@@DariaKelsh انا آمنة عبد الكريم العرايضة اعمل معلمة مرحلة ابتدائية في مدرسة حكومية قريبة من منزلي لدي ولدان وأسكن في منطقة العارضة منطقة جميله جدا جدا ادعوك لزيارتنا . ضيفة عزيزة
@@DariaKelsh انا امنه العرايضة اعمل معلمة مرحلة ابتدائية في مدرسة حكومية قريبة من منزلي لدي ولدان وأسكن في منطقة العارضة التابعة لمدينة السلط منطقة جميله جدا جدا ادعوك لزيارتنا ضيفة عزيزة
В основном да, это здесь популярно, хотя и подсолнечного масла рафинированного тоже много продают... не знаю от чего так пошло, в нашей семье жарят на кукурузном и родственники мужа тоже, в салаты только оливковое здесь добавляют)
Что бы в комментариях не написать - всегда скажут: "А у нас так! А мы так готовим!" Поэтому поделюсь собственным опытом. Автор постоянно сетует на желание воздержаться от жирности; а я бы для обжарки использовал бы пол-столовой ложки любого растительного масла, и даже меньше. Соли - чрезмерно! Я никогда картофель не солю при жарке - соль вытягивает влагу и сушит картофель. Вообще при жарке не стОит солить, достаточно посолить бульон. Рис разварен, не плов - а каша! При таком рецепте я бы рис не замачивал, иначе он впитает 2/3 влаги и слипнется. При таком рецепте он на пару прекрасно подойдет. Все пряности (кардамон, корицу, карри, куркуму) я добавляю не в бульон, а при закладке слоев в казан, а вот шафран надо сначала кипятком заварить, а потом обрызгать рис. И, конечно, на дно сковородки (казана, вока, сотейника), если она не с мраморным покрытием, лучше уложить подушку из обжаренного картофеля (так всегда бабушки делали при готовке классического плова)... Отсутствие кинзы для меня бы очень обеднило бы блюдо - и по цвету, и по вкусовому букету! Я бы кинзу нашинковал бы и добавил бы к каждому слою, перед рисом, и потом перед подачей. Почему-то на половину мужа, который не любит цветную капусту, так ничего и не положили... Я переворачиваю так: беру блюдо шире сковородки, накрываю сковородку (казан), а затем быстро переворачиваю! После переворота посыпаю кинзой, тархуном, рейханом (базиликом). Но это, еще раз напомню, исключительно моё мнение! P. S. И небольшие замечания: 1) не "разлаживать", а "раскладывать", и 2) при готовке даже такие роскошные локоны нужно собирать под кялагай (косынку). PP. S. А вообще-то, когда хозяйка кулинарит - уже здорово! Молодец! А еще угости мужа аджаб-сандалом и сациви...
Здравствуйте,подскажите,а вы курицу как от запаха чистите? Выглядит,как будто просто промытая,но мой муж просто промытую есть не станет(( у меня оливковое масло,лимон и еще бог весть что в ход идет,и все равно еще пока до конца не получается от запаха избавиться(
Мы берём обычно фирму «Тамам», и запаха практически нет, даже достаточно просто промыть и лимона и все)) вот с яйцами дела похуже, их запах это ужас, недавно только нашли фирму, яйца которой более и менее...
Приятного аппетита. У нас в семье любят больше маклюбу с баклажанами. И да, маклюбэ - значит перевернутый :) от слова "маглюб" - перевернутый. Как раз по принципу приготовления - готовый плов переворачивают на поднос и получается нижний слой из овощей сверху, а рис снизу. Выглядит красиво. С цветной капустой тоже люблю маклюбу. И конечно каждая хозяйка готовит как научила ее мать или свекровь. Этот плов никого не оставит равнодушным.♥ Не встречала еще людей, которым бы не нравилась маклюба . Ждем и другие рецепты, Дарья!
الاطباق العربية لذيذه جدا لدرجة انه سيزيد وزنك دون ان تشعر
Отличный рецепт. Спасибо Дарья!
Интересный рецепт) Я ещё не видела Маклюбу с курицей, нужно попробовать. Спасибо
Türklerde de bu yemek var
Обязательно приготовлю это блюдо, очень аппетитно и сытно ❤️ Спасибо, Дашенька 🌸
اهلا وسهلا بكم في بلاد الحضارات اهلا وسهلا بكم اصدقائنا من روسبا الانحاديه
أنا من أوكرانيا
@@DariaKelsh مرحبا بك صديقتي .اعتذر منك ظننت أنك من روسيا بسبب اللغة . انا من الاردن مدينة السلط
شكرا لكي و اهلين فيكي، والنعم باهل السلط.
@@DariaKelsh انا آمنة عبد الكريم العرايضة اعمل معلمة مرحلة ابتدائية في مدرسة حكومية قريبة من منزلي لدي ولدان وأسكن في منطقة العارضة منطقة جميله جدا جدا
ادعوك لزيارتنا . ضيفة عزيزة
@@DariaKelsh انا امنه العرايضة اعمل معلمة مرحلة ابتدائية في مدرسة حكومية قريبة من منزلي لدي ولدان وأسكن في منطقة العارضة التابعة لمدينة السلط منطقة جميله جدا جدا ادعوك لزيارتنا ضيفة عزيزة
Ничего себе, все ну все смешали 🙄 наверное вкусно.
Спасибо,завтра приготовлю
На здоровье 😉
Мы любим маглюбе. Вкуснятина. Это как раз то блюдо которое нравится практически всем моим родственникам из России
Умничка, спасибо Даша!
Скажите пож. У Вас все жарят на кукурузном и если да то почему
В основном да, это здесь популярно, хотя и подсолнечного масла рафинированного тоже много продают... не знаю от чего так пошло, в нашей семье жарят на кукурузном и родственники мужа тоже, в салаты только оливковое здесь добавляют)
Что бы в комментариях не написать - всегда скажут: "А у нас так! А мы так готовим!" Поэтому поделюсь собственным опытом.
Автор постоянно сетует на желание воздержаться от жирности; а я бы для обжарки использовал бы пол-столовой ложки любого растительного масла, и даже меньше. Соли - чрезмерно! Я никогда картофель не солю при жарке - соль вытягивает влагу и сушит картофель. Вообще при жарке не стОит солить, достаточно посолить бульон. Рис разварен, не плов - а каша! При таком рецепте я бы рис не замачивал, иначе он впитает 2/3 влаги и слипнется. При таком рецепте он на пару прекрасно подойдет. Все пряности (кардамон, корицу, карри, куркуму) я добавляю не в бульон, а при закладке слоев в казан, а вот шафран надо сначала кипятком заварить, а потом обрызгать рис.
И, конечно, на дно сковородки (казана, вока, сотейника), если она не с мраморным покрытием, лучше уложить подушку из обжаренного картофеля (так всегда бабушки делали при готовке классического плова)...
Отсутствие кинзы для меня бы очень обеднило бы блюдо - и по цвету, и по вкусовому букету! Я бы кинзу нашинковал бы и добавил бы к каждому слою, перед рисом, и потом перед подачей.
Почему-то на половину мужа, который не любит цветную капусту, так ничего и не положили...
Я переворачиваю так: беру блюдо шире сковородки, накрываю сковородку (казан), а затем быстро переворачиваю! После переворота посыпаю кинзой, тархуном, рейханом (базиликом). Но это, еще раз напомню, исключительно моё мнение!
P. S. И небольшие замечания: 1) не "разлаживать", а "раскладывать", и 2) при готовке даже такие роскошные локоны нужно собирать под кялагай (косынку).
PP. S. А вообще-то, когда хозяйка кулинарит - уже здорово! Молодец! А еще угости мужа аджаб-сандалом и сациви...
🤦🏼♀️
Здравствуйте,подскажите,а вы курицу как от запаха чистите? Выглядит,как будто просто промытая,но мой муж просто промытую есть не станет(( у меня оливковое масло,лимон и еще бог весть что в ход идет,и все равно еще пока до конца не получается от запаха избавиться(
Мы берём обычно фирму «Тамам», и запаха практически нет, даже достаточно просто промыть и лимона и все)) вот с яйцами дела похуже, их запах это ужас, недавно только нашли фирму, яйца которой более и менее...
Купите кроля
Красивая
Я тоже живу в Иордании )
Приятного аппетита.
У нас в семье любят больше маклюбу с баклажанами. И да, маклюбэ - значит перевернутый :) от слова "маглюб" - перевернутый. Как раз по принципу приготовления - готовый плов переворачивают на поднос и получается нижний слой из овощей сверху, а рис снизу. Выглядит красиво.
С цветной капустой тоже люблю маклюбу. И конечно каждая хозяйка готовит как научила ее мать или свекровь.
Этот плов никого не оставит равнодушным.♥
Не встречала еще людей, которым бы не нравилась маклюба .
Ждем и другие рецепты, Дарья!
Спасибо за поддержку, очень приятно, особенно от Вас!❤️
а мы готовим с цветной капустой,картошкой и баклажанами:)
С баклажанами ни разу не ела, нужно будет попробовать ))
Ооо с баклажанами самая вкусная маглюба! Хотя с цветной капустой тоже очень люблю.
Весьма странный рецепт , курица варится , потом зачем то жарится и опять варится 🤔🙄
Я вчера ел.очень вкусно...но выглядит по другому
У каждой хозяйки может по разному выглядеть, смотря какие овощи во внутрь покласть
@@DariaKelsh я в Израиле..готовил повар профи.жаль не могу фото показать
Главное что вкусно )))
@@DariaKelsh очень...
Bizim Maklube yemeğimiz daha düzgün görünümlü
Я в маклубу ещё добавляю куркуму получается более вид аппетитный . Жолтый цвет она даёт .
Лучше вниз баклажаны так и прилепать не будет ))
Hi
Какое-то богульме(((
Улыбнула
Очень странная маклюбэ!
Почему странная? У каждого по своему) мы любим именно такую)