Здравствуйте! А зачем перед наливам с кеги стравливать давление? И мне кажется что у вас подача пива сделана через дренаж. У вас хорошие видео интересные и информативные, подписка
@@notesofamadman Добрый день, я разливаю на не высоком давлении, примерно в районе 1-1.2 бар а в кеге чуть больше 2х. А по поводу подачи пива через дренаж, (а вы уже за год второй такой наблюдатель) смотрите схему подключения на данный разливной кран,все там правильно подключено. И я очень рад что вам зашли мои видео. Спасибо и вкусного вам пиваса..
Добрый день,один мой знакомый так и делает,примерно в течении недели разливает весь кег,не отключая его от разливного крана.Лично я не практикую такое дело,для меня прощё всё разлить,потом всё вымыть и убрать.Пиво в розлитых бутылках храниться так же долго как и в тех же кегах.Но тут уже конечно кому в какой таре удобней.
Саня, тезка, КАК !!! ??? нержавейку когда-то ты превратил во что-то другое? :) в ржавейку? Это так,для веселухи, молодец, приспособил нечто неподобное для дела!
Здравствуйте! Подскажите, у вас в начале видео, где кеги целиком показаны, внизу в каждом кеге осадок. А при розливе в бутылки этот осадок куда девается, как пиво прозрачное получается и с осадком не перемешивается?
Спирт 70% там электронный термостат и он срабатывает очень чутко на изменении температуры когда открываю холодильник, гарантированно сразу запускался компрессор, чтоб зря не гонять компрессор поместил в спирт, так он не успевает отреагировать на изменение температуры когда открываю холодильник.
@@agehtkucjibiu3596 И вам здравствуйте, на канале есть обзор: ua-cam.com/video/jm3eqWnL7To/v-deo.htmlsi=HZGk0mdCNJyCaido приятного просмотра, если что то не понятно пишите.
Приветствую, подскажи пожалуйста, купил такой же кран, разобрал, он внутри смазан каким то вазелином, нужна эта смазка там вообще? Или перед розливом стоит все промыть?
Здравствуйте, это как я понял пищевая смазка, у меня она уже смылась. Специально не смывал.Кран сейчас и без неё прекрасно работает.. А нужна она там или нет не подскажу.
Здравствуйте!!! Скажите пожалуйста, если я сварил пиво, оно отбродило и я перелил после дезинфекции в кег и поставил на охлаждение в подвал чтобы охладить для принудительной карбонизации, сколько оно может стоять в подвале охлаждаться и не скиснуть?
Здравствуйте Иван,могу только предположить. Пиво конечно без углекислоты на долго лучше не оставлять,естественно выпустите воздух из кега. Я как то оставлял слитое в кег,без углекислоты при домашней температуре,всё было хорошо.. думаю в холоде не на долго можно оставить. Иван это мои предположения.
@@BRESTSKII-PIVOVAR спасибо. Просто не хочется ещё и для этого дела холодильник, варю только эль, а пиво комнатной температуры вроде бы очень плохо кабонезируется.
@@ИванКорольков-ъ2т Ну да.. осадок конечно очень напрягает.. Принудительно карбонить конечно нужно холодное пиво.. я карбонизирую при температуре +5 минут 15 бултыхаю кег..
Если на созревании то по температуре брожения 16-18г. Потом можно хранить при комнатной темп. главное чтоб не жарко было, у нас в РБ летом бывает и 36-38 благо есть переделанный холодильник там можно и 18г и 23 выставить.
@@BRESTSKII-PIVOVAR Я почему спрашиваю. Храню пиво в цоколе гаража и этим летом была жара и в цоколе температура была +17 +21 и пиво добродило в бутылках (стекло и бугель) потеряло своё тело. До этого варил пиво осенью и в зиму и в цоколе пиво стояло при +1 +3 градусах и стояло по 8 месяцев и не менялось. А летом в цоколе было не больше +16 градусов.
@@CergeyNChina просто как мне кажется, ваше пиво все верно, добродило, дрожжи доели все сахара, чтоб было больше тела у пива для этого делают 71 градус паузу при затирании.. Ну а так пивку в идеале 3 месяца на созревании простоять, я по правда пиво не вызреваю, оно просто не доживает эти сроки, у меня много друзей.. А так конечно пивко будет менять свой вкус по мере созревания.
@@CergeyNChina лагер пока не варил но думаю что во вкусе схожего с элем там не будет, могу ошибаться, поправте кто знает.. Напишите паузы затирания вашего пива, это наверное вы венское варили?
Привет, Друг, сажи,какое ты давление дул в стеклянную бутылку и у Тебя прошло всё безопастно,( ОТВЕТ НИКАК НЕ ПРИВЯЗЫВАЮ К БЕЗОПАСТНОСТИ, ТОЛЬКО ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ, ПОСЛЕДУЮЩИЕ ДЕЙСТВИЯ С АНАЛОГИЧНЫМ ДАВЛЕНИЕМ, ТОЛЬКО НА МОЙ СТРАХ, И РИСК.....).
И тут вы не первый.Да,конечно сниму,тут самый секрет в реле управления,чуть позже будут ролики,подписывайтесь и на колокол.. не забывайте,будет уведомление..😀😀😀
Здравствуйте, головку покупал бу а пегас брал тоже по объявлениям но новый, посмотрите пегас на озоне они есть, думаю и заборные головки тоже должны быть.
@@BRESTSKII-PIVOVAR честно я не знаю,я делаю карбон декстрозой в кегах Корнелиус и из них же лью сразу по кружкам при помощи пикник насоса.Так же слышал что в Европе из кег давят сжатым воздухом,но это если уверены,что за день разобьют кегу
воздухом давят наверное чтоб не нарушать рецептуру пива,уровень карбонизации,ну сейчас есть специальные одноразовые кеги которые исключают контакт СО2 с напитком,чтоб не повысить карбон пиву.@@nikkiselev415
@@BRESTSKII-PIVOVAR Пиво карбонизирую в Пэт кегах декстрозой, какое там давление трудно понять. Охлаждаю перед розливом до +2С в холодильнике. Если разлить пиво в бутылку и подождать пару минут, то можно по-быстрому снять бутылку и закрыть её крышкой. Но если сразу снять бутылку, то пиво вылетает фонтаном. Давление ставлю 1-2 атмосферы.
Тут наверное особенность естественной карбонизации,я как то налил из бутылки в бокал не осторожно перевернув ПЭТ бутылку,так такой фонтан попёр из бутылки,я даже офигел,ну мне кажется конечно что у вас перекарбонизация,просто обратите внимания на твёрдость бутылок из магазина разливного пива и ваши ПЭТ бутылки,лично когда я декстрозой карбонил бутылки были намного твёрже .А сколько декстрозы на литр пива даёте? @@ПавелЭккерт-ъ5у
@@BRESTSKII-PIVOVAR Я 2-3 суток держу пиво в ферменторе, когда заканчивается активное брожение, переливаю на вторичку в кегу и добавляю около 100 грамм декстрозы. Около месяца пиво в кеге дображивает и насыщается газом.
Вы наверное имеете ввиду карбон на декстрозе? Ну карбоньте в бутылках.. Если вам нравиться пиво с осадком.. Ничего против не имею.. сам три года так делал. На принудительном карбоне имеем на выходе чистый прозрачный пивасик,намного меньше в пиве уже мёртвых дрожжей.. и скажу честно,более чистый вкус у пива.По хранению с принудительным карбонам не должен уступать естественному,но сам лично выдерживал шесть месяцев,уверен что простоит и дольше.
@@BRESTSKII-PIVOVARя тебе, как пивовар, изначально варивший Бельгию, где дображиваете в бутылках - классика и традиция, отвешиваю низкий поклон. Сейчас как раз приобрёл баллон на 5 литров с целью лить без осадка и все, то, что ты описал. Подскажи, пожалуйста,расход СО2, насколько хватит 5 литрового баллона?
@@BRESTSKII-PIVOVAR как отсоединить кран чтобы пиво не залило все ? Отсоеденяем трубку с газом ( там обратный стоит ) А с пивной трубкой на кране как ? Она под давлением .( обратного клапана на ней нету )
Так а что мешает скинуть головку с кега,и стравить пиво с крана,обратный клапан на пивную линию стоит в раздаточной головке.. из головки пиво не пойдёт.Хотя может тоже не получиться,именно этот клапан в раздаточной головке создаст вакуум,и пиво может не выйти из разливного крана.ХЗ это нужно пробовать.Вот только непонятно зачем снимать кран с пивной линии,кег вскрыли и весь разлили.Или вы хотите частями сливать пиво с кега? @@Lagitecz
@@BRESTSKII-PIVOVAR у меня были такие ситуации и была проблема , нужно стравливать пиво через кран и тогда можно снимать … но дело не в этом ! Вы сделали акцент на том что когда снимаешь трубку с воздухом -на ней есть обратный клапан И т. Д . Все преимущество обратного клапана на СО теряется если нет такого же клапана на пивной магистрали . Так же можно сказать и про воздушный шланг ( зачем его снимать , если можно просто перекрыть на балоне… немного выйдет газа , но это ничто по сравнению с потерями пива даже 100 гр … Вывод : обратный клапан полная херня :)
Ну по поводу клапана на пивной магистрали это вы пишите не по адресу.А что касается клапана на газовую линию,то всё там правильно сделали,в баре таких кранов может стоять с десяток,и у них одна газовая магистраль на всех.Что то сломалось,значит бармен пойдёт и снимет заборную головку с нужного крана и отключит уже за тем его от газа и от напитка. Это у вас один кран и у меня один кран.@@Lagitecz
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Спасибо, очень рад что вы очень доступно объясняете.
👍
молодец! чистое пиво. надеюсь на вкус хорош.
Добрый день!
Классный контент, для домашников самое то. Развитие каналу, подписка, лайк. Здоровья!!!
Спасибо вам огромное,и вам всего только самого наилучшего.. И конечно же вкусного пива.. 👍👍👍
Добрый вечер, снимите видеобзор про свой переделанный холодильник.Очень интересно!
Добрый вечер Андрей,вы уже не первый просите,сниму конечно обзор,и фотки есть как он делался... чуть позже запишу ролик.
Значит будем ждать!!!)
Обещаю,долго не затягивать.. @@АндрейШульга-б1з
Давай обзор на кегомойник в массы
Здравствуйте! А зачем перед наливам с кеги стравливать давление? И мне кажется что у вас подача пива сделана через дренаж. У вас хорошие видео интересные и информативные, подписка
@@notesofamadman Добрый день, я разливаю на не высоком давлении, примерно в районе 1-1.2 бар а в кеге чуть больше 2х. А по поводу подачи пива через дренаж, (а вы уже за год второй такой наблюдатель) смотрите схему подключения на данный разливной кран,все там правильно подключено. И я очень рад что вам зашли мои видео. Спасибо и вкусного вам пиваса..
Добрый день
Такой вопрос, почему один пегас классно разливает, а другой сильно пенит, хоть и медленно, бутылку наполнить невозможно
@@SvetaSova-d6d Здравствуйте.
Не подскажу что может быть.
Доброго дня, подскажите а обязательно всё пиво из кега разливать или можно несколько 1,5шек налить, а остальное дальше в кеге будет стоять?
Добрый день,один мой знакомый так и делает,примерно в течении недели разливает весь кег,не отключая его от разливного крана.Лично я не практикую такое дело,для меня прощё всё разлить,потом всё вымыть и убрать.Пиво в розлитых бутылках храниться так же долго как и в тех же кегах.Но тут уже конечно кому в какой таре удобней.
@BRESTSKII-PIVOVAR спасибо за ответ, просто кега меньше места занимает
мммдааа..... 👍
Саня, тезка, КАК !!! ??? нержавейку когда-то ты превратил во что-то другое? :) в ржавейку? Это так,для веселухи, молодец, приспособил нечто неподобное для дела!
Здравствуйте! Подскажите, у вас в начале видео, где кеги целиком показаны, внизу в каждом кеге осадок. А при розливе в бутылки этот осадок куда девается, как пиво прозрачное получается и с осадком не перемешивается?
Здравствуйте, если пиво хорошо охладить и кеги не кантовать, то осадок останется в кеге, самое малость попадёт в первую бутылку, и то очень мало.
Подскажи - в холодильнике щуп от термометра в какой то баночке с жидкостью. - что за жидкость? Вода или масло?
Спирт 70% там электронный термостат и он срабатывает очень чутко на изменении температуры когда открываю холодильник, гарантированно сразу запускался компрессор, чтоб зря не гонять компрессор поместил в спирт, так он не успевает отреагировать на изменение температуры когда открываю холодильник.
@@BRESTSKII-PIVOVAR Интересное решение, а почему именно спирт?
@@CergeyNChina ну скажу так, что было под рукой, ну не лить же туда воду.. :)
Расскажите про кегомойку..из чего .как..Я не против посмотреть..чтобы удобно мыть..
@@agehtkucjibiu3596 И вам здравствуйте, на канале есть обзор: ua-cam.com/video/jm3eqWnL7To/v-deo.htmlsi=HZGk0mdCNJyCaido приятного просмотра, если что то не понятно пишите.
@@BRESTSKII-PIVOVAR спасибо..посмотрю🤘
Приветствую, подскажи пожалуйста, купил такой же кран, разобрал, он внутри смазан каким то вазелином, нужна эта смазка там вообще? Или перед розливом стоит все промыть?
Здравствуйте, это как я понял пищевая смазка, у меня она уже смылась. Специально не смывал.Кран сейчас и без неё прекрасно работает.. А нужна она там или нет не подскажу.
Здравствуйте!!! Скажите пожалуйста, если я сварил пиво, оно отбродило и я перелил после дезинфекции в кег и поставил на охлаждение в подвал чтобы охладить для принудительной карбонизации, сколько оно может стоять в подвале охлаждаться и не скиснуть?
Здравствуйте Иван,могу только предположить. Пиво конечно без углекислоты на долго лучше не оставлять,естественно выпустите воздух из кега. Я как то оставлял слитое в кег,без углекислоты при домашней температуре,всё было хорошо.. думаю в холоде не на долго можно оставить. Иван это мои предположения.
@@BRESTSKII-PIVOVAR спасибо. Просто не хочется ещё и для этого дела холодильник, варю только эль, а пиво комнатной температуры вроде бы очень плохо кабонезируется.
@@ИванКорольков-ъ2т Принудительно или декстрозой?
@@BRESTSKII-PIVOVAR принудительно. Я сейчас декстрозой карбоню и это уже как то не очень становится, особенно осадок.
@@ИванКорольков-ъ2т Ну да.. осадок конечно очень напрягает.. Принудительно карбонить конечно нужно холодное пиво.. я карбонизирую при температуре +5 минут 15 бултыхаю кег..
Привет, коллега. А можно размеры вставки для стекла?
Привет.. Подгонял по месту.
Кега мойка интересует,напиши стоимость
Вы хотите мою купить или как вас понимать?
Супер, но зачем столько спирта?
Ну тут уже каждый на своё усмотрение.
День добрый. При какой температуре потом храните розлитое пиво?
Если на созревании то по температуре брожения 16-18г. Потом можно хранить при комнатной темп. главное чтоб не жарко было, у нас в РБ летом бывает и 36-38 благо есть переделанный холодильник там можно и 18г и 23 выставить.
@@BRESTSKII-PIVOVAR Я почему спрашиваю. Храню пиво в цоколе гаража и этим летом была жара и в цоколе температура была +17 +21 и пиво добродило в бутылках (стекло и бугель) потеряло своё тело. До этого варил пиво осенью и в зиму и в цоколе пиво стояло при +1 +3 градусах и стояло по 8 месяцев и не менялось. А летом в цоколе было не больше +16 градусов.
@@CergeyNChina просто как мне кажется, ваше пиво все верно, добродило, дрожжи доели все сахара, чтоб было больше тела у пива для этого делают 71 градус паузу при затирании.. Ну а так пивку в идеале 3 месяца на созревании простоять, я по правда пиво не вызреваю, оно просто не доживает эти сроки, у меня много друзей.. А так конечно пивко будет менять свой вкус по мере созревания.
@@BRESTSKII-PIVOVAR Да просто варишь карамельку с послевкусием ириски, а через 3 месяца получается лагерок-)))))
@@CergeyNChina лагер пока не варил но думаю что во вкусе схожего с элем там не будет, могу ошибаться, поправте кто знает.. Напишите паузы затирания вашего пива, это наверное вы венское варили?
Привет, Друг, сажи,какое ты давление дул в стеклянную бутылку и у Тебя прошло всё безопастно,( ОТВЕТ НИКАК НЕ ПРИВЯЗЫВАЮ К БЕЗОПАСТНОСТИ, ТОЛЬКО ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ, ПОСЛЕДУЮЩИЕ ДЕЙСТВИЯ С АНАЛОГИЧНЫМ ДАВЛЕНИЕМ, ТОЛЬКО НА МОЙ СТРАХ, И РИСК.....).
@@АлександрК-ы6ъ Привет, разливаю на давлении 1 bar и ПЭТ и стекло.. Все проходит хорошо.. Это не такое большое давление чтоб рванула ст.бутылка.
@@АлександрК-ы6ъ ua-cam.com/users/shortsBOtZKJMqNb4?si=FAbqqxCwPLE6jtT8
И обзор на кегомойку)))тока досмотрел до этого места)))!😅
И тут вы не первый.Да,конечно сниму,тут самый секрет в реле управления,чуть позже будут ролики,подписывайтесь и на колокол.. не забывайте,будет уведомление..😀😀😀
Доброго времени суток! Ссылки можно на оборудование?
Здравствуйте, головку покупал бу а пегас брал тоже по объявлениям но новый, посмотрите пегас на озоне они есть, думаю и заборные головки тоже должны быть.
Редуктор тоже брал б/у и с ним мне и шланги прислали.
А фильтр для со2?
Два года без фильтра карбонизирую, все ок.. Но конечно не помешало бы его поставь, подскажите что именно ставят?
@@BRESTSKII-PIVOVAR честно я не знаю,я делаю карбон декстрозой в кегах Корнелиус и из них же лью сразу по кружкам при помощи пикник насоса.Так же слышал что в Европе из кег давят сжатым воздухом,но это если уверены,что за день разобьют кегу
воздухом давят наверное чтоб не нарушать рецептуру пива,уровень карбонизации,ну сейчас есть специальные одноразовые кеги которые исключают контакт СО2 с напитком,чтоб не повысить карбон пиву.@@nikkiselev415
Почему когда я вытаскиваю бутылку из Пегаса, у меня пиво из бутылки вылетает фонтаном?
Может перекарбон,может высокое давление при розливе.. даже не знаю.А пиво холодное,напишите больше инфы,так конечно не понятно ничего.
@@BRESTSKII-PIVOVAR Пиво карбонизирую в Пэт кегах декстрозой, какое там давление трудно понять. Охлаждаю перед розливом до +2С в холодильнике. Если разлить пиво в бутылку и подождать пару минут, то можно по-быстрому снять бутылку и закрыть её крышкой. Но если сразу снять бутылку, то пиво вылетает фонтаном. Давление ставлю 1-2 атмосферы.
Тут наверное особенность естественной карбонизации,я как то налил из бутылки в бокал не осторожно перевернув ПЭТ бутылку,так такой фонтан попёр из бутылки,я даже офигел,ну мне кажется конечно что у вас перекарбонизация,просто обратите внимания на твёрдость бутылок из магазина разливного пива и ваши ПЭТ бутылки,лично когда я декстрозой карбонил бутылки были намного твёрже .А сколько декстрозы на литр пива даёте? @@ПавелЭккерт-ъ5у
@@BRESTSKII-PIVOVAR Я 2-3 суток держу пиво в ферменторе, когда заканчивается активное брожение, переливаю на вторичку в кегу и добавляю около 100 грамм декстрозы. Около месяца пиво в кеге дображивает и насыщается газом.
Я думаю скорее всего это просто перекарбон.@@ПавелЭккерт-ъ5у
Цікава проставка під пляшку кронепробкову
Уже есть в продаже ложки для бугельной тары и для кронен бутылки.. продают на Wildberries. Если я вас верно понял..
а в чем прикол, относительно кабона в бутылках? ради чего весь этот гемор со шлангами, головками, кегами и дезинфекцией всего этого?
Вы наверное имеете ввиду карбон на декстрозе?
Ну карбоньте в бутылках.. Если вам нравиться пиво с осадком.. Ничего против не имею.. сам три года так делал.
На принудительном карбоне имеем на выходе чистый прозрачный пивасик,намного меньше в пиве уже мёртвых дрожжей.. и скажу честно,более чистый вкус у пива.По хранению с принудительным карбонам не должен уступать естественному,но сам лично выдерживал шесть месяцев,уверен что простоит и дольше.
А дезинфекция в любом способе лишней не будет... Даже просто нужной..
@@BRESTSKII-PIVOVAR понятно. меня сразу из дома выгонят если я такой баллон туда притащу:-)
@@МихаилПрохоров-ь2е Есть баллоны и на 5ть литров..
@@BRESTSKII-PIVOVARя тебе, как пивовар, изначально варивший Бельгию, где дображиваете в бутылках - классика и традиция, отвешиваю низкий поклон. Сейчас как раз приобрёл баллон на 5 литров с целью лить без осадка и все, то, что ты описал. Подскажи, пожалуйста,расход СО2, насколько хватит 5 литрового баллона?
Газ перекрывает , только вот пиво нет
Не совсем вас понял.
@@BRESTSKII-PIVOVAR как отсоединить кран чтобы пиво не залило все ?
Отсоеденяем трубку с газом ( там обратный стоит )
А с пивной трубкой на кране как ? Она под давлением .( обратного клапана на ней нету )
Так а что мешает скинуть головку с кега,и стравить пиво с крана,обратный клапан на пивную линию стоит в раздаточной головке.. из головки пиво не пойдёт.Хотя может тоже не получиться,именно этот клапан в раздаточной головке создаст вакуум,и пиво может не выйти из разливного крана.ХЗ это нужно пробовать.Вот только непонятно зачем снимать кран с пивной линии,кег вскрыли и весь разлили.Или вы хотите частями сливать пиво с кега? @@Lagitecz
@@BRESTSKII-PIVOVAR у меня были такие ситуации и была проблема , нужно стравливать пиво через кран и тогда можно снимать … но дело не в этом !
Вы сделали акцент на том что когда снимаешь трубку с воздухом -на ней есть обратный клапан И т. Д .
Все преимущество обратного клапана на СО теряется если нет такого же клапана на пивной магистрали . Так же можно сказать и про воздушный шланг ( зачем его снимать , если можно просто перекрыть на балоне… немного выйдет газа , но это ничто по сравнению с потерями пива даже 100 гр …
Вывод : обратный клапан полная херня :)
Ну по поводу клапана на пивной магистрали это вы пишите не по адресу.А что касается клапана на газовую линию,то всё там правильно сделали,в баре таких кранов может стоять с десяток,и у них одна газовая магистраль на всех.Что то сломалось,значит бармен пойдёт и снимет заборную головку с нужного крана и отключит уже за тем его от газа и от напитка. Это у вас один кран и у меня один кран.@@Lagitecz