kamilla-sy1kx
      @kamilla-sy1kx 6 років тому

      Dori Nemo c'est pas compliqué

    • @envoiemoilavideo8602
      @envoiemoilavideo8602 6 років тому

      Je suis d’accord avec vous j adore ses recettes et surtout la pâte à pizza que l on met au frigo ,la meilleure pâte à pizza ,je l ai faite mainte fois ,jamais ratée

  • @nacerbelkebir5110
    @nacerbelkebir5110 3 роки тому

    Moi Nacer j,ai toujours aimer la cuisine marocaine

  • @houdaadam8604
    @houdaadam8604 6 років тому +6

    merci beaucoup pour cette recette :) :) mach'allah vive la cuisine marocaine !!

  • @normaazar4709
    @normaazar4709 2 роки тому

    Mon père faisait la même recette et pourtant il était libanais.. 🧚‍♀️

  • @nacerbelkebir5110
    @nacerbelkebir5110 3 роки тому

    Allah. Yaatik essaha ma soeur vous êtes une star

  • @nacerbelkebir5110
    @nacerbelkebir5110 3 роки тому

    Explication est bien simple ,je suis un pro marocain

  • @zouma9548
    @zouma9548 10 років тому +4

    100/100 marocaine Tbarkalah 3lik .

  • @pauleeneleesa
    @pauleeneleesa 11 років тому +2

    Merci pour cette recette je vais pouvoir epater mon marocain de cheri c'est son plat prefere ;-)

  • @sohadga
    @sohadga 7 років тому +1

    Salem Ahlikoum Bauchra si jutilise des haricot en boîte je les rajoute quand exactement est ce que c juste avant de rajouter le persil et coriandre ou plus tôt ? Barak'Allah o fik pour trs recettes au top ❤

  • @chachachacha7057
    @chachachacha7057 8 років тому +5

    Testé et approuvé... Une recette à garder. Merci

  • @Mafleurdoranger
    @Mafleurdoranger  11 років тому +1

    J'adore la cuisine algérienne , ça ressemble beaucoup à ce qu'on mange chez nous

  • @faridaarrass6243
    @faridaarrass6243 2 роки тому +1

    Ceux qui critiquent sont juste des rageurs comme d habitude

  • @maamoracashcanalm
    @maamoracashcanalm 8 років тому +3

    bonjour combien de temps pour la cuisson des haricots merci

  • @ninasousou7925
    @ninasousou7925 5 років тому +1

    je veux la recette svp mais avec les haricots en conserve comment faire pour cuire la viande

  • @emmanuellemessager2739
    @emmanuellemessager2739 3 роки тому

    Bien appétissante cette recette.
    Je vais essayer.
    Merci 🤤😊

  • @weilveronique3011
    @weilveronique3011 7 років тому

    Bonjour
    j'adore vos recettes et les explications sont superbes ! Bravo j'en ai tester quelques une et franchement ....on se régale !!

  • @safyaserruis9604
    @safyaserruis9604 9 років тому +1

    Salam alaykoum demain incha allah je vais faire la soupe aux haricots blancs gb

  • @mhijibamary8234
    @mhijibamary8234 10 років тому +6

    Plat marocain très bon la loubia est bien un mot d'origine arabe très chère 😉

    • @hananear1849
      @hananear1849 9 років тому

      En arabe ça s' appelle fassolia ;) ça doit être berbère à mon avis

    • @sanab2056
      @sanab2056 9 років тому

      cest berbere ;)

    • @connietraveira2001
      @connietraveira2001 8 років тому +2

      +Hana Arr Non c'est arabe même les egyptiens disent loubia :) avez-vous la pièce ''chahid machafech 7aga''? quand Adel Imam : el el kheyar 2al lel 2ar3 ya loubia :)

    • @MrKiller9107
      @MrKiller9107 7 років тому

      C'est Amazigh '( Berbère)

    • @hananear1849
      @hananear1849 7 років тому +3

      connie traveira 1. l'Égypte n'est pas la référence de la langue arabe, car ils ont bcp de mots non arabes dans leur langue.
      2. Les Amazighs ont régné l'Égypte à l'époque des Pharaons,et il y a beaucoup de berbères en Égypte.
      3. Cherchez dans l'arabe classique s'il y a le mot loubia, bien sûr que non, donc c'est berbère.
      Bisou

  • @acylagueroui1790
    @acylagueroui1790 11 років тому +4

    bonjour,
    pour répondre à votre commentaire, je suis algérienne et je peux te certifier que nous utilisons bcp la sauce tomate dans nos plat et même dans notre couscous, car voyez vous notre couscous est blanc seulement quant il fait avec du poulet (navet et courgette) si non le reste du temps il est bien rouge ce qu'on appelle le couscous de légume...renseigne vous bien la prochaine fois.

    • @myms.1349
      @myms.1349 2 роки тому

      On sen fou chacun sa façon au Maroc on a 60 milliards de façons chez le voisin se sera pas la même que chez l’autre md voisins mais on se retrouve et je parle que du Maroc alors chez vous bah c’est chez vous vous faites comme vous voulez point

    • @acylagueroui1790
      @acylagueroui1790 2 роки тому +1

      @@myms.1349 8 ans plus tard....je ne sais même plus de quoi il s'agit...bref tant mieux pour vous et excellente journée

  • @Mafleurdoranger
    @Mafleurdoranger  12 років тому +1

    j'ai utilisé du bœuf. cdlt

  • @messparis3608
    @messparis3608 3 роки тому

    Bonjour, si je laisse temprer les haricot 2h avant de preparer ca pose probleme ? Merci

  • @zarazara-mr3dx
    @zarazara-mr3dx 7 років тому

    merci toujours la meilleure sa ma beaucoup aider

  • @Mafleurdoranger
    @Mafleurdoranger  11 років тому

    Merci, ça m'a fait plaisir de lire ton message :)

  • @TESSA-hl5er
    @TESSA-hl5er 7 років тому

    trop bon je voulais quelle était la marque de votre cocotte. ..car je voudrais en acheter une j avais à l autocuiseur seb clipso avec minuteur la 10l

  • @greenearth1783
    @greenearth1783 10 років тому +1

    cccccc bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnn merci pour cette recette

  • @HOUMADI90
    @HOUMADI90 7 років тому

    bonjour, ma fleur d'oranger! merci , j'aime bien tes videos. est ce que tu peux nous montrer la recette avec les haricots rouges?
    haricots broyés et un peu comme de la patte au final. désolée je ne connais pas le nom du plat.

  • @youtbevideolc8162
    @youtbevideolc8162 3 роки тому

    Salut je suis novice en cuisine, d avantage de précision sur les quantité et la viande choissi serait appréciable. Merci pour le partage !

  • @nicolasruth8380
    @nicolasruth8380 12 років тому

    Bonjour,
    C'est très appétissant !! Quelle viande utilisez vous ?
    Merci et continuez à nous faire saliver ;-)

  • @mariejulyy
    @mariejulyy 11 років тому

    Jaime trop ta chaine merci

  • @mariejulyy
    @mariejulyy 11 років тому

    Ici ça mijote -) hâte de manger ce soir

  • @ankyara86
    @ankyara86 10 років тому

    Est qu'il ne faut pas qu'on ajoute du sel et du poivre a la viande avant la cuisson?

  • @Mafleurdoranger
    @Mafleurdoranger  12 років тому

    thank u :)

  • @ankyara86
    @ankyara86 10 років тому

    Je veux savoir la marque de votre cocotte aussi... Est que vous savez où est qu'on peut le trouver aux États-Unis?

  • @hafidanacerzaimi3570
    @hafidanacerzaimi3570 5 років тому

    Bonjour combien de temps de cuisson pour une cocotte ?

  • @Mafleurdoranger
    @Mafleurdoranger  11 років тому

    Merci :)

  • @nickymoi5799
    @nickymoi5799 4 роки тому

    merci de préciser qu'elle type de viande vous avez mi

  • @nacerbelkebir5110
    @nacerbelkebir5110 3 роки тому

    Moi Nacer algérien je vis seul je vais essayer de faire. Cette recette parceque j,ai a la maison la. Loubia grini. C,est à dire haricots blancs frais

  • @nasserd4473
    @nasserd4473 8 років тому

    salam waleycom dans ta recettr de loubia tu mais un petit pots de sauce tomate c sa?ou la concentré?sahit de ma repondre des que vous pourrais en tout sa donne envi 👍

    • @Mafleurdoranger
      @Mafleurdoranger  8 років тому +2

      2 tomates râpée ou l'équivalent en Sauce tomate et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.

    • @asmaoummad8851
      @asmaoummad8851 8 років тому

      Aes

    • @sabihaag4690
      @sabihaag4690 8 років тому

      🐻

  • @fay_9378
    @fay_9378 2 роки тому

    C'est quoi comme viande ?

  • @ahmezi
    @ahmezi 7 років тому

    Bonjour, quelle est la musique de fond (souss)?

  • @choumoboutz3393
    @choumoboutz3393 7 років тому

    Cc sans la cocotte c'est combien de temps de cuisson svp

  • @louisakasmi1337
    @louisakasmi1337 4 роки тому

    Merci beaucoup pour la recette

  • @TheZm1966
    @TheZm1966 12 років тому +1

    That looks yummy thank you.

  • @chefsoni7524
    @chefsoni7524 7 років тому +1

    very nice and clear.thanks

  • @izaachyu8840
    @izaachyu8840 11 років тому +1

    Bonsoir quelle type de viande mets tu? Et quelle quantité ? merci d'avance

    • @Mafleurdoranger
      @Mafleurdoranger  11 років тому +1

      veau ou boeuf, Une petite quantité juste pour donner du goût (250 g) c'est un plat qu'on peut préparer sans viande aussi

    • @izaachyu8840
      @izaachyu8840 11 років тому +1

      merci pour la réponse je vais m y mettre

  • @LindaBEN69
    @LindaBEN69 9 років тому

    Salem ! je suis entrain de faire la recette et j'aime kan la sauce est épaisse. c'est possible de rajouter un peu de farine en fin de cuisson pr appaisir la sauce?

    • @Mafleurdoranger
      @Mafleurdoranger  9 років тому +7

      +SOFIA soso laisse réduire et la sauce va s'épaissir d'elle même avec l'amidon des haricots secs

    • @LindaBEN69
      @LindaBEN69 9 років тому +3

      Ok merci beaucoup ! J'aime trop vos recettes. C super bien expliquer. Moi qui viens de me mariée j'apprends bcp avec vos recettes c super!

  • @zahramanana2664
    @zahramanana2664 6 років тому

    Merci pour vos vidéos .

  • @joylft722
    @joylft722 8 років тому +1

    Bonjour quel viande mettez vous dans cette recette?

    • @fifoufifou6111
      @fifoufifou6111 5 років тому

      Bsr je me permet boeuf ou agneau moi je mais de l'agneau sa donne plus de gout apres sais selon le gout de chacun

  • @ilies.jr6966
    @ilies.jr6966 6 років тому

    Stp tu na pas fait cuire avant les haricot apres les avoir tremper moi jai fait ca il ont jamais cuit merci pour ta reponse

    • @Mafleurdoranger
      @Mafleurdoranger  6 років тому +2

      Kheira Bendris tu les tremper toute la nuit et tu les fait cure dans la sauce , on les cuits pas avant , ça prend du temps pour certaines variétés donc il faut être passion et rajouter du l’eau en cours de cuisson s’il le faut. Si j’utilise un autocuiseur c’est plus rapide

  • @cwigout2385
    @cwigout2385 4 роки тому +3

    Une durée de cuisson pour une recette c’est pas mal

  • @Mafleurdoranger
    @Mafleurdoranger  12 років тому

    Sitram

  • @abdeloujda1
    @abdeloujda1 9 років тому +7

    C bien fait mais je la prefere san viande

  • @andree59600
    @andree59600 11 років тому

    miam miam j adore !

  • @ioananicoletalupu8631
    @ioananicoletalupu8631 5 років тому

    C'est quelle type de viande

  • @Mafleurdoranger
    @Mafleurdoranger  11 років тому

    Bonne app :)

  • @zinekabli
    @zinekabli 4 роки тому

    Merci

  • @naimakasdi7560
    @naimakasdi7560 2 місяці тому

    En fin de cuisson, on peut rajouter dans son assiette une cuillère de vinaigre blanc, c'est ce qui se fait en Algérie

  • @ranidib3644
    @ranidib3644 4 роки тому +1

    Bonne recette mais dommage probleme de voix parler plus fort please

  • @TonyAnicet
    @TonyAnicet 8 років тому +1

    Bonjour quel est le temps de cuisson des haricots blancs ?on peut l'accompagner de riz?

    • @ladyr5907
      @ladyr5907 8 років тому +5

      jusqu'à 2h si vous n'utiliser pas de cocotte. Quand vous les tremper la veille , vous pouvez ajouter une cuillère de bicarbonate de soude. ça aide pour cuire plus vite. Vous pouvez les servir avec du riz blanc ou les manger avec du pain.

    • @TonyAnicet
      @TonyAnicet 8 років тому

      +Lady R merci👍🏾

    • @megahertz27
      @megahertz27 6 років тому

      En Cookeo un peu plus de 30 minutes.

  • @nadia86id
    @nadia86id 4 роки тому

    Mettre le sel qd cest cuit evite aux légumineuses de se cuire trop molle

  • @Gigi-tu8eu
    @Gigi-tu8eu 4 роки тому

    Il faut marqué les proposition madame du cumin les propositions cest important

  • @TESSA-hl5er
    @TESSA-hl5er 7 років тому

    je pensais acheter la seb

  • @sihemsihem5349
    @sihemsihem5349 3 роки тому

    Le curcuma ne peut pas être remplacé par le colorant alimentaire. Ça n'a pas de sens...

  • @yourteacherkarima7611
    @yourteacherkarima7611 12 років тому

    mmm j'ai envie de manger :p

  • @viola5810
    @viola5810 11 років тому

    yummyyy....as our goulash...maybe :)

  • @nourhenesemaoune5774
    @nourhenesemaoune5774 3 роки тому

    Depuis quant lemrarka preparent la loubya en sauce , Stop au vol du patrimoine Algérien

  • @mariejulyy
    @mariejulyy 11 років тому +1

    CT super bon ..les haricots super long a cuire lool

  • @TESSA-hl5er
    @TESSA-hl5er 7 років тому

    désolé j'ai oublié des mots

  • @noraessobai5480
    @noraessobai5480 6 років тому

    C'est pas vrmt la recette des haricot blancs a la marocaine j'ai l'impression c'est un peut francisé

  • @nadya58176
    @nadya58176 7 років тому +1

    Tu te trompe '''''kamel ''''''nous aussi les algeriens nous avons des bons plats. Chaque région sa spécialité. vu que notre pays est le plus grand et le plus en tout cas. donc nul ce que tu dit , je pense que ce que font les marocains se ne sont que de pâle copie. 😨😨😨😨😨😨😨😨😨

  • @issaouisaber896
    @issaouisaber896 4 роки тому +1

    C est une recette orientale simplement

  • @PatrickHARO
    @PatrickHARO 10 років тому +1

    Peu importe l'origine du mot haricot ... moi je parle de la recette.faite avec ce légume.
    Je continuerai donc de manger l'alubia ... vieille recette espagnole !

    • @h.c.4683
      @h.c.4683 8 років тому +1

      La recette n'est pas iranienne meme si vous suggerez que l'ingredient vient d'Iran. Il y a differentes manieres de cuire un ingredient.

  • @PatrickHARO
    @PatrickHARO 10 років тому

    L'Alubia n'a rien à voir avec le Maroc !
    C'est un plat traditionnel espagnol !!!

    • @xenadia
      @xenadia 10 років тому +4

      y'a pas que les espagnoles qui mangent lça ! en plus on a eté occupés par les espinguins et on a gard" qlq mots de leur lange ds notre dialect et parmis eux le nom de loubia pour appeler les haricots ! ca n'empèche pas qu'on a tjrs mangé à notre façon et pas à la façàn des espagnols

    • @sertisseur6386
      @sertisseur6386 6 років тому +3

      Raciste de merde

    • @yasminelimama8999
      @yasminelimama8999 3 роки тому +1

      Notre cuisine marocaine est l’une des meilleures cuisines du monde vous êtes pas obligé de regarder la vidéo

  • @linaboukada5548
    @linaboukada5548 5 років тому

    Je préfère à l’Algérienne hein

    • @yasminelimama8999
      @yasminelimama8999 3 роки тому +1

      Vous êtes vraiment pathétique !

    • @linaboukada5548
      @linaboukada5548 3 роки тому

      @Fati E je ne t’ai pas demandé ton avis désolé

    • @linaboukada5548
      @linaboukada5548 3 роки тому

      @@yasminelimama8999 si tu pourrai te mêler de tes oignons aussi

    • @sisidayna1105
      @sisidayna1105 Рік тому

      ​@@linaboukada5548c la même recette hhh

  • @Ilies87delta
    @Ilies87delta 6 років тому +1

    C'est un plat algérien d'origine pas Maroc

  • @PatrickHARO
    @PatrickHARO 10 років тому

    Alors appelez ça "Haricots à la marocaine" mais pas "Alubia" qui est un plat espagnol !
    Pour votre gouverne, sachez que ce ne sont pas les espagnols qui ont occupé le Maroc mais les marocains qui ont occupés l'Espagne pendant près de 800 ans !

    • @connietraveira2001
      @connietraveira2001 10 років тому +12

      Alubia(s.f)(mot Espagnol)synonyme de "judias"frijoles"(Amérique latine)"poropos"Il désigne en Français une légumineuse type "haricot". Il vient du mot Arabe:اللوبياء (même sens) , donc le mot est bel et bien d'origine arabe monsieur, alors, qu'allez-vous faire? arrêter de manger l'Alubia espagnole parce que le mot est d'origine arabe? ^^

    • @yasminelimama8999
      @yasminelimama8999 3 роки тому +1

      Alubia est un mot arabe اللوبيا et c’est une recette marocaine

  • @lesapeur6962
    @lesapeur6962 11 років тому

    c'est une recette Tunisienne et pas marocaine (prière de rectifier le titre). La même recette on la fait également en Tunisie avec les haricots verts ou pois chiche (mermez) ou gombos (gnaouia).. .Les marcocain utilisent peu la sauce tomate. Dans la region du maghreb, c'est en Tunisie seulement qu'on prépare presque tous les plats avec la sauce de tomate et même en coucous. Le couscous Tunisien est de couleur rouge alors que les couscous marocains et algériens sont blancs (c'est pas génial).

    • @amiraajnabiya
      @amiraajnabiya 5 років тому +9

      qui a dit qu'on utilise pas de tomate??? le Maroc et grand et a des milliers de façons de faire,dans ma régions le couscous es rouge et on a la même façon de faire les haricots que le vidéo depuis des générations 😉ainsi que les pois chiches et autre recette.
      le Maroc cultive la tomate et l'expédie aussi
      Bonne continuation

    • @ssaar4357
      @ssaar4357 5 років тому +7

      Je suis vraiment désolé de vous le dire mais votre cuisine est vraiment pas bonne du tout j’étais invité chez des personnes tunisienne qui était d’ailleurs de très gentille personnes mais votre cuisine ce n’était pas du tout ça c’est pas pour nous lancer les fleurs mais nous avons la meilleure des cuisine marocaine

  • @Diablo-nv4rd
    @Diablo-nv4rd 8 років тому

    salem c dégoutant

    • @isfinursing
      @isfinursing 8 років тому +3

      hh t'as du goût ça se voit 😂

  • @gambino458
    @gambino458 7 років тому

    Salem combien de temps de cuisson