Українська піч у 21 столітті | Як вона працює? Досвід Чернігівщини
Вставка
- Опубліковано 14 лип 2020
- Це розповідь про сільську піч, її деталі та цікаві факти з історії. Власниця старої хати в селі Мільки, що на Чернігівщині, Віра Григорівна спече для нас у печі пироги з маком і порічками.
#українська_піч #українські_традиції #сільські_історії #Чернігівська_область
💙💛✊✌👍👌👏ПРИ УКРАЇНІ, НА ПЛЯЖІ ЯЛТИ ХОДИЛА НАША УКРАЇНСЬКА БАБУСЯ, І ПРОДАВАЛА ПИРОЖОЧКІ, І БУЛА У ЦІЙ БАБУСІ, ТАКА ПРИКАЗКА, КУПУЙТЕ МОЇ УКРАЇНСЬКІ ПИРІЖОЧКИ, ЯК ПУШОЧКИ. І ДІЙСНО, ВОНИ ,- ПИРІЖОЧКИ, БУЛИ СМАЧНІ І ПУХКІ .ХАЙ БОЖЕНЬКА БЕРЕЖЕ ВАС І ВАШУ РОДИНУ, І НАШУ ЛЮБУ, СМАЧНУ, ПРЕКРАСНУ, -ДЕРЖАВА УКРАЇНА
ВІТАННЯ З УКРАЇНСЬКОГО КРИМУ, ЯЛТА. 💙💛
I вiд мене вiтання з Ялти!❤
А як же на печі приємно та тепло,заспокійливо,а ще як тріскотять дрова
Дуже класне відео, шкода тільки що часи зараз не найкращі, але ми обов'язково відстоємо своє, традиції, мову, славну історію предків.
Все буде Україна! Тримаймося!
Згадала покійну свекруху, її піч, яку свекор сам виклав, запах хліба, здоби, сушеної для мамалиґи кукурудзи... Дякую! На душі щемно і тепло стало! Рясних благословінь усім!💙💛
Так, і для мене є справжньою насолодою відчувати і той пиріжковий запах, і те тепло, які дарує господарям сільська піч. Шкода, що це надбання ми втрачаємо.
Сподобалося відео!Дуже багато цікавого дізналася про українську пічь.Дякую!
І вам щиро дякую за цей відгук)
Дякую побувала в дитинстві і завжди дивлячись такі ролики плачу згадуються батьки яких давно немає згадується дитинство дивилась і ніби то у нас на Черкащині і говір такий і пиріжки як у мами які вона пекла кожноі неділі як бистро біжать роки ще раз дякую за украінський ролик та тільки називайте украінською не соромтеся нашоі мови
Скажіть будласкаь,а звідки з Черкащини?)))
@@user-ll4eq9jg6e Шполянський район мальовниче село Матусів
Теж із Черкащини,Городищенський район
Дякую за мову українську!
І за відео-воно зігріває!
Але насправді не чугунки-а чавунці.
Від похідного слова чавун.
І вам дякую) Щодо "чугунків" - згодом і сам помітив. Калька з російської. Хоча саме це слово використовує місцевий діалект. Інші мовні огріхи на відео теж є. 😀
@@OleksandrShulha Дякую!
Дуже приємне для душі відео.
Мама тружениця і умничка.
Дякую, дуже тепло
Дякую і вам!
Надзвичайно цікаве відео. Якщо Віра Григорівна жива, то хочу побажати їй міцного здоров'я та довгих літ життя. Я захоплююся її працьовитістю та кулінарним хистом. Такі пиріжки в місті просто неможливо відшукати. Чесне слово, у мене аж слинка потекла.
Побільше б таких людей в Україні було, то й війна б не прийшла.
Дякую вам, Костянтине. Так, Віра Григорівна жива. На жаль, я поки не маю змоги допомагати їй у Мільках. Тож моя тітка самотужки доглядає за хатою і подаір'ям. Наскільки вистачає сил. Сподіваюся, я скоро повернуся до мирного життя і теж долучуся до наших сільських справ.
@@OleksandrShulha Мільки - мальовниче село. Природа чарівна. Обов'язково колись треба приїхати на невеличкий екскурс. Побажайте тітці здоров'я та сил, бо ж життя в селі то важка праця.
Дякую
Яка гарна господиня піч чудова ,згадала свое дитинство в с.вовчок тяжко на душі, ніколи там мені нє бувать дякую вам за відєо.
І вам щиро дякую за відгук. Ми з тіткою, як можемо, бережемо родинну садибу - хату, подвір'я, город і сад. Але що буде з усім цим далі, тяжко й уявити.
Люблю такі відео. Дякую! У нас на Уманщині на підпіччя кажуть штандари. Чомусь про коцюбу ще забули)
У вас є власний ролик про піч. Круто!
окреме дякую за українську
Пане Олександре як завжди цікаво,Божих благословінь вам та Вірі Григорівні.
Дякую)))
@@OleksandrShulha Народ природа в Вас просто бомба,
Обожнюю такі прості душевні відео: тепло на душі стає. Коли дивлюся відеоогляди квартир - от вони таких почуттів не викликають. Згадую дитинство на Полтавщині: в холодну пору року кожного ранку дідусь розпалював піч, запах палаючих дров обожнюю і зараз.
Окрема подяка за українську рідну мову - одразу відчуваєш - моя країна.
Дякую вам щиро!
Яка чудова бабуся! Дякую за відео.
І вам дякую за теплий відгук)
Надзвичайно цікаво. Дякую
І вам щиро дякую за відгук.
ЗОЛОТА ГОСПОДАРКА, ЗДОРОВЬЯ ТОБІ !!!!!!!!!!!!!
Атмосферне відео, дякую
Уже тепло стало на душi,я в дитинствi у бабусi дуже любила на лежанцi гратися дякую вам
Щиро вам дякую за цей відгук)
Дуже цікаво
Дякую вам за відгук))
Це рай на землі!!👍💯🦦
Ваш коментар для мене дуже втішний) Дякую! Однак хочу показати й інший бік того раю. про який знімаю свої історії: ua-cam.com/video/GybLzM1XBHc/v-deo.html
Дуже добрі спогади з дитинства ! А ще " коли тісто мама місила " то казала " щоб ми не вирипували хату ' щоб вдався хліб чи пирожки ! А потім " коли хліб майже вже спікся " то тато " казав ; що хліб вже ходить по хаті " бо дуже смачно запах !
Хліб ходить по хаті... Краще й не скажеш!
Я з Прилук. Дуже рада , що натрапила на Ваші відео про мій рідний край, бо насправді таких мало. Дякую за Ваші зйомки ! Надихнули і мене ,зняти своє село на згадку.
Дякую і вам за цей відгук)
Дуже цікаве відео.Дивилась з задоволенням.Дякую Вам!
І вам дякую за цей відгук!
Как я люблю Украину♥️привет з Казахстана♥️♥️♥️ у меня родственники в Полтаве,Чернигове
😀🤝
Спасибо!!!!!!!!!!
Класс! Дуже і дуже дякую! Підписався з задоволенням! 👍🏻
І вам щиро дякую, Володимире!
Ваши видео про село просто завораживающие!
Дуже дякую за цікаву подорож ! Успіхів Вам!
Дякую вам щиро за теплий відгук. Після перемоги, коли скину військову форму, готовий знов узятися за створення своїх відеоісторій.
ПІЧ ЦЕ ЯК МАТИ ! СУПЕР ЧУДОВО І СМАКОТА ...
Щиро дякую за відео.
Дякую за цікаве відео, в нас на Київщині не роблять стільки юшок, тільки в єдиний димохід зведені юшки від 2 груб та печі.
Дякую за відео
І я вам дякую за відгук)
Село Мільки знаходиться поряд із селом Смош,звідкіля походить весь мій рід) Немов у дитинстві побував) Дякую Вам від душі)
Щиро дякую вам за цей відгук! Намагаюся бодай якось зберегти пам'ять про цей куток поблизу Удаю. Хоча ні плин часу, ні демографічну кризу на Чернігівщині вже не зупинити. Втім, життя непередбачуване)
Життя непередбачуване. Ви праві. Поживемо - побачимо. Хоча причин для оптимізму все меньше. Я іноді приїзжаю у Смош і бачу там не менший занепад, ніж той ,що Ви показали у Мільках. Смош більше ніж Мільки,тому життя там поки що активніше... Але коли я бачу цілі вулиці,які цілком складаються із занедбаних та понівечених садиб,то серце кровью обливається((( А я ж іще,уявіть собі,пам'ятаю ті часи коли там вирувало життя і тих людей, що там мешкали. Дякую Вам за Вашу роботу. Низький уклін.
В детстве у бабушки мы любили согреться на печке
Одно удовольствие, знаю😀
Прямо так и захотелось ваших пирожков попробовать! Спасибо большое, что показали и печь и тесто как делает бабушка,какая она проворная и добрая. Так добродушно, что захотелось к вам в село перебраться жить
👍👍👍❤❤❤🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Я помню у дитинстві коли моя бабуся пекла пироги то дозволяла мені мазати яйцем пироги і хліб як це було давно і так хочеться у дитинство
Чудово вас розумію)))
Мамин син. Дуже схожі
Дуже душевне відео .Дякую.Згадала дитинство
Дякую і вам за теплий відгук
Как-то один паренек из мацквы, было ему лет 14, отдыхая в селе, искал спички... Зачем- не помню, но не в этом дело. Подходит он к моей тете и спрашивает: "Тёть Галя, а где спички?". Она ему такой быстрой украинской скороговоркой : "Сірники?? Та підидокомори тавізьми на припічкубіляваганів" Надо было видеть выражение лица этого парубка.. "Я приду пізніше"))
Якось досліджував відмінності української лексики від масковскай говірки і натрапив на цікаве припущення походження слова "спічки", назва якого походить від "з пічки". Тому нині сірники вони мали б називати "спЄчькі")
@@DimonProidysvit . Як казав мій дід "Анциболотові душі"))) Не знаю, хто це))
@@linnalinna323 я теж чула те в дитинстві!
👍👍👍
Пиріжки з печі найсмачніші.Полежати на печі просто задоволення,яке ні з чим порівняти
Дякую вам за щирий відгук! Так і є!
Спасибо за видео ! Душевно ! Вас смотрят в славном городе Тюмень!
И вам спасибо за теплый отзыв!
А плиту перед піччю в нас не заведено робити, хоча вважаю, це дуже гарна ідея.
2022 рік. Печі зараз в топі. В будинку є стара пічка, якою ніхто давно не користувався, бо перейшли на газ. Будемо пробувати реанімувати. Хоч дрова окремо ще не запасаємо, тільки трохи є під шашлики. Це вже така крайня міра.
А ще в мене є поганий прогноз: цього року зимою буде багато пожарів і багато людей потруються чатдим газом
Добрий вечір. Дякуємо Вам за цікаве відео. Господині доброго здоров'я і смачних страв! Аж такого пиріжкчка захотілося😊
Щиро вдячний за теплий відгук)
Спасибо за работу.
Привет из Питера! Интересно посмотреть на старую печь :)
Спасибо))
Стеля печі називається "КОМИН" , на нього можна класти журнали чи книжки, коли сидиш на печі і читаєш казки !...
Дякую вам за відео, отримав велике задоволення від перегляду. сподіваюсь, в вас все добре...вітання з Харківщини
Дякую вам щиро! За увагу і підтримку!
Подивився Ваше відео, наче повернувся в дитинство. Дуже любив посидіти на печі в бабусі Полі в селі Комарово Ратнівського району Волинської області.
Дякую вам за теплий відгук!
Вітаю Вас!
Цікавенько було переглядати про набуття минулої давнини.
Мої вподобання Вам за Ваш труд.
Бажаю міцного здоров'я Вам і Вашим близьким, мирного неба, родинного благополуччя і достатку, тепла в душі та оселі.
Щиро вам дякую за теплий відгук! Навзаєм!
👍🇺🇦👏
Лисянщина ШЕВЧЕНКІВ Край вітає Вас.
Дякую вам за вітання! Навзаєм!
Хочу к этой бабушке, в эту деревню, надоел город
у нас такая была дома...
Чернигивщина1ша.пич.из.сирца2га,з.кирпича.в.нас.надпиччя-комень
пыталась найти мастеров, чтоб сделать, но легче воду в пустыне, наверно, найти
Бывает... Сочувствую, конечно.
Как ни крути, а профессия печника уже редкость.
@@OleksandrShulha я звонила по объявлениям "печник". Так они все возмущались, что я к ним, таким современным, с таким древним вопросом)
@@OleksandrShulha На жаль, Ви праві. Минулого року довелось перекладати піч у хаті (1912 р). Зробив це 76-річний пічкар. Коли запитала, чи не важко працювати Іван Григорович відповів:" А що робити, як людям треба, а молодь не хоче вчитись? Доводиться працювати."
Шкода, що в мене не було бабусь в селі. Родину Папиної Мами (яку єдину застала) розкуркулили і вона зрештою стала вчителькою в Києві.
У кожного з нас власний родинний досвід. І він безцінний...
Кажуть, село - то колиска української нації. Навіть якщо це метафора, маємо зберегти свій "сільський" спадок. Насамперед, духовний.
Дякую вам за щирий відгук. Тримаймося!
А рядом біля Мільківської гори великий фруктовий сад.
Був ще пару рокіа тому. Не факт, що з тепер лишився.
У вас остались еще мастера которые делают такие хорошие печи
Пече РА тому і не піч не хутір а хутор (баланс Х у ТОРа (КОЛО) МОВА (АЗА ВЕДАЮЩЕГО ОТЦА МИСЛЬ(мисліте) не думка Добре порубали українську МОВА(у) Стара піч дуже гарно лікувала і на піч насипали просо і покривали гига (ою) В казці прописаний обряд лікування дітей але ми йдемо до врача і не лікуємся а їмо пігулки .Не підпіччя а ПОД (гос под ьгласящий із пода )Якщо піч робили з тієї глини що треба то вона лікувала не тільки теплом але й малою дозою радіації (радій) поміряйте до протопки і після протопки
+++
Как все сложно .
Є піч.Дім в спадок від бабусі Незнаю як визначити коли піч нагрілася, коли ставити вироби з тіста.
Я теж не фахівець із цього питання. Знаю лише, що піч слід добре протопити, дрова мають перегоріти до останку. Залишиться жар. Тоді до печі можна ставити лист із майбутніми пиріжками, хлібом тощо.
А у нас кажуть казан а стільки маку сіяли і він був зовсім не такий як нинішній були часи
Справді, сіяли мак. Пам`ятаю, як крадькома зривали голівки, надгризали вершечки й засипали в рота макові зернята... І жували-жували... Доки те насіння не пускало сік)) Але жодним чином не наркоманили. Та й гадки не мали, що то є опій. Бо зелень не їли. Лише стигле насіння. Ну, майже стигле)))
По Україні різні печі. Це якась дуже "крута" тут. Класична піч зовсім не така. У нас аж три печі і кожна складена по-своєму залежно від свого часу. Найдавніша конструкція зовсім проста, але дуже практична. Ми завжди у ній печемо хліб щоб не переплачувати місцевим баригам.
Цілком імовірно, що ваші печі мають іншу будову, ніж та, що на відео. Але напевно, що принцип дії у всіх однаковий. Щодо печі, про яку я розповів: мені б ніколи не спало на думку вважати її "крутою". Я не бачу в ній якихось витребеньок)) Навпаки, вона має класичні конструктивні елементи і є типовою для того села, про яке йдеться у відео. Мені довелося побувати в багатьох тамтешніх садибах, і це дає мені підстави говорити про типовість.
Як цікаво! А чим груба від печі відрізняється?
Дякую вам за питання. Щодо систем хатнього обігріву й приготування їжі я не великий фахівець, скажу чесно. Але цікавився темою, коли знімав і монтував відео. Груба - спрощений варіант такої системи. Навіть більше - це може бути частиною печі (плита, піддувайло...) Натомість піч як така передбачає камін - тобто, отой великий і відкритий дугастий отвір, де горить вогонь.
@@OleksandrShulha, дякую)))
Тепер зрозуміло. Мабуть, Ви праві і це є саме тим, що різнить ці дві системи обігріву - отой комин)))
Не робіть ті часи золотими і щасливими,краще розкажіть хто в той час і зараз також українцям влаштовував оте «райське життя»???
Вам мало телевізора?
@@markkelep8327 то вам замало то купіть собі ще з десяток а потім і нашадки бутуть втирати чергову лапшу(добре платять а ви вмієте корм з руки відробляти на всі 100)???
Ми живемо в селі на Чернігівщині і думаємо поставити батареї, але думаємо чи зносити піч чи ні, адже можна її знести і зробити там кімнату, а брат говорить що піч тримає все тепло і неможна її зносити, що порадете?
Піч справді здатна прогріти хату й довго тримати тепло. Також вона створює особливу домашню атмосферу, затишок в родині. Це, як на мене.
З іншого боку, опалювати сільський будинок можна різними способами. Зокрема, за допомогою газового котла чи електрики. Для когось вони зручніші в експлуатації, адже піч потребує регулярного догляду. Одна лише чистка димоходу чого варта.
До речі, з грубкою - менший клопіт. Але там нема де спину погріти)))
Я прив'язаний до печі, бо то моє дитинство, історія, традиція, родина. Та й перебудовувати щось уже немає сенсу. Припускаю, що у вас ситуація дещо інша.
Де можна знайти музику бандури, яка грає на фоні?
Дякую вам за запитання. Але зараз я не в змозі надати вам точну відповідь, бо обмежений у часі й інтернеті для пошуку першоджерела фонової музики.
Якщо не помиляюся, у деяких моментах там звучить запис гри аматорського колективу бандуристок із міста Павлоград.
От і я питаю тещу, чому чугунок, не не баняк? Баняк.
мої родичі на запоріжжі кажуть "чавунець"
Баняки на львівщині та пателі ,а на чернігівщині свій діалект із цим вам прийдеться рахуватися.
Сергій Шевчук на Чернігівщині баняк щось незрозуміле, схоже на банку. Чугуни і чугунки з чавуну, а з глини горшки, макітри.
Примерный расклад печи можно?
Дякую за запитання. Але не дуже зрозумів, про який розклад ви кажете. Поясніть, будь ласка)
Александр добрый день. Я не печник. Я хотела спросить о порядовке, так правильно сказать?я несколько видео смотрела о Старинных печах, и они сложены по разному.@@OleksandrShulha
Печь у бабушки была бальшая , больших паляниц шт.12 пекли. По2-3 кг. Были. Пирогов не помню. Это было 70-80 гг. Бабушки не стало. Печь сложена на вид по другому. Между 2мя комнатами.
А у родственников в Воронежской обл. Там печь больше нашей была,
Добра Вам. Здоровья и Мира.
На жаль, я теж не пічник. І ніколи печі не будував. За професією я журналіст. У своєму відео я спробував на прикладі хати моєї тітки розповісти про місцеві традиції складання домашньої печі. Щось додав з прочитаного на спеціалізованих етнографічних сайтах.
Я вам теж бажаю здоров'я і миру!
Слава україні.
А опсж тут не до речі!!
Сподіваюсь, що окупанти в 2022 році не зруйнували цю хату!
На жаль, трохи дісталося від вибухової хвилі. Кілька снарядів упало неподалік. В хаті подекуди вилетіли шибки й "склався" коридорчик. Але то можна відновити.
припічок.... сейчас все, кто моложе 45, поняття не имеют, что это
Не кажіть) мені 30, ми наш припічок (коли готуємо не в печі) використовуємо в якості кухонного столика для приготування страв.
@@DimonProidysvit , а піч робоча?
@@DimonProidysvit, мене дивує те, що ті люди, які живуть у селах, добудували великі будинки , старі хати вони залишили, але пічки розбили . Нащо? Яка була потреба їх руйнувати....?
@@linnalinna323 мене завжди це дивувало. Це і характеризує весь наш сучасний нетямущий люд. Піч звісно робоча, завітайте до нас на канал, ми також ділимось сільськими відеороликами. хоч самі і містяни, проте любимо наше село і хатку, яку придбали щоб душі було де жити)
@@DimonProidysvit , дякую Вам) Я на Вашому каналі не так давно, але все дивлюся і не пропускаю нічого)) дякую) Ваші ролики, я впевнена, залишаться як історичні пам'ятки про наші села, про те, як жили наші бабусі.... , бо таких відео дуже мало.
ІВАСИК Т4ЛЕСИК КІЛЕР
Це руська піч не російська і не українська бо вона розповсюджена на всій території колишньої Русі,в росії її називають російською печею там вона дуже розповсюджена, в нас українською.Свод це на російській мові на нашій буде склепіння.
Это Русская печь.
Русскую печ выдают за украинскую🤣
Пращури сучасних українців викладали "руські" печі ще тоді, коли московити жили в землянках на своїх болотах)
@@OleksandrShulha Шо за москiти, як не разумiю, на сколько я знаю украинцы жили в мазанках, из глины, навоза, и палок, и пол в мазанках был глиняный, так как в степях было мало деревьев, а печь на украине появилась только тогда когда они вошли в состав Российской Империи. Про болота я не знаю но Москва стоит на семи холмах. И про Русскую печь знают во всём мире, а про украинскую слышу впервые, и ваша печь копия русской печи.
@@Live-ok2do шановний, що ви верзете? Схоже, ви маєте дрімучі уявлення як про історію України, так і про минувшину Московщини. Але мене то не дивує. Веселої вам бавовни)))
@@OleksandrShulha Даi вiм бог разумi))
Спільнота,хто має посилання на будівництво невеликої печі в бесідці,буду дуже вдячний,сам виріс у прабабусі на чернігівщині на печі,а зараз живу в центрі україни,ніхто не розуміє що я хочу,якісь мангали пропонують і все...
Доброго дня. Ви, хочете своїми руками збудувати? Чи, вже зробили? Відео треба, ще?
@@MultiSergyk доброго дня,так своїми руками,досвід у будівництві є,зараз залив основу під пічку,а навесні планую мурувати.
Атмосферне відео, дякую
+++