PIZZA CON CORNICIONE - La ricetta per fare in casa una bella pizza tonda con cornicione proprio come quelle che gustiamo in pizzeria, perfetta per una cenetta all’aperto. Benedetta adora tutti i tipi di pizza, ma soprattutto adora impastare perché è un’attività che la rilassa. E allora spesso prepara la pizza in casa per lei e per Marco, compresa quella con un bel cornicione lungo il bordo. Come ci riesce? Con un piccolo trucchetto semplicissimo... ‣ 0:00 Procedimento 🙌 ‣ 0:55 Consiglio Furbo 👩🏻🍳 ‣ 2:20 Lievitazione 🥧 ‣ 4:13 Cottura ⏲ ‣ 5:29 Consiglio Furbo 👩🏻🍳 ‣ 5:42 Pronto 👍 ‣ 6:18 Recap ⏩ INGREDIENTI (dosi per 2 pizze) PER L'IMPASTO 320 g farina 0 4 g lievito di birra disidratato 1 cucchiaino zucchero per attivare il lievito 220 ml acqua 7 g sale fino PER LA PIZZA ROSSA CON VERDURE passata di pomodoro q.b. mix di verdure grigliate, q.b. mozzarella q.b. mais in scatola q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale fino q.b. PER LA PIZZA BIANCA CON PROSCIUTTO prosciutto crudo q.b. grana a scaglie, q.b. rucola q.b. pomodorini q.b. RICETTA STAMPABILE► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pizza-con-cornicione/
Bravissima Benedetta!! Che buone queste pizze!! Bella idea di metterle prima in padella e poi in forno!! Un saluto grande a te Marco e al bellissimo Cloud!!!😍😍❤❤👏👏👏👏🌻🌻🐕🐕🐕
Cara Benedetta, volevo chiederti se si può utilizzare il lievito madre disidratato al posto di quello di birra e se si quanti gr? Per quanto riguarda le dosi per 4 persone va tutto raddoppiato ovviamente, correggimi se sbaglio grazie mille e buona giornata ❤️
Ma il cornicione resta bianco! Sembra cruda! Io invece la metto prima sul fondo del forno e poi sotto il grill e il cornicione diventa bello abbrustolito come in pizzeria
Benedetta !! Io e mia moglie le abbiamo fatte questa sera e grazie alla tua ricetta ed ai tuoi consigli sono venute buonissime, le nostre figlie sono state contentissime e soddisfatte . Grazie mille per i tuoi consigli e le tue ricette a mio parere speciali e semplici da riprodurre per noi che nn siamo chef ❤️❤️❤️
Gracias Benedetta! Me encantó la forma de cocinar las 🍕Somos amantes de las Pizzas...tengo familia numerosa,así que tengo que amasar mucha cantidad, lo hago con mucho placer. Un saludo para ti y Marco💕De parte familia VIGGIANO del Sur de Argentina 🇦🇷
Ma come FAI???Tutte idee e consigli utilissimi e geniali ,come si fa a resistere!!!! Io proprio non riesco 😋😋😋 comunque le tue mani impastatrici perfette 👍🏻👍🏻👍🏻 Grazie mille Benedetta 🤗
Grazie tante per la tua ricetta la devo provare ma sicuramente mi piace molto perché è quella con il cornicione come quella della pizzeria bravissima complimenti 👏👏👏❤👍
Ciao Benedetta, complimenti per questa bellissima intuizione per la pizza. Volevo chiederti quanto tempo in padella e quanto tempo e temperatura in forno? Grazie. Un abbraccio
@@antokiare ma gli impasti ad alta idratazione hanno bisogno di lunga lievitazione, mentre per questo Benedetta dà tempo lievitazione 1 ora + mezz'ora dopo il rimpasto. L'equivalente in % d'acqua su farina però qui è del 70, come più ancora di quelli ad alta idratazione. Comunque provi a farla con queste dosi di acqua e farina poi mi dirà se erano giuste per i tempi di lievitazione dati.
PIZZA CON CORNICIONE - La ricetta per fare in casa una bella pizza tonda con cornicione proprio come quelle che gustiamo in pizzeria, perfetta per una cenetta all’aperto.
Benedetta adora tutti i tipi di pizza, ma soprattutto adora impastare perché è un’attività che la rilassa. E allora spesso prepara la pizza in casa per lei e per Marco, compresa quella con un bel cornicione lungo il bordo. Come ci riesce? Con un piccolo trucchetto semplicissimo...
‣ 0:00 Procedimento 🙌
‣ 0:55 Consiglio Furbo 👩🏻🍳
‣ 2:20 Lievitazione 🥧
‣ 4:13 Cottura ⏲
‣ 5:29 Consiglio Furbo 👩🏻🍳
‣ 5:42 Pronto 👍
‣ 6:18 Recap ⏩
INGREDIENTI
(dosi per 2 pizze)
PER L'IMPASTO
320 g farina 0
4 g lievito di birra disidratato
1 cucchiaino zucchero per attivare il lievito
220 ml acqua
7 g sale fino
PER LA PIZZA ROSSA CON VERDURE
passata di pomodoro q.b.
mix di verdure grigliate, q.b.
mozzarella q.b.
mais in scatola q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
PER LA PIZZA BIANCA CON PROSCIUTTO
prosciutto crudo q.b.
grana a scaglie, q.b.
rucola q.b.
pomodorini q.b.
RICETTA STAMPABILE► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pizza-con-cornicione/
Se non ho il lievito di birra disidratato va bene quello fresco?
😂
Ciao Benedetta x fare tre pizze mi dai il peso degli ingredienti grazie cara
BENEDETTA ROSSI PER ME SEI LA MIGLIORE. 🎉 TUTTI GLI ALTRI A DORMIRE A CASETTA È MEGLIO GUARDARE SOLO BENEDETTA ROSSI CHE ADORO 🤣
Stasera ho provato questa ricetta, grazie Benedetta, perché la pizza è stata semplice da preparare e buonissima 😘😘
Splendida ida
Mi è partito il t9 e non sono riuscito a correggere :)
grande fortunato tuo marito
Sai anch'io faccio così da un po' 👍👍e vai
Ho seguito passo passo il tutorial, la grammatura ma purtroppo la pizza è venuta malissimo.
Benedetta hai fatto queste pizze benissimo e sembrano comprate in pizzeria👏👏👏
Bravissima Benedetta!! Che buone queste pizze!! Bella idea di metterle prima in padella e poi in forno!! Un saluto grande a te Marco e al bellissimo Cloud!!!😍😍❤❤👏👏👏👏🌻🌻🐕🐕🐕
Ciao Benedetta 🙋😊 scusa mà ventilato la asciuga e diventa secca 🤔
Cara Benedetta, volevo chiederti se si può utilizzare il lievito madre disidratato al posto di quello di birra e se si quanti gr? Per quanto riguarda le dosi per 4 persone va tutto raddoppiato ovviamente, correggimi se sbaglio grazie mille e buona giornata ❤️
Ciao Benedetta che meraviglia questa pizza, bravissima come sempre con le tue bellissime idee...grazie di ❤per aver condiviso la ricetta 👍👍👍👍👍🥰
Ma il cornicione resta bianco! Sembra cruda! Io invece la metto prima sul fondo del forno e poi sotto il grill e il cornicione diventa bello abbrustolito come in pizzeria
Wow che bontà Benny le proverò sicuramente, una domanda ma la padella da quanti cm è?
BENEDETTA A ME ,MI RILASSA DI PIÙ MANGIARLA,MI PIACE SOTTILE CROCCANTE,MENO MALE CHE AI FATTO LE PIZZE ,ASPETTAVO QUESTO BRAVISSSSSSSSIMA.
UN PIZZAIOLO MI HA DETTO CHÉ CI VUOLE 12 ORE PER LIEVITARE COSA NÉ PENSI 👍❤️
Invece del lievito disidratato si può usare quello fresco??
Benedetta !! Io e mia moglie le abbiamo fatte questa sera e grazie alla tua ricetta ed ai tuoi consigli sono venute buonissime, le nostre figlie sono state contentissime e soddisfatte . Grazie mille per i tuoi consigli e le tue ricette a mio parere speciali e semplici da riprodurre per noi che nn siamo chef ❤️❤️❤️
💯💯💯💯💯💯
Benedetta sono fantastiche queste pizze 😊😊😊
Proverò! Speriamo di riuscire a fare una pizza buona! Non sono brava con la pizza
Sei fantastical,provero questa pizza stasera Grazie carissima
Bellissima la faccio oggi ma a Marco non gli dico niente tanto non scende 😂
Ma io ho chiesto ha un pizzaiolo che per lievitare ci vuole almeno 12 ore e
Ma io ho chiesto ha un pizzaiolo che per lievitare ci vuole almeno 12 ore e
👍😋😋😋BRAVISSIMA BENNY SEI FORMIDABILE E LE PIZZE 👍 BUONISSSSIME ❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍🍀
Grazie di cuore per pizza con cornicione,mi piace molto però io la faccio a modo mio: Primo margherita e l'altra wurstel e patatine...
Un'ottima idea quella del cornicione👍😉. Le pizze 🍕🍕sono davvero squisite😋😋😋😋😋😋.
Complimenti Benny💯💯💯💯💯💯💯❤❤❤❤❤😘
Mi sembra tutto abbastanza buono. D'altra parte, non metterei mais sulla pizza, non mi piace.
Anch'io adoro impastare!! È terapeutico! 😃❤️ Grazie Benny x le tue ricette e i tuoi consigli! ❤️❤️❤️
Gracias Benedetta! Me encantó la forma de cocinar las 🍕Somos amantes de las Pizzas...tengo familia numerosa,así que tengo que amasar mucha cantidad, lo hago con mucho placer. Un saludo para ti y Marco💕De parte familia VIGGIANO del Sur de Argentina 🇦🇷
Si può utilizzare il lievito fresco
Grazie benedetta,così lo farò anch'io per la mia famiglia 💙💙💙
E l'olio nn lo metti nell'impasto?
Ma come si fa a non seguirti.. sei grande 😋😋😋
Ciao Benedetta sei bravissima cara farò queste pizze
Che fameee😩...sei sempre oltre 😍😍👏🏻
Anche a me piace tanto con le verdure! 🥰😍😘
Brava Benedetta,ci provero a farla.
Wow😍bellissima idea quella della padella..😍
Ma sei super geniale Benedetta 💯👍🤸🏼♀️ queste pizze devono essere una bontà 😋😋😋 la proverò 💪
La pizza es lo mejor del Universo
Ma come FAI???Tutte idee e consigli utilissimi e geniali ,come si fa a resistere!!!! Io proprio non riesco 😋😋😋 comunque le tue mani impastatrici perfette 👍🏻👍🏻👍🏻 Grazie mille Benedetta 🤗
Grazie tante per la tua ricetta la devo provare ma sicuramente mi piace molto perché è quella con il cornicione come quella della pizzeria bravissima complimenti 👏👏👏❤👍
Salve Benedetta è sempre un piacere seguirti vorrei sapere se posso usare il lievito fresco e quanto grazie
Che buoneee😊
Bravisima !😀😘😘😘
Brava
👏👏👏👏👍😋❣️
Grazie
Ciao Benedetta,Sipo mettere la pasta pizza cruda nel congelatore?grazie 🙏
Ciao Benedetta 💓 che meraviglia io amo la piazza 😍ci dai sempre ottime idee facili e gustose, sei bravissima come sempre 😍 ti mando un bacio ❤️😘
Ciao Benedetta...si può usare il lievito di birra?? Se si, quanto ne metto?
Ciao Benedetta bellissime ste pizze ma al posto della farina bianca posso utilizzare la farina di grano duro la farina integrale
Ciao Benedetta, complimenti per questa bellissima intuizione per la pizza.
Volevo chiederti quanto tempo in padella e quanto tempo e temperatura in forno? Grazie. Un abbraccio
Ciao Elisabetta, in padella fino a quando sotto non forma la crosticina, poi in forno ventilato a 240° per 7 - 8 minuti 😊
@@FattoinCasaperVoi ciao Benny una domanda si mette acqua calda per l impasto
@@FattoinCasaperVoi Grazie mille Benedetta
TRADUCCION al EPAÑOL!!!!!
💜💗💟💖
Стыдно итальянке показывать приготовление пиццы, если она не умеет месить тесто👎
Me encantó esta receta
Buona la pizza....mi piace fatta così...proverò a farla😋
Bella benedetta mi ai fatto venire voglia di farla sei sempre unica ciao 😋😋😋😘❤
Ciao Benedetta, lo fatta e buonissima ♥️👍👍👍👍👍👏👏👏
Benedetta se uso il lievito di birra qual’e il dosaggio? Grazie ❤
Ottima direi benedetta......come tutte le tue ricette eccezionali......sei fantastica
Ciao Benedetta, mi chiamo gigliola e sono una tua fan
Wow complimenti benedetta deve essere buonissima
Benedetta è sempre un piacere seguirti! ❤
O biscotto c'a pummarola
Ciao benedetta ,ma si può fare nel fornetto Ferrari senza passarlo sul gas,o consigli di passarle prima in padella?
non l'ho mai utilizzato ma puoi provare senza passarlo sul gas 😊
Benedetta che lievito usi 🙏🏻
Formidable Benedetta 😊
❤buona la pizza
Purtroppo pur seguendo alla lettera, la pizza è venuta durissima…. Dove avrò sbagliato?
la prossima volta prova a cuocerla qualche minuto in meno 🤗
Buonissima la pizza con il cornicione, ma a me è venuta croccante ma dura, in cosa ho sbagliato??
ti consiglio per la prossima volta Maria Assunta di cuocerla qualche minuto in meno in padella o in forno 🤗
Ciao benedetta potrei sostituire il lievito di birra in polvere con quello fresco se e si quando ne potrei mettere?
Ciao impasto okai.ma cn il.lievito fresco?il.doppio la dose?
Io ne ho messo sempre 4 e andava bene
Ma per questi tempi di lievitazione, 220 ml d'acqua non sono troppi per 320 gr di farina 0 ?
È un impasto ad alta idratazione ed è giusto così
@@antokiare ma gli impasti ad alta idratazione hanno bisogno di lunga lievitazione, mentre per questo Benedetta dà tempo lievitazione 1 ora + mezz'ora dopo il rimpasto. L'equivalente in % d'acqua su farina però qui è del 70, come più ancora di quelli ad alta idratazione. Comunque provi a farla con queste dosi di acqua e farina poi mi dirà se erano giuste per i tempi di lievitazione dati.
Ciao Benedetta volevo chiederti qui in Belgio è difficile trovare la farina 0 con quale farina posso sostituire ? Grazie 😘
va bene anche la 00 Mariella 😀
C'è un bel negozio italiano si chiama stival! Lì trovi tutto cio che ti serve
Posso mettere la farina di semola....grazie
Acqua fredda oppure diepida?
meglio tiepida 🤗
Nn jjh bui@@FattoinCasaperVoi
Ciao Benedetta!! 😍 volevo chiederti... la pizza la inforni nella parte bassa del forno ? Grazie 😘😘