مندي الدجاج المدخن على طريقة أم سامر 😍 مع صوص الدقوس 🔥
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- مندي الدجاج المدخن على طريقة أم سامر 😍 مع صوص الدقوس 🔥
أمي طبخت اكلة ما بحبا 😭 وجبرتني أكل منها 😱
• أمي طبخت اكلة ما بحبا ...
أطيب طنجرة يبرق (ورق عنب) على أصوله 😍
• أطيب طنجرة يبرق (ورق ع...
مجدرة البرغل السورية على آصولها 👌 أكلة مقدرة 😍
• مجدرة البرغل السورية ع...
عملنا أطيب رز بحليب😍 وردينا على تعليقاتكم السلبية 😓
• عملنا أطيب رز بحليب😍 و...
كبة لبنية شامية على آصولها 😍 أكلة الفخامة 👌
• كبة لبنية شامية على آص...
تحدي فتة دجاج أو فخدة دجاج 😍 مين فاز ؟؟🏆
• تحدي فتة دجاج أو فخدة ...
عزمت أمي وخطيبتي على أشهر مطعم بيقدم فطور تركي 😍
• عزمت أمي وخطيبتي على أ...
أطيب و أسهل لازانيا إيطالية بالعالم 😍🔥Lasagna
• أطيب و أسهل لازانيا إي...
ستي زبقي أغرب أكلة شامية 😱
• ستي زبقي أغرب أكلة شام...
تحدي مين بيعرفني أكتر أمي او خطيبتي 😱 مين ربح يا ترى ؟🤔
• تحدي مين بيعرفني أكتر ...
كيف الشوام بيطبخوا البامية ؟🤔
• كيف الشوام بيطبخوا الب...
عملنا شرحات على عجين بالبيت😍 صار معنا شي غير متوقع 😱
• عملنا شرحات على عجين ب...
أقدم اكلة شامية 😍 مكمور الكوسا أول مرة بجربها بحياتي 😲
• أقدم اكلة شامية 😍 مكمو...
أخطر سندويشة دجاج بالعالم🔥خلينا ايدن يختار الوصفة !!😱
• أخطر سندويشة دجاج بالع...
كيف أمي بتعمل هريسة جوز الهند 😍 الطريقة السرية 🤫
• كيف أمي بتعمل هريسة جو...
أطيب فطاير بالشتوية 🤤 الفطاير بسبانخ على الطريقة الشامية 😍
• أطيب فطاير بالشتوية 🤤 ...
عملنا أكبر طنجرة يخنة بالعالم 🤯محشي الملفوف أطيب أكلة شتوية 😍
• عملنا أكبر طنجرة يخنة ...
المكدوس السوري الأصلي على طريقة أم سامر 😍
• المكدوس السوري الأصلي ...
تابعوني على أنستغرام ❤️👇
...
@hammoda_29
تابعوني على فيسبوك ❤️👇
www.facebook.c...
حمودة hammoda - Розваги
تحية كتيير كبيرة لأهل اليمن وكل متابعينا من اليمن❤❤❤ وشكرا على هالاختراع الطيب 😍😋
سؤال ايمت ابو سامر بدو يجي على تركيا
وكيف مضاينين اضلو من دونو 🌹
الله يسعدكم ويحفظكم ويحميكم يارب
الف صحة وهنا يا حموده انا عم استن كل حلقه جديد ❤
تحيه لكم من أهل اليمن
أن شاء الله بعد المندي اليمني توصلو الى مائه الف مشترك
صوص الدقوس غلط
الطريقه الصحيحه طماطم فلفل أخضر ثوم كزبره خضراء عصير ليمونه واحده ملح
متابعتكم من اليمن السعيد
ساكنين في السعوديه الشقيقه
صحة وعافية، تسلم يدك
أنا من اليمن وأحب أم سامر كثير، وياريت لو حطيتوا الدجاج فوق الرز ودخنتوا كل شي مع بعض، يطلع أطيب
جربوا كمان زربيان اللحم اليمني أكلة خياااالية
ام سامر مثال للأم الحقيقية اللي فعلا تهتم بأبناءها وطريقة تعاملها في الفيديوهات سواء مع رياض أو عمر أو سامر وابنه آيدن توضح عظمة هالسيدة
مثال للأم التافهة اللي بلا مبدأ
8:53 تسلم الايادي أم سامر وحمودة والمصورة الكيوته زينة انا من اليمن مغتربة في ماليزيا الطريقة مشابهة لطريقتنا
وانا من عشاق الطبخ السوري ودائما اطبق اكلات انتوا تسووها يعطيكم العافيه ❤
اهلا خالتي ام سامر انا متابعتكِ من العراق اريد اقول لكِ طريقة الدولمة العراقية نعملها كوبين من الرز المصري حبة قصيرة ولحم غنم مثروم يدويا مع اللية او السمن الضاني يثرم مع اللحم والبهارات نضع فلفل اسود فقط وملعقة معجون بندورة وملعقةكوب ملح ونثرم مع الرز كذلك بصلة وسط وحفر البادنجان والكوسة ونخلطهم مع الرز واللحم والسمن والبهار ودبس
البندورة والملح وملعقة اكل دبس رمان هذه الحشوة
ونحشوها داخل الباذنجان والكوسة والفلفل الرومي والبصل وورق العنب ونضع اسف القدر ريش الغنم او الضلوع مع حلقات الباذنجان والكوسة ثم نرص المحشي فوقها ونغليها بمرقة اللحم ونصف ملعقة كوب من الملح وملعقة صغيرة من ملح الليمون وملعقة دبس بندورة يذوب بماء الغلي
نضع ثقل فوق المحشي ونضعه على نار قوية حتى نسمع صوت القلي ثم نصب ماء الغلي فوقها ونتركها تغلي خمس دقايق ونوطي النار نص ساعة على التهدي والف عافية
معنى المندي أنه الدجاج بيندي عالرز متل الندى يعني ينزل دهون الدجاج عالرز. المندي لازم يكون الدجاج فوق الرز. بينحط ع شبك وبنزل نداه عالرز ويستوي الرز من ندا الدجاج.
بس أكيد أكيد طريقتك طيبة وشكله بيشهي. يسلموا الايادي ❤
ندعو لأهلنا في فلسطين بدعاء نبينا محمد صلى الله عليه وسلم: آواكم الله حفظكم الله نصركم الله ثبتكم الله أيدكم الله 🤲🏻🤲🏻
شوي دجاج بعد مايطبخ الزر حط الدجاج بين الرز عمل الفحم ع الرز وجاج بيطلع كتيير طيب مع طعمه مدخن ...بالعافيه عليكم
لازم تعملو تحدي بين خالة ام سامر وشيف عمر امانة وصلو تعليقاتي
الله لا يفرقكم ولا يفرق جميع الاسر المسلمة افضل قناة حاليا اتابعها من ناحية الطبخ وافضل تقديم تحس اكثر واقعية و مو فيه تصنع
الوصفه تجنن
بحبكم وبتعلم منكم
طبخ مرتب وحلو ونظيف ماشاءالله ❤
شي بشهي يسلم هالإيدين
ع فكرة والله طبخنا بالدير مظلوم كثير طيب لأنه وكثير قريب من المطبخ التركي والعراقي يعني المحشي الطنجرة فيها تقريبا اغلب أنواع الخضرة باذنجان كوسا بطاطا فليفلة بأنواعها بصل وبندورة وجزر بأنواعه وسلق وورق عنب ولهانه حتى الحشوة فيها خضرة بقدونس وبندورة ونعنع يابس واخضر وفليفلة حمراناعمة وفلفل اسود وملح وثوم وملح ليمون وزيت وسمنه ومع المرقة كمان بنحط نعناع وراس ثوم وحمض كثير طيب يعني تقريبا ماحدا ذاق منه إلا رجع طلبه
الدقوس بندورة + ثوم + كزبرة يابسة+ فلفل اخضر او احمر وتخلط بالخلاط وتطبخ قليل على النار
انا من اليمن اروى الجابرى❤
احب ام سامر فى اليمن نظيف زبيب اصفر على الرز
على فكره الدجاج كمان لازم يدخن
انا من اليمن وطريقتك شويه غلط في المندي لان الرز ينحط تحت الدجاج في التنور والدجاج يتعلق عشان كل النكهه تبع الدجاج تنزل في الرز
ليش ما بقى شفنا الشيف عمر معكن
يا اخي انتو ماتشوفو التعلياقات ليش ماعم بتصورو مع الشيف عمر😡😡😡😡😡ارفعو التعليق يا جمعة
مهب ضروري تعرف ..
شي بشهي الله يعطيكي العافية يارب أنا ولا مرة عملت مندي بدي اعملها على طريقتك بس كأنو ما حطيتي بهارات ولا المندي بختلف عن الكبسة والله يعطيكم العافية شي روعة وان شالله عقبال ما يكون الك مطعم بأسمك أحلى أم سامر
اني يمنيه بتابع كل فديوهاتكم .مقيمه في روسيا .بعمل المندي نفس طريقه خاله .نحنا بالغربه نعمل كذا ..لا مافي لوز بالمندي . سلامي لخاله أم سامر .❤
في مصفاية مسكرة وضد الحرارة بنحط فيها البهارات الحب عشان المرقة تاخد النكهة وبتنشال بعد الطبخ عشان الناس اللي بنزعجوا منها
دخيل قلبا خالة ام سامر والله اصوليه بالاكل لهيك طبخاتها بتشهي القلب يعني من سلق الجاج لسكب الاكل بتبين ست البيت والنفس الطيب ربي يسعدك خالة ام سامر ❤❤❤❤
الدقوس احنا اليمنيين نسميه سحاوق و طريقته حبتين طماطم ملعقه صغيره كمون حب ملعقه صغيره ملح و فصين ثوم و فلفل حد و كزبره بس.. ما نضيف المكونات التانيه اللي انتو ضفتوها
الكمون مانضيفه مع السحاوق ركزي
@@منوعاترهيبه-ل4د احنا نضيفه،، أنتي جربي ضيفيه و حتشوفي فرق الطعم
@@Somii-j9i انا اسوي للعلم الكمون في كل حاجه احبه
أنا اتعلمت السحاوق في اليمن بحط الكمون الحب في الخلاط وكثير طيب
في الأسواق تلاقوا مصفاية صغيرة قد فنجان القهوة أو نصه.. لها غطاء بيسكرها وفيها سلسلة. بنعلق السلسلة في جدار الطنجرة.. بعد ما عبينا داخلها أي بهارات بنحبها في الطبخة.. ونقفل غطاها.. وننزلها في الطنجرة. كل نكهة التوابل بتنزل في الطبخة من خلال فتحات المصفاية.. بدون ما الهيل والقرنفل والقرفة واللاوري وغيرهم ماينزلوا مع الأكل. كتير رائعة وفيه منها أحجام. لو المصفاية غير متوفرة ممكن قطعة شاش مربوطة وجواها البهارات. يسلموا إيديكي ست أم سامر. شكراً حمودة وزنزون.. والله يعطيكم ألف عافية ⚘️
الله يعطيكن الف عافية و الف صحة و هنا و بحب قول لخالتي ام سامر انتي المرأة الوحيدة على اليوتيوب يلي بتمثل المرأة الدمشقية الشامية الأصيلة و الأصلية و بقلك منحبك و منفتخر فيكي
احلى عالم...يسلمو ايديكي ست ام سامر ...الاخلاق واللطافة والطبخ اللذيذ
ونحنا كمان انا وزوجي فتحنا قناة اكلاتنا و يومياتنا اذا عبالكم خالة ام سامر و حمودة يعملوا معنا تحدي حطوا لايك خليهم يشوفوت التعليق 😃👍
ست أم سامر يعطيكي العافية بس الي ملاحظة وجربيها بعد ماتتطبخي الرز بالمطيبات وبعد ماتهدي الرز بتشيلي نص الكمية بتخلطيها بالصبغة الصفرة مو الحمرة بيطلع الرز شكلوا أحلى رزة بيضة ورزة صفرا منظروا أحلى غير هيك الوصفة رائعة ويعطيكم العافية
يسلمو كتييير هالايدين
بدي اعمل المندي على طريقتك خالتو ام سامر
شو بتجنني في اكلاتك بتابعك من فلسطين
سلاماااات❤
يسلم ايديها انا اول مرة اتعلمت المندى من شام الاصيل بدخن الزيت كامل وبطبخ فيه الرز .... بيطلع فخامه في ناس وفي ناس نفس طريقة والدتك
الملح الصيني مضر لا تكتروا منه تسلم الايادي الاكلة بتشهي❤
قبل ماكمل الفيديو اكيد الاكلة بتشهي ماشاءلله من الصورة
ربي يديم العافية والخير والصحة علينا وعليكم ويخليلكم الخالة ام سامر
فيك تحط المطيبات بالمصفايه تبع الشاي اللي تجي الها غطا هون في تركيا بستعملوها للشاي أو زهورات انت ممكن تحط المطيبات بقلبها وتسكرها وحطهم مع الفروج وبس طالعتهم بتطلعوا كلهم سوا او ممكن قماش قطن نضيف تخصصه للطبخ حطه بقلها وربطها
الله يعطيكم الف عافيه يسلم دياتكن بالنسبه للبهار الصحيح ازا بتتدايقو منو بقلب رز فيكن تحطوهن بقلب كيس متل كيس البصل أو مصفاية الشاي بتيجي ستانلس ومسكره بس تخلص طبخه بتقدرو تشيلوهن
كيس البهارات القماش بنحط بقلب طنجرة الرز أو مصفايه بتيجي متل الكره صغيره بتنفتح بنحط فيها البهارات بعد قليهم وبتتسكر وبترجع ع الرز
دخيل عينك يا خالتي ام سامر والله سويتها وطلعت بتجنن على قد مو طيبه بيضت وجهي قدام زوجي لانه بيحبها كثير
نصيحة :الملح الصيني والملونات لا تضعوها وضعوا بدلاً منها كركم أفضل. سلمت يداكم.
يسلم ايديكي خالة ام سامر ، طبختا بنفس طريقتك ..طلعت لذيذ ة كتيير ، الف شكر للجميع
ماشاءالله تبارك الله الله يطول عمرك امك و ابوك ان شاءالله من كردستان ولله نحبك كتير
ليش ماعم تصورو مع الشيف عمر اشتقنا لفيديوهاتكم سوا
حطي البهارات الخشنه في مصافيه خصوصي البهارات شكلها زي الطابه وبس تخلصي بترفعيها (بتشيليها) من الطنجره .صحتين وعافية
يسلمو الايادي ام سامر ست محترمة ومقدرة لااركيلة ولا دخان مليون لايك الك❤بحبك متابعة سورية دير الزور بفرنسا وابنك حمودي كتير طيب وخطيبتو صوتها مثل صوت مرتو للشيف عمر احلا مندي ام سامر❤❤
ياجماعة ليش ماعم تحكو عن الشيف عمر وعم تتجاهلو سؤالنا عنو ليش ماعم تصورو معو
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
فيه عندنا في السعوديه مصف للبهرات صغيراوحطوها في شاش وربطوه
أصدقائنا الحلوين نحن عيلة سورية مغتربين حبينا نفتح القناة لتكونو أصدقائنا وجزء من عيلتنا ونشارك معكم جزء من حياتنا بتنورونا❤️❤️❤️بمتابعتكم
أنا بنت اليمن الله يحفظ كل العرب❤
🇮🇶🤍🇾🇪
تحياتي لك من أهل اليمن كلها تسلم الأيادي يا أم سامر❤❤❤❤❤
ما شاء الله تبارك الرحمن❤روووووعه
بالعافيه عليكم جميعاً
رح جربهااا إن شاء الله 👍🏻
تسلم هالإيدين أكلة بتشهي و بالنسبة للبهارات ممكن تنحط بشاشية بس هيك أطيب بصراحة و تتحمص و بتطالع كل الزيوت و الطعمة 😍
في مصفاي صغيره او اكياس بخيط من شي ان للبهارات الحب. عشان ماتدايق بالاكل
اكيد بنتابعكم من اليمن... وبنحبكم كمان
وما اطيب الطبخ السوري كمان... يا عيني
الله يعطيكي عافية خالتي ام سامر بس ملح صيني مضر كتييير صحة وهنا
تسلم دياتك خاله ام سامر جربت المندي عطريقتك رووووعه خليلي قلبك انتي ووصفاتك الحلوه ❤❤
عاشت اديكم
اني من العراق ..اذا تردون تشيلون القرنفل والفلفل وغيرها من البدايه تخلوهن بكيس غذائي يصير كيس مثل القماش الشاش تقريبا وبي خيط ينربط يبقى بالطبخ ومن تصبون تشيلو وترمو
2:34 بس تطلع الزفرة، لأن إذا حطتهن بعدين بتقش المطيبات مع الزفرة وماتستفاد من نكهة المطيبات.
أم سامر صح👍
مشاالله تسلم الايادي فعلا المندي تبعنا غير ابدعتو اما على سيرة البهارات الصحيحه في لها تجي معدن زي البيضه حجمها ومخزقه بيحطو البهارات داخلها وماتاثر ابدا
قصدك مصفايه
في طريقة للبهارات الصحيحة تحطها في شاشة وتربطها وفي قطع شاش تجي جاهزة للبهارات حصراً ف تاخذ نكهة البهارات وفي النهاية الطبخة تشيل الشاش
قللو البهارات في الرز يكفي خمسة حبات قرنفل وزيها هيل حتى ما تزعجكم عند الأكل لانو فيه بهارات مع المرقة
في بالسوق بيبيعو مافيه شكل كوره بينحط فيهم المطيبات و بس تخلص الطبخ بتشيلهم
ماشاءالله
يسلمو ايديكن
وصحتين وعافيه ❤❤
اطيب مندي هو بنعملو باليمن هو اصولآ من محافظه المكلاء حضرموت
ام رامي من اليمن عايشه بسوريا
الله يحميكن يارب وموفقين
ان شاءالله ❤😘🌷💖
الف عافيية للجميع وتسلم ايديكم جميعا❤❤❤وياابو الروض في بالمولات مصفاية ناعمة وبتسكر وبينحط البهارات فيها كتير ظريفة اسال وبتلاقي..... بالشام في كتير صناعة الصين شكرا يازينة عل الدقوس الطيب ❤❤❤❤
حط البهارات بشاشية و شيلها بعد الطبخ او فيك تحطهون بهي الطابة الستانلس تبع الشاي.
سبحان الله وكأن الشيف عمر عم يحكي كلو بيشبه الصوت وخفة الدم
الاكل اليمني حلو جربي كمان الزربيان روعة بايعجبك
يعطيكم الف عافية والله اشي بشهي
انا بحط البهارات الخشنه في كياس قماش خاصه وبشيله بكل سهولة بس حبيت افيدكم
من وين جيبهم والله دورت كتير على كياس مشان البهارات الصحيحة ، و سؤال كمان بيعطو نفس النكهة ولا بدون كيس افضل ؟
ممكن صورة لكيس البهارات
في كيس صغير قماشي خاص للشاهي والبهارات تحصله في شي ان ممتاز للبهارات الحب والشاهي
اي شو هالطبخات يلي بتفتح النفس بتشهي والله ربي يسلم دياتك خالتي حبيبتي وصحتين وهنا ع قلوبكن 😘😘🩷🩷
انا بحط فحمة عالجاج كمان بيطلع طعمو مشوي عالفحم
ياسلااااام على خالتو أم سامر واكلاتا انا من عشاق المندي وطالع معكن بشهي القلب 😋 الله يعطيكن العافية يارب وزنزون الله يعطيها العافيه عالدقوس بشهي 😋 أحلى عيلة وأحلى قناة ❤
الله يعافيكي 😍❤️
جربت اليوم الطريقة طلعت خرافيه،، طبعا زدت لمساتي ❤❤شكرا
جربتها وتجننننن طلعت لذيذه مررره تسلم يدك ي احلى ام سامر بالعالم 🤍🤍🤍
بالعافيه عليكم محبتكم من اليمن احلى قناه ❤
لما تربّي صح هيك بتكون النتيجة
تُرفع لكي القبّعة أم سامر💙
صحتين وهنا في مصفاه بتجي متل مصفايه البابونج بس طبقتين بتنفتح بتحط فيها لبهارات وقت طبخ وبس بتشيلي لمصفاه وقت تستوي طبخه
يسعد اوقاتكم ،ليش ام سامر ما عادت طلعت مع الشيف عمر
تسلم ايدك أم سامر بدي جربها وصحتين وهنا من سوريا مقيمه بالمانيا
الله يسلمك
الله يصلح بيناتهن مابعرف انو في مشاكل بيناتهن احلى عيلة والنعم منكم وانا كنت قريبة من باب سريجة كتير
شو هي المشاكل
يعطيكم العافية بس الملح الصيني مضر جدا جدا بالصحة والجهاز العصبي لاتستخدموه ابدا .
فيكن تبخشو لقصدير كمان وبنزل لزيت بقلب لرز بكون تفحم لزيت 😊
اشهى وصفات خالتو ام سامر بحبببببكك استمريي ❤ احلا واروع وصفات بتشهي بتجننننن اعملي تحدي وحموده انوا اسرع واحد بخلص طبيخ ❤❤❤ بتمنى تعملو هاد التحدي 😊
منورين
نحنا باليمن مانعمله كذا
نعمل طماطم فلفل حار اخضر ثوم كبزره شويه ملح مانعمل اضافات مثل زنزونه 😅
عملت نفس طريقتكن وطلع كثير طيب❤
بس انتو ليش اغلب طبخكون بيكون بليل❤😊
مو بس الطحين الابيض يسحب الزفارة او الزناخة بالاضافة تعملها دجاج ابيض اللون وناصعة البياض و تبرج برج من البياض الدجاج
اكتر طريقة بشوفها بتعجبني وحبيتها ع طريقتكن وطريقة الدقوس عجبتني يسلم دياتكن😊❤
كتير طيبة الله يعطيكم العافية وتسلم ايديكم صحتين وهنا❤
يعطيكون ألف عافية وصحتين وهنا مبدعين كالعادة ماشاء الله
تسلم الايادي ست ام سامر الحنونة..صحه وألف هناا على قلوبكم❤
نتبع فيكم من تونس 🇹🇳 جربوا اكل تونسي
الله عليك يا خالتي ام سامر على الاكلات الطيبين ان شاء الله بكرا رح اعملها بس احتار شو بدي اطبخ بشوف فيديوهاتك وبعملها 😂 وتسلم ايد زنزونه ع الدقوس ويعطيك العافيه حموده
ألف صحة وهنا ،ما شاء الله تسلم الأيادي بيشهي منظرو ، المندي طيب كتير وباللحمة يسعد أوقاتكن وكل إيامكن ❤
يعطيكون الف عافيه شي بشهي بس منين جايبين الملح الصيني
تسلم الايادي إم سامروما يحرمنا من هل الضحكه وشو هل الاناقه والذوق الراقي بالطبخ وبكل شيئ .ومنشان الدقوس كل واحد بيعملوا مثل ما بتحب العيله وخصوصي اذا في صغار بالبيت ما منحط حر.وحموده وجودك بيعطي نكهه من نوع آخر وربنا يفرحنا فيك وبزينه عروستنا يلي حابين نشوفها.وصحه وهنا على قلوبكن🤲👍👋🇱🇧
بالنسبة للبهارات. هنا في أمريكا يوجد قطع شاش تستعمل لوضع البهارات بداخلها. و يمكن شراء قطعة قماش قطن وتقطيعها الى مربعات واستعمالها لعمل صرة نضع بداخلها البهارات
متابعتكم من اليمن تسلم يدك خاله ام سامر
والله انك معدله أنا نفس لشي بعمل بقش لزفره وبعدين حط لمطيبات
عنجد عنجد ربي يحميكم بتجيبوا السعادة للقلب والله ربي يطول عمر خالة أم سامر
بالعافيه عليكم. وتحيه لكم من اليمن. باين من شكل المندي والرز انه اسسطووري ماشاء الله
وينو الشيف عمر ليش ماعم نطلعو سوا
الله يسلم يديكي على هذي الطبخه الاكل في اليداطعم وألذ والدقوس محد يعمله إلا الكويت بس باقي الخضره والسلطه
يسلموا الأيادي
كتييييير حلو الفيديو
وكلكم بتكملوا بعضكم
الله يهنيكم حبيبتي زينة على هل العيلة والدم الخفيف